Surge de la necesidad de establecer directrices en materia de

calidad, para la organización. Su resultado es, usualmente, la

política de calidad y los objetivos de calidad, al igual que las
disposiciones requeridas para implementar la primera y
lograr la segunda

La planeación estratégica de la calidad es una parte de la

planeación estratégica direccionamiento estratégico de la
organización, por lo tanto debe haber coherencia entre las dos
 NOMBRE DE LA
EMPRESA LACTEOS BARIRÍ S.A

Proceso de la planificación estratégica de

1 •IDENTIFICAR LAS ENTRADAS
es en materia de
es, usualmente, la 2 •CLASIFICAR LA INFORMACIÓN
d, al igual que las
ar la primera y 3 •PRIORIZAR LA INFORMACIÓN

4 •SELECCIONAR LAS DIRECTRICES DE CALIDAD

5 •CONFIGURAR LA POLÍTICA DE CALIDAD

6 EVALUAR LA POLÍTICA DE CALIDAD FORMULADA

7 •DEFINIR LOS OJETIVOS DE CALIDAD Y SUS METAS

8 •DETERMINAR LOS INDICADORES Y PLANES OPERATIVO

una parte de la
stratégico de la
cia entre las dos
 LACTEOS BARIRÍ S.A

ación estratégica de la calidad

LAS ENTRADAS

INFORMACIÓN

INFORMACIÓN

RECTRICES DE CALIDAD

OLÍTICA DE CALIDAD

DE CALIDAD FORMULADA

DE CALIDAD Y SUS METAS

ORES Y PLANES OPERATIVOS

Proceso de planificacioó n estra
calidad
1. Entradas
cioó n estrateó gica de la
idad

MENÚ MENÚ MENÚ

NOMBRE DE LA
EMPRESA LACTEOS BAR

MATRIZ DE CLASIFICAC

Expe
E1 R
LOGO DE LA FIRMA

remuneracion
adecuada y a tiempo

Expectativas y
necesidad es de IMPORTANCIA
RELATIVA 3
clientes

7 21 1
A1 sabor de los productos

3 9 1
A2 presentacion agradable

entrega inmediata del

1 9 3
A3 pruducto

4 36 3
A4 buena oferta de productos

mantener los productos

6 90 5
A5 frescos

5 75 5
A6 atencion al cliente adecuada

2 6 1
A7 precio absequible
 A8

TOTAL
249

Ncesidades de clientes

Conformidad del producto o servicio

Seguridad de funcionamiento
Disponibilidad y alternativas
Entrega
Actividades posteriores a la realización (reclamos, devoluciones, garantías,
pagos,..)
Precio y costos
Seguridad del producto
Responsabilidad legal por el producto
Impacto ambiental

1
3
5
 LACTEOS BARIRÍ S.A

RIZ DE CLASIFICACIÓN DE LA INFORMACIÓN - LINEAMIENTOS DE LA POLÍTICA DE CALIDAD

Expectativa de las partes interesadas - contexto y metas de la organizac

E2 R E3 R E4 R E5 R

optimas condiciones mano de obra nuevas tecnologias capacitacion de los

laborales calificada de mejora continua empleados

7 6 2 5

49 1 210 5 70 5 105 3

63 3 54 3 30 5 45 3

35 5 18 3 2 1 5 1

84 3 72 3 40 5 60 3

210 5 180 5 60 5 150 5

175 5 180 5 36 3 90 3

14 1 36 1 12 1 90 3
 637 756 252 550

Ncesidades de clientes internos

Reconocimientos
Satisfacción en el trabajo
Oportunidades de desarrollo
rantías, Ambiente adecuado de trabajo
Remuneración justa
Seguridad
Satisfacción de sus necesidades
 MENU MENU MENU

A DE CALIDAD

de la organización
E6 R E7 R

publicidad del Implementacion de TOTAL

producto un SGSST

1 4

35 5 28
1 518

15 5 12
1 228

5 5 4
1 78

20 5 16
1 328

30 5 120
5 840

30 5 120
5 706

30 5 24
1 212
 0

166 328 2910

MENU
Ncesidades de propietarios

Posicionamiento
Sostenbilidad financiera
Competitividad
Eficiencia operativa
Crecimiento sostenido
Imagen y prestigio
 MENÚ MENÚ

NOMBRE DE LA EMPRESA
LACTEOS BARIRÍ S.A
PASO 3. PRIORIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Listado de EXPECTATIVAS Y VALOR

NECESIDADES DE LOS CLIENTES OBTENIDO

sabor de los productos 518

presentacion agradable 228

entrega inmediata del pruducto 78

buena oferta de productos 328

mantener los productos frescos 840

atencion al cliente adecuada 706

precio absequible 212

0 0
 MENÚ MENÚ

LACTEOS BARIRÍ S.A

RIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Expectativas de las partes

VALOR
interesadas y metas de la OBTENIDO
organización -contexto

remuneracion adecuada y a tiempo 249

optimas condiciones laborales 637

mano de obra calificada 756

nuevas tecnologias de mejora continua 252

capacitacion de los empleados 550

publicidad del producto 166

Implementacion de un SGSST 328

 MENÚ MENÚ
NOMBRE DE LA EMPRESA
LACTEOS BARIRÍ S.A

4 y 5 seleccionar directrices de calidad y configurar la política de c

Organice los lineamientos

Listado de EXPECTATIVAS Y de mayor a meor
NECESIDADES DE LOS
VALOR
CLIENTES - partes interesadas OBTENIDO REDACCIÓN DE LA POLÍTICA
y metas de la organización
-contexto
sabor de los productos 518

presentacion agradable 228

entrega inmediata del pruducto 78

buena oferta de productos 328

En QUESOS BARIRI S.A todas las
encaminadas a garantizar un mejor
mantener los productos frescos 840
de nuestros productos y la satisfac
atencion al cliente adecuada 706 clientes manteniendo los productos
precio absequible 212 mano de obra calificada, en optim
0 0 laborales, que garantizan la efectivid
remuneracion adecuada y a tiempo 249 y el mejoramiento continuo de los m
optimas condiciones laborales 637 en equipo y el desarrollo del tal
mano de obra calificada 756
nuevas tecnologias de mejora continua 252
capacitacion de los empleados 550
publicidad del producto 166
Implementacion de un SGSST 328
 MENÚ MENÚ

LACTEOS BARIRÍ S.A

dad y configurar la política de calidad

Organice los lineamientos

de mayor a meor

REDACCIÓN DE LA POLÍTICA DE CALIDAD

En QUESOS BARIRI S.A todas las accones estan

encaminadas a garantizar un mejor servicio, la calidad
de nuestros productos y la satisfaccion de nuestros
ientes manteniendo los productos frescos, hechos por
mano de obra calificada, en optimas condiciones
aborales, que garantizan la efectividad en los procesos
y el mejoramiento continuo de los mismos; el trabajo
en equipo y el desarrollo del talento humano.
 6. EVALUACIÓN DE LA POLÍTICA A LA LUZ D
Evaluación de la política de calidad
•5.2. Política de la calidad
•5.2.1 La alta dirección debe establecer, revisar y mantener una política que:

•a) Sea adecuada al propósito y contexto de la organización

•b) Proporcione un marco para establecer y revisar los objetivos de la calidad.

•c) Incluya un compromiso de cumplir con los requisitos aplicables.

d) Incluya un compromiso de mejora continua del sistema de gestión de calidad

 MENÚ

DE LA NTC-ISO 9001: 2015

CUMPLE REQUISITO
SI NO OBSERVACIÓN
CUMPLE REQUISITO
x
CUMPLE REQUISITO
x
REEVALUAR LA POLITICA,
x PASOS 4, 5
CUMPLE REQUISITO
x
CUMPLE REQUISITO
x
 7. Definir los objetiv

DIRECTRIZ OBJETIVO DE CALIDAD

sabor de los productos

presentacion agradable

entrega inmediata del pruducto

buena oferta de productos

mantener los productos frescos

atencion al cliente adecuada

precio absequible

remuneracion adecuada y a tiempo

optimas condiciones laborales

mano de obra calificada

nuevas tecnologias de mejora

continua

capacitacion de los empleados

publicidad del producto

7. Definir los objetivos de calidad

NOMBRE DEL INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO META

 MENÚ

FRECUENCIA DE
ANÁLISIS