SANGUCHERÍA EL CHINITO

I. INTRODUCCIÓN

Luis Yong (el chinito) nos cuenta su experiencia como representante mayor de la
empresa “sanguchería el chinito”, el padre de Luis empezó en 1960 con una bodega
luego con la sanguchería; siempre fue una empresa familiar, todos los integrantes
colaboraban en el negocio, comenta también que aparte de trabajar en la
sanguchería también es médico de profesión.

II. CONTENIDO

Cuando el padre estaba en vida nunca pensó en poner alguna sucursal porque con
las ganancias diarias era suficiente pues toda la familia estaba ocupada, a medida
que han pasado los años comenta que tienen dos chifas, hasta el momento todo lo
que han hecho es disfrutar lo que hacen ya que no son por lo que tienen sino por lo
que son, lo que da a entender para mantenerse en el mercado es hacer las cosas
con amor, alegría y altruismo, es decir estar al servicio de los demás.

El siguiente paso que quieren hacer es hacer un modelo franquiciado y el sueño es

llegar hasta China, luego dice lo más difícil es trabajar en familia, pero nada es fácil
el pensamiento que siempre tiene en mente es que la clave para el desarrollo es
cuidar la familia y la educación.

El primer ejemplo que nos podría dar es cuando enfrentaron la crisis económica,
pues supieron salir adelante con fe, esperanza y amor, son los pilares que llevan a
tener éxito

III. CONCLUSIÓN

La felicidad no se encuentra en las grandes cosas, sino más bien en gozar de lo que
uno hace, si uno se cae y no se levanta es el que va estar en el fracaso siempre.
 LA HISTOTIA Y EVOLUCIÓN LOS AÑAÑOS

INTRODUCCIÓN

Este negocio empezó un 27 de junio de 1988, época donde reinaba el terrorismo, en ese
entonces Jorge Añaños ingeniero agrónomo y su esposa Tania Alcázar ingeniera química
detectan una gran oportunidad pese a los diversos obstáculos que tenían al ver que los
productos no llegaban de lima y las bebidas estaban escasas decidieron aprovechar la
calidad de agua que tiene Ayacucho, comenzaron con una embotelladora llamado
Atahualpa, al ver que el producto era muy bueno y a mitad de precio al poco tiempo
llegaron a cubrir el 50% de participación en el mercado a partir de ello empezaron a salir
a otras poblaciones al poco tiempo en el año 1991 los hermanos de Jorge pusieron su
empresa AJE en Huancayo con sus propios sabores y marcas el cual han empezado a salir
al exterior.

CONTENIDO

Tania quien menciona que lo adecuan al gusto de la gente para ello han realizado un
estudio de mercado y de esa manera han llegado a diversos países. Por otro lado, han
optado por reclutar a talento ayacuchano para su colaboración en la empresa ISM, para
Jorge la clave lograr una meta trazada es saber a qué se quiere llagar en un determinado
tiempo y para lograrlo se tiene que seguir trabajando y estudiando, la visión que tienen
es estar en los 5 continentes antes de 2015.

Los hijos desde pequeños han estado involucrados en el negocio, incluso han ido al
exterior para capacitarse y seguir apoyando en la empresa, Jorge comenta que para
evitar los enfrentamientos familiares por las herencias han establecido un protocolo el
cual consiste en que todos se casarán por bienes separados.

Inicio de los Añaños; comentado por Luis Salinas profesor de la universidad de

Huamanga donde tenía como alumna a Tania Alcázar, quien le comparte la idea de que
querían formar su propia empresa, es el primer Ingeniero químico que trabajó con los
Añaños, con él pasaron investigando los gustos del publico y probando distintos sabores
ya que su meta en ese entonces era encontrar la fórmula perfecta.
Luego Desiderio compañero de Luis, era quien se encargaba de remojar las botellas de
cerveza para luego ser envasadas por gaseosa esto fue en el periodo de 1988 y 1992,
luego ya en 1996 deciden dejar de usar las botellas de cerveza y con este cambio llegaron
a tener mayor desarrollo y mejor presentación de la gaseosa.

Desiderio Ayala otro integrante que trabaja para los Añaños es quien ha conquistado el
paladar de los distintos clientes a nivel nacional e internacional, él nunca imaginó que
terminaría supervisando el área de control de calidad.

La fiesta de la etiqueta por el aniversario es un concurso que los peruanos deberán crear
su propia etiqueta y el ganador obtendrá una cierta cantidad de dinero, el fin es recordar
la primera versión de KR, en ello también han colaborado algunos personajes conocidos
para el diseño de la etiqueta de los 5 sabores que fueron creados a inicios de la empresa
como fresa, limón cola naranja y cola amarilla.

CONCLUSIÓN

El pilar principal es la unión familiar que han tenido siempre, desde los hermanos como
también la involucración de los hijos desde pequeños para luego seguir creciendo
formándose en el mismo rubro para luego colaborar y a pesar de muchos obstáculos
que uno atraviese en la vida hay que saber aprovechar y detectar las oportunidades ya
que asumir ese riesgo de llevar a cabo una empresa solo será recompensado y uno es
perseverante con lo objetivos que se trazan a lo largo de una formación empresarial
 EMPRESAS

I. GESTIÓN CONTROL EXCLUSIVO:

 GRUPO GLORIA: De los hermanos arequipeños Jorge y Vito Rodríguez.

Compañía dedicada al rubro lácteo.
 AJEGRUP: De la familia ayacuchana Añaños, principal rubro de bebidas
gasificadas.
 BELCOP: De Eduardo Belmont Anderson. compañía de cosméticos que opera
en 16 países de América Latina y Estados Unidos.
 CUZ DEL SUR: De familia Ibárcena, se dedican al transporte terrestre.
 SAN FERNANDO: De la familia Ikeda. es la avícola más importante del Perú.

II. GESTIÓN CONTROL MAYORITARIO:

 GRUPO WIESE : Tiene a AFP Integra; Administradora de Fondos de Pensiones.

III. GESTIÓN CONTROL COMPARTIDO

 INTERCORP: Conglomerado de empresas multinacionales. Entre ellas:

Cineplanet, Supermercados Peruanos, Interseguro, Interbank, Casa Andina.