Dossier:

Marketing & Communication

• Directeur de la publication : Rachid Ayyad • www.lespecialiste.info • Octobre 2010 • Distribution Gratuite • Tanger

Salon marocain
Charme total
Les AS
d’Octobre
Samir Abdelmoula
Salwa Abourizk
●

Amal Sentissi
●

Faouziya Tarek
●

Leila Mimoun
●

Jamal Souissi
●

José Estevez
●

Hakim Oualit
●

Youssef Mensoum
●

●
www.kartell.com
 Dossier:
• Directeur de la publication : Rachid Ayyad • www.lespecialiste.info • Octobre 2010 • Distribution Gratuite • Tanger

Salon marocain
Charme total
SOMMAIRE
Les AS
d’Oct obr e
Samir Abdelmoula
Salwa Abourizk
●

Amal Sentissi
● Marketing & Communication
Faouziya Tarek
●

Leila Mimoun

Octobre 2010 - 3e Année

●

Jamal Souissi
●

José Estevez
●

Hakim Oualit
●

Youssef Mensoum
●

Economie
●

8 Les AS d’octobre
10 - 11 Hasna Benyaich & Sanaa Grirane:
Interview de deux femmes en VOGUE
Immobilier
16 Chrifa Lalla Joumala Alaoui: au Financial Times
18 Relogement de 8.500 familles des bidonvilles de
Hasna Benyaich
la région Tanger-Tétouan Sanaa Gri rane P: 10-11
20 Logement Le social le remporte sur le luxe

28 Ma nouvelle cuisine: Quel style ?

58 Découverte d'un gène de la myopie !

Famille

60 Les hommes trouvent les rides féminines sexy

62 - 63 Les 10 commandements pour les parents de
l'enfant qui ne mange pas
LE SPÉCIALISTE
Édité par l’agence Mohamed Rabie Khlie P: 14-15
de communication
Costa design.
Dépôt légale : 02/08

Directeur de la publication
Rachid Ayyad
Directeur de la Rédaction
Abdeslam Reddam
Directeur artistique
Med Lak-Hal
Responsable commerciale
Fatima-Ezzahra Belhachem

Contact
Rue Al Yaman Rés La Côte,
4e étage N° 10 - Tanger
Tél./Fax : 05 39 34 29 42
www.lespecialiste.info
info.lespecialiste@gmail.com

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 -4

 Si on veut
avancer,
Édito
on doit
changer
P
Abdeslam Reddam
reddam.a@gmail.com
lus de 577.000 élèves (filles et
garçons) des différents cycles
(primaire, secondaire) ont repris
le chemin de l’école le mardi 14
septembre dans les différents établisse-
ments scolaires relevant de l'académie de
la région Tanger-Tétouan.
Par ailleurs, le nombre des enseignants
des différents cycles a connu cette année
une augmentation de plus de 700, attei-
gnant ainsi 18.700 dans l'ensemble de la
région.
Pour ce qui est des écoles primaires, leur
nombre a atteint cette année 167 contre
120 collèges et 55 lycées. Le nombre d'in-
ternats s'élève, quant à lui, à 34.
La région Tanger-Tétouan, qui couvre une
population de 2.672,892 habitants (recen-
sement de 2004), compte six provinces
(Tétouan, Tanger-Asilah, Larache, Fahs-
Anjra, M'Diq-Fnideq, Chefchaouen et ré-
cemment Ouazzane), 795 établissements
scolaires et 11291 salles de cours.
Ce paragraphe est un texte annonçant les
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010
chiffres officiels du ministère de l’éduca-
tion nationale concernant la rentrée sco-
laire dans la région Tanger-Tétouan. Des
statistiques que nous devons considérer «
vraies », même si le doute existe sur tout
ce qui se dit dans ce département que les
Marocains jugent comme l’un des plus
médiocres de tous les ministères du
royaume.
Le nombre des populations de la région,
un peu plus de 2 millions et demi selon le
recensement de 2004, prouve en effet que
ces statistiques sont exagérées, voire tout
simplement fausses. Malheureusement,
nous n’avons toujours pas compris que
l’important n’est pas de gonfler les chif-
fres, n’est pas non plus de dire combien
de nouveaux élèves nous avons dans
notre région, mais seront-ils bien traités
et auront-ils droit à un enseignement
mieux développé.
Mieux vaut s’occuper de 1000 élèves
convenablement que de se moquer de
toute une génération…
-6
 Tanger les gens & leur ville
Les AS
d’octobre
E
ntreprenariat, culture, économie,
politique, enseignement, commu-
nication, transports… chacun dans
son domaine, des hommes et les
femmes construisent Tanger…
Samir Abdelmoula : D’abord, il étonne tout le
monde en se présentant aux élections communales, et
puis il en sort ni plus ni moins que M. Maire, un poste
politique très sensible et super critiquable. Mais après
une longue absence, le jeune maire revient plus solide
que jamais. Il est même élu à la Chambre des Conseil-
lers. Qui fait mieux ?
Salwa Abourizk : l’ancienne lauréate du lycée
Chawki de Casablanca et de l’ISCAE en 1988, et gé-
rante du magasin Kitea de Tanger, fait une très bonne
sensation auprès de tout son entourage, en continuant
à diriger parfaitement ses affaires et en accentuant ses
rôles dans les différentes associations qu’elle préside
ou codirige avec d’autres infatigables femmes.
Hakim Oualit : Il y a moins d’un an, il a invité tous
les organismes économiques à s’investir davantage
dans le développement socio-économique de la région.
Son second mandat est caractérisé par une excellente
vision qu’on découvrira lors d’une longue interview le
mois prochain.
Leila Mimoun : grande dame de lettres et d’art,
Leila Mimoun a su gagner l’amour et le respect de tout
le monde. Cette année, dans sa librairie Page & Plume,
elle innove avec un nouvel espace « rencontres-débats
» aménagé entre autres pour les belles cérémonies de
dédicaces et de signatures de nouveaux livres qu’elle
nous présentera en compagnie de leurs auteurs.
Youssef Mensoum : Doucement mais sûrement.
Après eHECT de la rue des amoureux (actuellement
LE SPÉCIALISTE.
aménagée à la somptueuse villa Allal Fassi), la création
d’une seconde unité à Tétouan, Youssef Mensoum est
allé offrir son grand savoir-faire managérial à Marra-
kech où il a ouvert une nouvelle école eHECT. Bravo.
Très dynamique, le jeune directeur fera sûrement par-
ler de lui cette année.
Amal Sentissi : membre du directoire de la Banque
Populaire Tanger Tétouan, Amal Sentissi est devenue
célèbre à Tanger pour son action en faveur des enfants
abandonnés dont elle a présidé l’association pendant
plusieurs années.
Jamal Souissi : « La loi de mon pays ». Sa nouvelle
production a été sélectionnée au festival de la Rochelle
et a gagné le Prix d’interprétation pour les trois prin-
cipaux acteurs... Le film a été entièrement tourné à
Tanger entre février et avril 2010... Une histoire
d’époque, supposée se passer à Oran durant les an-
nées 40...
Faouziya Tarek : Fondatrice et directrice générale
d’EGICO, présidente et membre incontournable de
plusieurs associations, Faouziya Tarek a su grimper les
échelons pour se positionner parmi l’élite féminine lo-
cale. Cette année encore, elle va nous étonner à plus
d’un titre.
José Estevez : Toujours très attentif au moindre
petit détail quand il s’agit de consolider les relations
bilatérales entre le Maroc et l’Espagne, l’Espagnol le
plus Tangérois du monde fera sûrement parler de lui
cette année avec des événements économiques, des
rencontres commerciales et bien sûr des soirées mu-
sicales pour satisfaire tous les goûts.Vamos José !
Octobre 2010 -8
 Tanger les gens & leur ville

VOGUE
Hasna Benyaich
Sanaa Grirane
Interview de deux femmes
en VOGUE

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 10


Pour une agence de commu-
nication, « Vogue » est un
nom super bien choisi, cela
exprime sûrement l’état
d’esprit dans lequel vous
travaillez déjà à Casablanca,
mais aussi celui de la qualité
et du savoir-faire que vous
utilisez ?
Nous avons voulu un nom qui re-
flète à la fois notre caractère et
notre philosophie de travail.
Vogue est avant tout une histoire
d’amitié entre les associés. Une ami-
tié fortement animée par une pas-
sion pour la communication. Et c’est
cette même passion qui nous motive
au quotidien. Cette agence pour
nous est une véritable aventure hu-
maine grâce à une équipe soudée et
complémentaire qui partage la
même passion pour ce métier.
A travers ce nom, nous avons égale-
ment visé la différence. Nous
sommes différents par notre culture
d’entreprise, nos méthodes et notre
approche de la communica-
tion…nous avons voulu que cette
différence soit ressentie par notre
cible à travers le nom de l’agence
avant d’être confirmée par notre
prestation.
Vous êtes deux femmes as-
sociées, sûrement parte-
naires et sans doute
complices, mais pourquoi
êtes-vous si discrètes à Tan-
ger ? Est ce une stratégie
voulue, étudiée et après il y
en aura une autre totale-
ment différente ?
Il ne s’agit pas d’une stratégie, mais il
s’agit tout simplement de l’état d’es-
prit dans lequel travaille tout le
groupe que ça soit l’équipe de Tan-
ger ou celle de Casablanca. Infogra-
phistes, créa, webmaster,
commerciaux, designers, dirigeants,
LE SPÉCIALISTE.
nous sommes tous persuadés que
pour conquérir un marché, cela de-
mande de faire ses preuves et de re-
lever des défis au quotidien pour se
faire une place incontestée sur la
scène . C'est une chose à laquelle
nous avons décidé de nous consa-
crer chaque jour pour que vogue se
développe et gagne en notoriété. Et
ce n’est pas grave si nous restons
discrets, l’important c’est que Vogue
ne le soit pas !
Venues de Casablanca, com-
ment avez-vous trouvé le
marché local en matière de
communication, et selon
votre expérience que fau-
dra-t-il faire pour le déve-
lopper ?
Les multiples projets que connait la
ville de Tanger depuis quelques an-
nées, Tanger-Med, les liaisons rou-
tières, la prochaine liaison TGV avec
Casablanca et l’implantation de plu-
sieurs multinationales, en plus des
atouts géographiques de la région,
ont été des éléments très encoura-
geants qui nous ont incités à ouvrir
une antenne à Tanger.
Le domaine de la communication et
de la publicité a été caractérisé de-
puis plusieurs années par une com-
munication à caractère local, et une
approche commerciale de grande
consommation. Avec ses nouveaux
atouts économiques, géographiques,
la communication à Tanger est en-
train de devenir une communication
à caractère national, si ce n'est in-
ternational,
Notre expérience sur Casablanca,
nous permet d'enrichir cette ap-
proche afin de permettre à nos
clients de devenir des marques et
des structures reconnues à l’échelle
nationale
Sur quels types de projets
vous travaillez actuellement
Octobre 2010 - 11
Tanger
et quels types de clientèles
vous recherchez sur cette
région ?
Grâce à notre antenne à Casablanca,
nous sommes entourées d’un ré-
seau de compétences dans des mé-
tiers connexes pour répondre
justement à tout type de projets.
Notre expertise pluri-métiers nous
permet de garantir à nos clients une
communication forte, cohérente et
pertinente sur tous les supports.
Pour revenir à votre question, ac-
tuellement nous travaillons sur une
campagne médias, nous étions en
tournage il y a deux semaines pour
la réalisation du spot publicitaire, en
ce moment, nous sommes en négo-
ciation avec les régies publicitaires
pour les passages télé. Actuellement,
nous préparons aussi un événement
team building qui se déroulera pro-
chainement pour une entreprise qui
désire fédérer ses équipes autour de
nouvelles valeurs. Nous intervenons
également en ce moment dans le
conseil, nous accompagnons un
client qui vient de s’installer à Tanger
dans l’élaboration et la mise en
œuvre de sa stratégie de communi-
cation.
Nous avons eu la chance de travail-
ler sur des projets totalement diffé-
rents, dans des secteurs diversifiés.
Nous ne recherchons pas à travailler
avec un type de clients, bien au
contraire, cette diversification nous
enrichit. Nos clients ne sont pas de
simples clients, ce sont nos parte-
naires, nous apprenons de leur ex-
périence, de notre côté nous
mettons tous les moyens en œuvre
pour que chacun de leurs projets
prenne une dimension particu-
lière…nous leur permettons ainsi,
de se concentrer sur leur cœur de
métier, pour le volet communication,
vogue se charge de tout!
 Forum
Protagonistes

« Emploi » de la TFZ
I
sements de formation de la région pétences pour satisfaire les 220.000
ntervenant à l'ouverture du
et les entreprises de TFZ désireuses emplois qui seront créés sur la pé-
1er Forum emploi de la zone
de renforcer leur potentiel humain. riode 2009-2015 dans les six Mé-
franche d'exportation de Tan-
Dans ce sens, M. Rhmani a souligné tiers Mondiaux du Maroc, à savoir
ger (TFZ), le ministre de l’em-
la nécessité pour l'enseignement de l'Automobile, l'Aéronautique, l'Elec-
ploi M. Rhmani a souligné "les
s'ouvrir sur le monde économique, tronique, l'Offshoring, le Textile et
efforts considérables déployés au
ainsi que l'impératif d'une implica- Cuir et l'Agroalimentaire.
Maroc en matière de formation des
tion du monde professionnel dans Le ministère de l'Emploi et de la
ressources humaines en entreprise,
le système de formation, afin formation professionnelle accom-
en vue de renforcer les compé-
d'orienter la formation vers les be- pagne cette stratégie en dévelop-
tences des salariés et accompagner
soins du développement écono- pant une offre de formation à la fois
la modernisation compétitive de
mique. initiale, à l'embauche et continue, a-
l'économie nationale".
Il s'agit de rendre le système de for- t-il indiqué, mettant l'accent sur la
Le 1er Forum emploi TFZ, organisé
mation "plus flexible et plus disposé mise en place d'une nouvelle géné-
par TFZ, l''Office de la formation
aux changements et aux exigences ration d'Instituts Spécialisés de for-
professionnelle et de la promotion
du marché de l'emploi national, qui mation, pour un coût global de 455
du travail (OFPPT) et l'Université
est devenu, comme le reste du millions de DH, et dont deux insti-
Abdelmalek Essaâdi, vise à tisser les
monde, de plus en plus mondialisé tuts seront consacrés à Tanger Free
liens entre les lauréats des établis-
et compétitif", a-t-il dit. Zone (TFZ) et Tanger Automotive
A cet effet, le Maroc a engagé un City (TAC).
programme ambitieux en matière Par ailleurs, cette rencontre a été
de formation, en vue de doter les marquée par la signature d'une
entreprises des compétences né- convention de partenariat dans le
cessaires à leur développement, a domaine de la formation profes-
noté M. Rhmani, relevant que la sionnelle entre TFZ, l'Association
mise en œuvre du Pacte national des investisseurs de la zone franche
pour l'émergence industrielle per- d'exportation (AIZFE) et l'OFPPT.
mettra le développement des com-

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 12

 M o h a m ed
Protagonistes

Rabie Khlie
Objectif
TGV

E
n choisissant Mohamed Rabie Khlie
pour présider la région Afrique, les di-
rigeants de l’Union internationale des
chemins de fer (UIC) ont promu, le
29 juillet à Tripoli, un ambassadeur inlassable de
leur cause. Le fait que l’Office national des che-
mins de fer (ONCF) marocain soit le premier à
lancer un TGV sur le continent (prévu pour
2015) a joué en sa faveur, mais ses qualités de
lobbyiste, proche du Français Guillaume Pepy
(président de la SNCF) et du Tunisien Mohamed
Najib Fitouri (SNCFT), sont aussi à l’origine de
son élection. « Son nom s’est imposé naturelle-
ment. Il a été plébiscité pour son caractère de
battant et ses qualités d’orateur », explique
Jean-Pierre Lehman, coordinateur Afrique à
l’UIC.
Tangérois, Mohamed Khlie est un pur produit
de l’ONCF, où il a effectué toute sa carrière de-
puis sa sortie en 1987 de l’école d’ingénieurs
Mohammadia. « Bosseur, il a vite gravi les éche-
lons. Sitôt entré à l’ONCF, il a passé avec suc-
cès le concours d’inspecteur d’exploitation, un
poste qui l’a amené à être en contact avec tous
les métiers de l’entreprise », indique sa proche
collaboratrice Najiba Tarachte. À 47 ans, Moha-
med Khlie n’a pas chômé : responsable régional
de la zone de Kénitra en 1988, il prend ensuite
la direction du secteur commercial en 1996 puis
celle de l’exploitation en 1999. « C’est le hasard
qui m’a fait entrer dans le rail, explique l’inté-
ressé. En tant qu’ingénieur, j’avais la possibilité
de faire mon service civil dans une entreprise
publique et j’ai atterri à l’ONCF. Et puis j’ai été
happé par l’esprit cheminot… »
Un gestionnaire rigoureux
« Il faisait partie d’une promotion d’ingénieurs
embauchés au même moment et appréciés
pour leur proximité avec le personnel. Parmi
eux, ses deux lieutenants, Mohamed Smouni, di-
recteur infrastructure et circulation, et Ali El
Kerram, directeur de la maintenance, l’ont ac-
compagné tout au long de sa carrière », raconte
Mohamed Ouhnaoui, de l’Union marocaine des
travailleurs, qui l’a côtoyé à ses débuts.
« À son entrée à l’ONCF, il jugeait l’entreprise
mal gérée. Jeune ingénieur très croyant, il était
surnommé par ses collègues “le fils du fqih” [«
maître d’école coranique », au Maroc, NDLR]
et prêtait attention aux questions éthiques et
sociales. Mais quand il a été promu directeur, il
a appliqué sans état d’âme les politiques de ri-
gueur qui, dans les années 1990, ont fait passer
le nombre de salariés de 14 000 à 8 000 », re-

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 14


grette le syndicaliste. Mohamed
Khlie acquiert une réputation de
bon gestionnaire et de bon com-
municant, si bien qu’au départ de
l’ancien patron, Karim Ghellab, on
lui confie l’intérim du poste, avant
de le nommer officiellement direc-
teur général de l’ONCF, en 2004.
« M6 » lui fait confiance
Son credo : rendre le réseau pé-
renne économiquement en aug-
mentant le trafic. Pour cela, il
améliore considérablement la main-
LE SPÉCIALISTE.
tenance, optimise le réseau existant,
rénove 40 gares et lance la
construction de deux nouveaux
tronçons, l’un de 117 km vers
Nador, l’autre vers le port de Tan-
ger Med. Résultat : de 15 millions en
2005, le nombre de passagers est
passé à 30 millions aujourd’hui.
Ce succès lui vaut un soutien finan-
cier sans faille de l’État : plus de 3
milliards d’euros lui ont été accor-
dés pour le plan quinquennal 2010-
2015. Une jolie enveloppe qui lui
Octobre 2010 - 15
Protagonistes
permettra notamment de lancer
son « bébé », ce fameux TGV qui
doit mettre Casablanca a seulement
deux heures et dix minutes de Tan-
ger et qu’il promeut sans relâche. «
En 2015, le Marocain moyen pren-
dra le TGV », promet-il. Avantage
non négligeable, Mohamed Khlie bé-
néficie de la confiance de Moham-
med VI, ardent défenseur du TGV,
mais aussi de son ancien patron
Karim Ghellab, aujourd’hui ministre
des Transports.
 Protagonistes
Chrifa Lalla Joumala Alaoui
au Financial Times
L
“ Le Maroc, un hub régional pour le commerce et l'investissement ”
a proximité du Maroc par
rapport à l'Union euro-
péenne, au Moyen-Orient
et au reste de l'Afrique ne
doit pas être ignorée, a dit l'ambassa-
deur dans une interview au quotidien
britannique des milieux d'affaires, Fi-
nancial Times, soulignant que le
Maroc est en train de se transformer
en "une plateforme régionale" pour
les compagnies qui ambitionnent
d'élargir leurs activités et de déve-
lopper des partenariats à moyen et à
long termes.
Chrifa Lalla Joumala Alaoui a, par ail-
leurs, souligné que les relations entre
le Maroc et le Royaume-Uni repré-
sentent une composante particuliè-
rement importante dans le cadre de
cette vision.
Les échanges commerciaux entre les
deux pays ont triplé durant les dix
dernières années, a indiqué la diplo-
mate, relevant que le Royaume-Uni
est le 5ème client du Maroc et son
9ème fournisseur.
"Nous estimons que le Royaume-Uni
est un marché qui offre un important
potentiel d'exportation à saisir par
les produits marocains", a-t-elle fait
observer, soulignant que cette vision
a présidé lors du lancement de ren-
contres commerciales annuelles avec
les principaux partenaires au
Royaume-Uni.
Evoquant la rencontre tenue à Lon-
dres au début de l'été en collabora-
tion avec Maroc Export,
l'ambassadeur a expliqué que des
rencontres similaires auront lieu dans
d'autres pays en Europe, en Afrique
et en Amérique du nord.
Chrifa lalla Joumala Alaoui a, d'autre
part, souligné l'importance des ré-
formes engagées au Maroc durant les
dix années de règne de SM le Roi
Mohammed VI, notant que ces ré-
formes ont été initiées dans le cadre
d'une stratégie ayant pour objectif de
réaliser une croissance économique
durable et forte et d'améliorer les
conditions de vie de tous les Maro-
cains.
"Sous la sage conduite de SM le Roi,
le Maroc a mis en place un cadre ma-
croéconomique saint qui offre stabi-
lité et visibilité à nos partenaires", a
indiqué la diplomate, soulignant que
le Maroc a également amélioré l'en-
vironnement des affaires ainsi que les
fondements microéconomiques pour
renforcer la compétitivité.
La diplomate s'est attardée, dans ce
sens, sur les stratégies de croissance
mises en oeuvre dans les secteurs
clefs de l'activité économique, dont
ceux de l'énergie, l'eau, l'industrie,
l'agriculture, le commerce et le tou-
risme.
Un effort concentré pour mitiger la
crise, un taux de change stable, une
inflation faible et des accords com-
merciaux attractifs ont permis au
Maroc de réaliser la plus forte crois-
sance du Produit Intérieur Brut (PIB)
dans la région, a-t-elle dit.
La diplomate a rappelé à cet égard le
Statut avancé que le Maroc a obtenu
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 16
avec l'Union européenne et l'amélio-
ration de la note accordée par
l'agence internationale de notation
Standard and Poor's au Maroc, qui est
passée à "Investiment Grade".
Revenant sur les avantages qu'offre le
Maroc, Chrifa Lalla Joumala Alaoui a
cité notamment des infrastructures
modernes et efficaces et des res-
sources compétitives.
Elle a attiré l'attention sur le "Pacte
Emergence" pour l'industrie et les
services, expliquant que ce pacte
offre des plateformes ultramodernes
pour les industries aérospatiale, de
l'automobile, de l'offshoring et l'out-
sourcing.
La diplomate a également mentionné
les plans Maroc Vert et Halieutis qui
visent le développement des secteurs
agricole et de la pêche ainsi que le
Plan Azur.
Près de 10 millions de touristes de-
vront visiter le Maroc en 2010, a en-
core dit la diplomate, rappelant le
lancement du plan de l'énergie solaire
qui devra positionner le Maroc en
tant que leader en matière d'énergie
renouvelable.
Chrifa Lalla Joumala Alaoui a, par ail-
leurs, abordé le développement du
réseau autoroutier marocain qui
devra atteindre 1.800 km et le lance-
ment de la première ligne TGV en
Afrique du nord et qui devra relier
les villes de Tanger, Rabat et Casa-
blanca d'ici 2015 et Marrakech d'ici
2018.
Un accent particulier a été mis par la
diplomate sur l'importance du port
Tanger-Med, le plus grand dans la ré-
gion, qui offre des plateformes logis-
tiques et des zones industrielles et de
libre échange.
 immobilier

Relogement de 8500
familles des bidonvilles
de la région Tanger-Tétouan

S
elon les donnée fournies lors de cette ren- l'horizon 2012 nécessite une assiette foncière de 120
contre, à laquelle ont pris part des respon- ha et une enveloppe budgétaire de 228 millions de
sables aux ministères de l'Intérieur et de DH.
l'Habitat, de l'urbanisme et de l'aménage- Concernant la ville d'Asilah, l'inspection régionale a
ment de l'espace, les conventions "contrat de la ville" souligné que cette ville souffre de la multitude d'in-
signées en 2004 pour la plupart des villes de la ré- tervenants et de différents obstacles ayant entravé le
gion avaient établi le nombre des familles concernées relogement de près de 400 familles, inscrites dans le
à 12.812, vivant dans 89 quartiers insalubres, répartis "contrat de la ville" qui couvre un total de 1.860 fa-
sur 9 centres urbains. milles.
Au cours de cette réunion, les participants ont re- Elle a, dans ce sens, proposé plusieurs alternatives à
levé que les villes de Tanger,Tétouan et Ksar El Kébir même de réaliser les objectifs escomptés en pers-
doivent être déclarées "villes sans bidonvilles" au pective de déclarer Asilah "ville sans bidonvilles" dès
cours de cette année, après le parachèvement de 2011. Intervenant lors de cette réunion, M. Larbi
l'opération de relogement de 790 familles. Mourid, wali, inspecteur général de l'administration
Selon les mêmes données, la ville de Larache connait territoriale du ministère de l'Intérieur, a indiqué que
la plus grande concentration du phénomène des bi- cette rencontre, faisant suite à la réunion des minis-
donvilles dans la région, ainsi que la plus grande dif- tres de l'Intérieur, de l'Habitat et des Finances sur
férence entre le nombre de familles inscrites dans le cette question, entend appréhender au mieux la pro-
"contrat de la ville" (5.434 familles) et celui des fa- blématique des bidonvilles et développer les méca-
milles vivant actuellement dans ce genre d'habitat nismes de mise en oeuvre de ce programme, selon
(7.811), ce qui nécessite une mise à jour des données une approche participative impliquant les différents
afin de déterminer les besoins réels en termes d'as- intervenants.
siette foncière et de res-
sources financières à
mobiliser pour éradiquer
ces bidonvilles.
Les opérations de reloge-
ment déjà réalisées à La-
rache ont concerné 3.246
familles, alors que 4.565
autres familles n'ont pas
encore bénéficié de ce
programme, dont 2.188 fa-
milles inscrites dans le
"contrat de la ville".
A cet égard, l'inspection
régionale de l'urbanisme
et de l'aménagement de
l'espace a indiqué noté
que l'éradication complète
des bidonvilles à Larache à

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 18

 immobilier

Logement
Le social le remporte
sur le luxe

A
lors que le segment du luxe continue de premiers à annoncer son intention de construire
souffrir des effets de la crise et du désin- 120.000 logements sur cinq ans dans différentes villes.
térêt des clients potentiels vu les prix en- Ceci lui a valu une grande affluence estimée à quelques
core élevés, le segment du logement centaines de milliers de visiteurs venant s'enquérir de
social commence à reprendre des couleurs. En effet, l'offre et déposer leurs demandes.
durant l’été dernier, les demandes sur ces habitations Toutefois, l'annonce de la nécessité du dépôt d'une
à 250.000 DH ont redonné confiance aux promoteurs. avance de 70.000 DH a découragé une grande partie
D'ailleurs, il suffit de faire un tour dans les points de de ces acheteurs potentiels. Résultat, le rush n'était pas
vente desdits projets pour juger de l'engouement ex- au rendez-vous lors de la concrétisation des ventes.
primé pour ce type de logements. C'est ce qui a poussé cet opérateur à revoir sa copie
«Nous avons constaté un grand rush le jour comme la pour s'aligner sur la concurrence.
nuit durant l'été. Certes les gens sont intéressés par
des logements sur Casablanca centre, mais le foncier
reste cher», confie Houda Missoury Bennani, directrice
marketing et communication chez les Espaces Saada.
Le fait marquant de l’été, c'est que ce sont les jeunes
qui ont entre 20 et 30 ans qui achètent pour investir.
Fini le temps où seuls les ménages acquièrent un bien
immobilier pour y habiter, les jeunes sont plus avertis
et sont conscients de l'importance de l'immobilier dans
l'épargne. Autre constat, la plupart des acquéreurs font
appel au crédit bancaire. D'ailleurs, selon les dernières
statistiques fournies par Bank Al Maghrib, les crédits
immobiliers octroyés aux acquéreurs ont atteint
113.283 MDH en juillet dernier, en hausse de 10,7%
par rapport au septième mois de 2009 (10.975 MDH).
Certes, c'est une évolution positive mais elle est moins
importante que celle enregistrée en 2008, avoisinant
les 45%, période faste coïncidant avec le boom immo-
bilier.
Quant aux Marocains résidant à l'étranger, cet été ils
ont été au rendez-vous. En effet, beaucoup de MRE ont
acheté des logements sociaux, ce qui est un bon signe.
Les opérateurs ont, de leur côté, ajusté leur offre pour
permettre à une large population d'acquérir de nou-
veaux logements, tout en respectant leur budget. Ini-
tialement, c'est le groupe Addoha qui était parmi les

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 20

 immobilier
Chronique de l’expert
DEFINITION
La livraison à soi-même d'une
construction est l'opération qui
consiste à prendre en charge, à
titre occasionnel, soit personnelle-
ment, soit par l'intermédiaire d'une
tierce personne, toutes
les opérations de construction d'un
bien immeuble.
Les livraisons à soi-même de
constructions effectuées par les
personnes physiques ou morales
sont soumises à la T.V.A, sous ré-
serve des exonérations prévues
par la loi.
OPERATIONS EXONEREES
Les opérations de livraison à soi-
même exonérées de la TVA sans
droit à déduction sont :
• les constructions réalisées par les
personnes physiques et destinées à
un usage
d'habitation personnelle principale ;
• les constructions réalisées par les
sociétés civiles immobilières
constituées par les
membres d'une même famille, à
condition que l'unité de logement
édifiée soit destinée
à leur habitation personnelle prin-
cipale ;
• les constructions réalisées par les
personnes physiques ou morales,
dans le cadre d'un
programme agréé, destinées au lo-
LIVRAISON A SOI-MEME
DE CONSTRUCTIONS
A USAGE D'HABITATION
gement de leur personnel ;
• les constructions réalisées par les
coopératives d'habitation pour le
compte de leurs
adhérents.
Pour bénéficier de l'exonération de
la TVA, les trois conditions sui-
vantes doivent être
remplies :
• Superficie couverte
La superficie couverte de l'immeu-
ble ne doit pas dépasser 300 m2.
Celle- ci s'entend de
toute la superficie, à l'exclusion des
vides tels que les terrasses, les
cours, les balcons et les
patios.
• Durée minimale d'habitation
L'intéressé est tenu d'habiter pen-
dant une durée de 4 ans à compter
de la date d'achèvement
des travaux, de la délivrance du
permis d'habiter, du certificat de
conformité ou de tout autre
document en tenant lieu.
• Habitation personnelle principale
L'immeuble doit être destiné à l'ha-
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 22
bitation personnelle principale de
l'intéressé ou de ses
ascendants ou descendants directs.
Dans le cas où l'immeuble est loué
ou cédé en partie ou en
totalité avant la fin de la période de
4 ans, la TVA est due, soit sur la to-
talité de l'immeuble,
soit au prorata de la partie qui a été
louée ou cédée.
Ne peuvent bénéficier de l'exoné-
ration :
• les constructions destinées à la
location;
• les constructions destinées à un
usage professionnel;
• les extensions de construction.
BASE D'IMPOSITION
Lorsque l'immeuble est destiné à la
location ou à l'habitation, la base
d'imposition est
constituée par le coût de revient de
la construction.
Ce coût comprend toutes les dé-
penses ayant été engagées pour la
réalisation de la
construction. Il s'agit notamment :
• des honoraires des architectes,

géomètres, métreurs ;
• du prix d'achat des matériaux et
des mémoires des entrepreneurs
de travaux ;
• des frais financiers supportés pour
la construction ;
• des frais facturés par les divers in-
termédiaires ;
• de manière générale, de tous les
frais généraux engagés pour la
construction.
LE SPÉCIALISTE.
Lorsque ces éléments n'ont pu être
justifiés, l'administration procède à
l'évaluation de la
valeur de la construction à partir
d'un barème fixé par décret.
Cas de cession
Lorsque l'immeuble fait l'objet de
cession avant la fin de la 4ème
année qui suit la date
d'achèvement des travaux, de la dé-
livrance du permis d'habiter ou de
Octobre 2010 - 23
immobilier
tout autre document en
tenant lieu, la base d'imposition est
égale au prix de cession, diminué de
la valeur actualisée
du terrain1 .
Le prix de cession ne doit pas être
inférieur au prix de revient.
TAUX ET LIQUIDATION DE LA
T.V.A.
Le taux de la T.V.A applicable aux
opérations de livraison à soi-même
de biens immeubles
est de 20%. Ce taux s'applique au
prix de revient final de la construc-
tion, à l'exclusion du prix
du terrain.
La T.V.A. due correspond au mon-
tant de la T.V.A. appliquée au prix
final de la construction,
déduction faite de la T.V.A. ayant
grevé les achats de biens et mar-
chandises qui ont concouru
à la réalisation de la construction.
La T.V.A. doit être versée auprès du
receveur de l’Administration Fiscale
du lieu de situation
de l'immeuble et ce, avant l'expira-
tion du premier mois du trimestre
de l'année civile, qui suit
celui de la date d'achèvement des
travaux ou d'obtention du permis
d'habiter ou du certificat
de conformité, à savoir, avant la fin
du mois de janvier, avril, juillet ou
octobre selon le cas.
1La valeur actualisée est obtenue
par application du coefficient d'ac-
tualisation applicable en matière
d'impôt sur
le revenu catégorie des revenus et
profits fonciers.
Source: DGI
 immobilier
RÉHABILITATION DES MÉDINAS
P
Patrimoine historique au service du développement durable
ublié en début de semaine, ce
rapport de la Banque mon-
diale sur les centres histo-
riques et culturels que représentent
les médinas au Moyen-Orient et en
Afrique du Nord est un plaidoyer
pour leur réhabilitation, surtout que
“les médinas peuvent contribuer de
manière significative, à l'accroisse-
ment des revenus locaux en attirant
notamment les petits commerces”.
Pour redonner à ces trésors culturels
leurs valeurs d'antan, des militants
prônent depuis quelques années
maintenant, leur réhabilitation pour
non seulement améliorer les condi-
tions d'habitat des résidents, mais
aussi faire en sorte que les médinas
contribuent au développement éco-
nomique de tout un pays.
“Les investissements en faveur du
patrimoine culturel peuvent avoir un
impact profond sur des groupes so-
ciaux défavorisés et marginalisés: ces
derniers y gagnent tout d’abord en
autonomie et en vitalité, l’enjeu étant
ensuite de les aider à trouver des ma-
nières novatrices d’améliorer leurs
moyens de subsistance” Explique
Anna Bjerde, responsable du secteur
développement urbain et social de la
région Moyen-orient et Afrique du
Nord de la Banque mondiale.
En termes de développement écono-
mique local, “le tourisme culturel
constitue le segment de marché le
plus prometteur”, expliquent les au-
teurs du rapport. Le hic, c'est que
toutes les médinas ne disposent pas
des caractéristiques nécessaires en la
matière. “Les pouvoirs publics doi-
vent examiner attentivement les
conditions faisant d'une médina une
destination prometteuse pour le tou-
risme culturel, et concevoir en consé-
quence le processus de
réhabilitation”, conseille-t-on.
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 24
Quand la préoccupation touris-
tique prend le dessus
Le Maroc qui compte une trentaine
de médinas où se concentrent environ
8% de la population, est pleinement
concerné par cette question. Depuis
un certain temps, les associations de
défense du patrimoine national se
multiplient, ce qui a permis de
conscientiser les pouvoirs publics.
Ainsi, le ministère de l'habitat et de
l'urbanisme a récemment élaboré des
études architecturales et des plans de
sauvegarde des médinas. Les études
concernant certaines médinas (Mar-
rakech, Essaouira, Sefrou, Azem-
mour...) sont déjà achevées, alors que
d'autres sont en cours pour les médi-
nas de Rabat, Meknès, Taza, Tanger,
Tétouan, Taroudante, Tiznit, Larache,
Chefchaouen, Ksar El Kébir, Deb-
dou, Oujda, Asilah, Demnate et Béni
Mellal.
 immobilier

La Banque mondiale partage elle aussi cet avis. Pour

maximiser la rentabilité de la réhabilitation des
médinas, elle suggère une répartition des rôles entre
secteurs public, privé et non lucratif.

À chacun son rôle

“L’une des premières fonctions des pouvoirs publics
est d'identifier les monuments et les bâtiments qui
relèvent du patrimoine culturel et de garantir leur
protection juridique”, estime les auteurs du rapport. Le
rôle du secteur privé est d'investir à nouveau dans
l’immobilier et les activités économiques dans la
médina.
Enfin, “c’est des associations à but social ou culturel,
qu’émanent souvent le capital social et la pression sur
le politique qui vont déterminer les initiatives publiques
en faveur de la réhabilitation d’une médina et de ses
habitants”.
Les associations sont aussi à l'origine de festivals, de
manifestations culturelles et autres divertissements qui
augmentent l'attractivité de la médina auprès de ses
résidents comme des visiteurs.

“C'est bien que les

autorités prennent de plus en plus conscience de la nécessité
de réhabilitation de nos médinas mais elles se focalisent
plus sur des préoccupations touristiques alors que l'on
devrait adopter une politique commune d'actions”, estime
Mostapha Mellouk, président de l'Association Carrière
Centrale de Casablanca.
Selon ce dernier, le problème c'est que les pouvoirs publics
ont librement pris la décision de rénover en priorité les
médinas de Fès ou Marrakech par pur souci touristique,
alors que certaines médinas telles que celle de Casablanca
sont laissées pour compte.
“Les problèmes des médinas sont identiques partout dans le
Royaume: insalubrité, surpeuplement, manque
d'infrastructures, régression de l'activité commerciale etc.
Et les enjeux sont eux aussi les mêmes. Il ne faudrait pas
que les préoccupations touristiques prennent le dessus sur
les préoccupations urbaines. Ce qu'il nous faut, c'est une
vision intégrée et partagée par tous les acteurs locaux pour
se donner les moyens de réhabiliter nos médinas”, affirme
le même responsable.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 25

Le meilleur de la salle
e de bain

www.delpha.com
 DéCO Dossier proposé par COPISMA Tanger

Ma nouvelle cuisine
Quel style ?
Les Cuisines Classiques
ça y est, la décision est prise… vous changez de cuisine ! Vous hésitez en-
core, mais savez vous déjà que votre nouvelle cuisine sera plus pratique,

C
plus fonctionnelle, plus belle. Une vraie pièce à vivre !
es cuisines aux décors
clairs, doux, souvent dé-
clinés dans les teintes
naturelles du bois, sont
indémodables. Atout supplémen-
taire : elles s'adaptent à tous les uni-
vers...
● Style et ambiance
Conviviales par nature, ces cuisines
élégantes proposent mille et une
possibilités d'implantation ; elles
peuvent par exemple être agencées
autour d'un îlot central destiné à la
cuisson ; les accessoires, hotte,
porte-ustensiles..., peuvent rappeler
les poignées des meubles et jouer
ainsi l'harmonie.
Pour les sols, un parquet clair aux
larges lattes en bois sera du meilleur
goût à moins que vous ne lui préfé-
riez un dallage de pierre.
● Matériaux
Ces cuisines "discrètes", expriment
tout leur charme grâce à leur natu-
rel. Style intemporel et confort tra-
ditionnel sont au rendez vous...
Des embrasures de portes, des fi-
nitions chêne vernis blanchi... c'est
l'authenticité des matériaux qui
l'emporte et se marie à merveille
avec l'inox de l'évier ou le verre
teinté de la grande porte du four
● Accessoires
La robinetterie peut apporter une
touche d'originalité supplémentaire
; murale, elle libèrera de l'espace au-
tour de l'évier.
Vos ustensiles en inox, suspendus le
long d'une crédence participent
également à la décoration.
Ambiance des cuisines de jadis et
praticité d'aujourd'hui, la cuisine "au-
thentique" rassemble tradition et
ergonomie moderne : patines et dé-
cors typiques, votre cuisine sent
déjà la Provence ou la Normandie,
jouant à l'infini d'inspirations issues
du terroir...

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 28


S
Dossier proposé par COPISMA Tanger
'orienter vers une cuisine
"contemporaine/design" c'est
Les Cuisines avoir le goût de la modernité, de
contemporaines
la performance, de l'exigence des lignes,
de la technologie, bref, c’est assumer
toute son identité et vivre avec son
temps.
● Style et ambiance
- Une cuisine design propose avant
tout une architecture épurée. Cet effet
est renforcé par le choix des matériaux
qui laisse la part belle à la transparence
du verre et à la brillance des métaux.
- Le bloc cuisson "électrique" conforte
cette simplicité par le rendu moderne
des plaques vitrocéramique ou à
induction.
- Les couleurs très claires ou très
sombres des éléments soulignent leur
ligne contemporaine, mais vous pouvez
toujours choisir une cuisine en laque
rouge effet garanti !
- Les éclairages seront dissimulés sous
des rampes ou dans le plafond.
- Le sol, brillant ou mat, est également
un élément de décoration à prendre en
compte. Très tendance, le sol en béton
peint ou si vous l'osez... revêtu de
DéCO
métal!
● Matériaux
Le verre, l'inox et l'aluminium brossé
sont à la base de ce type de cuisine.
Vous pouvez marier des bois clairs
comme l'érable ou des stratifiés qui
dynamiseront les formes de votre
cuisine.
Certains stratifiés post-formés
proposent des effets granit, marbre
(noir ou de carrare), quartz ou ardoise,
peu communs.
Les matériaux bruts tel que l'ardoise
non polie, le béton (taloché, brut, lisse,
drapé ou essuyé), la pierre de lave pour
votre plan de travail surprendront vos
invités.
● Accessoires
La cuve à frites, les maxi-foyers à
induction pour votre wok vous
propulsent dans la cuisine des pros.
L'îlot central est souvent de mise et le
coin repas intègre de quoi réaliser
rapidement ses petits plats. Ici, c'est
l'efficacité qui prime. La hotte
n'échappe pas aux canons du design :
pyramidale, rectangulaire elle ne se
conçoit qu'en alu brossé et en verre ...
DéCO Dossier proposé par COPISMA Tanger
A
L e s C u i s i n e s authentiques
mbiance des cuisines de
jadis et praticité d'au-
jourd'hui, la cuisine "au-
thentique" rassemble
tradition et ergonomie moderne : pa-
tines et décors typiques, votre cuisine
Coloris
sent le terroir...
●
Style et ambiance
C'est la cuisine où il fait bon se rassem-
bler. Une cuisine "à l'ancienne" dont la
seule mention évoque des odeurs déli-
cieuses et des images de bouquets
d'herbes aromatiques, d'étagères cou-
vertes de pots de confiture maison, de
cruches, d'ustensiles, d'épices, de graines,
d'huiles rares et de vinaigres d'ici et d'ail-
leurs
Une table en chêne entourée de chaises
avec assises en paille constituera un élé-
ment à la fois décoratif et fonctionnel.
Au sol, des carreaux de terre cuite, ou
des dalles d'ardoise dans des coloris na-
turels qui vont du gris au vert en pas-
sant par le pourpre rappelleront les
maisons de nos grands-mères.
Teintes
●
Matériaux
Les meubles sont en bois, le chêne bien
sûr, mais aussi le pin... C'est le matériau
le mieux adapté à ce style de cuisine. Un
vaisselier ou, pourquoi pas, une armoire
ancienne de belles dimensions consti-
tuent un espace de rangement à la fois
décoratif et pratique.
●
Accessoires
L'espace
Une patère à ustensiles en fer forgé, sus-
pendue au-dessus de l'aire de prépara-
tion des repas.
Des étagères ouvertes et pourvues de
crochets permettent de présenter
tasses ou casseroles en cuivre comme
dans les cuisines d'antan.
●
Couleur cuisine
Votre cuisine vous en fait voir de toutes
les couleurs ! Pourquoi pas ? À condi-
tion de respecter certains accords !
Pour le choix des tons... à chacun ses
goûts !
●
Jaune : lumineux et rayonnant, le jaune
rend votre cuisine gaie.
Jaune citron, pâle ou or, votre pièce est
accueillante et conviviale.
Bleu : associé à l'eau, le bleu calme les
esprits. Vaisselle, torchons, carrelage
donnent un côté un peu rustique mais
élégant... jouez avec tous les bleus, de
ciel à turquoise... Des ustensiles jaunes
ou verts égayeront l'ensemble.
Rouge : inattendu, tout comme le rose.
Par petites notes ou intégral, il donne à
coup sûr une forte personnalité et du
dynamisme à votre pièce.
Utilisez aussi ses variantes : rouge terre,
groseille, écarlate...
Blanc : et oui ! le blanc est une couleur.
Colorez alors les plinthes et les enca-
drements.
●
Pastel : elles restituent la lumière et
créent une ambiance fraîche et raffinée...
Vives : elles apportent gaîté, énergie et
vitalité. Mais, elles diminuent l'espace.
Une alternative : utilisez-les pour des
touches de couleurs.
Ocres : ils donneront un aspect rustique
à votre pièce.
●
Privilégiez des teintes claires pour
agrandir et éclairer votre cuisine orien-
tée au Nord. Des couleurs froides, tons
de bleu, vert ou violet, pour une pièce
ensoleillée.
Osez aussi les toniques et contrastées :
jaune et bleu, bleu et vert...
Toutes ces couleurs fraîches et stimu-
lantes mettront en valeur votre décor.
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 30
Kounouz décor
b le d e p res t ige
rt d e m ét ier, meu
A
Spécial salon Marocain:
Cahrme Total
Les plus grands experts de la
décoration dans les quatre coins du
monde le jugent comme étant un chef-
d’oeuvre exceptionnel. Le salon
marocain est beaucoup plus que cela.Au
sud comme au nord, il est une pièce
d’art unique, mariant couleurs et
articles de grande noblesse, il donne à
nos maisons un style bien propre et
inégalé : fascination absolue !
Spécial salon Marocain:
Cahrme Total
Tapis rbati, zellije, bois sculpté,
fer forgé, tissus brodés, les
hommes et les femmes qui
participent à la création de
ces magnifiques objets d’art
sont considérés comme des
grands maîtres (Maalem)
Costa
House
Acheter - Vendre - Faire gérer- Investir

Référence des bonnes

opportunités immobilières

LʼEFFICACITÉ apporter un conseil, apprécier

Explorer vos attentes pour
mieux vous conseiller. Pour
bien vous comprendre et bien
vous servir, nous avons
conçu des outils fiables.
LA DISPONIBILITÉ
Costa House est à votre
disposition pour vous
un bien, vous orienter,
répondre à des questions
complexes, vous aider à faire
des choix, prendre des
décisions.
VOTRE ASSISTANCE
Costa House vous apporte
lʼinformation et vous
accompagne à chaque étape.

Av Rachid Reda Imm Côte d’Or N° 6 - Tanger -

Tél : 05 39 94 47 63 / GSM: 06 26 21 02 58
E-mail: costahouse@gmail.com
 immobilier
Entreprises

Que faire pour que vos clients vous recommandent ?

Rien de tel que le bouche-à-oreille pour doper vos ventes.
Quels que soient vos produits ou services, vos clients, vos mar-
chés, la vente est bien plus facile si vous êtes recommandé.
Conseils et méthodes pour que vos clients parlent de vous !

Posez les bonnes questions
Vos clients sont vos meilleurs am-
bassadeurs pour en trouver de
nouveaux. Mais pour que vos de-
mandes aboutissent, le choix des
mots est essentiel ! Découvrez les
4 règles de formulation d’une de-
mande de recommandations.
1/ Privilégiez les questions
ouvertes
Ne dites pas : « Connaîtriez-vous
des clients potentiels pour mes
produits ? »… Mais dites :« J’ai-
merais contacter les acheteurs
des autres départements de votre
société. Comment voyez-vous les
choses ? » ou : « J’aimerais contac-
ter les acheteurs des autres dé-
partements de votre société.
Quels conseils me donneriez-vous
pour entamer le dialogue ? » À
une question fermée, votre inter-
locuteur peut facilement vous ré-
pondre non. Or, vous avez tout
intérêt à engager une discussion. «
Laissez s’exprimer votre client
précise Catherine Pompéï, coach
de dirigeants. Vous pourrez ainsi
facilement détecter s’il est votre
allié et compte relayer votre de-
mande ! ».
2/ Laissez le silence s’ex-
primer
Si votre client ne vous répond pas
immédiatement, ce n’est pas parce
qu’il est hostile à votre demande.
Laissez-lui le temps de vous ré-
pondre. En effet, il doit nécessai-
rement scanner mentalement son
réseau pour trouver les personnes
susceptibles de faire appel à vous.
En conséquence, n’enchaînez pas
directement après votre demande.
Car celle-ci risque fort de tourner
court si vous la noyez par de mul-
tiples commentaires, qui plus est si
ceux-ci tendent à diminuer la por-
tée de votre demande. Ne dites
pas : «… si vous avez le temps,
pensez-y plus tard si vous le sou-
haitez, je ne voudrais pas vous im-
poser quoique ce soit, ce n’est pas
urgent… »
3/ Agissez avec tact et dis-
cernement
Rien de plus engageant qu’une
mise en relation. Si votre interlo-
cuteur vous recommande à ses
contacts, il met en jeu sa réputa-
tion. Vous ne devez en aucun cas
forcer la main de votre interlocu-
teur. Car si votre demande est
tout à fait justifiée, votre attitude,
trop insistante, peut importuner
votre client. Concrètement :>
N’englobez pas votre interlocu-
teur dans votre discours mais lais-
sez-lui l’initiative. Ne dites pas : «
Voyons ensemble qui, dans votre
répertoire de contacts, pourrait
être intéressé par mon offre. »
Mais :« Sans doute connaissez-
vous des contacts susceptibles
d’être intéressés par mon offre. Je
vous serais très reconnaissant de
m’aider à leur être utile. » > Faci-
litez la tâche de votre interlocu-
teur, suggérez-lui la recommanda-
tion qui vous sera utile : Ne dites
pas :« Peux-tu me présenter à tes
relations ? » Mais :« Mon logiciel,
comme tu as pu si bien le tester,
est vraiment tout à fait adapté aux
commerciaux. Ce serait un bon
tuyau à partager avec tes contacts
du métier ! »
Préparez votre phrase starter :
Celle qui vous permettra de pas-
ser de la discussion en cours à la
demande de recommandation. Elle
doit introduire clairement votre
demande tout en mettant à l’aise
votre interlocuteur. Pour Bob
Burgs, auteur à succès de Endless
referrals*, cette phrase doit en
plus indiquer que vous le considé-
rez aussi comme un partenaire.
Son exemple : Marie, je suis en
train d'élargir mon réseau de
contacts, et il est pour moi très
important de faire équipe avec
mes amis et des clients tels que
vous. Pouvons-nous prendre
quelques minutes pour noter les
noms des personnes que je pour-
rais également être en mesure
d'aider ?
Adoptez les bons réflexes pour
entretenir la relation
Tenez vos clients informés des
suites de leurs recommandations
Ce client qui vous a obtenu ce
rendez-vous avec cet acheteur im-
portant est désormais bien plus

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 38

qu’un client. C’est un membre actif
de votre réseau. Au minimum,
tenez-le informé des suites de la
mise en relation et sachez à votre
tour renvoyer l’ascenseur.
Entraînez-vous ! Plus vous deman-
derez des recommandations, plus
ce sera facile
Exercez-vous, avec des contacts
professionnels proches ou des
amis ou parents si vous n’êtes
vraiment pas familier de l’exercice
! Pour vous inspirer, voici quelques
entrées en matière à personnali-
ser.
Répertoire de phrases starters : 1.
J’aimerais vous être encore utile, si
je peux aider l’un de vos contacts,
n’hésitez pas à m’en parler. 2. J’ai-
merais entrer en relation avec les
acheteurs des autres départe-
ments de votre société. Quel scé-
nario envisagez-vous ? 3. Je
cherche à rencontrer des diri-
geants d’entreprises de métallur-
gie. Sans doute pourriez-vous me
donner votre avis pour approcher
les dirigeants de ce secteur ? 4. Je
sais que Mr X est l’un de vos par-
tenaires. J’apprécie vraiment la
qualité de son travail. Pourriez-
vous nous présenter ? 5. Sans
doute connaissez-vous des
contacts susceptibles d’être inté-
ressés par mon offre. Je vous se-
rais très reconnaissant si vous
m’aidiez à leur rendre service. 6. Je
suis en train d'élargir mon réseau
de contacts, et il est pour moi très
important de vous compter parmi
les membres actifs de mon réseau.
Peut-être souhaitez-vous me re-
commander d’ailleurs certaines de
vos connaissances. Pouvons-nous
prendre quelques minutes pour
noter les noms des personnes que
je pourrais également être en me-
sure d'aider ? 7. Je viens de lancer
ce produit. Si vous en êtes satisfait,
n’hésitez pas le faire connaître. Je
me ferais un plaisir de le présen-
ter à vos contacts qui le souhai-
tent. 8. Je vous propose de
conclure cette collaboration au-
tour d’un déjeuner. N’hésitez pas
à convier une relation qui gagne-
rait à découvrir ce que nous avons
réalisé ensemble ! 9. Si les re-
marques que j’ai pu faire sur votre
nouveau site Internet vous parais-
sent pertinentes, peut-être inté-
resseront-elles certaines de vos
relations ?
 L’acquisition
Entreprises Décoration
immobilier

d’une entreprise au Maroc

L’acquisition d’une entreprise est en soi une opération délicate qui nécessite une
expertise et une expérience, notamment pour ses aspects d’entreprises, on peut
déjà commencer par façon juridiques et fiscaux. Cet article décrit de très tout cas
qu’il ne l’est plus. ou en pragmatique les six phases d’une opération d’acquisi-
tion au Maroc, et permet de se rendre compte modèle international s’est pour évi-
ter pays, un du professionnalisme requis imposé en les mauvaises surprises et

L
pour mener le projet à bon d’entreprises, destiné à minimiser, par des port.

a typologie des entre-
prises au Maroc est prin-
cipalement constituée de
petites et moyennes
structures de tradition familiale,
dont certaines commencent à se
positionner sur un marché compé-
titif, parfois de façon hégémonique.
L’acquéreur doit savoir dès le dé-
part que la procédure sera longue
et qu’elle aura un coût. L’aboutis-
sement ou l’échec du projet peut
dépendre du respect de certaines
règles, de la préparation des docu-
ments et de la rapidité d’exécution.
Cet article résume les principales
règles en se plaçant dans l’hypo-
thèse d’un acquéreur intéressé par
une entreprise. Il est évident que
chaque transaction est faite d’ori-
ginalité et d’identité, ce qui exclut
toute possibilité de modèle d’appli-
cation standardisé ; c’est pourquoi
il faut relativiser les propos
qui suivent, et accorder souplesse
et adaptation aux différentes
phases décrites.
PREMIERE PHASE : Prise de
contact et analyse préliminaire de
l’information
Financière Le choix de l’entreprise
à acquérir, dite « cible », doit être
fondé sur des éléments tels que
politique d’intégration verticale ou
horizontale, ou recherche de di-
versification par l’acquéreur : sec-
teur de marché, type de produit ou
de service, chiffre d’affaires, situa-
tion géographique, marques et bre-
vets, clientèle, répartition du
capital, personnel, etc.
La nature de la société cible est un
des événements qui conditionnent
généralement le type de la négo-
ciation à mener.
DEUXIEME PHASE : Evaluation
préliminaire de l’entreprise et né-
gociations préalables
Une fois le contact avec la cible
établi, on déterminera les critères
d’évaluation essentiellement à par-
tir de la situation financière de la
société, de son secteur d’activité et
de ses perspectives de développe-
ment.
Bien que l’on soit toujours dans la
phase préliminaire, on essayera
également à ce moment de la pro-
cédure de discuter de l’architec-
ture générale de la transaction :
maintien ou non de l’équipe de di-
rection en place, exclusion des ac-
tivités secondaires ou connexes qui
n’intéressent pas l’acquéreur, pour-
suite des contrats en cours.
A ce premier stade, il est d’usage
que le vendeur exige de l’acqué-
reur une clause de confidentialité,
pour garantir l’information fournie.
Cet engagement préalable n’a rien
à voir avec la lettre d’intention
mentionnée dans la troisième
phase.
Il est important que la documenta-
tion que les parties échangent pen-
dant cette période préliminaire soit
supervisée par un expert-compta-
ble et les professionnels du droit,
afin d’introduire les mesures de
précaution nécessaires, tant dans
l’hypothèse d’une éventuelle rup-
ture que dans celle où la transac-
tion aboutirait.
TROISIEME PHASE : Lettre d’in-
tention et structure de l’acquisition
Dès qu’un accord de principe est
conclu entre les parties sur les as-
pects les plus importants de la
transaction, il est généralement
conseillé de rédiger une « lettre
d’intention » ou un « protocole
d’accord ». Il s’agit d’un contrat
dans lequel les parties s’obligent à
engager des négociations, et dans
lequel les principaux éléments de
nature économique et commer-

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 42

ciale sont mentionnés.
QUATRIEME PHASE : Révision ap-
profondie
L’expert-comptable ou l’avocat de
l’acquéreur devra réaliser une ré-
vision approfondie de la situation
juridique de la société cible, dans
les délais convenus dans la Lettre
d’Intention.
Cette révision porte en principe
sur les éléments suivants : titres de
propriété, vérification de la situa-
tion juridique de la société, notam-
ment au regard de ses obligations
légales, révision fiscale des exer-
cices sociaux non prescrits, etc.
CINQUIEME PHASE : Contrat
d’acquisition
Le contrat d’acquisition contiendra
des éléments propres à ce type
d’opération, mais
également des éléments particu-
liers issus des caractéristiques spé-
cifiques à la transaction elle-même,
et à ses acteurs.
SIXIEME PHASE : Clôture des opé-
rations
En principe, la clôture de l’opéra-
tion coïncide avec la signature du
contrat. Mais la complexité ou la
nature de la transaction peuvent en
décider autrement.
CONCLUSION
On peut dire en conclusion que ce
type d’opération est simple, et que
la participation de bons spécialistes Mohammed Lahyani
locaux sécurisera l’investisseur. Ici Expert-comptable
aussi, comme pour le reste, le Commissaire aux comptes
Maroc n’est pas différent … m.lahyani@audit-analyse.com
Mohamed Lahyani www.audit-analyse.com
Entreprises
Internet au bureau
ce qui est per mis
et ce qui ne l'est pas
E
n 2009, les salariés auraient passé 86 mi-
nutes par jour en moyenne sur internet
depuis leur lieu de travail. Dont seule-
ment un tiers à titre professionnel, selon
une étude réalisée par Olféo. De quoi déculpabili-
ser les salariés qui aiment à flâner sur le net entre
deux plages de travail. Un tel usage d'Internet au
bureau est-il permis pour autant?
Si l'utilisation d'Internet à des fins personnelles
n'est de manière générale pas favorisée par les en-
treprises, elle est en tout cas tolérée. En partie
parce qu'une interdiction pure et simple de surfer
sur le web pour consulter ses e-mails, lire un arti-
cle de journal, ou écouter de la musique serait
techniquement très difficile à mettre en place.
Nombreuses sont cependant les entreprises qui fil-
trent ou prohibent certains sites, via leur charte in-
formatique. L'objectif est alors avant tout de se
couvrir, pour éviter que les agissements virtuels de
leurs salariés, qui engagent toujours la responsabi-
lité de l'entreprise, ne soient à l'origine de condam-
nations. Une façon d'éviter aussi qu'ils ne saturent
la bande passante et ne nuisent à la productivité
de leurs collègues.
LE SPÉCIALISTE.
Un usage «raisonnable» est exigé
Mais s'il est toléré de surfer sur le web à des fins
personnelles, cet usage doit rester «raisonnable»,
précise le code du travail. Un caractère que le juge
apprécie en cas de litige. L'envoi de 156 mails per-
sonnels en deux mois a par exemple été considéré
par l'employeur comme justifiant le licenciement
d'un salarié pour «utilisation abusive d'internet sur
son lieu de travail». Une décision confirmée par les
prud'hommes.
Tout en restant dans les limites d'une utilisation rai-
sonnable du net, «L'employeur a droit de regard
sur tout mail ou fichier créé par ses employés avec
les outils informatiques mis à leur disposition, à
moins qu'ils ne soient explicitement «personnels»»
explique Ahmed Baladi, avocat associé chez Allen
& Overy. Une notion à laquelle sont a priori assi-
milées les boîtes mails externes (type gmail, yahoo
ou orange…). Le principe du respect de la vie pri-
vée demeure donc applicable sur le lieu de travail,
à la seule condition pour le salarié de préciser clai-
rement ce qu'il veut voir relever de sa vie privée.
Pas toujours évident pour autant de titrer réguliè-
rement ses mails «PERSONNEL».
Octobre 2010 - 44
 2 0 1 0
Les MEDays
In the City

« Le Sud :
Entre Crises
* Le Forum MEDays 2010 aura lieu du 10 au 13 No-
vembre prochain à Tanger.
Les MEDays veulent s’inscrire dans leur 3ème édition

et Emergences »
comme le forum de référence du Sud, dont l’axe ne se
situe pas dans un espace géographique mais plutôt dans
une vision de coopération triangulaire Nord-Sud-Sud
large.
Cette nouvelle édition sera placée sous le thème « Le
Sud : Entre crises et émergences » une réflexion qui por-
tera sur les expériences et les opportunités croisées des
3A : Amérique Latine, Afrique et Asie et mettra

La concurrence de Tanger Med fait

en avant :

réagir l'Espagne : Réduction des taxes

- Le rôle des pays émergents comme partenaire clef du
Nord pour relancer la croissance économique mondiale
et comme partenaire du Sud pour aider au développe-
ment des pays les moins avancées
- L’échange d’expertise et de savoir-faire et la complé-
mentarité
- La coopération et l’intégration interrégionale pour le
développement économique Sud-Sud
Comme les années précédentes, nous accueillerons une
communauté d’intervenants de très haut niveau : Chefs
d’Etat, Ministres et officiels de gouvernements, repré-
sentants d’organisations internationales et intergouver-
nementales, chefs d’entreprises et décideurs
économiques, experts de think tanks et d’universités et
membres de la société civile et d’ONG.
Cette année, nous attendons également une audience
de divers horizons du
Sud et du Nord. Pour ga-
rantir la qualité des dé-
bats interactifs, nous
élargissons notre cam-
pagne de sensibilisation
et de communication aux
experts et décideurs
d’Amérique latine et
d ’ A s i e .
(www.medays2010.com)
portuaires à Algésiras
Devant la rude concurrence imposée par Tanger-Med dans
le secteur des conteneurs de marchandises, le gouverne-
ment espagnol a décidé de voter d'urgence une nouvelle loi
sur les ports. Cette dernière leur permet ainsi de réduire les
taxes portuaires. Un grand bol d’air pour le port espagnol
d’Algésiras, dont le leadership sur les conteneurs était sé-
rieusement menacé par Tanger-Med.
Craignant donc de voir d’autres compagnies maritimes
transférer leurs activités conteneurs vers le Royaume, une
nouvelle loi portuaire a récemment été adoptée en Espagne,
rapportait le quotidien espagnol El Mundo, sur son site in-
ternet. Ainsi, le port d’Algésiras aurait décidé de réduire de
50% ses taxes portuaires, pour les terminaux conteneurs de
ses principaux armateurs : le Danois Maersk, le Néerlandais
APM Terminals, et le Sud-Coréen Hanjin.
Cette mesure servirait à rendre le port espagnol plus com-
pétitif par rapport à son concurrent marocain, comme l’a
souligné Manuel Moròn, président de l’Autorité portuaire
de la baie d’Algésiras (APBA). Elle arrive surtout dans un
contexte qui voit le port de Tanger Med porter sa part sur
le transit de conteneurs à 868 978 unités au 1er semestre
2010 (+48%), selon le magazine hebdomadaire Les Afriques.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 46


Après Tanger Yazaki s’installe
à Kénitra
Le groupe japonais Yazaki va ouvrir un autre site
à Kénitra, après celui de Tanger. Il s'agit d'une
usine pour fabrication de câblage d'automobile
avec un coût d'investissement d'environ 236 mil-
lions DH.
Selon l'Economiste, les travaux sont déjà entamés
sur un site de 4 hectares proche de l'autoroute
vers Tanger. La fin du chantier est prévue avant
2011. Le nombre d'emploi direct attendu est es-
timé à 1.600 postes.
TangerMed : Un fournisseur de Renault
s'offre une usine de 10.000 m2
Le groupe espagnol Vizza, sélectionné par Renault-Tanger-
Med pour fournir les armatures des sièges des véhicules,
lance la construction d'une importante usine de produc-
tion à Tanger, pour un coût global de 11 millions d'euros,
rapporte la presse économique Marocaine.
Vizza Tanger Sarl, qui devrait être prête en juin 2011, sera
construite sur un terrain de 10.000 m2 et constituera la
2ème unité de production du groupe à l'international.
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010
In the City
Réunion du Rotary Club
Une importante réunion du Rotaract a eu
lieu le mardi 22 septembre dernier pour dé-
battre de plusieurs points relatifs aux activi-
tés passées et futures de l’association.A cette
occasion, Mlle Malak Tebaa, sympathique res-
ponsable commerciale du magazine Le Spé-
cialiste, a été épinglée comme nouveau
membre du Rotaract Tanger.
Rentrée scolaire 2010-2011: plus
de 577.000 élèves rentrés à l’école
Plus de 577.000 élèves (filles et garçons) des dif-
férents cycles (primaire, secondaire) sont rentrés
en classe, depuis mardi 14 septembre, dans les dif-
férents établissements scolaires relevant de l'aca-
démie de la région Tanger-Tétouan.
Par ailleurs, le nombre des enseignants des diffé-
rents cycles a connu cette année une augmenta-
tion de plus de 700, atteignant ainsi 18.700 dans
l'ensemble de la région.
Pour ce qui est des écoles primaires, leur nombre
a atteint cette année 167 contre 120 collèges et
55 lycées. Le nombre d'internats s'élève, quant à
lui, à 34.
La région Tanger-Tétouan, qui couvre une popula-
tion de 2.672,892 habitants (recensement de
2004), compte six provinces (Tétouan,Tanger-Asi-
lah, Larache, Fahs-Anjra, M'Diq-Fnideq, Chef-
chaouen et récemment Ouazzane), 795
établissements scolaires et 11291 salles de cours.
- 47
 Loisirs
Sortir à Tanger
Les bons plans
Les plus belles vues de Tanger
Le Mac Donald de Tanger, situé sur les hauts de la ville proche du
Grand Socco (centre Dawliz) est certainement l’un des Mac Do qui
offre à ses clients l’une des plus belles vue au monde. Sa terrasse
domine la kasbah, la Médina et le Grand Socco. Plus loin la baie de
Tanger, le port, le cap Malabata à droite et au fond l’Espagne visible
par temps clair. Installez-vous sur la terrasse et goûter le plaisir du
panorama…
La baie de Tanger depuis Mnar Parc offre également une vue des
plus panoramiques, sans oublier Les plages d’Achakkar, presque
uniques espaces pour admirer les plus beaux couchers de soleil.
Se déplacer au Cap Spartel ou à Rmilat vaut aussi le coup pour
contempler l’une des plus fantastiques vues sur le détroit de
Gibraltar.
Balade dans la Médina
Du haut de la Casbah, on peut traverser la Médina et descendre
vers le Petit et le Grand Socco, le coeur battant de la ville,
en parcourant les lieux visités par Matisse. Le peintre a fait deux
séjours, un premier, bref, en janvier 1912 ; un second, plus long,
d’octobre de la même année à février 1913. C’est après ce pas-
sage qu’il peint Le Café marocain, une de ses oeuvres majeures,
où il se tourne vers l’abstraction.
Le Marabout, rue Ibn Abbou, ou La Porte de la Casbah, sol rouge
sur fond bleu, ont conservé leurs modèles et perspectives
d’origine. De ses balades à travers la ville, le peintre a aussi tiré
une soixantaine de dessins et croquis. Un itinéraire sur les traces
de Matisse à Tanger peut être suivi par les visiteurs.
Au Grand Socco, l’idéal est de prendre un thé au café du
cinéma Rif merveilleusement aménagé grâce à Yto Berrada
qui en fait l’un des espaces les plus charmands de Tanger.
LE SPÉCIALISTE.
Le Café Hafa
Crée en 1921 par Ba M’hamed, le café Hafa, au décor
très austère, a su résister a toutes les tentations du
modernisme, à la folie de l’argent pour garder intacte
cette vue sublime sur le détroit, la ville et son port…
C’est dans ce café mythique que s’est construite en
partie la légende de Tanger. De Paul Bowles à
Mohamed Choukri, de Jean Genet aux Beatles, aux
Rolling Stones, Jimi Hendrix, Sean Connery, William
Burroughs et bien d’autres, tous les amoureux de
l’âme tangéroise sont venus ici bavarder, écrire,
peindre, boire le thé à la menthe ou fumer la chicha.
Les bons restos
Saveurs de poissons méditerranée : Un des
restaurants les plus authentiques de Tanger. Hassan et son
père Mohamed Balhadj animent le lieu qui fut crée en 1993.
Menu très original autour d’un poisson grillée au feu de bois
(loup, turbot, sol, saint-pierre…) avec soupe de poisson et
d’orge, épinards frais aux fruits de mer et pour terminer le
«gâteau de la lune de miel» avec fraises, grenades, figues…
un délice. Le tout arrosé par la «boisson magique» à base de
fruits : raisins, figues, caroube, coing, juju berbère…
N°2 escalier Waller (à côté de l’hôtel Minzah)
Les Passagers de Tanger
Au 4 de la place du Grand Socco, juste à côté de l’entrée de
la Médina et au deuxième étage, l’endroit est magique.
Superbe vue sur le Grand Socco, sa fontaine, la mosquée, la
Cinémathèque de Tanger (ex cinéma RIF) et tous les
commerçants avec l’animation de cette place toujours en
action. Bonne ambiance et belle déco avec le fameux « taupe
» sur les murs. Belle galerie de photos de personnages de
Tanger. Ustensiles de cuisine en guise de luminaires, mobilier
dessiné, le lieu est original et très agréable.
L’Océan
Une ancienne maison de vacances marocaine face à l’océan
rachetée par Philippe Morin en 2008, co-créateur du « Relais
de Paris ». A côté la maison de Phelipe Gonzalez se
construit… Une grande terrasse protégée devant l’océan
pour des déjeuners au soleil qui n’en finissent pas. Une
atmosphère farniente et cosy. Une cuisine méditerranéenne
raffinée sur l’atlantique. Un petit jardin verdoyant pour se
prélasser après le repas en sirotant un thé à la menthe au
milieu des lapins en liberté.
Octobre 2010 - 48
 Loisirs

Du sport tout en se régalant

Tanger Quad
Nouveau à Tanger excursions en quad dans un cadre superbe
à seulement 15kms de l’aéroport ,Alain vous fera découvrir
l’arrière pays avec au choix deux circuits de 2 et 3Heures.

Surf et Kite Surfing

SaySay Surfshop Une boutique sur Tanger ou vous trouverez
les meilleures marques de Surf,Surfwear,Bodyboard,Kite
surf,palmes,accessoires... Rue du Prince Héritier en face du
restaurant la pagode Tél:061 93 20 94
Location de matériel au magasin et cours et location à la
plage de BAKACEM au cap spartel.

Pêche et promenade en mer

Location de bateaux avec équipage
2 heures, une demie journée, une journée.
Promenade ou pêche sportive.
www.tangerfishingodyssey.ma/index.htm
Riad Tanja : excel lent !
De part sa situation Riad Tanja offre une vue imprenable sur la
baie de la ville blanche, ses remparts, son port et les terrasses
de la médina.
Riad Tanja saura vous accueillir chaleureusement en vous
proposant six somptueuses suites arabo-andalouses où
résonne l'écho des grands artistes tel que Delacroix, Saint-
Saëns et Matisse qui ont tous succomber aux attraits de la
ville blanche.
La nouvelle direction gère à la perfection cet espace
d'exception restauré dans la pure tradition artisanale assurant
à ses hôtes un accueil très chaleureux, un confort extrême et
une gastronomie des plus délicieuses.
PERDICARIS PARK R’MILAT
Superbe park de promenade avec magnifique
vue sur le détroit dans une foret de pin,une
faune et une flore riche et variée
Une source très appréciée de par ses bienfaits
attire de nombreuses personnes
Sentiers aménagé la promenade des tangérois
le dimanche
Situé dans la montagne àprès le palais royal bus
et taxis vous y amènerons
MNAR PARK
Park aquatique et de loisir vue inoubliable sur
la baie de tanger au milieu des pin ce complexe
ouvert en 2005 comprend un park aquatique
avec tobogans,un circuit de karting et un
espace de loisir pour les enfants.

Rue du Portugal, escaliers américains

www.riadtanja.com

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 50

 Menu
Entrée
Tarte fine de la mer en habit vert
Tarte fine à la gambas et pistou un régal
méditerranéen
Préparation : 20 minutes
cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyen
Coût : Budget moyen
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
60 g de roquette
12 gambas
60 g de parmesan
½ botte de cébettes
1 boule de mozzarella
Tomates confites
100 g de feuilles de basilic
50 g de parmesan râpé
50 g de pignons torréfiés
10 g d’ail dégermé
2 dl d’huile d’olive
Plat
gros sel et poivre du moulin
Ingrédients (6 per-
sonnes) :
30 grosses crevettes (en
garder 12 entières et
couper les autres en pe-
tits cubes)
1 oignon émincé
½ gousse d’ail
10 cl de cognac
1 verre de Noilly Prat
1 verre de jus de moules
(ou d’eau si vous n’en
avez pas)
sel et poivre
1 cuillère à café de curry
( ou plus c’est selon le
goût de chacun ) 240 g
de riz arborio ou carna-
offert par le restaurant L’Océan
1 pate feuilletée
PREPARATION Desser t
Lavez la roquette, taillez le parmesan
en copeaux, coupez la mozzarella en MOUSSE DE FRAISES
tranches. Epluchez les gambas en gar-
dant le bout de la queue. Poêlez-les à Préparation : 5 minutes
l’huile d’olive avec les cébettes . Res- attente : 1 heure
servez-les. Et réservez-les.
Difficulté : Très facile
Préparez le pistou, mixez tous les in-
grédients et réserver au frais. Pâte feuil- Coût : Bon marché
letée, taillez un rectangle de 20 cm sur
10 cm et piquez-la avec une fourchette. INGREDIENTS
Disposez-la entre deux plaques recou-
vertes de papier sulfurisé et enfournez Pour 6 personne(s)
avec un poids dessous. Une fois cuite 500 gr de fraise
(10 min) badigeonnez-les de pistou.
Dressez votre assiette, sur chaque fond 1 boite de lait concentré sucré
de pâte, monter les tranches de mozza-
rella en alternance avec les tomates 1 petite boite de crème fraiche
confites et passez-les au four (th.6, épaisse
180° c) pendant quelque minutes, le
PREPARATION
temps de faire fondre la mozzarella. Sur
le fond de l’assiette, disposez un peu de Tout mettre dans un mixeur
vinaigre balsamique concentré de façon
esthétique.
Posez la tarte, ajoutez une poignée de
salade sur le dessus et terminez avec
les gambas piquées en brochette et les
copeaux de parmesan. Arrosez d’un filet
de pistou.
roli ½ cube de bouillon de faire réduire. On doit
volaille dilué dans ¾ L avoir une crème ayant à
d’eau 40 g d’échalotes peu près l’aspect d’une
hachées 1 càs d’estra- crème anglais.
gon ciselé 2 càs de
Assaisonner et réserver.
crème fraîche
Le risotto : Faire suer les
Sel et poivre 1 càs d’huile échalotes sans coloration
d’olive et un peu de avec un peu de beurre,
beurre ajouter le riz et le faire re-
Préparation :
venir jusqu’à ce qu’il soit
transparent. Incorporer
La sauce : décortiquer les le bouillon petit à petit
crevettes, réserver les comme pour un risotto
classique. Lorsqu’il est
queues, faire rôtir les ca-
rapaces à l’huile d’olive, cuit, ajouter les dés de
ajouter l’ail, faire revenir crevettes, l’estragon ci-
quelques secondes, dé- selé et lier avec un peu
glacer les sucs et flam- de sauce. Dressage : Pas-
ber. Saupoudrer de curry, ser les queues de cre-
incorporer le Noilly et le vettes entières à la poêle.
jus de moules. Porter à Mouler un peu de sauce
ébullition et cuire environ et poser les crevettes à
1/4h. Passer au chinois, côté.
remettre dans la casse-
role avec la crème et
Ouverture du Club de Plage
 tourisme

Oued Laou,
Pluie de projets au Nord

Larache,
Selon un communiqué du ministère du Tourisme et de l'Ar-
tisanat, la Commission interministérielle des investissements
a approuvé 7 conventions d'investissement portant sur des
projets touristiques à travers le Royaume. Ces projets

Tanger…
concernent la réalisation d'une capacité additionnelle totale
de 5.000 lits dont 2.850 lits touristiques pour un investisse-
ment global de 8 milliards de dirhams (MD Dh).

1490 emplois directs stables

Ces projets, qui généreront à terme près de 1.490 emplois
directs et stables, concernent notamment la création de
deux unités hôtelières à Oued Laou ainsi que des équipe-
ments d'animation et des composantes résidentielles pour
un investissement global de l'ordre de 790 millions de di-
rhams (MDH).
Ils portent aussi sur la mise en œuvre d'un projet à Marra-
kech de deux résidences hôtelières, ainsi que des équipe-
ments d'animation et des composantes résidentielles (500
MDH) et le développement à Dakhla de deux unités hôte-
lières, des maisons d'hôtes et des résidences immobilières de
promotion touristique (591 MDH).
La réhabilitation du palais Tazi de Tanger pour une enveloppe
budgétaire de 450 MDH permettant de générer 200 emplois
stables et directs, l'implantation de l'enseigne Ramada pour
la gestion de deux hôtels 3 à Tanger et à Marrakech (200
MDH), ainsi que la réalisation d'un hôtel 5 étoiles à Casa-
blanca (212 MDH), permettant la création de 100 emplois, et
d'une unité hôtelière dans la nouvelle station touristique de
Lixus (254 MDH) figurent dans la liste des projets approuvés
par la commission d'investissements.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 54

 Guide tourisme
H ô t e l s

5 étoiles - Chellah - Dar Nour

- Andalucia Golf - 47-49 rue Allal Ben Abdellah - 20 rue Gourna, Kasbah

Route de Cap Spartel, Boubana Tél. 05 39 32 10 02 Tél. 06 62 11 27 24

Tél. : 05 39 93 64 66 - Continental - Dar Sultan

- El Minzah - 36 rue Dar Baroud - 49 rue Touila, Kasbah

85 rue de la Liberté Tél. 05 39 93 10 24 Tél. 05 39 33 60 61

- Ibis Moussafir
Résidences touristiques
Tél. 0539 93 58 85
- Mövenpick Hôtel & Casino Malabata - Route Nationale n° 1, km 12 Free Zone

Route de Malabata - Baie de Tanger Tél. 05 39 39 39 30 - Alia

Tél. : 0539 32 93 00/50 - Rembrandt - 13 bis av Med VI, baie de Tanger

- Bd Mohamed V Tél. 05 39 94 28 47 / 05 39 32 17 83 -

4 étoiles Tél. 05 39 93 78 70 / 72 - Mimouni Plaza

- César - Shéhérazade - Achakar – Mediouna, Cap Spartel

Av Mohamed VI - Av Mohamed VI Tél. 05 39 33 81 06

Tél. 05 39 34 88 00 Tél. 05 39 34 18 21 - Résidence Nezha

- El Oumnia Puerto - Tarik - 58 av de la Résistance

10, Av Beethoven - Bd Mohammed VI, Malabata Tél. 05 39 94 82 24

Tél. 05 39 34 00 24 Tél. 05 39 34 09 49 - Tarifa

- Km 18, route de Ksar Sghir
Maisons d’hôtes
- Intercontinental
- Parc Brooks, bd. de Paris Tél. 05 39 33 38 78
- Dar Jameel
A Asilah
Tél. 05 39 93 60 53
- Le Dawliz - Av Abdelkrim El Khattabi

- 42, rue de Hollande - Complexe le Dawliz Tél. 05 39 33 46 80 (3 *)

Tél. 05 39 33 33 77 - Dar Mouchka - El Khaima

- Tanjah Flandria - Feddan Chapo - Km 2, route de Tanger

- 6 bd Mohammed V Tél. 06 76 38 46 33 Tél. 05 39 41 74 28

Tél. 05 39 93 32 79 - Dar Sultan - Zelis

- Ramada Les Almohades - 49 rue Touila, Kasbah - 10 av Mansour Eddahbi

- Av Mohammed VI Tél. 05 39 33 60 61 Tél. 05 39 41 70 69

Tél. 05 39 94 07 55 - La Tangerina (1*)

- Rif & Spa - 19, Riad Sultan, Kasbah - Dar Al Andalous

- 152, Av Mohammed VI Tél. 05 39 94 77 31 - 30, rue Banafsaj

Tél. 05 39 34 93 00 - Riad Tanja Tél. 05 39 41 78 40

Rue du Portugal, - Hôtel El Mansour

3 étoiles Tél. : 0539 33 35 38 - Av Mohamed V

- Ahlen - Dar Nilam Tél. 05 39 41 73 90

- Km 5, route de Rabat - 28 lotissement Tingis

Tél. 05 39 31 23 56 Tél. 05 39 30 11 46

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 55

 tourisme Guide

Re s t a u ra n t s

Cuisine asiatique - Eric Kayser - La Carbonara

- La Cita Quartier Ibéria, rue des amoureux - Complexe Titanic - Avenue Mohamed VI

- 1, rue Imam Ghazali Tél: 05 39 33 16 83 Tél. : 05 39 94 40 30

Tél. 05 39 34 10 87 - Le Matisse - Luigi

- Star of India - Casino de Tanger, rte de Malabata - Place du Koweït

- Av Mohammed VI Tél. 05 39 32 99 33 Tél. : 0539 37 90 06

Tél. 05 39 94 49 02 - Le Marquis - San Remo

- Kokoshi - 18 rue Bouhtouri - 15, rue Ahmed Chaouki

- 10 rue Al Yaman Ex immeuble de la com- Tél. 05 39 94 11 32 Tél. 05 39 93 84 51

- Les Passagers de Tanger
Cuisine internationale
mune, Place Mozart
Tél. : 05 39 32 40 16 - 4, place du 9 avril - Grand Socco
- Kiotori -Amazona
Tél. 06 19 00 02 50
Tél. 05 39 95 96 37 - 155, Avenue Tarik
- Rue Ibn Roched, Av Moulay Abdellah - Ô Saveur Ibn Zayad (à côté de l’hôtel de ville)
Tél: 0539 37 07 00 - 15, angle Boubana / Cavendish - Boca Chica
- La Pagode Tél. 05 39 94 96 60 Tél. 05 39 94 49 50 - Av Mohamed VI
- 3, rue El Boussairi - Le Relais de Paris - Chellah Beach Club
Tél: 05 39 93 80 86 - Complexe Dawliz – 42, rue de Hollande Tél. 05 39 32 50 68 - Av Mohamed VI
- Otori Sushi Tél. : 05 39 33 18 19 - El Erz
- 41, Av de la Résistance ( ex-Quevedo )
Tél. 05 39 33 34 44 - Hôtel El Minzah 85,
Tél.: 0539 32 55 33 Cuisine italienne rue de La Liberté
- Tom Yam - Anna et Paolo - Ibiza
- 5, Av. Youssoufia - 77, Prince Héritier Tél. 05 39 34 00 24 - Hôtel El Minzah 85,
rue de La Liberté-
Tél. : 0539 32 08 97 Tél: 0539 94 46 17
- Casa d'Italia
Cuisine espagnole - Palais des Institutions Italiennes Merchan

- La Brasa Tél. : 05 39 93 63 48

Complexe Titanic Avenue Mohamed VI - Il Pizzaiolo

Tél. : 05 39 94 40 30 - Rue Ibn Roched, Av Moulay Abdellah

- La Casona Tél: 0539 37 07 00

- Rte nationale Tanger-Ceuta Km 45, rte - Ristorante Italiano

plage Dalia - Lot 503 – Rte de Rabat Z.I. de Gzenaya
Tél. 06 61 38 39 97
Tél : 05 39 39 41 14
- La Fuga
Cuisine française - 7, rue Casablanca Résid. Assourour II
- L'Adresse Tél. 05 39 33 10 66
11, rue N° 8, Bellavista I et II - La Traviata
Tél./ Fax.: 05 39 30 16 72 - Rue Abdellah Guenoun, Résid.
Al Mouahidine
Tél. 05 39 32 18 49

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 56

 Guide tourisme

Cuisine Med - Ibiza Puerto - Place Zellaka

- Africa - Royal Yachting Club Tél. 05 39 41 70 12

- 83 rue Salah Eddine El Ayoubi - Port de Tanger - Briech Tahadart

Tél. 05 39 93 54 36 Tél. 05 39 93 38 35 - Rte de Rabat - Akouas Briech
- Casa de España - Laachiri
Tél. 05 39 41 63 15
- Ksar Sghir - L’Marsa
- Av Jebha watania II - Casa Garcia
Tél. : 05 39 94 73 59 - 92 av Mohammed VI
- 51rue My Hassan Ben el Mehdi
Tél. 05 39 39 00 06
- Cap Spartel
Tél. 05 39 41 74 65
- Cap Spartel
- Miami Beach
- 3 av Mohammed VI - El Espigon
Tél. : 05 39 93 37 22
Tél. 05 39 32 24 63 - Rue Moulay Hassan Ben Mehdi
- El Pescador
5, Av. Allal Ben Abdellah
- Palacio De Las Paellas Tél. 05 39 41 71 57

- Centre Ville
- 141, Av Mohamed V - Oceano Casa Pepe
Tél. 05 39 94 26 03 - Plaza Zalaka
Tél. : 05 39 94 56 25
- Di Napoli
- L'Océan Tél. 05 39 41 73 95
- Angle Av Bethoven et Rue Rameau
- Plage Sidi Kacem
Tél. :05 39 33 81 37
Tél. 05 39 32 02 32
Salons de thé
- Dulce Nea
- Golden Beach
- Rés. Nessrine n°5 place des Nations & glaciers
- Av Mohammed VI
Tél. : 0539 32 34 29 - Caesar’s Plaza
Tél. 05 39 93 37 22
- Oslo Av Mohamed V
- Mangana
- Complexe Al Boughaz, rte Malabata Tél. 05 39 94 08 83 - 112,
- 42, rue de Hollande,
Tél. 05 39 94 37 20
Complexe Dawliz - Café de Paris
- Mc Arena
Tél. 05 39 33 33 77 - Place de France
- Complexe le printemps, Av Mohamed V
- Marcell’o n°26 Tél. 05 39 93 84 44
- 42, rue de Hollande, Complexe Dawliz Tél. 05 39 94 68 68 - Da Vinci
Tél. 05 39 33 33 77 - Pizza Hut - Bd Mohamed V résidence Maspalomas
- Miramonte - 5 av. Ibn Tachfin N°10

– Merchan Tél. 05 39 32 11 11 Tél. 05 39 34 09 98

Tél. 06 72 20 70 55 - Southern Fried Chicken - Café Porte
- Av Sidi Mohamed Ben Abdellah
Poisson
- Rue Ibn Roched, Av Moulay Abdellah
Tél.: 0539 37 90 05
Tél: 0539 37 07 00
- El Dorado - Tanger Fried Chicken
- Cap Spartel
- 21 rue Allal ben Abdellah - 55, Av du Nil résid. Borj Alkhalij
- Cap Spartel
Tél. 05 39 94 33 53 Tél. 06 60 15 15 91
Tél. : 05 39 93 37 22
- El Pescador del Dia
- 7-8 rue Jordanie, ` - La Gelateria
av Mohammed V A Asilah - Av Mohamed VI

Tél. 05 39 34 02 01 - Al Kasaba Tél. : 0539 32 90 04

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 57

“
famille Santé
Découverte d'un gène
de la myopie !
D
e nombreuses personnes souffrent
d'une myopie plus ou moins importante,
ce qui nécessite le port de lunettes, de
lentilles ou une opération. Alors que ce
trouble de la vision est de plus en plus fréquent et
que l'hérédité influence sa gravité, plusieurs études
scientifiques ont permis, pour la première fois, de
mettre en évidence l'implication d'un gène.
Environ un homme sur 4 souffre de la myopie, une
déformation de l'oeil qui empêche de voir correcte-
ment de loin. Les femmes sont deux fois plus nom-
breuses que les hommes à souffrir de myopie forte.
L'allongement du globe oculaire a pour conséquence
de bomber la cornée et le cristallin. Les rayons lumi-
neux convergent alors non pas directement sur la ré-
tine, mais légèrement en avant. L'image transmise au
cerveau par le nerf optique n'est qu'imparfaitement
restituée et le myope a une vision floue du monde
qui l'entoure.
La myopie simple peut commencer à se manifester
entre l'enfance et l'adolescence, et évolue au gré de
la croissance pendant 4 à 8 ans pour se stabiliser vers
vingt ans. Les deux yeux sont touchés de façon rela-
tivement égale. Quelques signes ne trompent pas : les
enfants froncent les sourcils pour mieux voir, lisent le
nez collé sur leurs livres ou se rapprochent de la té-
lévision pour la regarder. La myopie peut également
être d'ordre pathologique, due à des lésions du fond
de l'oeil d'origine vasculaire. Son évolution dure alors
toute la vie et l'atteinte à la vision est importante, de
l'ordre de 20 dioptries voire plus.
Si la plupart des cas de myopie sont assez légers, 2 à
3 % des cas sont en revanche pathologiques et en-
traînent un décollement de la rétine, un saignement
de la macula et un glaucome prématuré, pouvant
conduire à la cécité.
LE SPÉCIALISTE.
On sait que l'hérédité est un facteur aggravant dans
la survenue de la myopie. En effet, un enfant dont les
deux parents ont besoin de lunettes a toutes les
chances de devoir en porter à son tour. Mais à ce
jour, aucun gène n'avait encore été identifié.
Découverte du gène RASGRF1
C'est désormais chose faite. Dans les travaux qu'ils
ont menés dans un premier temps auprès d'une co-
horte de jumeaux, puis ensuite auprès de 13 414
adultes, et dont les résultats sont mis en ligne sur le
site de la revue Nature Genetics, les chercheurs du
Duke University Medical Centre ont en effet décou-
vert que le gène RASGRF1 était fortement associé à
la myopie. "Comme RASGRF1 est fortement ex-
primé dans les neurones et la rétine, ce gène est cru-
cial pour la fonction rétinienne et la consolidation de
la mémoire visuelle", explique le Dr Terri Young, oph-
talmologue, pédiatre et médecin et chercheur au
centre de génétique humaine de l'université Duke.
Pour confirmer cette découverte, l'équipe du Pr
Young, en collaboration avec l'équipe du Dr Pirro G
Hysi, du département de recherche sur les jumeaux
et d'épidémiologie génétique au Kings College de
Londres, ont créé des souris dépourvues du gène
RASGRF1 : ils ont alors observé des déformations
de leur cristallin.
Dans le cas de la myopie, la découverte d'une origine
génétique est particulièrement intéressante, estime
le Pr Young. "L'œil est un organe de choix pour la thé-
rapie génique, car son faible volume et le fait qu'il soit
fermé permettent au traitement de rester localisé à
l'intérieur de l'œil dans un volume très concentré. En
outre, l'accessibilité à l'œil permet aux médecins
d'observer les effets du traitement sur la durée à
l'aide de méthodes non invasives comme l'illumina-
tion de la rétine et des autres structures oculaires".
Octobre 2010 - 58

Les 10 commandements
A
lors que les ma-
ladies cardiovas-
culaires restent
la première
cause de mortalité dans le
monde, avec 17,1 millions
de décès chaque année, la
Journée Mondiale du coeur
fête son 10ème anniver-
saire. A cette occasion, la
Fédération mondiale du
cœur propose 10 mesures
simples à adopter au quoti-
dien pour prendre soin de
son cœur. Particulièrement
concernées, les femmes
meurent davantage des
maladies cardiovasculaires
que les hommes
Les 10 commandements du coeur
1. Mangez sain
Suivez la règle simple des "5 fruits
et légumes par jour" et évitez les
graisses saturées (lait entier,
beurre, viandes grasses, charcute-
ries, etc.). Méfiez-vous également
des plats préparés, qui contiennent
souvent des niveaux élevés de sel.
2 . Soyez actifs
30 minutes seulement d'activité
physique au quotidien peuvent
aider à prévenir crises cardiaques
et accidents vasculaires cérébraux
(AVC). Pensez-y !
3. Dites stop au tabac
Le risque de maladie cardiovascu-
laire sera ainsi réduit de 50% en un
an et reviendra à un taux normal.
4. Gardez un poids "santé"
LE SPÉCIALISTE.
du coeur
Essayer de conserver un poids
santé et sachez que la perte de
poids fait diminuer l'hypertension
artérielle, le principal facteur de
risque d'accident vasculaire céré-
bral.
5. Évaluez votre risque
Faites un bilan avec votre médecin
pour calculer votre risque cardio-
vasculaire. Cela vous permettra
d'élaborer un plan d'action pour
prendre soin de votre coeur.
6. Alcool : attention aux
abus
Essayez de limiter votre consom-
mation d'alcool. Si elle est exces-
sive, elle peut augmenter votre
pression artérielle et engendrer
une prise de poids.
7. Travaillez dans un envi-
ronnement sans fumée
Votre lieu de travail doit être à
100% sans tabac, n'hésitez pas à le
rappeler aux collègues qui rechi-
gneraient à respecter l'interdiction.
8. Faites de votre lieu de
travail un lieu d'exercice
Prenez les escaliers plutôt que l'as-
censeur ou faites une petite pro-
menade pendant l'heure du
déjeuner. Encouragez les collègues
à vous suivre, c'est toujours plus
sympa lorsque l'on est entouré.
9. Aliments : faites le bon
choix !
Le midi faites le choix d'aliments
plus sains. Si la qualité n'est pas au
rendez-vous sur votre lieu de tra-
Octobre 2010 - 59
famille
vail, trouvez des lieux proches qui
servent des repas équilibrés.
10. Accordez-vous des mo-
ments "no-stress"
Même s'il n'a pas été démontré
que le stress est un facteur de
risque direct, il est en revanche
souvent lié au tabagisme, à une
mauvaise alimentation et parfois à
une consommation excessive d'al-
cool. Qui sont quant à eux des fac-
teurs qui aggravent le risque de
maladies cardiaques. Pensez à pren-
dre l'air à votre pause déjeuner et
profitez de vos pauses pour mar-
cher ou faire des étirements pen-
dant 5 minutes deux fois par jour.
Les femmes ne prennent pas suffi-
samment soin de leur cœur
D'après la Fédération mondiale du
coeur, les maladies cardiovascu-
laires tuent plus de femmes chaque
année que le cancer, la tuberculose,
le sida et le paludisme réunis.
Diabète, tabac, cholestérol, hyper-
tension, obésité et sédentarité
sont les principaux facteurs de
risque majeurs des maladies car-
diovasculaires. La diététique
constitue également un élément
clé de la prévention des risques. A
long terme, elle a un impact consi-
dérable. Il faut donc privilégier un
régime alimentaire sain, pauvre en
graisses saturées, riche en oméga 3
et en fruits et légumes. Les fruits
oléagineux comme les amandes
peuvent être intéressants car ils
peuvent contribuer à diminuer le
taux de cholestérol.
 famille Santé

R Les hommes
trouvent
ides, rondeurs, les femmes vont enfin pouvoir accep-
ter ce qu'elles jugent comme des petits défauts car il
semblerait que c'est précisément ce qui séduit les

les rides
hommes. Les résultats de l'étude menée par le site
FirstAffair.fr* vont nous réconcilier avec notre corps.
La beauté parfaite, une arme de séduction imparable ? Rien n'est

féminines
moins sûr. L'étude menée par FirstAffair.fr révèle en effet que 31
% des hommes et des femmes trouvent les petits défauts phy-
siques attirants et les rides féminines sont même jugées sexy par
plus de 43 % des hommes.

s e x y
Selon l'étude, les tâches de rousseur peuvent elles aussi se révé-
ler être très attirantes : elles plaisent à 56,9 % des hommes et à
25,4 % des femmes. Les yeux vairons fascinent, quant à eux, 32 %
des femmes et 28,3 % des hommes interrogés sur le site de ren-
contres. Enfin, si la majorité des hommes (75,4 %) disent aimer
les silhouettes "agréables", cela n'exclut en rien les rondeurs fé-
minines puisque plus d'un quart d'entre eux les privilégient.
A l'inverse, porter un appareil dentaire pourrait diminuer les chances de séduire car cela est apprécié par seule-
ment 2,4 % des personnes interrogées, tout comme les sourcils broussailleux (2,2 %).
Il est donc plutôt rassurant de se dire que les petits défauts qui nous dérangent voire nous obsèdent, comme des
rides ou un léger embonpoint, peuvent finalement être des armes de séduction...
Source : Relaxnews * Etude, publiée mardi 31 août et menée la première semaine d'août sur le site de rencontres
FirstAffair.fr auprès de 2000 de ses membres.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 60

 famille

à visiter absolument !
E
lever des animaux de compagnie est
une mode en plein vogue un peu par-
tout dans le monde. Aujourd’hui, le faire
à Tanger tout en étant sûrs que nos
nouveaux « amis » chiens et chats sont des ani-
maux de pure race est possible depuis l’ouverture
d’Animaloo.
Ouverte depuis mai dernier en face de l’ancienne
école Robert Schuman, Animaloo est une bou-
tique qui est plus qu’une simple animalerie et où
vous pouvez découvrir une vraie équipe profes-
sionnelle pour vous guider et vous conseiller sur
les différents choix d’animaux de compagnie exis-
tant surplace.
A Animaloo, vous trouverez également un large
choix de produits alimentaires de première qualité
et tous les accessoires dont vous aurez besoin
pour le bien-être de vos nouveaux amis.
 famille Enfant
Santé
Les 10 commandements pour les
parents de l'enfant qui ne mange pas
Certes, votre enfant ne mange pas. Pourtant,
n'essayez pas de le forcer, votre attitude risquerait
d'entretenir son opposition. Quelques conseils peuvent
vous aider à briser le cercle infernal.
F
ace à un enfant qui refuse
de manger, suivez les
commandements sui-
vants :
I. Pas d'inquiétude !
Votre enfant est normal comme le
prouvent l'examen clinique et le
bilan effectués.
II. Ne le forcez pas !
En aucune circonstance et sous
aucun prétexte, vous ne devez for-
cer votre enfant à manger plus qu'il
n'en a envie.
III. Ne le félicitez pas !
Il ne faut pas féliciter votre enfant
s'il mange. Manger n'est pas une
vertu, c'est un privilège. On mange
pour se nourrir, et non pas pour
faire plaisir à maman ou papa...
IV. Pas de faveurs !
Apportez à l'heure du repas en fa-
mille le plat. Chacun est servi à son
idée. Si l'enfant n'aime pas tel ou tel
plat, offrez lui une part symbolique
sans le forcer à y goûter ou rien du
tout à votre guise. Surtout, ne rem-
placez pas le plat refusé par un
autre cuisiné uniquement à son in-
tention. A vous de préparer pen-
dant les quelques jours de
traitement des mets qu'habituelle-
ment il aime, même s'il s'agit tous
les jours du même plat.
V. Ne faites pas durer !
Le repas ne doit pas durer plus
d'une demi-heure. Ne laissez pas
votre enfant mâchonner et rumi-
ner pendant des heures son petit
morceau de viande ou de légumes.
Ne le forcez pas à terminer son
plat. Même si l'assiette est encore
pleine, retirez-la après 10 minutes
sans faire de commentaires et sans
prendre une mine désolée,
consternée, énervée, dépitée, en-
nuyée, contrariée, excédée, dépri-
mée... Imaginez qu'une caméra
vous filme et que vous devez jouer
la comédie. "Le spectacle conti-
nue..." chez les gens de la balle
même en cas de problèmes per-
sonnels importants.
L'ordre "logique" conventionnel :
entrée - plat - dessert n'est pas
obligatoire pour l'enfant.
VI. Pas d'assiettes trop remplies
Pour les petits appétits, mettez peu
de chose dans l'assiette (1, 2 ou 3
cuillères à café de viande et de
purée...), quitte à resservir après si
votre enfant réclame. Une assiette
pleine est pénible à voir lorsqu'on a
peu faim.Vous devez mettre l'enfant
en position active de "demandeur"
s'il désire encore du plat plutôt
qu'en position passive.
VII. Rien entre les repas
Ne donnez rien à manger à l'enfant
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 62
entre les repas. Vous pouvez par
contre appliquer la "clause de sé-
curité" qui consiste à laisser traîner,
mine de rien, des aliments dans la
cuisine ou le réfrigérateur (fruits,
fromages, radis, tranches de jambon
etc...) que l'enfant pourra "chapar-
der" à votre insu (pseudo-insu bien
entendu...). L'instinct se réinstaure
ainsi en dehors de tout problème
d'obéissance ou de capitulation.
VIII. No comment
Ne faites jamais d'observation ni de
commentaires devant l'enfant sur
son appétit. Pas de punition s'il ne
mange pas ! Pas de récompense s'il
mange ! Effacez devant lui le pro-
blème de l'alimentation. N'en par-
lez plus. Ne lui montrez pas que
cela vous chagrine ou vous énerve
s'il ne mange pas. Si vous êtes ex-
cédée, allez passer votre crise de
nerf dans la pièce à côté...!
IX. Gare aux conseils farfelus
N'écoutez pas les conseils farfelus,
contradictoires et désordonnés de
l'entourage.
X. Pas d'excès
N'oubliez jamais qu'on mange
beaucoup trop : la fréquence de
l'obésité, de l'hypertension arté-
rielle, de l'athérosclérose en est la
conséquence.
C'est l'enfant qui mange trop que
 Enfant famille

l'on devrait emmener chez le mé-

decin et non pas celui qui se
contente de peu et se développe
normalement.
Ce n'est pas parce que l'on mange
peu que l'on grandit lentement ;
c'est parce que l'on grandit lente-
ment que l'on mange peu...!
Si vous suivez ces 10 commande-
ments, il se passera la chose sui-
vante : pendant quelques jours,
l'enfant ne mangera que ce qu'il
préfère (dessert...!) et refusera
viande et légumes. Parfois, il ne
mangera rien du tout ou grignotera
un petit bout de pain. Ne vous af-
folez pas. Il faut tenir. Votre enfant
ne tombera pas malade.
Après 3, 8 ou 15 jours, si vous sui-
vez bien ces conseils, il mangera
selon ses besoins et le cercle vi-
cieux de la "Table Infernale" sera in-
terrompu.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 63

 famille Santé
Des fruits pour les enfants !
L
es enfants préfèrent les pâtes aux haricots
verts et mangent le plus souvent une crème
dessert plutôt qu’un fruit… Effet des publi-
cités, manque de temps des parents, pro-
blème de gestion des cantines… Comment faire
retrouver le goût des fruits et des légumes aux bam-
bins ? Petits conseils pour mettre du vert au menu !
En Angleterre, 1/3 des enfants mangent moins d’un
fruit par jour, et la proportion est la même pour les lé-
gumes ! En France, la situation est pire encore : 81 %
des enfants de 3 à 14 ans mangent moins de trois por-
tions de fruits et légumes par jour. Lors du congrès
EGEA 3 (Conférence internationale sur les bénéfices
santé du régime méditerranéen) qui s’est tenu à Rome
en mai 2005, les bambins étaient de tous les débats. La
question : comment leur faire manger plus de fruits et
légumes, indispensables à leur santé.
Les parents ne font pas le poids !
Faire apprécier les fruits et légumes aux enfants ne
semble curieusement ne pas aller de soi : dans toutes
les enquêtes menées auprès des petits, les légumes
sont souvent considérés comme les aliments les moins
appétissants ! Certes, difficile pour les parents de lut-
ter contre ces préférences surtout qu’ils ne sont pas
LE SPÉCIALISTE.
aidés par l’environnement. Comme le souligne le Dr
Jean-Marie Le Guen1 dans un livre sur l’obésité des
enfants, chaque bambin passe en moyenne 2 h par jour
devant la télé. Or il subira ainsi 15 à 20 minutes de pu-
blicité… dont 70 % seront des snacks, biscuits, cé-
réales et autres aliments transformés… Sans parler de
la formidable offre de biscuits, chocolats et autres
snacks, qui rivalisent de couleurs attirantes, et mettent
souvent en scène les héros des enfants.
Du goût avant tout !
Mais il est heureusement possible d’aider ses enfants
à manger plus sainement, en consommant un peu plus
de fruits et légumes. Pour commencer, inutile d’ache-
ter des fruits qu’ils n’aiment pas.Vous connaissez cer-
tainement les préférences de votre enfant dans ce
domaine. Mais cela ne suffit pas, il faut leur proposer
des fruits et légumes appétissants, avec du goût, pour
réussir à leur "redonner la cote". Alors n’hésitez pas à
emmener vos petits sur les marchés, pour leur faire
goûter et choisir ce qu’ils veulent. Autre possibilité :
vous rendre chez un de ces producteurs qui propo-
sent de cueillir les fruits.Vos enfants se prendront for-
cément au jeu, autrement plus amusant que de mettre
un paquet de biscuits dans le caddie.
Octobre 2010 - 64

L'âge du "pourquoi"
Débordant d'imagination, votre
enfant vous harcèle de questions à
longueur de journée et vous avez
l'impression de ne pas toujours
savoir quoi dire. Il ne cesse de
vous surprendre et vous met par-
fois mal à l'aise. Est-il possible de
répondre à toutes ses questions de
manière adéquate ? Que cache ces
"pourquoi" ? Devez-vous avoir
réponse à tout ?
"Dis papa c'est quoi la maladie
qu'on trouve dans la viande ? Dis
maman, pourquoi mon frère a un
zizi et pas moi…" ? Pourquoi ? ?
Pourquoi ? ? Pourquoi ? ? Votre en-
fant vous pose un grand nombre
de questions sur tout et n'importe
quoi. Vie quotidienne, actualité ou
sexualité, votre enfant entend
beaucoup de choses autour de lui
: il voudrait bien les comprendre.
La découverte du monde
Toutes ces interrogations sont-
elles "normales" ? Y a-t-il un âge
pour cela ? Il semble exister chez
l'enfant une période du pourquoi
qui commence vers 3 ans. En effet,
c'est le début de la vie sociale, l'en-
fant quitte progressivement les ju-
pons de sa mère et se tourne vers
les autres : il part à la découverte
du monde. C'est là qu'il va poser
ses questions. Cette période mon-
tre que votre enfant interagit avec
son environnement, ce qui est très
positif. Seulement, parfois, certains
parents ne savent pas comment
réagir ou sont embarrassés par les
sujets abordés par leurs enfants.
Certes, ces questions sont sou-
LE SPÉCIALISTE.
vent imprévisibles. Elles désarçon-
nent les parents peu préparés aux
termes crus de leurs bambins.
Que faire ? Le mieux est toujours
d'essayer de donner une réponse
la plus exacte possible.Tourner au-
tour du pot et répondre à côté ne
sont pas des solutions.
Attendez les questions
En fonction de son âge, vous lui
direz les choses simplement ou de
manière plus approfondie. Pour un
plus jeune, ce n'est pas la peine de
répondre trop en détail. Il n'est
peut-être pas prêt à entendre une
explication approfondie ou il n'at-
tend peut-être qu'une réponse
simple et claire. Ne cherchez pas à
tout lui expliquer non plus. Atten-
dez plutôt qu'il vous questionne
spontanément. Cela répondra à sa
propre demande et non pas à la
vôtre. Ainsi, nul besoin d'être trop
précis sur la question des relations
sexuelles si votre enfant de 3 ans
vous demande comment on fait
les bébés. Vous pouvez lui répon-
dre simplement qu'il a été fabriqué
dans le ventre de sa maman. Plus
tard vous lui expliquerez que les
Octobre 2010 - 65
Santé famille
spermatozoïdes de papa ont ren-
contré l'ovule de maman, mais
chaque chose en son temps.
Etablir un lien de confiance
Attention pourtant à ne pas ré-
pondre de manière trop évasive
aux questions importantes sur la
sexualité, les maladies graves…
Cela peut l'angoisser plus qu'autre
chose. Essayez d'être spontané et
sincère dans vos réponses, vous
établirez ainsi un lien de confiance
avec votre enfant. En vous posant
des questions, votre enfant vous
teste aussi. Il cherche à savoir si
vous êtes aussi infaillibles et aussi
puissants qu'il l'imagine. Ne culpa-
bilisez pas si vous ne savez pas ré-
pondre et orientez-le vers une
autre personne, cela lui montrera
que vous accordez de l'impor-
tance à ses questions, et que la cu-
riosité n'est pas un vilain défaut.
N'hésitez pas à le féliciter pour
son génie et son imagination, cela
ne pourra être que bénéfique
pour lui plus tard !
 famille Santé
Mieux vivre
avec ses
rhumatismes
A
rthrose, arthrite, polyarthrite rhuma-
toïde… Il n'est pas toujours facile de
vivre au quotidien avec un de ces rhu-
matismes qui nous empoisonne l'exis-
tence. Outre les traitements médicamenteux ou
chirurgicaux, quelques petits conseils d'hygiène de vie
peuvent contribuer à prévenir et à mieux vivre avec
des rhumatismes.
Depuis quelques mois, vos rhumatismes vous laissent
tranquilles. Mais comme ils agissent le plus souvent par
crises ou poussées évolutives, vous redoutez une pro-
chaine crise… Essayez donc de la prévenir ou tout du
moins de mieux vivre avec.
Prenez votre temps et gérez votre stress
Si le bon stress nous aide à rester dynamique et at-
teindre nos objectifs, en revanche, le mauvais stress
procure souvent une charge psychologique impor-
tante qui pèse trop lourd sur nos épaules. Et pour cer-
tains d'entre nous, la crise de rhumatismes guette.
Lorsque l'on souffre de rhumatismes, il est préférable
de se mettre à l'écoute de son corps, de prendre son
temps et de gérer son stress. Et cela, dès le réveil !
La raideur matinale est un signe typique des rhuma-
tismes articulaires : au réveil, vos articulations sont
gonflées et plutôt douloureuses, presque verrouillées.
Programmez donc votre réveil un quart d’heure plus
tôt et commencez par faire quelques petits étire-
ments, flexions et extensions des articulations avant
de mettre un pied hors du lit. Ensuite, asseyez-vous
tranquillement au bord de votre lit, respirez profon-
dément avant de vous lever doucement.
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010
Dans la journée, sachez vous ménager quelques mo-
ments pour souffler. Déléguez certaines tâches, re-
laxez-vous. Quelques séances de kinésithérapie et
d'ergothérapie (méthode de rééducation par l’activité
physique) peuvent aussi vraiment vous aider à mieux
vivre vos rhumatismes, en vous apprenant les bons
mouvements et les bons gestes de la vie quotidienne.
Luttez contre l'embonpoint
Rien de pire pour nos articulations que les kilos su-
perflus. Si vous souffrez de rhumatismes, il faut soula-
ger le plus possible vos articulations, en réduisant un
éventuel excédent de poids. Un régime équilibré, pres-
crit par votre médecin, devrait vous aider à perdre ces
quelques kilos qui pèsent sur vos articulations… et
sur votre silhouette. La pratique régulière d'un sport
contribue aussi à prévenir les rhumatismes et l'em-
bonpoint à condition, toutefois, d'éviter les sports vio-
lents. Préférez la marche, la natation, le yoga, la
gymnastique douce et le ski de fond au ski de piste, ka-
raté ou toute autre activité sportive comportant des
sauts répétitifs qui mènent la vie dure à nos cartilages
et articulations.
Arrêtez de fumer
Responsable de cancers et de maladies cardiovascu-
laires, on connaît moins bien les effets nocifs du tabac
sur les rhumatismes articulaires. Pourtant, c'est une
réalité. Diverses études scientifiques1,2,3,4,5 ont mis
en évidence une association négative entre arthrose,
rhumatismes et tabagisme. Arrêtez donc de fumer,
c'est vraiment mauvais pour votre santé, à tous les
points de vue. Respirez, détendez-vous, oubliez un peu
vos soucis… pour tenir vos rhumatismes à distance !
- 66
 Lifter
le contour de l'oeil

Reflet de la jeunesse du visage, le contour de l'oeil est particulièrement

vulnérable. Soumis à d'incessants mouvements, il révèle les premières marques
de vieillissement. Pour atténuer et/ou ralentir l'apparition de ces signes du
temps, les soins anti-âge et antirides offrent une nouvelle jeunesse à votre regard.
Les dessous du contour de contour de l'oeil souffre de séche- lation ou d'ombres noires. Par ail-
l'oeil resse. Ainsi fragilisé, il devient le lieu leurs, avec l'âge ou la fatigue, la
On le sait désormais, la zone du de prédilection de la formation des micro-circulation sanguine et lym-
contour de l'oeil est bien plus fragile rides. phatique du contour de l'oeil (déjà
que le reste de notre visage. Plus fine, Si cette zone est pauvre en graisse,
très ralentie) devient encore plus
la peau mérite une attention toute elle est au contraire riche en muscles,
"paresseuse". Le creux de la paupière
particulière. En prendre soin, révélera 22 au total dont 14 s'activent toutes
son éclat et offrira une seconde jeu- les 10 secondes pour assurer une hy- inférieure se colore et c'est l'appari-
nesse à votre regard ! dratation permanente à la cornée. tion des cernes. Avec le temps, cela
Ces mouvements perpétuels dété- ne s'arrange pas : la peau s'affine un
La fragilité du contour de riorent plus rapidement les fibres qui peu plus et le relâchement cutané va
l'oeil deviennent moins fermes. modifier la forme du cerne qui va
Le contour de l'oeil est la zone la plus Le vieillissement du contour de l'oeil s'accentuer en longueur et assombrir
fine et la plus fragile de tout le visage. Le relâchement cutané du contour le regard. Cette couleur souvent
Constamment en mouvement, elle de l'oeil est souvent le premier signe bleue-noire des cernes vient du fait
accuse en priorité les premiers signes du vieillissement. Avec le temps, les fi-
que des micro-déchets sanguins peu-
du vieillissement cutané. Tous nos bres élastiques et les fibres de colla-
vent stagner dans les vaisseaux capil-
conseils pour illuminer votre regard. gène s'altèrent, ce qui entraînent un
Le contour de l'oeil est un véritable relâchement et un flétrissement de la laires.
miroir de notre bien-être général. Un paupière inférieure. La peau se dé- Les cernes, qui peuvent être occa-
petit coup de fatigue ou de stress et tend et une petite poche se forme. sionnels ou durables, vont s'aggraver
les cernes font leur apparition. Mais le relâchement n'est pas le seul si vous manquez de sommeil, en cas
signe du vieillissement. La zone sensi- de stress, d'abus d'alcool ou de tabac.
Les spécificités du contour de ble sous les yeux, constamment solli- Les cernes sont différents des poches
l'oeil citée, laisse apparaître précocement (ces gonflements sous l'oeil) que l'on
La peau du contour de l'oeil est des ridules. Les premières rides d'ex- peut avoir et qui résultent du vieillis-
constamment sollicitée (10 000 cli- pression prennent naissance dans
sement et/ou d'une mauvaise circula-
gnements par jour). Et pour faciliter l'angle externe de l'oeil et forment les
tion lymphatique. Tout comme pour
cette mobilité, elle est allégée et ex- pattes d'oie.
trêmement fine (3 à 5 fois plus mince Qu'est-ce que les cernes ? les cernes, une prédisposition fami-
que la peau du visage) ce qui la rend La peau est plus fine sous les yeux et liale, le stress et la fatigue les accen-
vulnérable. Pauvre en collagène, élas- cette "transparence" rend donc plus tuent.
tine et en cellules adipeuses, le visible les moindres soucis de circu-
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 67
 famille Beauté
Comment
conserver
mes produits
de beauté ?
E
st-ce que vous mangeriez
un yaourt périmé de 2
mois ? Assurément non,
alors pourquoi mettre sur
votre peau des cosmétiques dont la
date de péremption est dépassée ? La
mention de durée d'utilisation après
ouverture sur vos produits de beauté
est obligatoire. Problème : qui se sou-
vient avec exactitude du jour où elle
a ouvert son gommage pour le corps,
où le premier jour d'utilisation de la
crème soyeuse de luxe qu'elle n'uti-
lise que pour les grandes occasions
tellement elle coûte chère ? Pas évi-
dent de s'en souvenir.... Quand il s'agit
de dentifrice ou de gel douche, des
produits que l'on renouvelle très ré-
gulièrement, il n'y a pas de problème,
mais qu'en est-il du mascara ou du
vernis rose paillettes ? Pour savoir si
vos soins sont toujours utilisables
sans risques, voici les bons gestes
d'un vanity sans souci.
Vous l'avez certainement noté, les
emballages de vos produits de beauté
ont un logo représentant un pot ou-
vert avec un petit chiffre à côté, sui-
vit d'un M. Ce chiffre indique le
nombre de mois pendant lesquels
vous pouvez conserver votre soin
après son ouverture (12M signifie
que votre soin est utilisable 12 mois
après son ouverture).
Conserver ses produits de beauté :
ce qui doit vous alerter
Si votre soin a une couleur ou une
odeur suspecte, jetez-le. De même, si
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 68
vous avez noté un changement de
texture, ne l'utilisez pas.
Si vous êtes allée faire un trekking
dans une contrée reculée ou vous
êtes aventurée en terre australe, bref
si vos produits ont été stockés dans
des conditions extrêmes, ne les ré-
utilisez pas à votre retour.
Votre poudre pour le teint s'effrite ?
C'est le signe qu'il est temps de la
jeter.
Conserver ses produits de beauté :
les gestes à adopter
Préférez aux pots les conditionne-
ments en tube, flacon ou doseur. Cela
vous évitera premièrement d'y met-
tre les doigts (avec les risques de
contamination que cela comporte si

vous ne vous lavez pas les mains juste
avant), et surtout à chaque fois que
vous ouvrez le pot, vous laissez en-
trer de l'air, qui transporte des bac-
téries. C'est pourquoi il est
indispensable de toujours refermer
pots, tubes et flacons après chaque
utilisation.
Ne conservez pas vos produits de
beauté derrière la fenêtre de votre
salle de bains. L'agression directe du
soleil peut faire virer vos cosmé-
tiques.
Vos soins craignent la chaleur, mais
l'humidité de la salle de bains peut
également leur être fatale, car elle fa-
vorise la prolifération des moisissures
et des bactéries. Donc pensez à aérer
votre salle de bains après chaque
douche ou bain et si la pièce est vrai-
ment trop humide, stockez votre va-
nity dans votre chambre.
Conserver ses produits de beauté :
ce qu'il faut savoir
- Les produits à base aqueuse (crème,
lait) sont les produits les plus sensi-
bles et donc à surveiller avec la plus
grande prudence.
Les cosmétiques à base d'al-
cool (laques pour cheveux, vernis,
déos) sont moins sujets aux conta-
minations, tout comme les produits
solides (crayons, rouges à lèvres).
Les vernis à ongles sont à jeter à la
poubelle dès qu'ils deviennent pâteux
Beauté famille
ou collants. Ne pensez pas les récu-
pérer en ajoutant quelques gouttes
de dissolvant cela ne sert à rien.
Il faut conserver vos produits de
beauté dans un endroit frais et sec à
l'abri de la lumière. Le réfrigérateur
apparaît comme une bonne alterna-
tive pour garder les soins que vous
n'utilisez pas régulièrement.
Durée de conservation des produits
les plus courants :
La durée de vie des cosmétiques
varie en fonction du produit mais
tous vos produits de beauté ont une
durée de vie limitée, alors ouvrez
l'oeil !
CULTURE Cinéma
8e édition du Festival du Court Métrage
Méditerranéen de Tanger
L'acteur Ezzat Al Alaily y prendra part
D
ans le cadre de cette ma-
nifestation culturelle, pré-
vue du 4 au 9 octobre
prochain, Ezzat Alayli évo-
quera devant les spectateurs son ex-
périence en tant qu'acteur qui a inter-
prété des rôles dans plus d'une
centaine d'oeuvres cinématographiques
lesquelles "resteront gravées dans la
mémoire de l'art arabe et internatio-
nal", indique lundi un communiqué du
Centre Cinématographique marocain
(CCM).
Le Festival s'assigne pour objectif de
créer un espace de rencontre et
d'échange cinématographique entre les
différents intervenants, ajoute le docu-
ment.
Il vise également à jeter la lumière sur
les nouveaux courts métrages tournés
dans les pays méditerranéens et à en-
courager les jeunes cinéastes des deux
LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010
rives du bassin à réaliser leurs ambi-
tions dans le domaine du cinéma.
Le programme de cette édition, précise
le communiqué, comporte une com-
pétition officielle, un spécial sur les
courts métrages, ainsi que des tables
rondes sur les films en compétition.
Ouverte aux courts métrages médi-
terranéens, la compétition officielle
verra cette année la participation de 53
films représentant, outre le Maroc, l'Al-
gérie, l'Espagne, la Bosnie, Chypre, la
Croatie, l'Egypte, la France, la Grèce,
l'Italie, le Liban, la Palestine, le Portugal,
la Serbie, la Slovénie, la Syrie, la Tunisie
et la Turquie.
Le Jury de cette 8-ème édition, qui sera
présidée par l'écrivain marocain Ab-
dellatif Laâbi, attribuera aux films pri-
més le grand prix du festival, le prix
spécial du jury et le prix du scénario.
- 70
CULTURE Art

Janice de Rosa

J
expose à Dar D’art
anice Storozum* ne peint pas. Elle in-
vente un monde. Son monde. Un univers
chatoyant, singulier, furieusement poé-
tique. "Rendre les gens heureux", tel est
le dessein ultime de l'artiste. Une vocation
simple, audacieuse et salvatrice. Derrière des
couleurs lumineuses et une maîtrise parfaite
de son art qui évoque Matisse, Janice Storo-
zum, nous raconte une réalité foisonnante,
troublante et existante. Ses tableaux, mondia-
lement reconnus, ont rencontré un succès
phénoménal lors de différentes expositions à
New York, Paris, Berlin ou Londres.
Cette ancienne pensionnaire de la plus grande
école d'art du monde, le "High School of Music
& Art" - de New York, est même sélectionnée
en 1991 pour représenter les Etats-Unis lors
du Festival International de la Peinture de
Cagnes-Sur-Mer au Chateaux Musée Grimaldi.
Janice Storozum nous livre des lieux oniriques,
sereins et doux. Un monde où la temporalité
s'étend jusqu'à l'horizonet au delà-même de
notre raison. Ses portraits imposent la même
intensité avec des personnages dont la com-
plexité se révèlent délicatement. Des tableaux
où l'âme se déploie comme une fleur au prin-
temps. La peinture de Storozum est une vraie
révolution des sens. Mieux, c'est une renais-
sance.
Janice Storozum est aussi connue comme
chanteuse avec comme nom de scène Janice
deRosa, "la diva du Blues".
Jusqu’au 17 octobre
 CULTURE

Les insolites présente

L
TOMEK, l’écrivain
a librairie les insolites a organisé le sa-
medi 18 septembre la dédicace du
dernier livre de Tomasz KAWIAK
"COQ DE TANGER", artiste sculp-
teur en résidence à Tanger depuis de nom-
breuses années. Chroniques amusantes et
truculentes écrites dans une langue simple et
fraîche, un hommage vivant à la Cité du Détroit.
Lecture en présence de l'auteur & présentation
de ces travaux picturaux.
Sculpteur, peintre, plasticien, écrivain à ses
heures, Tomasz Kawiak, alias Tomek, est né en
1943 en Pologne. Diplômé de l'Académie des
Beaux-Arts de Varsovie, il suit des études de
peinture, graphisme, céramique & architecture.
A Paris, il étudie la sculpture en compagnie de
César. Depuis, il livre des œuvres dans le monde
entier et partage son temps entre Tanger et le
Sud de la France. Toujours très au fait des cou-
rants de style dans la mode, il s'est attaché pen-
dant des années à sculpter le jean. Bronze,

marbre, les matériaux utilisés étonnent pour un
accessoire qui dénote. Mais le style de Tomek
est là. Sculpture imposante, moderne, son art
est reconnaissable entre tous.
Il vient de publier un récit "Coq de Tanger" aux
accents autobiographiques, dans lequel il livre,
de sa plume franche et vive, ses impressions, son
ressenti dans la ville du Détroit lorsqu'il s'est
décidé à y emménager dans le quartier du Mar-
shan. On suit les tribulations d'un Tomek tou-
jours en quête de signes, s'émerveillant du
quotidien, cherchant à encenser artistiquement
un coq empaillé. Le Coq devient l'obsession de
l'auteur, une sorte de mascotte dans ses péré-
grinations. Un récit extrêmement divertissant
dans un Tanger de tous les jours, qui éveille,
pour celles et ceux qui connaissent la ville, un
sentiment de déjà-vu et pour les autres, l'envie
de venir dans cette ville fantasque.
Festivals
Mai : Festival International de Théâtre
Juin : festival de l’environnement
Juin : Festival Tarab, musiques traditionnelles du monde
(www.tarabtanger.org)
Juillet : Les Nuits de la Méditerranée
Juillet : Festival Taktouka Al Jabalia & des Arts
apparentés
Septembre : Festival Tanger Sans Frontières
Septembre : Tanjazz (www.tanjazz.org)
Octobre : Festival du Court Métrage Méditerranéen
Octobre : Festival de Cinéma español Tánger/Málaga
Novembre : Festival National du Theâtre
Universitaire de Tanger
Novembre : Tanjalatina
Décembre : Festival National du film de Tanger
Janvier : Festival de cinéma Jeunes Talents

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 73

CULTURE Guide
Musées, Galeries d’art, Instituts,
Salles des expositions, Librairies, ...
Centres culturels
American Language Center
- 1 rue M' Sallah
Tél. 05 39 93 36 16
Business English
Consulting Office
31, rue de Mexique
Tél. 06 74 37 79 12
Conservatoire d'Art et de Musique
15 rue Imam Malik -
MERCHAN
Tél. : 05.39 93 14 46
Deutsch-Marokkanische
Gesellschaft
- 9 rue de Belgique, 1er étage
Tél. 05 39 37 33 90
Institut Cervantes
Av. Sidi Mohamed Ben Abdellah, 99
Tél. 05 39 93 20 01
Institut Français
- 41, rue Hassan Ibn Wazzane
Cinémas
Tél. : 0539 94.10.54
Cinémathèque Rif
- Place du 9 avril, Gd Socco
Tél. 05 39 93 45 83
Le Paris
LE SPÉCIALISTE.
- 11 rue de Fès
Tél. 05 39 32 43 30
Instituto Cervantes
Bélgica nº 9 - Tanger
Roxy Tel. 05 39 93 20 01
9, rue Mansour Dahbi
Galeries d’art
Auction
- 36, Av Abou Chouaib Doukali (Bel Air)
Tél. 05 39 33 66 64
Librairies
Galerie Dar d’Art
- 6, rue Khalil Matran
Tél. 05 39 37 57 07 Librairie Les Insolites
Galerie Delacroix 28, rue Khalid Ibn Al Oualid – Tanger
rue de la Liberté - Papeterie Librairie El Abid
Tél. 0539 94.10.54 35, rue Moussa Ibn Noussair – Tan-
ger
Galerie Tindouf
Tél. /Fax 0539 93 50 35
- 72, rue de la Liberté
Librairie Page et Plume
Tél. 05 39 93 86 00
3, rue El Hariri - place des Nations (en
Galerie Volubilis
face de Acima)
- Sidi Boukouja, Kasbah
Tél. 05 39 32 03 15
Tél. 05 39 33 38 75
Papeterie Ikrae
La Kasbah
- 52, Av Lafayette
- 57, rue Riad Sultan, Kasbah
Tél. 05 39 94 03 07
Tél. 05 39 94 82 45
Librairie des Colonnes
Médina Art Gallery
- 54 bd Pasteur
- 30, Av Abou Chouaib Doukali (Bel Air)
Tél. 05 39 93 69 55
Tél. 05 39 37 26 44
Marshan Art Gallery
- 32 rue Assad Ibn Al Fourat, Mar-
shan
Tél. 05 39 93 33 89
Sala de exposiciones
Octobre 2010 - 74

2e édition
de l’Automotive
Meetings Tangier
A
près la première édition de l’Automotive
Meetings Tangier en 2008, l’Association
marocaine des industriels et construc-
teurs automobiles (Amica) prépare la 2e
édition. La grand-messe des équipementiers et
constructeurs automobiles se tiendra les 21 et 22 oc-
tobre à Tanger. Une édition qui intervient dans un
contexte plutôt difficile. L’Europe, principal marché des
équipementiers marocains, peine encore à faire décol-
ler les ventes de voitures neuves. «C’est un marché
toujours incertain. Aussitôt que les signes de reprise
pointent du nez, la baisse s’ensuit», souligne Larbi Be-
larbi, président de l’Amica. Au-delà du contexte éco-
nomique mondial, «il faut aussi tenir compte de la
confirmation du projet Renault à Tanger et de la dési-
gnation des équipementiers de rang 1 qui l’accompa-
gnent», insiste Belarbi. Une annonce qui a eu un impact
assez positif sur les implantations, notamment des équi-
pementiers. Une douzaine d’opérateurs de renom ont
déjà finalisé leur installation. D’ici fin 2010, l’on s’attend
à ce que ce nombre atteigne au moins une vingtaine
de nouveaux entrants.
Mais ce n’est pas tout. «Le lancement du projet de PSA
à Vigo en Espagne qui retient le Maroc comme l’une de
ses sources d’approvisionnement est un facteur positif
à prendre en considération», signale Mohamed Ouzif,
LE SPÉCIALISTE.
Environnement
directeur délégué de l’Amica.
Pour l’édition AMT 2010, les organisateurs s’attendent
à près de 137 participants entre constructeurs auto-
mobiles, équipementiers de 1er rang et de rang n+1
(PME). «Les mêmes constructeurs qu’en 2008, notam-
ment Renault, Fiat, BMW, Peugeot, Citroën (PSA), Ge-
neral Motors, Toyota… seront présents. Nous tablons
aussi sur la participation d’équipementiers de 1er rang
dont le chiffre d’affaires annuel le plus faible s’élève à 20
milliards d’euros», précise Belarbi.
Parmi les branches d’activité représentées à l’édition
2010, figurent l’emboutissage, la fonderie, la plasturgie,
l’ingénierie…
Pour rappel, AMT est la première convention d’affaires
automobile organisée dans le bassin méditerranéen.
L’événement se veut un forum d’échanges entre pro-
fessionnels dont l’objectif principal est de promouvoir
la plateforme industrielle Maroc et les relations de par-
tenariat et de transfert de know how à travers l’orga-
nisation de rencontres B to B.
Pour la première édition tenue en 2008 (participation
de 137 entreprises), les organisateurs ont pu prépro-
grammer près de 700 rendez-vous. Le chiffre d’affaires
à l’export des équipementiers s’élève à plus de 1 mil-
liard d’euros en 2009, en progression de 27 % par rap-
port à 2008.
Octobre 2010 - 75
 Environnement

Greenpeace : Facebook doit réduire

son empreinte environnementale
Le directeur exécutif de Greenpeace internatio-
nal, Kumi Naidoo, somme le fondateur de Face-
book, Mark Zuckerberg, de montrer l'exemple
quant à son empreinte écologique.

«Facebook, qui relie maintenant plus de 500 millions de per-

sonnes, a la responsabilité de s'afficher comme bon citoyen cor-
poratif auprès du public grandissant qu'il dessert», a écrit M.
Naidoo, dans une lettre adressée au fondateur du célèbre ré-
seau social.
«Aucune entreprise leader globale, particulièrement pas une qui
rejoint tant de gens quotidiennement, ne peut dénier qu'à cette
époque, ignorer ses impacts environnementaux menace à la fois
sa réputation et sa santé financière», a-t-il ajouté.
En janvier dernier, Greenpeace International a été alarmé par
l'annonce faites par Facebook de construire un centre de don-
nées à Prineville, en Oregon, dont la principale source d'éner-
gie serait le charbon. En guise de protestation, l'ONG a créé un
groupe sur Facebook baptisé «We want Facebook to use 100
% renewable energy», qui compte aujourd'hui quelque 285 000
membres provenant du monde entier.
Greenpeace essaie d'attirer l'attention des grands noms de l'in-
formatique et des nouvelles technologies au sujet de leurs émis-
sions de carbone. Selon un rapport de Greenpeace intitulé
«Make IT Green: Cloud Computing and its Contribution to Cli-
mate Change, », les serveurs et les infrastructures de transport
de données entraînent une consommation excessive d'énergie
à base de charbon et de nucléaire.
L'ONG appelle donc les grandes entreprises du secteur à ac-
corder une plus grande place aux énergies renouvelables dans
les plans de construction de leurs futurs centres de stockage
de données.
S'appuyant sur les estimations du rapport «SMART 2020: en-
abling the low carbon economy in the information age», réalisé
par The Climate Group, Greenpeace estime que les centres de
données et les réseaux de télécommunications consommeront
1963 milliards kWh d'électricité d'ici 2020, soit le triple de leur
consommation actuelle et plus que celle de la France, de l'Alle-
magne, du Canada et du Brésil réunis.

LE SPÉCIALISTE. Octobre 2010 - 76


L
es villes utiliseront de plus en plus de l'eau
recyclée pour pallier la rareté de cette
richesse naturelle et les entreprises
capables de recycler les eaux usées pour
produire de l'eau potable dans les régions urbaines
ne manqueront pas de contrats au cours des
prochaines années. Analyse d'une tendance.
La demande pour ce type de technologie explosera,
estime Global Water Intelligence (GWI), une firme
d'analyse de l'industrie, qui a publié un rapport à ce
sujet en octobre dernier avec PUB, l'agence nationale
de l'eau de Singapour.
GWI estime même qu'une " révolution " se prépare
dans ce segment du marché du traitement des eaux.
Ainsi, le recyclage des eaux usées pourrait être une
solution à la rareté de l'eau potable dans plusieurs
régions du monde. Global Water Intelligence a cerné
trois tendances.
L'eau recyclée est sous-utilisée
En théorie, l'eau recyclée devrait être une source de
remplacement de l'eau puisée dans la nature.
Toutefois, dans la pratique, étant donné que l'eau
LE SPÉCIALISTE.
Environnement
Le marché
de l'eau
recyclée
explose
naturelle est disponible à très faible coût, celle qu'on
recycle est plutôt perçue comme une source d'eau
supplémentaire, voire même une source qu'on peut
gaspiller.
Nous boirons de plus en plus d'eau recyclée
Au cours des prochaines années, l'eau recyclée aura
plusieurs applications dans les régions urbaines. Les
entreprises s'en serviront dans leurs procédés au lieu
de puiser dans le réseau d'eau potable. Les villes,
elles, pourront augmenter leur offre d'eau potable,
ce que fait notamment Singapour.
L'eau recyclée croîtra plus vite que l'eau désalinisée
Actuellement, la production d'eau recyclée qui
respecte les normes de santé publique totalise
environ 28 millions de mètres cubes (m3) par jour,
soit moins que la production d'eau potable par le
dessalement d'eau de mer (41 millions de m3). Mais
en 2016, l'eau recyclée bondira de 180 % pour
atteindre 79 millions de m3, par rapport à une
croissance de seulement 120 % de l'eau produite par
dessalement (89 millions de m3).
Octobre 2010 - 77