IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS DE INFORMACIÓN APLICADOS A LA

LOGÍSTICA

MODULO
SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGISTICA

PRESENTADO POR:

DANIEL FELIPE AVENDAÑO CAMPO 1711980342

DIEGO ANDRES CALDERÓN CHAPETÓN 1621980366
DIVER ESTEBAN VARGAS PINZÓN 1310012326

TUTOR

JOHANN QUEVEDO SÁNCHEZ

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

MODALIDAD VIRTUAL
 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 3
2. OBJETIVOS...................................................................................................... 4
2.1 Objetivo general .............................................................................................. 4
2.2 Objetivos específicos ...................................................................................... 4
3. DESARROLLO DEL PROYECTO .................................................................... 5
3.1 Etapa I Estrategia de la firma ............................................................................ 5
3.2 Etapa II Análisis externo .................................................................................... 8
3.3. Etapa III Escrutinio interno: ............................................................................ 12
4. TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN EN LA CADENA SUMINISTRO ........... 17
5. PORTAFOLIO DE TI DENTRO DE LA CADENA DE VALOR ........................ 19
6. RESULTADO DEL ANÁLISIS ESTRATEGICO DE TI .................................... 20
6.1. Propuesta de TI para la gestión logística ....................................................... 20
6.2. Beneficios de VMI .......................................................................................... 21
7. IMPLEMENTACIÓN DE VMI .......................................................................... 22
7.1. Modelo totalmente automatizado .................................................................. 22
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 23
 1. INTRODUCCIÓN

La evolución de los sistemas de información ha revolucionado la sociedad y por

supuesto el mundo empresarial, pero cuando se habla de logística, la importancia
es aún mayor debido a las condiciones con las que funciona todo a nuestro
alrededor, la geografía, la tecnología, cultura, climas y demás factores que son
inherentes a la gestión logística.

Como todos sabemos, el escenario en el que se encuentran las empresas en la

actualidad no es nada fácil, teniendo en cuenta la gran competencia existente y el
entorno tan cambiante en el que todas estas organizaciones tienen que convivir.
Para poder sobrevivir y lograr una ventaja que las haga más fuertes que sus
competidoras, las empresas deben innovar y ofrecer productos diferenciadores,
personalizados para cada cliente, así como ofrecer el mejor servicio y al mejor
precio posible. En este entorno nacen esas nuevas herramientas que ayudan a
alcanzar todos estos objetivos.

A través del siguiente proyecto daremos a conocer las condiciones actuales de la

empresa escogida, en cuanto a sistemas de información logística, competitividad y
cadena de valor que nos permitirán realizar un diagnóstico y posteriormente una
propuesta de mejoramiento al sistema de información logístico.
 2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

Realizar la propuesta de mejoramiento al sistema de información en gestión

logística de la empresa escogida Postobón de acuerdo al diagnóstico realizado.

2.2 Objetivos específicos

 Conocer el entorno en el que se encuentra la empresa en sus diferentes niveles

competitivo, organizacional y tecnológico.

 Identificar los problemas de información en las diferentes áreas de la empresa

para dar solución a los problemas identificados.

 Diseñar sistemas productivos y logísticos que permitan el mejoramiento en las

diferentes áreas de la empresa.
 3. DESARROLLO DEL PROYECTO

Para el desarrollo del proyecto se escogió a Postobón, ya que es una industria

colombiana robusta en todos los sentidos que se observe, ha tenido un
crecimiento significativo desde su fundación y satisfaciendo las necesidades de los
consumidores. De igual manera, seleccionó el proceso de Aprovisionamiento
(Compra de materias primas), para el producto Agua Cristal 1 Litro. Donde se
evidencio retrasos en las entregas, principalmente con el proveedor de la Botella
PET 1L. Para ello, en el numeral (4) se mencionan unas posibles soluciones en
cuanto a tecnologías de información en la cadena de suministros.

Como base de partida se tendrá en cuenta las seis etapas para poder implementar
el alineamiento estratégico de tecnología de la información el cual se visualiza en
el siguiente esquema.

Figura 1. Metodología de las seis etapas de alineamiento estratégico de

Tecnología.

3.1 Etapa I Estrategia de la firma: Dentro de esta primera etapa se destacan los
siguientes aspectos:
 Descripción de la empresa: Postobón es una compañía especializada en la
fabricación y comercialización de bebidas. Cuenta con 111 años de historia y hoy
en día es una de las empresas más representativas de Colombia por su tamaño,
liderazgo y aporte al desarrollo del país. La compañía participa en el sector
económico de bebidas con productos en las categorías de gaseosas, bebidas con
frutas, bebidas de nueva generación (tés, hidratantes y energizantes), aguas y
cervezas.

 Misión: Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas

de bebidas refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades
de los consumidores, superando sus expectativas mediante la innovación, la
calidad y la excelencia en el servicio. Generamos oportunidades de desarrollo
profesional y personal apoyándonos en el talento humano organizado en equipos
alrededor de los procesos. Trabajamos con los proveedores para convertirlos en
nuestros socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento
económico de la Organización Ardila Lülle y del País, actuando con
responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.

 Visión: Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente,

reconocida por su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no
alcohólicas de calidad, penetrando otros mercados e incursionando en otras
categorías de producto.

 Objetivos estratégicos de Postobón:

 Expansión y desarrollo del negocio central

 Expansión geográfica
 Modelo de negocio multicategoria
 Innovación efectiva
 Desarrollo sostenible

 Lineamientos estratégicos de Postobón: La organización ha diseñado una

estrategia corporativa, en la cual ha definido una Meta Estratégica Grande y
Ambiciosa. Durante su desarrollo se ha consolidado la estructura organizacional
como componente para soportar las decisiones. Dicha configuración tomó como
base la creación de Unidades Estratégicas de Negocio. Unidades Estratégicas de
Negocio (UEN).
 Figura 2. Unidades estratégicas de Postobón.

 Prioridades de los lineamientos por unidad estratégica de negocio (UEN)

Aguas: Fortalecimos la comunicación de Bretaña bajo el objetivo de invitar a

disfrutarla en cualquier momento del día, haciendo mezclas con ingredientes como
limón, cerezas y naranja, lo cual le da una dimensión superior y mayores
posibilidades, desvinculándola del paradigma de mezclador solo para licor.

Con la marca Cristal invitamos a aprovechar las ventajas de su botella al ser eco
amigable, conveniente e higiénica, evitando así el uso de la bolsa de agua.
Por su parte, la marca social Agua Oasis renovó su imagen y su botella,
haciéndola más vinculante al exaltar con imágenes de los beneficiarios reales, el
aporte que hace a la educación en Colombia.

Gaseosas: Dentro de las campañas más emblemáticas, está Manzana Postobón

y todo su territorio construido alrededor de su principal diferencial: el color y sabor
con su plataforma La Vida es Color de Rosa. Punto aparte merece la campaña,
Porciones para compartir, con la que Manzana Postobón invitó a los colombianos
a cambiar el hábito de desperdiciar la comida y optar por compartirla.

Colombiana, la marca con atributos locales resaltó el valor de lo que significa ser
colombiano a través del arte, la cultura y la comida.

Pepsi, marca global de franquicia, con la que participamos en el segmento de

colas negras, buscó marcar diferencia con una comunicación en la cual reta a los
consumidores a buscar nuevas emociones por medio del concepto Rompe la
Rutina.

Sr. Toronjo, nuestra marca que se conecta a la generación Z, avanzó en su

comunicación, inspirada en sacar el toque ácido a través de la creación de un
artista del género urbano.

Bebidas de Nueva Generación: Mr. Tea, la marca líder en la categoría, invitó con
su comunicación a vivir natural y a disfrutar la tradición milenaria de una planta
como el té. De esa forma, la marca promocionó el concepto “prefiere lo mejor,
prefiere lo natural”.

Por su parte, Speed Max desarrolló campañas de comunicación, en las cuales

invitó a las personas a recargarse de energía y a disfrutar grandes momentos
como salir, bailar, compartir y viajar.

Frutas: Con el concepto de “Dar” iniciamos la búsqueda de una conexión

emocional única con nuestros consumidores, diciéndoles que, así como a todos
nos gusta dar lo mejor, Hit les da el mejor sabor de la fruta.

3.2 Etapa II Análisis externo: Se realiza un análisis externo con el objetivo de

determinar el nivel de competencia dentro de la industria, en este caso si bien
Postobón tiene una línea productiva amplia dentro de las que se destacan
productos como: gaseosas, bebidas de nueva generación (energizantes, te), frutas
y aguas es por estas últimas la que nos hemos decidido para enfocar nuestro
proyecto. Este análisis se realiza con la implementación de las 5 fuerzas de Porter
ellas nos ayudaran a determinar la intensidad de competencia y rivalidad en una
industria, y por lo tanto, en cuan atractiva es esta industria en relación a
oportunidades de inversión y rentabilidad.
 Figura 3. Cinco fuerzas de Porter.

F1. Poder de negociación con los clientes: El mercado en general del agua
embotellada va en aumento cada día, pues los beneficios del H2O a nuestro
organismo son innumerables y con el paso del tiempo la gente ha tomado
conciencia de esto, lo que se ve reflejado en el aumento del consumo de agua
embotellada; por tal motivo el mercado en general de los productores de estas
aguas debe estar sujeto a una flexibilidad que le permita al cliente el fácil acceso
al producto, brindando básicamente distintos tipos de tamaño (volumen) en cada
una de sus presentaciones, además de presentar un precio muy exequible al
mismo consumidor. También se tienen en cuenta estrategias innovadoras que
brindan a la comunidad algo de beneficio tras consumir estos productos como es
la campaña de oasis liderada por la misma Postobón, el tipo de envasado del
producto también permite tener impacto sobre el cliente potencial. El consumidor
tiene toda la información necesaria para tomar su decisión. Y elegir entre los
diferentes proveedores de agua embotellada como los son os productos Postobón
y Coca Cola, estos están al alcance de sus clientes, podríamos decir que, en el
mismo tiempo y lugar, permitiendo a estos elegir por los que prefieran. En el caso
de los precios no hay mucha diferencia, ambas compañías manejan un rango de
precios competitivos, y Coca Cola esforzándose por ampliar su gama de productos
hace que los consumidores sean extremadamente sensibles a los precios, ya que
el costo de cambiar de producto no es muy alto.

F2. Rivalidad entre empresas: Dentro de la competencia cabe destacar la labor

desarrollada por Coca-Cola FEMSA Colombia, este sería el competidor más fuerte
que tiene la empresa Postobón gracias a que también invierte en la innovación y
eficiente sistema de mercadeo; es más según un informe de agronegocios
publicado en el año 2017 demuestra que son estas dos empresas las que se
mantienen a la cabeza del mercado de guas embotelladas en Colombia, el agua
cristal marca de la empresa Postobón lidera la tabla seguida de aguas brisa y
manantial del grupo FEMSA que se encuentran en el segundo y tercer puesto
respectivamente acaparando un gran porcentaje de ventas del producto a nivel
nacional, también se puede mencionar que más atrás se encuentran empresas
dedicadas al mismo proceso productivo de aguas embotelladas con marcas
consolidadas como PEOSICO con H2OH! y LA PARCELA.

A continuación, presentaremos una gráfica del mercado de agua embotellada en

Colombia.

Figura 4. Mercado de agua embotellada en Colombia.

F3. Amenaza de los nuevos entrantes: El negocio de las aguas embotelladas

es prometedor además de rentable, por lo que día a día se pueden observar
nuevas marcas en el mercado que intentan posicionarse, esto debido a que
Colombia tiene un mercado bastante representativo para este producto, teniendo
en cuenta varios aspectos dentro de los cuales destacan que en Colombia en
muchos municipios aún no hay suministro de agua potable y si o hay en algunos
casos es bastante defectuoso, constante mente en algunos municipios se pueden
manifestar olas de calor lo que aumente el consumo del producto. Por todo esto es
común ver nuevas marcas en tiendas de cadena como las de D1 con aguas marca
OMI por citar un ejemplo, aunque estos no posean los sistemas de información,
orden operacional y logístico de las grandes marcas

F4. Poder de negociación con los proveedores: Este ítem es poco relevante en
cuanto a los pocos proveedores que interviene en la transformación del producto
si hablamos del producto seleccionado como es el agua embotellada, es la
empresa directamente quien transforma el agua embotellada y por tal motivo tiene
mayor control sobre la elaboración del producto. Sin embrago Postobón S.A
cuenta con unos proveedores como Peldar S.A, Colorquimica, tapas la Esperanza
S.A. entre otros. En este aspecto Postobón cuenta con una gran ventaja ya que la
mayoría de sus proveedores son pertenecientes también al grupo Ardila Lülle,
hecho que favorece y garantiza la cooperación en términos de costo, entrega,
calidad, precios y existencia de insumos. Amenaza de productos sustitutos: un
factor que favorece a Postobón en este aspecto es el amplio portafolio de
productos, abarcando los diferentes gustos de las personas con productos desde
bebidas gaseosas hasta jugos e hidratantes. Entonces podemos decir que la
compañía también cubre los productos sustitutos. Sin embargo, Coca Cola, la
principal competencia de Postobón también cuenta con una buena posición en el
mercado, grandes Canales de distribución, un buen precio, publicidad, calidad y
una fuerte imagen, que la hace muy atractiva para los clientes.

F5. Amenaza de productos sustitutos: Como se mencionó anteriormente es

posible la aparición de nuevos entrantes competidores en el mercado, pero la
llegada de productos sustitutos es menos probable ya que la demanda del agua
embotellada va en aumento esto gracias a los grandes beneficios que tiene su
consumo las personas quieren llevar un estilo de vida más saludable el agua les
permite obtener una adecuada hidratación, además de que se duce que el cuerpo
humano necesita del consumo de 1 litro mínimo de agua diario. Además un factor
que favorece a Postobón en este aspecto es el amplio portafolio de productos,
abarcando los diferentes gustos de las personas con varios tipos de agua,
podemos encontrar desde aguas saborizadas, con gas, sin gas y mineral.

¿A qué fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa y cómo los

afecta la tecnología de la información?

Las primeras fuerzas competitivas a las que se debe enfrentar la empresa son las
otras empresas líderes en el mercado ya mencionadas que tienen un buen
nombre, prestigio y reconocimiento a nivel nacional e internacional entre estas
están las del grupo FEMSA (marcas como brisa y manantial), las del grupo
PEPSICO y la PARCELA; cabe resaltar que cada una de estas empresas cuentan
con una gran trayectoria en el mercado donde se han hecho fuertes por diferentes
características que las identifican a cada una de ellas.

Las tecnologías de la información la afectarían de una forma directa, debido a que

la no implementación de dichas tecnologías deja en desventaja cualquier
empresa referente a otras que, si la tengan como base, para el manejo de su
proceso administrativo, operacional y estratégico.

La implementación de las TI en las diferentes áreas de la compañía traen entre

otros los siguientes beneficios:

• Reducción de costos.
• Aumento en ventas.
• Mejoras en la rentabilidad.
• Mejora en la satisfacción y fidelidad de los clientes y proveedores.
• Hacen más eficientes las estructuras organizacionales.
• Facilitan el entrenamiento del personal.
• Mejoran la comunicación al interior de la empresa.
• Mejoran la comunicación con los clientes, proveedores, gobierno y aliados.

3.3. Etapa III Escrutinio interno:

Figura 5. Tecnologías de la información Postobón.

La organización cuenta con una serie de plataformas de tecnologías de

información, orientadas a la práctica de adquisición, desarrollo de productos y las
relaciones comerciales, buscando crear valor compartido con los grupos de interés
(Accionistas y propietarios, Consumidores, Clientes, Gobierno, Colaboradores,
Proveedores, Comunidad y Medio ambiente. A continuación, se describen
algunas:
 Intranet Nosotros Postobón: es el sitio web interno de la Compañía, su
objetivo es asistir a los trabajadores en la generación de valor para la
Organización.
 SIAD: es una plataforma que funciona como administrador documental para el
manejo del Sistema Integrado de Gestión.
 Línea Rosita: es una plataforma enfocada a servicio al cliente, donde se
pueden realizar solicitudes de productos o sugerencias.
 Sitio Web: plataforma desinada para dar a conocer aspectos relevantes de la
Organización como lo son: Quien es Postobón, su historia, donde están ubicados
sus centros productores y de distribución, etc.
 Línea de transparencia: es una plataforma telefónica para clientes,
proveedores, colaboradores y los grupos de interés reporten aquellas conductas
no transparentes que van en contra de los lineamientos definidos en la Política de
Transparencia, el Código de Buen Gobierno y la Ley colombiana.
 SAP – ERP: es el software de planificación de recursos empresariales. Por
medio de módulos la Organización integra la Gestión Financiera, Gestión de
Activos, Recursos Humanos, Gestión de mantenimiento, Gestión de Materiales,
Gestión de Calidad, Planificación de la Producción, Ventas y Distribución.

 ¿Qué tipos de aplicaciones de TI de gestión logística considera

estratégicas y por qué?

Dentro de la organización consideramos que las aplicaciones de diferentes

tecnologías de TI permiten agilizar, mejorar e innovar en los procesos productivos
de la compañía; pues en un mundo de negocios cada día más complejo y
dinámico, la administración de los sistemas de información son críticos para
mantener la eficiencia de las operaciones. Por eso, el centro de cómputo y el
centro de competencias de POSTOBON S.A buscan siempre estar a la vanguardia
en tecnología de punta dentro de las aplicaciones de TI estratégicas más
relevantes podemos tener la implantación de los (ERP) el cual permite integrar
todas las facetas del desarrollo productivo y comercial del producto (agua
embotellada) en estas se incluyen planificación, fabricación, ventas, marketing y
recursos humanos). Es fundamental porque maneja una base de datos
centralizada, evalúa y controla el rendimiento de las áreas que componen el
departamento de logística interna de transformación general del producto, esto
permite que toda la información pueda ser compartida y transmitida por todos los
usuarios de la organización. Para nuestro proceso del producto escogido vemos
totalmente estratégico la implantación de los VMI (Vendor Managed Inventory)
(Inventarios administrados por el proveedor)

 ¿Qué potencial hay de aplicar TI en las actividades y productos

identificados en la cadena de valor de la empresa?

La organización se apoya en las TI para soportar los cambios organizativos y las

nuevas formas de trabajo en la empresa. A través de las TI se retroalimenta la
información generada en diferentes puntos y niveles. Mediante esta
retroalimentación, trabajadores, proveedores y clientes contribuyen efectivamente
al cumplimiento de los objetivos de la empresa. El acceso a las TI y el buen
manejo de la información sirve como soporte para la toma de decisiones, pero sin
incidencia directa en los procesos operativos o de gestión empresarial El manejo
de procesos de gestión apoyados en las TI, implican la planeación y previsión de
los procesos operativos a corto plazo, en función de la definición de planes
estratégicos de la empresa y objetivos a mediano o largo plazo.

 Cadena de valor de Postobón: La cadena de valor de la Compañía incluye

actividades que van desde el abastecimiento hasta el posconsumo pasando por la
transformación de materias primas, la gestión con proveedores, la producción de
bebidas, la logística y la distribución de estas y las relaciones con los clientes y
consumidores.

Figura 6. Cadena de valor Postobón.

I. Relación con proveedores: es el primer eslabón de la cadena de valor,

donde se establecen las relación comerciales entre empresas en las cuales
 la Organización Ardilla Lulle tiene participación, como Productora de Jugos
(Prófugos) en el suministro de pulpas; Incauca, Ingenio Providencia e
Ingenio Risaralda, en el suministro de azúcar y componentes endulzantes;
OI-Peldar, con los envases de vidrio, Iberplast, con material y empaques de
plástico, y Edinsa, empresa operadora de la flota de vehículos para
distribución de Postobón y prestadora de servicios de transporte.

II. Compra de materias primas e insumos: las compras se realizan a

proveedores que han tenido inicialmente un proceso de homologación, el
cual permite verificar el cumplimiento técnico de Postobón. A esto se suman
las visitas integrales y evaluaciones regulares de calidad y cumplimiento
que realiza la compañía a los proveedores de acuerdo con el material
suministrado. El abastecimiento de las materias primas inicialmente llega a
los centros de productores donde son almacenadas para su respectiva
aprobación por parte de Control de Calidad, una vez listas, pasarlas al
proceso de producción.

III. Producción de botellas: inicialmente se realiza una planeación de la

producción de forma organizada y secuenciada a través del módulo de
SCM, donde se contempla la reducción al mínimo de los agotados. En este
eslabón se tienen una serie de controles y procedimiento de las
operaciones para garantizar una excelente calidad del producto. De igual
manera se cuenta con el apoyo del área de Mantenimiento, el cual permite
darle continuidad a este eslabón de la cadena de valor.

IV. Almacenamiento: este eslabón se desarrolla en los centros de distribución

donde son llevados los productos procesados, empacados y paletizados
para ser almacenados y aquí esperan su respectiva distribución por los
diferentes canales.

V. Venta de producto: Postobón cuenta con un programa llamado “Juntos

Postobón” que busca incrementar el volumen de las ventas de los clientes
por medio de una experiencia diferente para ellos, donde la fidelización y la
ejecución en el punto de venta son fundamentales para afianzar las
relaciones. El programa otorga beneficios por medio de un sistema de
puntos asignados de acuerdo con las compras de los productos. Estos
puntos pueden ser redimidos por el cliente en un catálogo de premios
enfocados a satisfacer necesidades detectadas en los tenderos como
electrodomésticos y artículos para el hogar, entre otros.
VI. Distribución y entrega de producto: Postobón cuenta con más de 1700
vehículos de reparto que cubren el 90% del territorio nacional y su
operación consiste en enviar los productos a los centros de distribución, de
acuerdo con la planeación determinada, en promedio realizan recorridos
mensuales de 1.365.000 Kms. Después se coordina la entrega de producto
a los clientes de acuerdo con las solicitudes de pedido hechas a los equipos
de ventas en los diferentes canales que atienden.

A nivel internacional se desarrollan acuerdos para la fabricación de nuestras

bebidas en países como los Estados Unidos (para la Costa Este) y en
España (para atender países comunitarios europeos), el concentrado y las
bebidas ya fabricadas se despachan desde el centro de trabajo Postobón
Malambo y se exportan desde el puerto de Barranquilla.

VII. Consumidor final: Postobón cuenta con canales altamente relevantes para
la relación con los clientes. Algunos ejemplos: son la tradicional línea de
servicio al cliente Rosita de Postobón y el renovado periódico “El Buen
Negocio Postobón”, que llega con contenidos relevantes para su trabajo y
sus vidas a 100.000 tenderos de las principales ciudades del país. Esta
publicación se trasformó a formato periódico para facilitar la lectura, mejorar
el diseño y dinamizar el tipo de contenidos. La publicación es bimestral y se
entrega gratuitamente.

 Matriz de grado de dependencia operacional vs generación de ventaja

competitiva de la empresa Postobón.

Figura 7. Matriz de grado de dependencia operacional.

 Software para pedidos TAT: este software da la posibilidad a la compañía de
tomar pedidos y facturación móvil, el sistema da la posibilidad de trabajar en
estado fuera de línea y se sincroniza cuando encuentra una red de internet.
Adicional a esto la plataforma entrega entre otras ventajas como: hacer la ruta y
entrega de mercancías, capturar datos especializados, sincronizar información en
la nube, integración con su software administrativo. El grado de dependencia
operacional es alto ya que es por el medio del cual se generan los pedidos,
alistamientos y despachos de los productos mientas que la generación de ventaja
competitiva es poco ya que muchas empresas de distribución masiva cuentan con
sistemas parecidos. En la matriz lo ubicamos en el (l).

 Sitio web: el sitio web de la compañía permite a los clientes encontrar

información sobre todos sus productos, sus especificaciones componentes etc.
Además, que el cliente puede tener información sobre puntos de distribuciones
más cercanos servicio al cliente, números de contacto. El grado de dependencia
operacional es bajo ya que en el caso de que el sitio web no funcione la compañía
seguirá con su producción normal, la generación de ventaja competitiva en este
caso es alta ya que el sitio web es una página muy bien diseñada y permite
encontrar información completa para los clientes las cuales otras empresas no
suministran. En la matriz lo ubicamos en el (lll).

4. TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN EN LA CADENA SUMINISTRO

Se realizo la investigación sobre las tecnologías más aplicadas en la Gestión de la

Cadena de Suministro (SCM). A continuación, se nombran las siguientes:

ETAPAS DE LA SCM TI DESCRIPCIÓN

Es la transferencia de información
EDI (Electronic
entre empresas, utilizando
Document Interchange)
mensajes electrónicos con
contenidos estandarizados, los
(Intercambio electrónico
cuales fueron previamente
de datos)
establecidos entre las partes
LOGÍSTICA DE ENTRADA –
Es un sistema de
APROVISIONAMIENTO VMI (Vendor Managed
aprovisionamiento que se basa en
Inventory)
el intercambio de información
(Internet/EDI), de tal forma que es
(Inventarios
el propio proveedor quien gestiona
administrados por el
los niveles de stock de su cliente, y
proveedor)
el que genera los pedidos.
El objetivo fundamental es la
ERP (Enterprise
unificación e integración de la
Resource Planning)
LOGÍSTICA INTERNA – información de la compañía, con la
PRODUCCIÓN confianza de obtener información
(Planificación de los
precisa, permitiendo compartir
recursos empresariales)
información entre diferentes áreas,
 ETAPAS DE LA SCM TI DESCRIPCIÓN
reduciendo los procesos evitando
la duplicación de operaciones.
Es un subsistema de información
que ayuda en la administración del
flujo del producto y el manejo de
WMS (Warehouse las
Management System) instalaciones en la red logística.
Además, se considera que controla
(Sistemas de gestión de las operaciones que alimentan de
almacenes) materia prima y componentes al
proceso de producción, y atiende
las órdenes de pedidos de los
clientes.
Es un término genérico para
denotar todas las
RFID (Radio Frequency tecnologías que usan como
Identification) principio ondas de radio para
identificar productos de forma
(Identificación por radio automática, esta involucra el uso
frecuencia) de etiquetas especiales o TAGS
que emiten señales de radio a unos
dispositivos llamados lectores,
encargados de recoger las señales
Optimiza los recursos de transporte
conciliando su menor coste con los
TMS (Transportation estándares necesarios de servicios
Management System) al cliente, y los requisitos de los
otros agentes de la cadena de
(Sistema de gestión de suministro, debido a que presenta
transportes) una serie de alternativas de modos
de transporte, costos de fletes,
tiempos esperados de cargue.
CRM (Consumer
LOGÍSTICA SALIDA – Es considerada como una
Relationship
DISTRIBUCIÓN estrategia que permite a las
Management)
empresas identificar, atraer y
retener a sus clientes. Además,
(Administración de
cubre los procesos de mercadeo,
relaciones con el
ventas y servicio al cliente.
consumidor)
ECR (Efficient Consumer Es un modelo estratégico en el cuál
Response) clientes y proveedores trabajan en
forma conjunta para entregar el
(Respuesta eficiente al mayor valor agregado al
consumidor) consumidor final.

En estas resaltan las que podría dar solución a nuestro problema de

abastecimiento de botellas para el envasado del agua que estaría en la LOGÍSTICA
DE ENTRADA – APROVISIONAMIENTO.
5. PORTAFOLIO DE TI DENTRO DE LA CADENA DE VALOR
 6. RESULTADO DEL ANÁLISIS ESTRATEGICO DE TI

De acuerdo con los resultados se seleccionó el proceso Logístico de Entrada y

Aprovisionamiento de materiales, de las Unidades Estratégicas de Negocio
(UEN), donde se evidencio falencias con las entregas de materias primas. A
continuación, se realiza la descripción del proceso:
Nombre del
Entrada y aprovisionamiento de materiales
proceso:
Suministrar al departamento de producción los materiales necesarios (materias
primas, materiales de envases...) para la fabricación y al departamento de
ventas los productos que ha de comercializar, además de organizar las
diferentes existencias que se generan en este proceso.

Este proceso se compone de tres aspectos fundamentales: compras,

almacenamiento y gestión de inventarios.

• En primer lugar, el encargado de realizar las compras de materias primas y

materiales que necesita el departamento de producción tiene en cuenta: el
precio, la calidad, el plazo de entrega, las condiciones de pago, servicio
posventa, etc. Esto implica hacer una óptima selección de los proveedores para
Propósito: rentabilizar al máximo estas variables, que determinan la realización de las
compras.
• En segundo lugar, la función de aprovisionamiento implica disponer de
almacenes para guardar los materiales comprados hasta que el departamento
de producción los necesite. Una vez que se ha fabricado el producto, éste
también se ha de almacenar mientras el departamento comercial no lo venda a
sus clientes. Para todo esto se necesita un espacio físico donde ordenar y
guardar convenientemente los productos comprados o fabricados, es decir, un
sistema organizativo para clasificar y gestionar las existencias almacenadas.
• En tercer lugar, es necesario desarrollar un sistema de gestión de inventarios,
que tiene como objetivo determinar la cantidad de existencias que se han de
mantener y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de la empresa para
la producción y la comercialización.
Cubre las actividades que van desde la selección de proveedores hasta la
Alcance: entrega de materias primas y materiales requeridos por producción, además de
la realización de auditorías y calificación de proveedores según cronograma.

6.1. Propuesta de TI para la gestión logística

Para lo cual, se ha determinado automatizar el anterior proceso por medio de las

tecnologías de la información logística como lo es el sistema VMI (Vendor
Managed Inventory – Inventario administrado por el proveedor).

Este sistema permite hacer más ágil la cadena de suministro, mediante la

administración de los niveles de inventario por parte del proveedor. Se logra
reducir los tiempos de entrega, mayor confiabilidad en los envíos y disminuir
costos de transporte, producción y pedido, lo cual conduce a mejorar la
programación de la producción y de los envíos, redundando en una mayor
rentabilidad de la cadena de suministro.
Para establecer el sistema VMI se debe sustentar en tres reglas:

 El proveedor garantiza a su cliente un nivel mínimo (s) y máximo (S) de

inventario.
 El inventario se ubica cerca de la línea de producción del cliente.
 Existe la posibilidad de utilizar diariamente el material, de acuerdo con las
necesidades del cliente.

6.2. Beneficios de VMI

La herramienta tecnológica VMI ofrece múltiples beneficios tanto para el proveedor

o productor, como para el comprador.

Beneficios para el proveedor:

 Al realizar pronósticos conjuntos, se logran pronósticos más precisos, lo

que produce una reducción en los faltantes (stockouts).
 Los productores pueden planificar para el reabastecimiento basado en
prioridades.
 Reducción de los errores en los pedidos de distribución.
 Reducción en los tiempos de abastecimiento (lead time) asociados al
productor.
 Incremento del retorno de las inversiones.

Beneficios para el comprador:

 Reducción de los costos de planificación de generación de pedidos, dado

que las responsabilidades son asignadas a los vendedores.
 VMI reduce los faltantes de producto y los niveles de inventario.
 El productor está más focalizado en proveer buen servicio a los
distribuidores, con lo cual en parte ayuda a los distribuidores y al negocio
en conjunto.
 VMI produce los beneficios de proveer el material adecuado y en el tiempo
adecuado, por lo cual se mejora el servicio al cliente en general.
 7. IMPLEMENTACIÓN DE VMI

La implementación de VMI se llevará acabo por medio del siguiente modelo:

7.1. Modelo totalmente automatizado

El modelo totalmente automatizado está compuesto por cuatro etapas:

colaboración, planificación, ejecución y evaluación. La siguiente figura muestras
estas cuatro etapas:

Figura 8. Etapas básicas del modelo totalmente automatizado

El modelo se inicia con el proceso macro de colaboración entre las partes, en el

cual se establecen los objetivos y las restricciones de la aplicación de VMI. En
nivel micro, se usa una herramienta informática (software) encargada de ejecutar
la estrategia de reabastecimiento, para alcanzar los objetivos propuestos al menor
costo y con el mejor servicio al cliente posible.

La ejecución hace referencia a la puesta en marcha de la acción de

reabastecimiento, a partir de la información de la demanda entregada por el
comprador. Esta etapa, que es de orden operativo, se debe realizar diariamente
para asegurar el correcto funcionamiento del VMI. Finalmente, es necesario llevar
a cabo un proceso de evaluación, en el cual se debe analizar el desempeño de la
herramienta VMI, para observar la calidad de las operaciones de
reabastecimiento, el estado de los objetivos propuestos, las actividades de
planificación y la realimentación del modelo.
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