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Caracas, 15 de abril de 2019

Universidad Central de Venezuela

Cátedra: Salud Pública

Potabilización del Agua

Integrantes:

Yamile Barbosa

Ramses Choucair

Alessandra González

Ana Parente
I. Introducción

¿Alguna vez se han dado cuenta de la importancia del agua en nuestras


vidas? La necesitamos para beber, cocinar, bañarnos y muchas actividades más
que forman parte de nustro día a día, además de ser el elemento más importante
para la vida tanto de los animles como de los seres humanos, esto hace del
suministro constante del agua un requisito para poder llevar una vida normal.

Actualmente en Venezuela existe un deficiente suministro de dicho líquido,


dejando a sectores del país días y hasta semanas sin una gota de agua, entonces
¿cómo hacen los venezolanos para poder subsistir? Obteniendo el agua de
fuentes no potables como son los pozos; sin embargo, esta agua se encuentra
contaminada elevando las probabilidades de contraer una enfermedad como
hepatitis, enfermedades diarreicas, entre otros.

Debido a la falta de información sobre las consecuencias del consumo o


utilización de agua contaminada y los problemas para la salud pública que éste
conlleva, el presente trabajo tiene como finalidad orientar a la población,
específicamente al sector Piedra Azul del municipio Baruta en la importancia de
potabilizar el agua y explicarles los métodos necesarios para realizar dicha acción.
II. Objetivos
Objetivo general
 Explicar la importancia de potabilizar el agua

Objetivos específicos

 Advertir las consecuencias de consumir agua de fuentes no potables


 Explicar los métodos para potabilizar el agua tales como la ebullición,
filtración y cloración.
III. Marco Teórico

La salud, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “es un estado de


completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones
o enfermedades” ¹. Además, La Organización Panamericana de la salud contempla
“también el medio ambiente que rodea a la persona” ². Se debe tomar en cuenta que
la salud no es un concepto meramente científico, “que se aplica a todos los grupos
sociales y a todos los periodos históricos por igual” ², sino también de carácter político
y se ve afectado por el momento histórico.

En el mismo sentido la salud pública “es la disciplina encargada de la protección de


la salud a nivel poblacional. En este sentido, busca mejorar las condiciones de salud
de las comunidades mediante la promoción de estilos de vida saludables, las
campañas de concientización, la educación y la investigación” ¹. Esta ciencia tiene el
objetivo de “prevenir las enfermedades, prolongar la vida, fomentar la salud y la
eficiencia física y mental; la misión de la salud pública es satisfacer el interés de la
sociedad en garantizar las condiciones que permiten a las personas tener salud” ¹.

El agua es un factor importante que afecta la salud pública. Ésta se define, según la
Real Academia Española (RAE), como una sustancia líquida que carece de olor, color
y sabor en estado puro, y que se encuentra en la naturaleza, representando un
porcentaje importante de la superficie del planeta Tierra ³. Además, es una sustancia
vital que forma parte de los seres vivos. Es importante tener en cuenta que los
organismos de todos los seres vivos están compuestos en una alta proporción por
agua, siendo ésta la que compone los músculos, órganos y los diferentes tejidos. Así,
el agua se vuelve un elemento indispensable para la vida.

Actualmente en Venezuela, existe una deficiencia generalizada en cuanto al acceso


al agua potable. Según Efecto Cocuyo “cerca del 70% del agua que se consume no
es agua potable, sino aguas de pozos que no tienen ningún tipo de tratamiento”4. El
racionamiento del agua y el mal estado de la infraestructura de este servicio pueden
traer consecuencias humanitarias, como la reproducción de enfermedades graves en
la población. La falta de agua para beber, cocinar y lavar ocasiona enfermedades,
sobre todo cuando no hay manera de lavarse las manos después de utilizar el
sanitario, y las enfermedades diarreicas se extienden rápidamente de persona en
persona, y es posible que las personas contraigan infecciones como sarna y tracoma.
Del mismo modo, la escasez de agua para beber causa infecciones en vejiga y
riñones, especialmente en mujeres. La carencia de agua para el aseo personal puede
causar infecciones de los ojos y la piel, y para los niños, deshidratación y la muerte.

Se puede establecer que el agua es un elemento necesario e insustituible para la


vida, por ello el acceso a la misma es un prerrequisito para el disfrute del derecho a
la salud, a la vida, al trabajo y a un nivel de vida digno.

La promoción de la salud engloba una amplia variedad de participaciones sociales y


ambientales destinadas a favorecerla y protegerla para que los individuos de una
población cuenten con los conceptos y medios necesarios para alcanzar un estado
adecuado de bienestar físico, mental y social.

Una manera de promocionar la salud, es dando a conocer cómo potabilizar el agua.


El agua potable, se refiere a aquélla que es apta para el consumo humano, es decir,
el agua que se puede tomar directamente o usarse para lavar o preparar alimentos
sin peligro alguno para la salud. “Las consecuencias relacionadas con el consumo de
agua no potable provocan cada año más víctimas mortales en todo el mundo, que
cualquier tipo de violencia, incluida la guerra”5 según lo establecido por el periódico
El Mundo de Madrid. La Organización de Naciones Unidas (ONU) por su parte declara
que “en todo el mundo sigue habiendo 884 millones de personas sin acceso al agua
potable, que es un bien fundamental que repercute en la sanidad, seguridad y calidad
de vida”6. Las estadísticas según la OMS muestran que:

 Un 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento


de agua insalubre y de un saneamiento y una higiene deficientes. 1,8 millones
de personas mueren cada año debido a enfermedades diarreicas (incluido el
cólera); un 90% de esas personas son niños menores de cinco años,
principalmente procedentes de países en desarrollo.
 Existen 1,5 millones de casos de hepatitis A clínica cada año.
 En China, más de 26 millones de personas padecen fluorosis dental debido a
las altas concentraciones de fluoruro en el agua de bebida.

El agua no es potable si se contagia con microbios y lombrices intestinales procedentes


de los residuos humanos y animales (orina y excremento). Éstos pueden transmitirse a
través del agua o de una persona a otra, ocasionando problemas graves de salud y
perjudicando a toda la comunidad. Los productos químicos de la agricultura, industria, y
la minería junto con los basureros pueden hacer que el agua se vuelva insalubre y causar
enfermedades como sarpullidos, cáncer y otros problemas graves de salud7.

Como anteriormente se mencionó, el acceso de agua potable ha sido por años uno de
los problemas para las personas que viven en Venezuela. En el 2019, un apagón
eléctrico de más de 5 días ocasionó que grandes grupos de personas recolectaran agua
de drenajes que desembocan en el Río Guaire, la cloaca de Caracas8, según el periódico
El Nacional. A pesar de que esta agua se vea cristalina y provenga de un riachuelo, “no
es apta para el consumo humano porque no ha sido tratada por las plantas
potabilizadoras y tiene una elevada carga de bacterias. Con tan solo el contacto con la
piel pudiera producir enfermedades”9, indicó María Graciela López, presidenta de la
Sociedad Venezolana de Infectología. Después de días sin servicio eléctrico, el agua
llega sucia y con olor a cloaca. El Observatorio Venezolano de

Servicios Públicos declaró que “un 62% de los encuestados ha declarado la aparición de
cuadros diarreicos por la calidad del agua recibida y un 17% ha presentado escabiosis,
seguidos por otras enfermedades de la piel y gastrointestinales diversas10.”

Tomando en cuenta la importancia del agua para la salud y la situación que se está
viviendo en estos momentos en nuestro país, decidimos realizar este proyecto en vista
de que es un problema actual de salud pública.
IV. Marco Referencial

Este proyecto va dirigido a toda la comunidad venezolana, en vista de que es un


problema que afecta todos los sectores del país. Sin embargo, la comunidad
especialmente afectada es la del sector Piedra Azul del Municipio Baruta, ya que ésta no
recibe suministro de agua con regularidad, y con frecuencia obtienen agua de pozos sin
ninguna garantía de que presente las condiciones para su uso. Por otra parte, esta
comunidad no posee los conocimientos necesarios sobre la importancia del agua
potable, cómo potabilizarla con métodos sencillos y económicos, y las consecuencias
que trae la ausencia de este vital líquido.

V. Metodología

Para la realización de este proyecto se visitó la población del sector Piedra Azul del
Municipio Baruta y se entrevistó al ama de casa de 23 familias, preguntándoles:

1. ¿Con qué regularidad recibe agua a través de Hidrocapital?


2. Cuando no tiene agua, ¿por cuál otra vía la obtiene?
3. ¿Qué medidas toma para potabilizar el agua?

Posteriormente, se les explicó minuciosamente métodos caseros de potabilización del


agua como lo son la filtración, ebullición y cloración de la misma. Además, se les
suministró información en relación a los riesgos inherentes al consumo de agua sin previo
tratamiento de potabilización.

Se les entregó un tríptico a 23 familias con la siguiente información:

 ¿Por qué potabilizar el agua?


 ¿Cuándo potabilizar el agua?
 ¿Cómo potabilizar el agua?

Posterior a la entrega del folleto, se realizó una segunda visita dos semanas después
para evaluar la aceptación de los métodos promovidos por parte de esta población.
VI. Resultados

i. Encuesta:

1ª Pregunta: ¿Con qué regularidad recibe agua a través de Hidrocapital?

Respuesta:

 23/23 familias (100%) reciben agua de 1-2 días cada tres semanas.

2ª Pregunta: ¿Cuando no tiene agua, ¿por cuál otra vía la obtiene?

Respuesta:

 18/23 familias (78,2%) obtienen agua a través de un pozo que existe en la


localidad.
 5/23 familias (21,7%) obtienen agua por un camión cisterna.

3ª Pregunta: ¿Qué medidas toma para potabilizar el agua?

Respuesta:

 1/23 familia (4,35%) usa pastillas potabilizadoras.


 2/23 familias (8,70%) no emplean ninguna medida.
 14/23 familias (60,87%) hierven el agua por menos de 20 minutos.
 6/23 (26,08%) familias hierven el agua por 20 o más minutos.

ii. Evaluación de la aceptación de los métodos (segunda visita):


 6/23 familias (26,09%) utilizan sólo el método de filtración del agua.
 23/23 familias (100%) utilizan el método de ebullición del agua por al menos 20
minutos. De los cuales:
o 6 familias (26,09%) utilizan también los métodos de ebullición y cloración
del agua.
o 3 familias (13,04%) utilizan el método de ebullición y filtración del agua.
o 14 familias (60,87%) utilizan sólo el método de la ebullición del agua.
 9/23 familias (39,1%) utilizan sólo el método de cloración del agua.
VII. Conclusión
Como se puede observar el acceso al agua potable es un problema de salud
pública en Venezuela debido a la carencia y mala distribución de la misma; por
lo que decidimos llevar a cabo el proyecto en el sector Piedra Azul del municipio
Baruta donde reciben agua de una a dos veces cada tres semanas, esto trae
como consecuencia que el 78,2% de esta población recurran a fuentes no
potables como lo son los pozos.

La mayor parte de esta comunidad no poseía conocimientos sobre cómo


potabilizar el agua lo cual es de suma importancia para la prevención de
enfermedades tales como hepatitis, enfermedades diarreicas, fluorosis dental,
entre otras.
Tras la elaboración de este proyecto, logramos que el 100% de las familias a las
que visitamos llevaran a cabo al menos unos de los métodos de potabilización
del agua, cuidando así su salud.
VIII. Bibliografía

¹ Constitución de la Organización Mundial de la Salud.


Johnson, J., y Joamseen, M.: Democracy, Health nt
Word Buvwood. 1989
² Paho.org. (2019). OPS/OMS Venezuela - Inicio. Disponible en:
https://www.paho.org/ven/.
³ ASALE, R. (2019). agua. «Diccionario de la lengua española» - Edición del
Tricentenario. Disponible en: https://dle.rae.es/?id=1BKpQj3
4 @efectococuyo, E. (2019). Recomendaciones para tratar el agua de
consumo y evitar diarreas - Efecto Cocuyo. Efecto Cocuyo. Disponible en:
http://efectococuyo.com/principales/recomendaciones-para-tratar-el-agua-de-
consumo-y-evitar-diarreas/.
5 Internet, U. (2019). El agua no potable causa cada año más víctimas que
cualquier forma de violencia | Solidaridad | elmundo.es. [online] Elmundo.es.
Disponible en:
https://www.elmundo.es/elmundo/2010/03/21/solidaridad/1269185779.html.
6 Un.org. (2019). Agua. Disponible en:
https://www.un.org/es/sections/issues-depth/water/index.html.
7 Mimosa.pntic.mec.es. (2019). El agua potable. Disponible en:
http://mimosa.pntic.mec.es/vgarci14/agua_potable.htm.
8 Tenemos Noticias de Venezuela y el Mundo. (2019). Deficiencia del
servicio de agua genera enfermedades en los hogares venezolanos |
Tenemos Noticias. Disponible en:
https://tenemosnoticias.com/noticia/servicio-hogares-venezolanos-genera-
600191/.
9 Amnistia.org. (2019). Salud de venezolanos en peligro por aguas
contaminadas y no potables | Amnistía Internacional | Venezuela. Disponible
en: https://www.amnistia.org/ve/blog/2019/03/9735/salud-de-venezolanos-
en-peligro-por-aguas-contaminados-y-no-potabilizadas.
10 Notitarde.com. (2019). ONG: Deficiencia del agua genera enfermedades
en venezolanos. Disponible en: http://www.notitarde.com/ong-deficiencia-
agua-enfermedades-venezolanos.