UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

(Segunda Universidad fundada en el Perú)

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA
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SÍLABO

I. DATOS GENERALES
Nombre de la asignatura : Anatomía Veterinaria I
Sigla : MV-141
Año lectivo/ Semestre Académico : 2019-I
Créditos : 4.0
Requisito : Ninguno
Tipo de asignatura : Obligatoria
Plan de estudios : 2004
Docente Responsable : MV. Julio Alberto Ruiz Maquen
Horas semanales : 03
Horario de teoría : G-1: martes: 11:00 - 12:00 pm. y miércoles: 09:00 – 11:00 am
Aula : AA - 114
Horario de práctica : Martes : 02:00 – 05:00 pm
Martes : 05:00 – 08:00 pm
Miércoles . 02:00 – 05:00 pm
Jueves : 02:00 – 05:00 pm

Docentes(s) responsable (s) : MV. Julio Alberto Ruiz Maquen

Juliovet20@hotmail.com rpm. # 995091002.

II. SUMILLA
La asignatura de Anatomía Veterinaria I pertenece al área de Ciencias Básicas, de naturaleza
Teórico/practico, obligatorio. El curso brinda al estudiante los fundamentos anatómicos básicos a
fin de que sean aplicados en el organismo animal, para lo cual el contenido de la asignatura de:
Clases y métodos de estudio. Formolización. Anatomía descriptiva: Clases, planos, regiones
importantes. Morfología de los animales domésticos y aves. Aparato locomotor. Estesiología.
Neurología. Anatomía y disección de las aves. Anatomía topográfica: Miembro anterior, Miembro
posterior. Diferencias entre especies y la importancia clínica de las estructuras.

III. COMPETENCIAS:
El estudiante después de aprobar la asignatura estará capacitado para:

COMPETENCIA GENERAL:
 Identificar las semejanzas y diferencias morfológicas de estructuras y órganos de
diversas especies domésticas, trabajando en equipo, uni o multidisciplinario y manifestar
respeto, valoración y sensibilidad ante el trabajo de los demás.
 Diferenciar y valorar la importancia de las principales características de Anatomía
macroscópica de las aves y del aparato locomotor (Osteología, Artrología, Miología) en
las diferentes especies de animales domésticos.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
 Utiliza adecuadamente el material e instrumental en la diéresis y divulsión de las
estructuras y órganos de los animales domésticos.
 Analiza los fundamentos básicos de la anatomía animal como ciencia biomédica y su
comportamiento con la sanidad animal, salud pública y producción animal.
 Describe el desarrollo de la anatomía y su relación en la cirugía y terapéutica.

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IV. PROGRAMACION DE CONTENIDOS

UNIDAD I: GENERALIDADES DE ANATOMIA: ANATOMIA DE LAS AVES

Duración: 18 HORAS
Contenidos Conceptuales
Planos anatómicos, regiones, características de las aves, integumento común de las aves, tejido de
sostén, aparato respiratorio, aparato circulatorio, aparato digestivo, aparato excretor, aparato reproductor.
Contendidos Procedimentales
 Conocer los diferentes planos anatómicos y regiones del cuerpo animal.
 Establecer la importancia del integumento común de las aves.
 Reconoce e identifica la morfología estructural y funcional del sistema óseo y muscular de las aves.
 Identifica la importancia del Aparato respiratorio, circulatorio, digestivo, excretor y reproductor.
Contenidos Actitudinales
 Asiste puntualmente a las actividades teóricas y prácticas.
 Participa proactivamente en las clases teóricas y prácticas.
 Respeto a las normas de bioseguridad y mantenimiento de la infraestructura del local.
 Realiza su práctica anatómica respetando el material animal con el que trabaja.
 Se conduce éticamente en su desarrollo estudiantil.

UNIDAD II: MAMIFEROS: SISTEMA CUTANEO, PIEL: APARATO LOCOMOTOR

Duración: 12 HORAS
Contenidos Conceptuales
Tegumento común, piel, osteología, artrología, miología.
Contendidos Procedimentales
 Establecer la importancia del integumento común de los mamíferos.
 Reconoce e identifica la morfología estructural y funcional del sistema óseo y muscular de los
mamíferos.
 Identifica la importancia del Aparato locomotor de los mamíferos.
Contenidos Actitudinales
 Asiste puntualmente a las actividades teóricas y prácticas.
 Participa proactivamente en las clases teóricas y prácticas.
 Respeto a las normas de bioseguridad y mantenimiento de la infraestructura del local.
 Realiza su práctica anatómica respetando el material animal con el que trabaja.
 Se conduce éticamente en su desarrollo estudiantil.

UNIDAD III: ESTESIOLOGÍA: SISTEMA NERVIOSO

Duración: 18 HORAS
Contenidos Conceptuales
Sentido de la vista, oído, gusto y olfato, división del sistema nervioso, sistema nervioso central, sistema
nervioso periférico, sistema endocrino.
Contendidos Procedimentales
 Reconoce e identifica la morfología estructural y funcional del sentido de la vista, oído, gusto y olfato
de los mamíferos.
 Reconoce la morfología estructural y funcional del sistema nervioso central y periférico.
 Identifica la importancia del sistema nervioso de los mamíferos.
Contenidos Actitudinales
 Asiste puntualmente a las actividades teóricas y prácticas.
 Participa proactivamente en las clases teóricas y prácticas.
 Respeto a las normas de bioseguridad y mantenimiento de la infraestructura del local.
 Realiza su práctica anatómica respetando el material animal con el que trabaja.
 Se conduce éticamente en su desarrollo estudiantil.

V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Las clases se iniciarán el 01 de abril y culminarán el 03 de julio del 2019. Las clases teóricas
serán los días martes: 11:00 a 12:00 p.m. y miércoles: 09:00 a 11:00 am. en el aula AA-114.
Para las clases prácticas los alumnos se dividirán en grupos de 12 alumnos por grupo de
práctica. Las sesiones se desarrollarán en el laboratorio de Anatomía Animal, con un tiempo de
duración de 3 horas.

Unidad Semana Contenido

Semana 1: GENERALIDADES DE LA ANATOMÍA
02/04/19 Generalidades. División de la anatomía. Planos anatómicos y
03/04/19 terminología. Regiones exteriores del animal.

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 Semana 2: AVES
09/04/19 Generalidades, características de las aves. Importancia –
10/04/19 Clasificación Integumento común: Piel – anexos: plumas. Tipos de
plumas – partes.
Semana 3: Tejido de sostén: Esqueleto: Clasificación. Músculos:
16/04/19 Clasificación, función
17/04/19
Unidad I Semana 4: Aparato respiratorio: Estructura – Fosas nasales – Laringe –
23/04/19 Tráquea – Órgano del canto – Pulmones – Sacos aéreos. Aparato
24/04/19 circulatorio: Corazón – vasos sanguíneos.
Semana 5: Aparato Digestivo: Estructura – Boca – Faringe – Esófago –
30/04/19 Estómago glandular – Estómago muscular – Intestino delgado –
01/05/19 Intestino grueso: Medio de fijación – órganos glandulares: Hígado –
Páncreas.
Semana 6: Aparato excretor: Riñones – Uréteres. Aparato reproductor del
07/05/19 macho: Estructura. Aparato reproductor de la hembra: Estructura.
08/05/19 El huevo: Partes.
PRIMER EXAMEN TEORICO
Semana 7: MAMIFEROS.
14/05/19 Tegumento común: Piel, modificaciones cutáneas, anexos.
15/05/19
Semana 8: Osteología
21/05/19 Esqueleto: Clasificación de los huesos. Estructura Características.
22/05/19 Propiedades.
Semana 9: Artrología
28/05/19 Generalidades. Importancia. División. Elementos. Clasificación.
Unidad II 29/05/19 Movimientos. Articulaciones del esqueleto Axial. Articulaciones del
esqueleto Apendicular.
Semana 10: Miología
04/06/19 Introducción, clases, morfología, músculo liso, músculo cardiaco,
05/06/19 músculo esquelético, fascias. Músculos de la cabeza, cuello, tórax,
abdomen, pelvis, miembro anterior y posterior.
SEGUNDO EXAMEN TEORICO
Semana 11: Sentido de la vista: Glándula lagrimales – Párpados – Órganos de
11/06/19 la visión – Estructura.
12/06/19
Unidad III Semana 12: Sentido del oído: Pabellón de la oreja – oído externo – medio e
18/06/19 interno.
19/06/19 Sentido del gusto y el olfato.
Semana 13: SISTEMA NERVIOSO
25/06/19 Generalidades. División del sistema nervioso.
26/06/19
Semana 14: Sistema Nervioso Central: Encefalo – Médula espinal.
02/07/19 Sistema Nervioso Periférico: Sistema Nervioso Simpatico –
03/07/19 Parasimpatico.
TERCER EXAMEN TEORICO

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1. Formación de grupos de trabajo. Instrucción del: Material o equipo de disección - Material
biológico.
2. AVES. Morfología exterior. Estructura y disposición de las plumas. Cabeza, tronco y
extremidades. Estudio de la piel, Anexos.
3. Morfología interior. Observaciones del aparato respiratorio. Fosas nasales. Laringe. Siringe.
Tráquea. Pulmones. Aparato circulatorio.
4. Aparato digestivo: Boca. Faringe. Esófago. Buche. Estómago glandular. Molleja. Intestinos.
Hígado. Páncreas. Bazo. Aparato genital del macho. Aparato genital de la hembra: Ovarios.
Oviducto izquierdo. El Huevo: Partes. Composición.
PRIMERA EVALUACIÓN
5. MAMIFEROS. Regiones del miembro anterior. Disección de piel, fascias, músculos, vasos y
nervios.
6. Disección de las estructuras anatómicas del hombro y brazo. Antebrazo y mano. plexo
braquial.
7. Disección del miembro posterior. Anatomía de superficie. Cadera. Muslo.
8. Estructuras regionales, disección del muslo, plano profundo, músculos, fascias, vasos y
nervios del muslo, pierna y pie.

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 SEGUNDA EVALUACION
9. Disección de la cabeza. Anatomía de superficie. Músculos masticadores. Glándulas salivales.
Nódulos linfáticos. Vasos y nervios.
10. Disección profunda de la cabeza. Órganos de la cavidad bucal, estructuras externas, labios,
mejillas. Órganos de la cavidad nasal, faringe, laringe, bolsas guturales.
11. Disección del encéfalo, identificación de meninges, lóbulos cerebrales y principales troncos
nerviosos.
12. Identificación de regiones corporales en animal vivo y de los músculos comerciales del
miembro anterior y posterior en el Matadero de Quicapata.
TERCERA EVALUACION

VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Las clases teóricas se realizarán mediante clases magistrales con ayuda de medios
audiovisuales, maquetas y con la participación de los estudiantes para la construcción de
mapas conceptuales en taller utilizando la técnica de aprendizaje activo, significativo y
colaborativo (método de rompecabezas).
Las clases prácticas se llevarán a cabo con formación de grupos los cuales utilizarán una
guía de prácticas, se utilizarán maquetas, esqueletos, órganos formolizados, animales
disecados, medios audiovisuales.

INVESTIGACION FORMATIVA
Se evaluaran trabajos de investigación científicas relevantes dirigidas al conocimiento de la
anatomía animal haciendo resaltar sus diferencias y similitudes en las diferentes especies
animales.

RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA

De acuerdo al proyecto presentado a la Oficina General de Responsabilidad Social
Universitaria se evaluara las charlas de capacitación en enfermedades zoonoticas a los
estudiantes del colegio Mariscal Cáceres.
También se evaluara el mantenimiento del campo deportivo de la escuela de Medicina
Veterinaria, Minkas, etc.

TUTORIA
Se ofrecerá tutoría individual y grupal, durante algunos minutos de la clase sobre valores y
temas actualizados relacionados a la asignatura. Asimismo, se realizará un seguimiento de
los grupos, supervisando y orientando más directamente el proceso a seguir en cada una de
las actividades realizadas. Se adoptará la recomendación de la publicación “TUTORÍA EN LA
UNSCH: Una guía para el docente universitario. Construyendo una universidad saludable e
intercultural”. El propósito de éste componente tutorial es que el estudiante muestre actitud
proactiva con la universidad saludable y su educación.

VII. MATERIALES EDUCATIVOS

Textos de Anatomía Veterinaria. Guía de prácticas prevista para las sesiones. Imágenes,
fotos, videos.

VIII. SISTEMAS DE EVALUACIÓN

El proceso de evaluación será integral y continuo, se inicia con una evaluación diagnóstica al
iniciarse el desarrollo de la asignatura.
 Se evaluarán los criterios de procedimientos de las estructuras anatómicas.
 El alumno deberá portar el material quirúrgico indispensable y guardapolvo (mandil)
blanco con su identificación, para ingresar a la sesión de prácticas y teoría.
 El alumno que deje de asistir a tres clases será automáticamente retirado del curso.

 La parte Conceptual será evaluada mediante tres exámenes teóricos: (30%)

 Primer examen parcial (10%)
 Segundo examen parcial (10%)
 Tercer examen parcial (10%)

 La parte Procedimental será evaluada mediante tres exámenes prácticos: (60%)

 Primer examen práctico (20%)
 Segundo examen práctico (20%)

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  Tercer examen práctico (20%)
Se evaluarán las habilidades de los estudiantes en el manejo de las especies en estudio
en cuanto a la formolización, disección y conservación de los animales domésticos.
La dedicación demostrada en la disección, la responsabilidad en la conservación del
espécimen de disección tendrá un valor de 02 puntos de la nota de cada examen
práctico.

 La nota Actitudinal: (10%)

Esta se evalúa a través de escalas estimativas y valorativas aplicadas durante la clase
teórica y práctica y está comprendido el logro de habilidades socio emocionales como la
colaboración, cooperación, pro actividad, responsabilidad, amabilidad y disciplina.
También se evaluara el mantenimiento del campo deportivo de la escuela de M.V.,
Minkas, etc.

 El alumno para aprobar la asignatura deberá obtener la nota mínima de once (11),
considerado el sistema vigesimal.

IX. REQUISITOS DE APROBACION

 Asistencia: puntualidad, 90% de clases teóricas y 90% de clases prácticas.
 Participación activa y permanente en la teoría y práctica.
 Presentación y sustentación de trabajos (cumple a tiempo con los trabajos).
 Obtener en la evaluación final un mínimo de 10,5 en el sistema vigesimal.
 Participación en actividades socio-culturales de la Escuela.
 Asume normas de convivencia, acepta distintos puntos de vista, es dialogante.
 Cuida su imagen personal y porta materiales de práctica.

X. REFERENCIA BIBLIOGRAFÍCA
1. ANAVITARTE, F. 1979. Anatomía comparada de los animales domésticos, Prog. Acad.
Zootecnía. Universidad Agraria La Molina. Lima (636.0891/181).
2. BONE, J. 1983. Fisiología y Anatomía Animal. Ed. El manual obrero. México. (591.1/B72)
3. FRANDSON, R. D. 1988 Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 4ta edición. Ed.
Interamericana Mc. Graw Hill/ México (636.0891/f81).
4. GETTY, R. 1986. Atlas de Anatomía Veterinaria. De. Ureha. México (636.20891013/g58)
5. GOODY, P. 1976. Anatomía del caballo. Ed. Acribia. Zaragoza. (636.10391/G72).
6. HABEL, R.E. 1967. Anatomía y Manual de disección de los rumiantes domésticos. Ed. Acribia.
Zaragoza (636.0897/H11).
7. KRAHMER, R. y SCHOREDER, L. 1988. Anatomía de los animales domésticos. Ed. Acribia.
Zaragoza. (636.0891/k79)
8. MONTAGNA, W. 1984. Anatomía Comparada. Ed. Omega. Barcelona. (636.4/H77)
9. NUSSHANG, W 1986. Compendio de Anatomía y fisiología de los animales domésticos. Ed.
Acribia. Zaragoza (636.0891/N97)
10. POPESKO, P. 1986. Atlas de anatomía topográfica de los animales domésticos, Salvat
Editores, S.A.
11. SCHMIDT, G 1971. Anatomía de la lactación. Ed. Acribia. Zaragoza (636.08926/s31)
12. SCHWARZE, E. Y SCHRODER, L. 1980. Compendio de Anatomía Veterinaria. Ed. Acribia.
Zaragoza (636.0891/ S31).
13. SISSON, S. Y GROSSMAN, J. 1982. Anatomía de los animales domésticos. De. Salvat
Barcelona. (636.0891/ S58).

ENLACES ELECTRONICOS
1. http://books.google.com.pe/books/about/Anatom_de_los_animales
2. http://orton.catie.ac.cr/cgibin/wxis.exe?IsisScript
3. http://futurosveterinarios.blogspot.com/2007/12/conceptos-basicos-deradiologia.html

Ayacucho, abril de 2019

MV. Julio Alberto Ruiz Maquén
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