DETERMINACION DE DENSIDAD DE LIQUIDOS

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA
LABORATORIO DE QUÍMICA

a
Barthelmy, Jesús; bMendez , Karol; cMorales, María; d Menco, Karoll; eSequeda, Liseth; F Correa,
Rafael
a. Estudiante I semestre de ingeniaría civil en Laboratorio de Química –IIP-2018. U de C
b. Docente de Laboratorio de Química –IIP-2018

RESUMEN

Palabras clave:

ABSTRACT

Key Words:
INTRODUCCIÓN: La densidad la podemos
definir como la propiedad que tiene la
materia, ya sean en sólidos, líquidos o gases,
para comprimirse en un espacio
determinado y es la cantidad de masa por
unidad de volumen (ρ =m/v). (M. Del Mar,
2009).
La densidad es una de las magnitudes
constantemente evaluadas en el laboratorio
de química, su cálculo en líquidos se verá
afectado por la temperatura, pues esta
última incide en el volumen de estos, es
decir, la densidad de la mayoría de los
líquidos aumenta conforme disminuye la
temperatura. No obstante, en el caso del
agua, esta alcanza su mayor densidad a los
3.94°C para luego disminuir. La densidad
disminuye más rápidamente en altas
temperaturas. (C. Conde 2016). Por ello es
indispensable realizar las prácticas a
temperatura controlada y conocida.
De modo que resulta indispensable conocer
y aplicar el concepto de densidad con sus
respectivas variaciones, de igual forma
analizar si dicha densidad se puede utilizar
como criterio para establecer la pureza de un
líquido, de igual forma realizar un uso
adecuado de los instrumentos en el
laboratorio y comprender los fundamentos
del método del picnómetro para así lograr
los resultados deseados en la práctica.
2. MARCO TEORICO.
Los conceptos son de vital importancia ya
podemos cometer infinitos errores por no
tener la claridad de estos, por eso
aclararemos los siguientes conceptos.
2.1. Densidad
Toda la materia posee masa y volumen, sin
embargo la masa de sustancias diferentes
ocupan distintos volúmenes.
La propiedad que nos permite medir la
ligereza o pesadez de una sustancia recibe el
nombre de densidad. Cuanto mayor sea la
densidad de un cuerpo, más pesado nos
parecerá.
𝜌=𝑚 ÷𝑉
La densidad se define como el cociente entre
la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa. Así, como en el Sistema Internacional,
la masa se mide en kilogramos (kg) y el
volumen en metros cúbicos (m3) la densidad
se medirá en kilogramos por metro cúbico
(kg/m3).
La mayoría de las sustancias tienen
densidades similares a las del agua por lo
que, de usar esta unidad, se estarían usando
siempre números muy grandes. Para evitarlo,
se suele emplear otra unidad de medida el
gramo por centímetro cúbico (gr/cm3).
La densidad de un cuerpo está relacionada
con su flotabilidad, una sustancia flotará
sobre otra si su densidad es menor
2.2. Cambios de densidad
En general, la densidad de una sustancia
varía cuando cambia la presión o
la temperatura.
 Cuando aumenta la presión, la densidad de
cualquier material estable también aumenta.
 Como regla general, al aumentar la
temperatura, la densidad disminuye (si la
presión permanece constante). Sin embargo,
existen notables excepciones a esta regla.
Por ejemplo, la densidad del agua crece
entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C;
algo similar ocurre con el silicio abajas
temperaturas
2.3 Exactitud
Indica el valor de una medida más próximo o
cercano al valor real de la magnitud que se
mida.
2.4 Precisión
Está relacionada con la reproductibilidad de
las medidas. Indica el grado de concordancia
de varias medidas individuales.
Una balanza puede ser muy precisa, si al
hacer varias medidas da siempre el mismo
resultado. Pero es inexacta, si ese resultado
no concuerda con la realidad. Por tanto, a
los instrumentos de medida debe exigírseles
que sean exactos y precisos al mismo
tiempo.
2. 5 Desviación estándar
La desviación estándar es la medida de
dispersión más común, que indica qué tan
dispersos están los datos con respecto a la
media. Mientras mayor sea la desviación
estándar, mayor será la dispersión de los
datos.
El símbolo σ (sigma) se utiliza
frecuentemente para representar la
desviación estándar de una población,
mientras que SD se utiliza para representar
la desviación estándar de una muestra. La
variación que es aleatoria o natural de un
proceso se conoce comúnmente como ruido.
La desviación estándar se puede utilizar para
establecer un valor de referencia para
estimar la variación general de un proceso.
2.5.1 Formula de desviación estándar
𝑖
̅̅̅̅̅2
(𝑋𝑖− 𝑥)
𝑆𝐷 = √∑
𝑛−1
𝑛
̅ es la media; n
Donde Xi es el primer valor; 𝑿
es el número de datos y SD es la desviación
estándar.
2.6 Media aritmética
Valor estadístico de una distribución de
frecuencias definido por la suma de los
valores de las medidas, dividida por el
número de éstas.
2.6.1 formula de la media aritmética
𝑖
1
𝑋̅ = ∑ 𝑋𝑖
𝑛
𝑛
̅ es la media; y
Donde Xi es el primer valor; 𝑿
n es el número de datos.
2.7. Coeficiente de variación
El coeficiente de variación permite comparar
la dispersión entre dos poblaciones distintas
e incluso, comparar la variación producto de
dos variables diferentes (que pueden
provenir de una misma población).
Estas variables podrían tener unidades
diferentes, por ejemplo, podremos
determinar si los datos tomados al medir el
volumen de llenado de un envase de cierto
líquido varían más que los datos tomados al
medir la temperatura del líquido contenido
en el envase al salir al consumidor. El
volumen los mediremos en centímetros
cúbicos y la temperatura en grados
centígrados.
El coeficiente de variación elimina la
dimensional de las variables y tiene en
cuenta la proporción existente entre una
medida de tendencia y la desviación típica o
estándar.
2.7.1 formula del coeficiente de variación
𝑆𝐷
𝐶𝑉 = ∗ 100
𝑋̅
̅ es la
Donde SD es la desviación estándar y 𝑿
media.
.
2.8 Peso
Fuerza con que son atraídos los cuerpos
hacia el centro de la tierra con aceleración
igual a la de la gravedad, equivale al
producto de la masa por la gravedad:
𝑤 =𝑚∗𝑔
2.8.1 Peso bruto: Es el peso del producto
(neto) incluyendo el peso del contenedor o
empaque (tara).
PESO BRUTO = PESO NETO + PESO TARA
2.8.2 Peso Tara: Es el peso del contenedor o
empaque sin incluir el peso del producto
(neto).
PESO TARA = PESO BRUTO - PESO NETO
2.8.3 Peso Neto: Es el peso del producto sin
incluir el peso del contenedor o empaque
(tara).
PESO NETO = PESO BRUTO - PESO TARA
3. Metodología
El laboratorio a realizar fue acerca de cómo
determinar la densidad del etanol (C2H5OH)
y el volumen del agua (H2O).
3.1 Instrumentos utilizados:
 Picnómetro
 Termómetro
 Vaso de precipitado
 Balanza Digital
 Pipetas
 Succionador
 Termómetro de mercurio
 Agua (H2O)
 Etanol (C2H5OH)
3.2 Desarrollo del laboratorio
 Se principio a medir el volumen del
picnómetro para lograr una certera y precisa
medición de el volumen perteneciente al
agua, con respecto a su densidad mientras
estaba a temperatura ambiente
 Se procedió después a tomar la temperatura
del agua de manera precisa con el
termómetro, luego se procedió a medir su
volumen.
 En segundo se procedió a medir la densidad
del etanol (C2H5OH) para ello se pesó el
picnómetro de manera singular y se procedió
después a llenarlo con etanol y
posteriormente a pesarlo de allí se sacó: El
peso neto, el peso bruto etc.
4. Cálculo Y Análisis De Resultados.
A través de la metodología descrita
anteriormente, se ha llegado a unos
resultados que serán explicados a
continuación.
1. Al realizar los pasos correspondientes con la
muestra de agua se llegó a los siguientes
resultados expuestos en la Tabla N°1.
Tabla N°1
2. Luego, al realizar los mismos pasos pero con
la muestra de etanol, se llegó a los siguientes
resultados expuestos en la Tabla N°2.

5. Conclusiones

 El experimento permitió obtener

conocimientos relacionados a la densidad y a
las propiedades físicas de los líquidos por
medio de esta, y que la obtención de dicha
densidad fue posible gracias a la utilización
del picnómetro y balanza analítica.
 La utilización del picnómetro nos sirve para
determinar con precisión la densidad de
líquidos en su interior, lo que nos ayuda en
poder comparar estas.
 Es posible concluir que se logró lo que se
proponía conseguir, y que debemos tener en
cuenta el cuidado del manejo de cada
instrumento del laboratorio.

7. Anexos