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NACIONAL DE TRUJILLO
Integrantes:
- Suarez Tejada, LUSI
USER
1. GENERALIDADES DEL PROYECTO
Ámbito: social
Sector: Agroindustrial
Periodo: (mayo-agosto)
2. OBJET IVOS
Nuestro proyecto consiste en desarrollar una unidad de negocio para la crianza de cuy,
con el propósito de aprovechar su carne y obtener carcasa, sin cabeza, sin patas y sin
vísceras nobles (corazón, riñones e hígado) y empacado al vacío. Nuestra idea principal
es comercializar cuy vivo y beneficiado en el Valle Jequetepeque.
El propósito que tenemos es desarrollar un negocio que cubra la mayor parte de nuestra
cadena productiva, es decir nosotros nos encargaremos desde el cultivo del alimento
de los cuyes, en este caso sería chala de maíz orgánico, que es el alimento que mayores
beneficios le brinda a este animal, hasta la comercialización del cuy vivo y beneficiado.
Nuestros principales clientes potenciales serían los restaurantes y amas de casa del Valle
Jequetepeque.
ENCUESTA PARA DETERMINAR EL CONSUMO DE CARNE DE CUY EN LA PROVINCIA DE CHEPEN
Agradecemos su valiosa colaboración, a continuación se le presentará las siguientes
interrogantes. Marque con una X o un aspa según crea conveniente.
( ) Sí ( ) No ( ) No opina
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