Professional Documents
Culture Documents
Camino rural
Los caminos rurales unen las aldeas y las poblaciones más pequeñas de mercado
regional, y son los caminos terciarios, secundarios y de penetración. Normalmente,
no son pavimentados, o tienen una capa delgada de asfalto; son más angostas y
las curvas son más cerradas y las cuestas más empinadas que las de las carreteras.
Pueden ser de toda estación o sólo temporales y, a menudo, tienen vados o
transbordadores en vez de puentes. Las carreteras que cruzan las regiones rurales,
sean pavimentadas o no, se tratan en el artículo carretera.
Los caminos rurales, como prácticamente todas las intervenciones humanas
producen una serie de impactos ambientales. Estos incluyen los efectos directos
que ocurren en el sitio de la construcción y los alrededores de la vía de pasaje
autorizado y los indirectos en la región colindante. A menudo, estos impactos
indirectos son mucho mayores que los directos.
GENERALIDADES DEL AGROPECUARIO
Provisión de agua
El suministro de agua para los animales en la mayoría de los casos se realiza por
medio de bebederos, los cuales son alimentados desde un tanque australiano, los
cuales trabajan con molinos de viento para extraer el agua subterránea. En aquellos
lugares donde hay escasez de agua subterránea, suelen utilizarse tajamares, los
cuales pueden ser de acceso directo o de distribución controlada.
La ubicación de los molinos y tanques australianos deberán ubicarse en lo posible,
en lugares relativamente altos para poder distribuir el agua a la mayor cantidad de
lugares por medio de cañerías de plástico. También se deberá tener en cuenta la
calidad de agua de los lugares seleccionados.
El tamaño de los tanques tiene que estar en relación con la cantidad de agua
necesaria para la hacienda que se ofrecerá en los distintos potreros, mas una
cantidad de reserva adecuada de por lo menos 5 días en el caso de que ocurra falta
de viento. Para esto se calcula que los ovinos beben alrededor de 10 litros de agua
por día.
El tamaño de los bebederos, no debe ser excesivamente largo dado que la
renovación del agua es en cierta forma lenta, siendo este problema mas acentuado
en verano ya que, con altas temperaturas, el agua alcanza temperaturas superiores
a las normales para los animales.
Respecto a la ubicación en el potrero, los bebederos deberán estar alejados de los
alambrados para permitir que los animales puedan abastecerse a ambos lados del
bebedero. Hay que tener en cuenta la altura del bebedero, para permitir que los
corderos puedan acceder al agua sin problemas. Es conveniente consolidar el suelo
en los alrededores, ya sea con tosca o cemento, con una pendiente que no permita
la acumulación de agua.
Corrales de manejo
El diseño y tamaño de los corrales para ovinos dependerá del número de animales
que componen la majada y el propósito productivo de la misma. La superficie total
se puede calcular sobre la base del espacio que debe disponer cada animal en el
encierre, el cual puede variar entre 1.4 y 1.6 m2 según la raza. Sobre la base de
esta superficie individual se calcula el tamaño de los potreros.
En segundo lugar hay que tener en cuenta la ubicación de los corrales. En general
se encuentran adyacentes al galpón de esquila si lo hay, o cercanos a un galpón
que eventualmente pueda usarse para la misma o tinglado para fines diversos. Para
la orientación hay que considerar que el ovino se mueve mejor y por ende se trabaja
con menos esfuerzo, en subida y con el sol de atrás o de costado. Nunca debe
orientarse el corral hacia el sol de frente en especial la manga de clasificación.
En términos generales, un corral para ovinos está compuesto por corrales de
recepción, encierre conocido como diamante por la forma, la cual recibe a los
animales de los corrales que lo rodea, a continuación se ubica el apretador que
desemboca en la manga.
La manga debe ser construida ciega, con madera unida una con la otra, de manera
que el animal no pueda ver al exterior como así también en forma directa a la manga.
Para la construcción se deben considerar las medidas de la base y de la parte
superior, las cuales no tienen que superar en la base los 27 cm. y en la parte
superior los 54 cm. Estas medidas impiden que los animales se den vuelta en la
manga con los consiguientes problemas.
En la salida de la manga, se colocarán los separadores cuya cantidad dependerá
del número de grupos a seleccionar. Es de tener en cuenta que una vez diseñados
los corrales se deben colocar el embretador y la manga, los cuales estarán ubicados
en el centro del mismo. En el diseño de los corrales es importante considerar la
circulación de manera que se pueda volver con los animales que pasaron por la
manga a los lugares de recepción.
Local de esquila
Bibliografía
Apuntes de la Cátedra de Producción de Lana FCA-UNLZ.
Instalaciones para ovinos, Ing. Agr. Alberto Bublath
Diferentes estrategias para mejorar la producción de corderos y chivitos, INTA
Bariloche. Giraudo Celso, Villagra Sebastián, Bidinost Franca.
Este material, por sus dimensiones y resistencia, permite también el uso de menos
piezas y de mayores espacios sin soportes intermedios. El material más
recomendable para la cubierta del techo es el zinc corrugado, por su mayor
durabilidad y facilidad de colocación; no obstante se puede usar cualquier otro
producto como tejas de barro, fibrocemento, etc.
El piso se construye con reglas, con separaciones de unos dos cm entre una y
otra, para que el excremento pase con facilidad entre ellas y no se acumule. Estas
casetas que sirven para que las gallinas duerman y se protejan de las
inclemencias del tiempo, se pueden movilizar de un aparto a otro. Su capacidad es
de unas 15 gallinas por m cuadrado.
EQUIPO
El equipo mínimo para la instalación de una granja, consta de: círculos de crianza,
campanas criadoras, bombillos infrarrojos, bebederos, comederos y nidales.
SISTEMAS DE REFRIGERACION
La refrigeración de una nave de pollos de engorde viene determinada cuando por
medio de la ventilación, no se consigue regular la temperatura interior, lo cual suele
ocurrir en zonas de temperaturas exteriores elevadas o extremas, y se consigue
mediante paneles de refrigeración por evaporación de agua llamados "Cooling" en
inglés, reduciendo la temperatura del aire, aunque aumentando la humedad. Los
cooling de las granjas de pollos están formados por paneles de celdillas de tela
acartonada, que al pasar el aire exterior a través de ellos, debidamente empapados
por una cortina húmeda de agua, el aire se enfría
por el conocido "efecto botijo", y pasa al interior
con una temperatura menor.
Este sistema de coolings será más o menos
efectivo en función de las condiciones
ambientales de la zona de instalación de la granja
de pollos. A menor humedad del aire de la zona
exterior, mayor cantidad de agua evaporada y por
lo tanto mayor grado de enfriamiento del aire en el
interior.
SISTEMAS DE CALEFACCION
Los sistemas de calefacción de las granjas de pollos normalmente son utilizados en
las zonas de climas muy fríos o en el inicio de la vida de los pollitos, pero la
repercusión en los costes de producción suele ser algo elevado, y sobre todo si la
nave no está bien aislada y sellada del exterior.
Independientemente del sistema de calefacción utilizado para nuestros pollos de
engorde, estos tienen que estar enfocados a calentar el aire de la parte superior de
la nave, para que el aire, al caer sobre la cama y sobre los animales, proporcione la
temperatura de confort deseada para el correcto desarrollo de los pollos de engorde.
Las instalaciones de calefacción pueden ser mediante campanas de gas, cañones
o turbinas de calor de gas propano o bien a gasoil, generadores de calor eléctricos,
calderas de biomasa, quemado de huesos de aceituna, etc.
Otros medios para calentar una nave de pollos de engorde pueden ser mediante
suelos radiantes eléctricos; que tienen la ventaja de su sencillo montaje, pero tienen
un coste elevado. Estos suelos radiantes también pueden ser por conductos de
agua caliente, pero en general los suelos radiantes son poco utilizados como
método de calefacción para una nave de pollos de engorde, al requerir una gran
inversión.
SISTEMAS DE ILUMINACION
La correcta iluminación en las granjas de pollos es determinante para el adecuado
desarrollo de los animales ya que esta afecta directamente al pollito con pocos días
de edad, hasta llegar al pollo adulto, listo para la comercialización.
Hay que tener en cuenta una serie de factores que influyen en el crecimiento de los
pollos:
1.- Fotoperiodo. El fotoperiodo consiste en la horas de luz que recibe el pollo en un
periodo de 24 hr. Este se irá reduciendo a medida que el pollo vaya creciendo, de
manera que en edad adulta necesitan menos horas de luz.
2.- Intensidad lumínica (lux). No hay estudios concretos que nos indiquen cual es la
intensidad de luz idónea para el correcto desarrollo del pollo de engorde, si bien es
cierto que hay algunas normativas que indican una intensidad mínima de 20 lux,
pero lo idóneo sería mantener estos valores de entre 50 y 90 lux, sin llegar a superar
los valores máximos ya que los pollos sufrirían deslumbramiento produciendo un
estrés innecesario que afectaría negativamente al correcto desarrollo del animal.
Pero de todas formas lo más importante en la intensidad lumínica, es la correcta
distribución y uniformidad de la iluminación para no crear sobre todo zonas de
sombra.
3.- La longitud de onda. La longitud de onda es básicamente el color de la luz. Las
de color verde están recomendadas para la edad temprana, mientras que las de
color azul son más apropiadas para la edad adulta reduciendo la actividad de
los pollos de engorde ya que es del todo sabido que con el color azul las aves
resultan bastante ciegas, lo cual nos resulta muy útil a la hora de recoger los pollos
de la nave para su transporte.
4.- La fuente de luz. La fuente de luz puede ser de tipo incandescente, fluorescente
o de led. Las aves pueden distinguir entre los distintos tipos de fuentes de luz
influyendo positiva o negativamente en su crecimiento. Las lámparas
incandescentes están prácticamente en desuso, además las fluorescente son más
adecuadas para las naves de pollos broiler, pero estas últimas están siendo
sustituidas por la tecnología LED. Más elevada en precio en un principio, pero a la
larga se ven reducidos los costes en la factura de la luz por la escasa potencia en
watios de las iluminarias LED, además de que se pude regular la intensidad de luz
en nuestra granja de pollos con mayor facilidad frente a los otros tipos de fuentes
de luz.
TIPOS DE COMEDEROS
Dentro de las instalaciones de pollos de engorde, los comederos son una parte muy
importante a la hora de montar nuestra granja de pollos. En el inicio de las granjas
de engorde pollos los comeros solían ser manuales, pero con las últimas tendencias
y si queremos tener la nave lo más automatizada posible, estos comederos son
actualmente automáticos. Los comederos automáticos están suspendidos del techo
de la nave en una serie de líneas paralelas, que serán más abundantes en función
del número de pollos que tengamos que alimentar como resulta del todo lógico.
En el mercado existen una gran variedad de formas y tamaños, pero el más
extendido es un comedero de forma ovalada o redonda de unos 33cm de diámetro,
que sirve para la edad temprana como para la fase adulta del pollo de engorde.
Estas líneas de comederos tienen que ser regulables en altura (de forma manual o
de forma automática), para ir aumentando la altura del comedero a medida que
aumente la edad de los pollos, y también para el izado total, para facilitar a los
operarios la limpieza de la nave y la recogida de los
pollos engordados en su fase final, para el transporte
a las zonas habilitadas para el sacrificio.
En ningún caso estarán por encima de la altura del
pecho de los animales, para que estos puedan
acceder con total libertad y comodidad al alimento.
Los comederos son rellenados por medio de un tubo y
un "sinfín", y estos a su vez mediante cintas
transportadoras u otros sinfines, provenientes de los
silos principales.
SILOS PARA PIENSOS
Los piensos para la alimentación de los pollos broiler están almacenados en silos
exteriores, y pueden ser de PVC o metálicos. Estos a su vez
alimentan de forma automática, mediante cintas transportadoras
O tubos "sinfínes" y de espirales, a las líneas de comederos
situadas dentro de la nave de pollos de engorde. El
abastecimiento de estos silos los realizará la empresa
suministradora contratada para tal efecto. Independientemente
del tipo se silo escogido para nuestra granja de pollos, estos
tienen que tener un cierre hermético para evitar que proliferen las
bacterias y los hongos dentro del silo.
Es recomendable tener varios silos de almacenamiento en caso
de limitación en el suministro, o para un cambio brusco en el
programa de alimentación, etc. Entre ciclo y ciclo los silos deben
de ser desinfectados e higienizados para evitar contagios
innecesarios al nuevo lote de pollos.
TIPOS DE BEBEDEROS
El agua para nuestras granjas de pollos deberá estar tratada y ser apta para el
consumo humano, y el sistema debe de contar con bombas de presión para poder
regular la cantidad de agua que llega a los bebederos, con niveladores de
pendiente, por si nuestra nave no estuviera al mismo nivel en todo su piso, así como
filtros de cloro y dispensadores de medicamentos.
Al igual que los comederos, la altura de los bebederos es muy importante. Estos
deben ser regulables en altura a medida que el pollo broiler va aumentando de
tamaño. La manera correcta de colocar los bebederos, independientemente de la
edad, es con el cuello estirado y las patas bien asentadas cobre la cama.
Las últimas tendencias en granjas de pollos modernas es
colocar líneas de bebederos mediante tetinas, con o sin
recuperador. Estas tetinas deben de proporcionar agua a
los pollos en un radio de 360 grados y contar con la presión
adecuada.
https://www.patec.org/pollos-de-engorde.php
http://www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/avicultura.htm
http://www.grancanaria.com/cabgc/areas/areadesarrolloinsu/pdrgc/09_1.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Camino_rural
https://es.wikipedia.org/wiki/Presa_de_gravedad
http://laadministracionaldia.inap.es/noticia.asp?id=1174572
https://www.agromeat.com/23593/instalaciones-para-ovinos
https://mundo-pecuario.com/tema198/cerdos/
UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA
Sede: 094 Monjas, Jalapa
Ing. Cecilia Villanueva
Curso: construcciones rurales
Carrera: Agronomía
Texto paralelo