Como ya les he comentado en varias ocasiones, el hipotiroidismo es una alteración en

la función de la glándula tiroides, la que no genera la suficiente cantidad de hormonas,

causando así un desequilibrio de todo el organismo.

Al igual que el tratamiento farmacológico, la dieta es indispensable para controlar la

enfermedad y prevenir las posibles complicaciones. Además por la tendencia a subir de
peso, retener líquidos y dificultad para adelgazar, hacen que la alimentación deba ser
un poco más estricta que lo normal.

Alimentos prohibidos para el hipotiroidismo: Son los llamados bociógenos, que alteran
la normal producción de tiroxina por ser ricos en ácido cafeico, clorogénico, elágico y
litio.

Obviamente no se trata de erradicarlos de la dieta, sino de moderar su consumo

Cebollas
• Rábanos
• Crucíferas
• Patatas
• Nueces
• Castañas
• Higo
• Uvas
• Melocotones
• Lechuga
• Pimientos
• Zanahorias
• Berenjenas
• Pepinos
• Perejil
• Espárragos
• Endivias
• Naranjas
• Granadas
• Melones
• Cacahuetes
• Limones
• Ciruelas
• Aguacates
• Soja
Trigo
Apio
Quienes padecemos de hipotiroidismo, y noten que me incluyo porque a mí también
me toca lidiar con el problema, además de seguir el tratamiento médico y realizarnos
chequeos periódicos debemos de cuidarnos en la dieta ya que engordar nos resulta muy
fácil, y bajar… todo lo contrario.

En este y sucesivos post les daré las pautas alimentarias de una dieta especial para
casos de hipotiroidismo, recuerden que es orientativa, ya que cada persona es distinta
así como el grado de la afección.

En la primera semana intentaremos eliminar el exceso de carbohidratos, para que el

cuerpo tome la energía necesaria de las grasas acumuladas. Algunos alimentos se
pueden comer a cualquier hora y en cantidades indistintas, pero otros están regidos por
una determinada proporción.

Veamos:

Alimentos que se pueden comer a cualquier hora y en indistinta cantidad (todos

magros y sin el agregado de grasas en la cocción):

Carne magra
Hígado, riñón
Jamón serrano
Jamón York
Lomo
Lacón
Queso semi/curado (250 g/semana)
Pescados
Marisco (sin concha)
Sepia y calamar
Conservas de pescado sin aceite
Caldos desgrasados
Huevos

Alimentos a comer a diario pero en determinada cantidad:

1 plato de vegetales (todos menos patatas)

1 fruta (menos uvas, higo y tropicales)
1 rebanada de pan sin la corteza o 2 de pan tostado
Medio vaso de leche desnatada
Beber no menos de 2 litros de agua al día, aquí entran además las infusiones con
edulcorante, y las bebidas soda sin azúcar.

La primer semana de dieta se pierden alrededor de 2 o 3 kilos, de los que gran parte son
líquidos y otra grasas.

Como ya sabemos el hipotiroidismo es una enfermedad crónica que únicamente se

trata con medicación y pautas alimentarias adecuadas. Ya en un post anterior les di la
dieta para la primer semana con la que conseguirán adelgazar entre 2 y 3 kilos.
Pero veamos que alimentos tendremos que comer luego de pasados los primeros 7 días.
Esta semana cambia radicalmente con respecto a la anterior, ahora no se puede comer:

• Queso
• Lomo embuchado
• Melva
• Salmón
• Atún
• Bonito
• Caballa

Se añaden estos alimentos:

• Tomate
• Margarina diet
• Yogures desnatados sin frutas
• Quesitos magros

Dieta de la 2ª semana:

Desayuno: 1 vaso de leche desnatada, 2 biscotes / o 1 rodaja de pan con rodaja de

tomate, y queso light untado o en su lugar margarina light.

Almuerzo: 1 plato de vegetales menos maíz, habas o guisantes, 1 plato de proteínas

animales que puede ser: carne de ave, pescado blanco o corte magro de ternera o en su
lugar huevo hervido, 1 fruta (de las permitidas en la primera semana) con yogur
desnatado.

Merienda: 1 fruta permitida o un yogur magro

Cena: se puede comer: carne de ternera, pavo, jamón york o serrano (sin grasa),
pescado blanco, caldos desgrasados, huevos cocidos, bacalao, gambas, calamar a la
plancha o sepia a la plancha en las cantidades que se quiera. No se puede comer: fruta,
vegetales, pan, lácteos.

Siempre hay que dejar transcurrir tres horas como mínimo entre una comida y otra.

Pasada esta semana los kilos Perdidos seguramente serán menos que los que se bajaron
en la primera, pero esto es normal ya que el organismo interpreta la reducción de
alimentos como una señal de alerta y se cuida de no gastar más de lo que le conviene,
pero con el pasar de los días se irá aclimatando y quemando lo que debe.

Tenemos ante nosotros la dieta de la tercera semana para personas que padecen de
hipotiroidismo, les recalco que es indispensable el hacer las anteriores antes de
comenzar con esta, por lo que los invito a releer la dieta de la primera semana y de la
segunda semana.

Esta semana la selección de alimentos es mixta, la clave es llevar todos los días una
dieta de calorías menos en uno que será hipercarbonada. Importante es que sea solo un
día porque sino tendremos el efecto contrario, que es el aumento de peso.
Durante los 6 días:

Desayunos:

Café con leche o 1/2vaso de leche desnatada, dos tostadas con rodaja de tomate, queso
light untado, paté bajas calorías o margarina light.

Almuerzos:

Vegetales de todo tipo menos habas o guisantes más porción de carne roja o blanca no
pescado ni huevos) o 2 piezas de frutas.
De postre yogur desnatado natural con una fruta fresca.

Meriendas:

1 yogur desnatado o una fruta

Cena:

Ensalada de lechuga pepino y tomates o gazpacho andaluz o consomé de vegetales

casero.
Pescado magro o 2 yogures desnatados o tortilla francesa con verduras o tres biscotes (o
dos rebanadas de pan) untados con aceite, rodajas de tomate, quesito light untado,
margarina o paté light.

Día de dieta hipercarbonada

NO se puede comer:

• Pan
• Yogur
• Frutas
• Verduras

Desayuno y merienda:

1 vaso de leche desnatada

Almuerzos y cenas variar entre:

• Pescado de todo tipo

• Sepia y calamar a la plancha (no pulpo)
• Mariscos pero los que no tienen concha
• Ternera, pavo y pollo
• Jamón York, jamón serrano y Lación (no lomo embuchado)
• Caldos desgrasados
• Huevos
Ya van tres semanas desde que comenzamos con la dieta para personas con
hipotiroidismo e imagino que habrán notado resultados si siguieron el plan al pie de la
letra.

Ahora veremos que tenemos que comer en la cuarta semana, pero estén atentas porque
es el momento más importante de todo el plan, razón por la que no hay que cometer
ningún pecado alimenticio.

Como en las anteriores, tenemos alimentos que se pueden comer sin límite y otros son
limitados, veamos…

Alimentos que se pueden comer a cualquier hora y en la cantidad quieran:

• Caldos desgrasados
• Carnes magras de todo tipo
• Conservas de pescado
• Hígado, riñón, sesos
• Huevos de todas formas menos fritos
• Jamón serrano (sin tocino), Jamón York, lomo embuchado, lacón y queso curado o
semi curado (250 g/semana)
• Marisco sin concha
• Pescados
• Sepia, Calamar

Alimentos limitados:

• 1 plato de vegetales por día con: pepinos, lechuga, espárragos, espinacas,

champiñones y setas
• 1 fruta al día, todas menos: uvas, higos y frutas tropicales a excepción del kiwi. O
bien en su lugar se puede tomar una tostada.
• 1 tostada al día (biscote).

Bebidas:

• Como mínimo 2 litros de agua por día

• 1/2 Vaso de leche desnatada
• Bebidas gaseosas sin azúcar
• Café o infusiones con edulcorante
• Cafés instantáneos, capucchinos y demás bebidas semejantes siempre lights

Referido: Arrebatadora

La dieta para hipotiroidismo te permitirá normalizar tu cuerpo y bajar los kilos que
tengas de más, pero es indispensable que la sigas al pie de la letra y a la vez tomes la
medicación que te ha recetado el endocrinólogo.

Hoy te enseñaré que debes comer en la 5 semana, pero para comenzar con este plan
tienes que haber terminado ya con la dieta para hipotiroidismo (VI).
Desayunos:

Café con leche desnatada o ½ vaso de leche desnatada

2 tostadas o 1 rebanada de pan de molde con margarina, rodaja de tomate, queso light o
paté light.

Colación:

Una fruta y un yogur desnatado

Almuerzo:

Plato de vegetales varios menos habas y guisantes.

Porción de pescado magro, ternera o ave; o bien 2 huevos, 2 yogures o o 2 rebanadas de

pan con queso light o paté magro.

Merienda:

1 fruta o 1 yogur o 1/2 vaso de leche desnatada sola o con café.

Cena:

Plato de vegetales

Al igual que en el almuerzo elegir alguna de estas opciones: Porción de pescado magro,
ternera o ave; o bien 2 huevos, 2 yogures o 2 rebanadas de pan con queso light o paté
magro.

Una vez a la semana se puede hacer una cena o almuerzo diferente a lo que dice la dieta,
pero siempre comiendo moderadamente.

No se puede comer:

Jamón de ningún tipo

Referido: arrebatadora