Beneficio Sistemas

CAPÍTULO 3
Ciencias del Ejercicio: Un
. o
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Enfoque de Sistemas
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es
do
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de
a
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Después de completar este capítulo usted será capaz de:

ort
au
1. Describir el significado y el contexto de un enfoque de sistemas para el estudio de

no
la ciencia del ejercicio.

ón
2. Articular las funciones primarias de cada sistema del cuerpo.

c ci
du
3. Proporcionar ejemplos de cómo cada sistema del cuerpo puede influir física
o
la actividad y el ejercicio.
pr
re
4. Proporcionar ejemplos de cómo cada sistema del cuerpo puede influir en el deporte y
La
desempeño atlético.
c.
, In
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58 CAPÍTULO 3 Ciencias del Ejercicio: Un Enfoque de Sistemas
Como se discutió en el capítulo 1, varias disciplinas relacionadas entre sí, subdisciplinas y áreas de especialidad
constituyen la ciencia del ejercicio. En conjunto, el estudio de cada componente de la ciencia del ejercicio se basa
en una comprensión fundamental de la estructura (anatomía) y la función (fisiología) del cuerpo humano. Se
espera que los estudiantes de ciencias de comenzar el ejercicio se inscriben en cursos de anatomía y fisiología
humana, a menudo en el primer año de estudio en la universidad. Los conocimientos adquiridos en estos cursos
proporciona la base necesaria para estudios avanzados en ciencias del ejercicio, tanto a nivel de grado y
posgrado.
Un enfoque de sistemas para el estudio de la ciencia del ejercicio permite a los estudiantes a entender
cómo los diferentes sistemas del cuerpo responden de una manera integrada a los estímulos y condiciones
agudas y crónicas. Cada sistema tiene funciones específicas que no se pueden realizar en la forma esperada en
el aislamiento y sin interacción con otros sistemas del cuerpo. Esta integración sistema proporciona para el
control coordinado del medio cuerpo y permite que el cuerpo responda a los desafíos que enfrentan todos los
días. respuestas adecuadas a los retos, como la actividad física, el ejercicio regular, el estrés, los cambios en la
o.
id
ingesta de nutrientes, y las condiciones ambientales extremas, nos permiten estar saludable y llevar a cabo a
ib
oh
niveles óptimos durante el deporte y la competición atlética.
pr
es
do
En este capítulo se presenta un enfoque de sistemas para el estudio de la ciencia del ejercicio.
ni
Para mantener una base de conocimiento actual y precisa con una rápida generación actual de
te
on
información, los estudiantes de ciencias de ejercicio deben ser capaces de aprovechar su
lc
comprensión conceptual de cómo los sistemas trabajan juntos para participar en la actividad física, el
de
ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo. Los entrenadores de atletismo, fisiólogos del ejercicio
a
ad
clínicos, biomecánicos deportivos, y otros profesionales de las ciencias de ejercicio están mejor
iz
preparados para realizar su trabajo por tener una comprensión sólida de cómo las diferentes
or
estructuras y sistemas del cuerpo se relacionan entre sí y funcionan juntos. Por ejemplo, un fisiólogo
t
au
del ejercicio clínico el diseño de un programa de rehabilitación de una persona se recupera de un

no
ataque al corazón debe entender cómo los sistemas nervioso, cardiovascular, pulmonar, endocrina, y
ón
sistemas musculares trabajan juntos para crear movimiento y responder de manera apropiada a la
c ci
actividad física y ejercicio. Sólo con una buena comprensión de la estructura y funcionamiento de los
du
sistemas integrados del cuerpo, puede el diseño fisiólogo del ejercicio clínico de un programa de
o
pr
rehabilitación que es seguro y eficaz en la preparación del individuo para volver a las actividades de
re
las actividades ocupacionales vida diaria y sin un elevado nivel de riesgo para un evento médico
La
adverso. La figura 3.1 ilustra los diversos sistemas del cuerpo. En este capítulo se ofrece una breve
c.
In
descripción de los sistemas del cuerpo y ejemplos de cómo cada sistema se ve afectado por o
,
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responde a (a) la actividad física y el ejercicio y (b) el deporte y el rendimiento deportivo.

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CAPÍTULO 3 Ciencias del Ejercicio: Un Enfoque de Sistemas 59
Sistema nervioso
Actúa a través de señales eléctricas para gestionar respuestas rápidas del cuerpo. También se
encarga de las funciones superiores que incluyen la conciencia, la memoria y la creatividad.
Sistema endocrino
Hechos por medio de hormonas secretadas en la sangre para administrar los procesos que
requieren la duración en lugar de velocidad (por ejemplo, actividades metabólicas y agua, y el
equilibrio de electrolitos).
Sistema respiratorio
Obtiene oxígeno desde y elimina el dióxido de carbono al medio ambiente externo. Ayuda a
regular el pH del cuerpo mediante el ajuste de la velocidad de eliminación de dióxido de carbono
formador de ácido.
Sistema circulatorio
. o
Transporta nutrientes, oxígeno, dióxido de carbono, productos de desecho,
id
electrolitos, y hormonas por todo el cuerpo.
ib
oh
pr
Sistema tegumentario
es
Sirve como barrera protectora entre el medio ambiente externo y resto del cuerpo, también
incluye las glándulas sudoríparas. Hace ajustes en el flujo sanguíneo de la piel importante para
do
la regulación de la temperatura corporal.
ni
te
Sistema muscular
on
lc
Permite el movimiento del cuerpo y la generación de calor a través de las contracciones del músculo
de
que es importante en la regulación de la temperatura corporal.

a
ad
iz
Sistema esquelético
or
Soporta y protege las partes del cuerpo y proporciona el almacenamiento de calcio en el hueso.
t
au
no
Sistema inmune
ón
Protege el cuerpo contra los invasores extraños y células tumorales, ayuda con la
ci
reparación de tejidos.
c
o du
pr
sistema energético
re
No es un sistema definido físicamente pero importante para toda la vida que requieren procesos.
Proporciona energía a través de las vías aeróbicas y anaeróbicas en todas las células.
La
c.
In
Sistema digestivo
,
er
Obtiene nutrientes, agua y electrolitos del ambiente externo y las transfiere al

uw
plasma. Elimina los residuos de alimentos no digeridos para el medio ambiente

externo.
Kl
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Sistema urinario
ol
Importante en la regulación del volumen, la composición de electrolito, y el pH del

W
medio interno. Elimina los desechos y el exceso de agua, sodio, ácidos, bases, y
18
electrolitos del plasma y las excreta en la orina.

20
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Sistema reproductivo
ig
No es esencial para la homeostasis, pero esencial para la perpetuación de la especie.

yr
op
C
FIGURA 3.1 Sistemas del cuerpo. (Adaptado de Sherwood L. Fundamentos de Fisiología: Una perspectiva humana.
Belmont (CA): Thompson Publishing; 2006.)

SISTEMA NERVIOSO
El sistema nervioso es uno de los dos sistemas de control principal del cuerpo (el otro sistema de control primario
es el sistema endocrino). Una de las ventajas del sistema nervioso para controlar el cuerpo es que las respuestas
pueden ocurrir muy rápidamente, típicamente en una fracción de un segundo. El sistema nervioso controla el
voluntario e involuntario
acciones y funciones del cuerpo y trabaja con otros sistemas para
regular y responden a los retos, como el ejercicio o la enfermedad
T hinking do ritically condiciones. Para mayor facilidad de estudio, por lo general, dividimos
el sistema nervioso en los componentes centrales y periféricos, pero, en
¿Por qué una comprensión de cómo los sistemas del cuerpo
realidad, los dos componentes funcionan juntos muy de cerca. El
interactúan contribuir a una mayor comprensión de cómo la actividad
cerebro y la médula espinal forman los componentes primarios del
física y el ejercicio influyen en la salud y la forma regular de la práctica
sistema nervioso central. El sistema nervioso periférico incluye la neuronas
de ejercicio afecta el deporte y el rendimiento deportivo?
.
aferentes y neuronas eferentes ,
o
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ib
oh
las placas extremas motor de conexión neuronas eferentes a las fibras
pr
musculares, y los receptores sensoriales en sensorial
es
órganos. Las neuronas eferentes se dividen además en el somático neuronas y la
do
autonómica neuronas. Figura 3.2 representa la organización del sistema nervioso (118).
ni
Cada componente del sistema nervioso es responsable de varias funciones importantes relacionadas con el
te
on
estudio de la ciencia del ejercicio, con dos áreas de interés principal es el control del movimiento del cuerpo por los
lc
músculos esqueléticos y el papel de los centros superiores del cerebro en la realización de la actividad física voluntaria y
de
movimiento. Capítulo 9 (comportamiento motor) proporciona información sobre el control neural de movimiento, mientras
a
ad
que el capítulo 8 (Ejercicio y Psicología del Deporte) se ocupa de cuestiones relacionadas con el ejercicio
iz
comportamiento y el rendimiento deportivo.

tor
au
El sistema nervioso autónomo tiene dos divisiones: simpático y

no
parasimpático . Estos sistemas funcionan conjuntamente para regular las diversas funciones del cuerpo. nivel de
ón
actividad del sistema nervioso simpático se incrementa cuando se requiere el cuerpo para responder a los niveles
c ci
más altos de estrés. Debido a la actividad física y actúan como factores de estrés de ejercicio para el cuerpo,
o du
existe un mayor nivel de actividad del sistema nervioso simpático durante el aumento de movimiento corporal. El
pr
sistema nervioso parasimpático es más activo durante condiciones de reposo y después del consumo de
re
La
alimentos. La interacción coordinada de estos dos sistemas permite para ambos cambios sutiles y significativas
en la función del cuerpo que se produzca. Un buen ejemplo
c.
, In
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Kl
neuronas aferentes Los nervios que transportan los impulsos eléctricos hacia el cerebro y la médula espinal.
rs
te
neuronas eferentes Los nervios que transportan los impulsos eléctricos fuera del cerebro y la médula espinal.
ol
Somático Parte del sistema nervioso que controla la acción voluntaria.

W
autonómica Parte del sistema nervioso que regula la acción involuntaria.

18
20
Simpático Parte del sistema nervioso autónomo, que tiende a actuar en oposición a la parasimpático
©
sistema nervioso, especialmente bajo condiciones de estrés.

ht
Parasimpático Parte del sistema nervioso autónomo, que tiende a actuar en oposición a la simpática
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sistema nervioso.
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C

Sistema nervioso
Sistema nervioso central Sistema nervioso periférico
Cerebro Médula espinal Sensorial motor
autonómica Somático
Parasimpático Simpático Neuronas motoras

efectores del
o .
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ib
Músculo liso El Músculo esquelético
oh
músculo cardíaco
pr
glándulas
es
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ni
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órganos
on
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de
FIGURA 3.2 Estructura de la organización del sistema nervioso.

a
ad
iz
de esta interacción sería durante el comienzo del ejercicio. El aumento de la actividad simpática y la disminución del
t or
resultado de la actividad parasimpática en un aumento de la frecuencia cardíaca, la fuerza de contracción del músculo
au
cardíaco y la presión arterial, así como una redistribución del flujo sanguíneo de los tejidos inactivos (por ejemplo, el
no
estómago y los riñones) a tejidos activos (por ejemplo, , corazón y músculo esquelético). Estos cambios permiten que el
ón
cuerpo para coordinar una respuesta apropiada para satisfacer las demandas de ejercicio.
c ci
odu
pr
re
Sistema nervioso y Ciencias del Ejercicio

La
A pesar de que muchos trastornos neurológicos pueden afectar la respuesta del organismo a la actividad física y el
c.
In
ejercicio, muchos individuos afectados pueden lograr importantes beneficios para la salud con la participación en
,
er
programas de actividad física y ejercicio regular. Por ejemplo, la parálisis cerebral condición de la enfermedad
uw
interfiere con el desarrollo normal de las áreas del cerebro que controlan el tono muscular y reflejos espinales. Esto
Kl
se traduce en una capacidad limitada para mover y mantener el equilibrio y la postura (76). La ubicación y la
rs
te
extensión de la lesión en el cerebro influye en los cambios resultantes en el tono muscular y secuelas reflejo
ol
espinal que se produce (76). Los médicos clasifican a los individuos sobre la base de la capacidad funcional, que
W
puede ser beneficioso para ayudar a identificar un programa de ejercicios adecuado (76). Las personas con
18
parálisis cerebral pueden beneficiarse de la participación en un programa de ejercicio se centra en el desarrollo de

20
la fuerza muscular, la flexibilidad y la aptitud cardiovascular (57, 101, 102, 110). Debido a la naturaleza del
©
ht
trastorno, el ejercicio de resistencia puede ser un tipo más adecuado de ejercicio

ig
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C

Tabla 3.1 Trastornos neurológicos y los beneficios potenciales del ejercicio (5)
trastorno neurológico Beneficios del ejercicio
enfermedad de Alzheimer Aumento de la aptitud, la función física, la función cognitiva y el comportamiento

positivo
La esclerosis lateral amiotrófica Mantener la fuerza en las fibras musculares sanas y rango de movimiento en las articulaciones
Parálisis cerebral Mejorar el estado físico, la capacidad de trabajo, y la sensación de bienestar
Sordos y con problemas de audición Mejorar el estado físico, el equilibrio, la propia imagen y la confianza, con habilidades
sociales mejoradas
Epilepsia aptitud mejorada
Enfermedad mental Mejorar el estado físico, estado de ánimo, la autoestima, y el comportamiento en el trabajo con la
o .
disminución de la ansiedad y la depresión
id
ib
oh
Esclerosis múltiple Mejorar el estado físico y el rendimiento funcional
pr
Distrofia muscular Ralentizar o posiblemente revertir el deterioro de la función muscular
es
do
ni
Mal de Parkinson funcionalidad mejorada y el movimiento
te
El síndrome postpolio y la polio on
Mejorar el estado físico y una menor fuerza de las piernas
lc
de
Lesión de la médula espinal Mejorar el estado físico y la sensación de bienestar

a
Stroke y lesión en la cabeza Mejorar el estado físico y la fuerza muscular

ad
iz
Discapacidad visual Mejorar el estado físico, el equilibrio, la propia imagen y la confianza, con habilidades
t or
sociales mejoradas
au
no
ón
ci
para las personas con parálisis cerebral para llevar a cabo (110). profesionales de la ciencia ejercicio pueden
c
du
desempeñar un papel importante en ayudar a las personas afectadas con muchos trastornos neurológicos. La Tabla 3.1
o
pr
muestra los diversos trastornos neurológicos que pueden han mejorado los resultados de salud y bienestar como
re
resultado del programa de actividad física y ejercicio bien planificada y adecuada (5). Para obtener información adicional
La
acerca del papel del ejercicio en los programas de tratamiento para los trastornos neurológicos, se remite al lector a
c.
, In
Colegio Americano de Medicina Deportiva (ACSM) Ejercicio de gestión para las personas con enfermedades crónicas y discapacidades
er
uw
( 5).
Kl
Varios componentes del sistema nervioso pueden desempeñar un papel importante en el deporte y el
rs
rendimiento deportivo. Por ejemplo, se cree que a medida que un atleta de resistencia aeróbica se vuelve mejor
te
ol
capacitados, hay cambios en el sistema nervioso autónomo, que podrían conducir a mejoras en el rendimiento (30,
W
46, 47). Después del entrenamiento, los aumentos en la actividad nervioso parasimpático permiten una frecuencia
18
cardiaca reducida, lo que conduce a un tiempo más largo del llenado del corazón durante el período de la diástole.
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Volumen sistólico El volumen de sangre bombeada desde el corazón con cada contracción.
op
Salida cardíaca El volumen de sangre bombeada por el corazón por unidad de tiempo, generalmente de 1 minuto.
C

Tabla 3.2 Funciones del sistema nervioso y su relación con la actividad física, ejercicio, deporte,
y el rendimiento deportivo (118)
Relación con la actividad física, el ejercicio, deporte, y el

FUNCIÓN rendimiento deportivo
neuronas aferentes proporcionan el sistema Permite un control rápido y coordinada de los sistemas del cuerpo en respuesta al
nervioso central (SNC) con la información sensorial movimiento
y visceral
Centros de control para cardiovascular, Permite una respuesta rápida y coordinada con el movimiento
respiratorio y digestivo
Controla la actividad del músculo liso, músculo Permite una respuesta rápida y coordinada de los sistemas del cuerpo al movimiento
cardíaco, y las glándulas a través del sistema
nervioso autónomo
.o
movimiento de control de las neuronas eferentes del Permite que el cuerpo se contraiga el músculo esquelético y crear movimiento
id
músculo esquelético a través del sistema nervioso
ib
oh
somático
pr
Mantenimiento del equilibrio Permite para el correcto posicionamiento del cuerpo durante el movimiento
es
do
Reglamento de control de la temperatura, la sed, la Permite para el cuerpo para regular el ambiente interno, eliminar productos de
ni
diuresis y la ingesta de alimentos desecho, y el suministro de energía a los tejidos en respuesta al movimiento
te
on
lc
El control voluntario del movimiento, el pensamiento, la Permite el control del cuerpo durante la participación en cualquier tipo de
de
memoria, la toma de decisiones, la creatividad, la movimiento

a
auto-conciencia, el papel en el control motor

ad
iz
t or
au
no
El aumento de los resultados de llenado en una mayor volumen sistólico durante cada contracción del corazón, que a
ón
su vez provoca un mayor salida cardíaca , y por lo tanto más sangre que se bombea a los tejidos de trabajo. Los
ci
cambios en la actividad del sistema nervioso autónomo también permiten un aumento del flujo sanguíneo a los tejidos
c
du
activos (por ejemplo, músculo esquelético) durante el ejercicio (16). El gasto cardíaco más alto y el flujo sanguíneo
o
pr
mejorado a los tejidos de trabajo daría lugar a un mayor suministro de oxígeno al músculo esquelético y lo más
re
probable una mejora en el rendimiento de resistencia aeróbica (16, 108). Tabla 3.2 proporciona un resumen de las
La
principales funciones del sistema nervioso y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el
c.
In
ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.

,
er
uw
Kl
rs
SISTEMA MUSCULAR
te
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W
El sistema muscular trabaja en conjunto con el sistema nervioso y el sistema esquelético para crear el
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20
movimiento del cuerpo humano. En respuesta a la entrada del sistema nervioso, los distintos músculos del
©
cuerpo se contraen y generan la fuerza. La contracción del músculo esquelético hace que los huesos a los que
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están unidos para moverse, creando el movimiento de las partes del cuerpo. El músculo esquelético, debido a
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su capacidad para generar energía y calor, también ayuda a mantener una temperatura corporal adecuada.
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Contracción del músculo liso, que se encuentra en las paredes de los órganos huecos y
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Tabla 3.3 Nomenclatura, contráctiles específico, y metabólicas características de las fibras del músculo
esquelético (48, 69)
Tipo de fibra
TIPO I-LENTO OXIDATIVA tipo Glicolítica TIPO

CARACTERÍSTICA OXIDATIVA IIa-FAST IIB-FAST
Velocidad de contracción Lento Rápido Rápido
La resistencia a la fatiga Alto Intermedio Bajo
la actividad de la miosina ATPasa Bajo Alto Alto
capacidad de energía oxidativa Alto Alto Bajo
capacidad de energía no oxidativa Bajo Intermedio Alto
o .
El color de la fibra rojo rojo Blanco
id
ib
oh
pr
es
tubos en el cuerpo, se regula el movimiento de la sangre a través de los vasos sanguíneos, los alimentos a través
do
del tracto digestivo, aire a través de las vías respiratorias, y la orina a través del tracto urinario. La contracción del
ni
músculo cardíaco, que se encuentra en las paredes del corazón, genera la fuerza por la que el corazón
te
proporciona sangre a los tejidos del cuerpo (49, 118). on
lc
de
Los componentes primarios del sistema muscular son las fibras musculares individuales (es decir, células
a
ad
musculares). fibras musculares pueden generar la fuerza a través de la interacción de diversos contráctil y proteínas
iz
reguladoras. Esta fuerza permite que los diferentes tipos de músculo para realizar sus funciones específicas de una
t or
manera muy singular. Las fibras musculares tienen características distintas en función del tipo de músculo (por
au
ejemplo, esquelético, liso, y cardíaco). Las fibras musculares esqueléticas se nombran típicamente basado en cierta
no
contráctil o características metabólicas. Tabla 3.3 describe la nomenclatura, las propiedades contráctiles, y las
ón
características metabólicas de músculo esquelético (48, 69).

cci
du
músculo liso y músculo cardíaco comparten algunas propiedades básicas con el músculo esquelético, sin
o
pr
embargo, cada tipo también muestra características únicas en cuanto a la fuerza y velocidad de contracción. En
re
general, el proceso de contracción en los tres tipos de músculos es la misma. Por ejemplo, el inicio de la contracción
La
en el músculo se produce a través de un proceso dependiente de calcio, y la generación de la fuerza se produce a

c.
In
través de la teoría del filamento proteína de deslizamiento. Hay algunas otras diferencias significativas entre los tres
,
er
tipos de músculos. Por ejemplo, el músculo esquelético está bajo control voluntario, mientras que los músculos lisos
uw
y cardíacos son controlados por el sistema nervioso autónomo. Por otra parte, la fuerza de la lisa y cardiaca
Kl
contracción de los músculos puede ser influenciada directamente por diversas hormonas del sistema endocrino,
rs
te
mientras que el músculo esquelético no puede (49, 73, 118).

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Sistema muscular y Ciencias del Ejercicio

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personas previamente sedentarias que comienzan un programa de ejercicios para mejorar su salud y estado físico
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son propensos a experimentar-retraso en la aparición de dolor muscular

C

CAPÍTULO 3 Ciencias del Ejercicio: Un Enfoque de Sistemas sesenta y cinco
en los músculos activos. Este dolor muscular aparece generalmente 24 a 48 horas después del ejercicio
vigoroso y puede durar hasta 72 a 96 horas. -Retraso en la aparición dolor muscular se cree que resulta
de una lesión del tejido causada por la fuerza mecánica excesiva ejercida sobre las fibras musculares y
el tejido conectivo (14,
37, 38, 108, 121). -Retraso en la aparición dolor muscular se produce con mayor frecuencia después
de ejercicio no habitual, tal como el ejercicio de resistencia de alta intensidad (108). Se piensa que el
dolor muscular de aparición retardada es un resultado del daño a las membranas celulares y las
proteínas en el músculo esquelético. Esto hace que el sistema inmunológico para crear una respuesta
inflamatoria en el músculo, lo que conduce a la formación de la hinchazón. nervios aferentes
convierten estimulado en respuesta a la inflamación, y el individuo se siente dolor en el músculo. las
acciones musculares excéntricas parece causar mayor daño a los tejidos y dolor más sustancial y
dolor en el músculo afectado (21). El fenómeno del retraso en la aparición de dolor muscular ha sido
estudiado por la ciencia del ejercicio y aliado profesionales de la salud en un esfuerzo por entender
cómo se desarrolla este dolor y para determinar si existen medidas preventivas que podrían eliminar o
. o
id
al menos reducir la cantidad de dolor muscular experimentado . Una reducción en el dolor muscular
ib
oh
puede mejorar el cumplimiento cuando se inicia un programa de ejercicios. El aumento gradual de la
pr
intensidad al comenzar un programa de ejercicios, al mismo tiempo evitar las acciones musculares
es
excéntricas extenuantes, parece ser la mejor manera de evitar el dolor muscular de aparición tardía.
do
Mientras que algunos tipos de terapia de tratamiento han mostrado resultados prometedores para la
ni
reducción de dolor de aparición retardada muscular (95, 120),
te
on
lc
de
a
ad
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t or
De alta intensidad resultados del entrenamiento de ejercicios de resistencia en ganancias significativas en el tamaño y
au
la fuerza muscular que pueden resultar en una mejora en el deporte y el rendimiento deportivo. El aumento en el tamaño del
no
músculo puede ocurrir como resultado de aumentos en el tamaño de las fibras musculares individuales (llamado hipertrofia
ón
de la fibra muscular ) o aumentos en el número de fibras musculares individuales (llamadas hiperplasia de la fibra muscular ).
c ci
o du
la hipertrofia de las fibras musculares se ha demostrado que se producen en respuesta al entrenamiento de ejercicios de
pr
resistencia; sin embargo, todavía hay una cierta pregunta en cuanto a si se produce hiperplasia de las fibras musculares
re
La
(79, 86). agentes promotores del crecimiento del sistema endocrino ayudan a estimular la hipertrofia muscular en conjunto
con un programa de entrenamiento. Los atletas que han participado en alta intensidad y el entrenamiento con ejercicios de
c.
In
resistencia de alto volumen durante muchos años parecen tener más fibras musculares por unidad motora que la persona
,
er
promedio (75). Adicionalmente, el uso de esteroides anabólicos y otros agentes promotores del crecimiento humanos y
uw
sintéticos puede resultar en un aumento en el número de

Kl
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las acciones musculares excéntricas Cuando las fibras musculares se alargan cuando se genera la fuerza.
ht
hipertrofia de la fibra muscular Un aumento en el tamaño de la fibra muscular de la sección transversal.

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hiperplasia de la fibra muscular Un aumento en el número de fibras musculares en un músculo.

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C

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FIGURA 3.3 Un atleta de resistencia entrenados
te
que ha experimentado la hipertrofia muscular. (Foto
del Blend Images / John Lund / Sam Diephuis / Getty
on
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Images).
de
a
ad
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t or
au
fibras individuales dentro de un músculo (65). Si se produce la hiperplasia, que podría ser el resultado de uno de dos
no
mecanismos propuestos (2, 65, 68). En primer lugar, el número de fibra podría aumentar si las fibras existentes
ón
hipertrofiados en la medida en que la fibra individual se hizo tan grande que se divide en más de una fibra. Un segundo
c ci
mecanismo para incrementar el número de fibras del músculo podría ocurrir si existente células satélite
o du
indiferenciadas en el músculo son estimuladas para crecer en las fibras musculares plenamente desarrollados.
pr
Independientemente del mecanismo implicado en la hiperplasia de la fibra muscular, el aumento en el número parece
re
La
ser pequeño y depende de una variedad de factores, incluyendo el perfil genético, historia de entrenamiento, la ingesta
de nutrientes, y el uso de sustancias promotoras del crecimiento (65, 68). La figura 3.3 muestra un atleta de resistencia
c.
In
entrenados que ha experimentado la hipertrofia muscular. Tabla 3.4 proporciona las funciones del sistema muscular y
,
er
ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento
uw
deportivo (118).
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células satélite indiferenciadas Una célula no desarrollado que tiene el potencial de convertir a una célula desarrollada.
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Tabla 3.4 Funciones del sistema muscular y su relación con la actividad física, ejercicio, deporte,
y el rendimiento deportivo
RELACIÓN a la actividad física, ejercicio, deporte, y el

contracción del músculo cardíaco impulsa sangre a Proporciona nutrientes y oxígeno a los tejidos de trabajo del cuerpo y elimina
través del sistema circulatorio los productos de desecho
El músculo esquelético genera movimiento, que Permite el movimiento del cuerpo, responsable de la mayor parte
aumenta la producción de gasto de energía y de calor del gasto energético diario
contracción del músculo liso y la dilatación regula Permite para el flujo coordinado de sangre a los tejidos de trabajo y de aire a los pulmones
diámetro de pasadizos en los sistemas para el intercambio gaseoso
cardiovascular y respiratorio
o .
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SISTEMA ESQUELÉTICO
do
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El sistema esquelético sirve como marco estructural del cuerpo, la protección de los órganos y tejidos del cuerpo
te
on
subyacentes, proporcionando un sistema de palanca para el movimiento, y que sirve como un área de almacenamiento
lc
de minerales importantes para la función del cuerpo. El sistema esquelético también está involucrado en la formación
de
de glóbulos. Durante el movimiento del cuerpo, el sistema esquelético trabaja con el sistema muscular para crear el
a
movimiento o para responder al estímulo del sistema nervioso. Esta estrecha interacción de los sistemas muscular y
ad
iz
esquelético a menudo conduce a los dos sistemas están discutiendo juntos como el sistema musculoesquelético (93,
or
118).
t
au
no
Los minerales, tales como calcio y fósforo, y las diferentes células que constituyen la médula ósea son los
ón
componentes principales del sistema esquelético. Los huesos proporcionan soporte estructural, que transfiere el
c ci
peso del cuerpo a la tierra a través de las extremidades inferiores. Los huesos también proporcionan un sitio para
du
que los músculos pueden adjuntar, posteriormente actuar como un sistema de palanca para el movimiento de partes
o
pr
del cuerpo. El tejido óseo es una masa rígida y, por lo tanto, ofrece protección a las estructuras subyacentes, tales
re
como el cerebro, la médula espinal, el corazón y los pulmones. El sistema esquelético sirve como un depósito activo
La
para el calcio, por lo que cuando los niveles de calcio son insuficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo,
c.
In
el calcio se puede tomar de hueso y luego reemplazado cuando los niveles de calcio se devuelven a la normalidad.
,
T hinking do ritically
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Varios huesos del cuerpo contienen médula ósea roja, que produce todos los tipos de células de la sangre (por
uw
ejemplo, hematopoyesis ( 93, 118).

Kl
¿De qué manera tiene un enfoque de sistemas para ejercer la

rs
ciencia contribuido a una mayor comprensión de los factores

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muscular y esquelético que influyen en el éxito deportivo y el

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rendimiento deportivo?
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hematopoyesis La formación y el desarrollo de células sanguíneas.

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C

Sistema esquelético y Ciencias del Ejercicio
La interacción de la actividad física, el ejercicio, la nutrición y el envejecimiento tiene importantes

implicaciones para la salud del sistema óseo. Sin niveles adecuados de actividad física y la ingesta de
minerales en la dieta adecuada, el riesgo de desarrollar
osteoporosis puede aumentar en cualquier individuo, independientemente de la edad. La osteoporosis es un
estado de enfermedad caracterizado por una baja densidad mineral ósea. Figura 3.4 ilustra las diferencias en la
densidad mineral ósea entre el hueso normal y el hueso osteoporótico. Un individuo se define clínicamente como
que tiene osteoporosis cuando la densidad mineral ósea es menor que la densidad mineral ósea de la 2,5% más
bajo de la población de adultos jóvenes el sexo con ajuste (26, 67). Las dos estrategias principales para reducir
el riesgo de desarrollar osteoporosis son (a) maximizar la masa ósea pico por la edad de 30 años y (b) reducir la
tasa de pérdida ósea durante los años restantes de la vida (70). Maximización de la masa ósea pico se puede
logra mejor desempeño
. o
id
ib
oh
pr
es
do
ni
te
on
lc
de
a
ad
iz
t or
au
no
ón
c ci
o du
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La
c.
, In
er
uw
Kl
rs
te
ol
Figura 3.4 Las diferencias en la densidad mineral ósea entre el hueso normal (panel superior) y el hueso osteoporótico
W
(panel inferior).
18
20
©
ht
Osteoporosis Un trastorno en la cual los huesos se convierten en cada vez más poroso y quebradizo, y sujeto a la fractura,
ig
debido a la pérdida de calcio y otros componentes minerales.

yr
op
C

moderadamente ejercicio intenso que requiere un poco de soporte estructural, tales como caminar o correr (40,
70, 81, 95). El consumo de al menos un nivel diaria mínima de calcio también maximiza la masa ósea. El nivel
óptimo de la ingesta de calcio varía para cada individuo y depende del sexo y la edad. El consumo de una
cantidad inadecuada de calcio prohibirá un individuo más joven de la maximización de la densidad mineral ósea y
prevenir las personas mayores de mantenimiento de la masa ósea óptima (26, 54, 55, 70). profesionales de las
ciencias de ejercicio juegan un papel decisivo en el desarrollo de la nutrición eficaz y programas de actividad y
ejercicio físico para reducir el riesgo de osteoporosis en hombres y mujeres de todas las edades.
El sistema esquelético también juega un papel importante en la determinación del éxito en el deporte y el rendimiento deportivo.
Uno de los muchos factores importantes para determinar el éxito en las pruebas de resistencia aeróbica es la capacidad de transportar
oxígeno a los tejidos de trabajo del cuerpo. Casi la totalidad de la entrega de oxígeno en el cuerpo se produce a través de células rojas
de la sangre (49). La médula roja en el hueso genera glóbulos rojos. La hormona endocrina eritropoyetina controles de este proceso
.
(49). Si el número de células rojas de la sangre se incrementa en el cuerpo, el suministro de oxígeno a los tejidos aumenta, así, y por lo
o
id
general ver mejoras en la aptitud y la resistencia rendimiento en el ejercicio cardiovascular (16). los atletas de resistencia aeróbica
ib
oh
pueden beneficiarse de un aumento en el recuento de glóbulos rojos. eritropoyetina humana recombinante ( rEPO de) se ha
pr
demostrado para aumentar la formación de glóbulos rojos y reducir el riesgo de anemia como parte de la terapia para una amplia
es
variedad de pacientes clínicamente enfermos (42). Si de rEPO puede aumentar la formación de glóbulos rojos en atletas bien
do
entrenados, existe el potencial para mejorar el rendimiento a través de un aumento de la entrega de oxígeno a los tejidos de trabajo (44).
ni
De hecho, repo se ha demostrado que mejora el rendimiento sobre la bicicleta (12), y ha habido numerosos ejemplos de uso ilegal de
te
on
las operaciones dobles atletas de resistencia aeróbica. El deporte que rigen las asociaciones han expulsado de forma rutinaria los
lc
atletas de la competencia por los atletas dan positivo para con rEPO durante las pruebas de drogas (11). Alternativamente, una
de
formación de alta altitud puede ser una forma legal para inducir la médula ósea para producir más glóbulos rojos (77). Vivir a gran
a
ad
altitudes donde hay menos oxígeno y la formación en altitudes más bajas pueden ser una manera de estimular el hueso para aumentar
iz
el nivel de glóbulos rojos, mejorar el suministro de oxígeno por el sistema cardiovascular, y mejorar el rendimiento del ejercicio de
t or
resistencia aeróbica (77). En respuesta a las posibilidades de mejorar el rendimiento de resistencia aeróbica con este tipo de entorno de
au
vida y la formación, las empresas comerciales han desarrollado las carpas de altura que permiten a los individuos para descansar y
no
dormir en “grandes alturas” y tren a baja altitud, independientemente de la ubicación de estar física de un individuo . Tabla 3.5
ón
proporciona las funciones del sistema esquelético y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio,
c ci
el deporte, y el rendimiento deportivo. mejorar el suministro de oxígeno por el sistema cardiovascular, y mejorar el rendimiento del
o du
ejercicio de resistencia aeróbica (77). En respuesta a las posibilidades de mejorar el rendimiento de resistencia aeróbica con este tipo de
pr
entorno de vida y la formación, las empresas comerciales han desarrollado las carpas de altura que permiten a los individuos para
re
La
descansar y dormir en “grandes alturas” y tren a baja altitud, independientemente de la ubicación de estar física de un individuo . Tabla
3.5 proporciona las funciones del sistema esquelético y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el
c.
In
ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo. mejorar el suministro de oxígeno por el sistema cardiovascular, y mejorar el rendimiento
,
er
del ejercicio de resistencia aeróbica (77). En respuesta a las posibilidades de mejorar el rendimiento de resistencia aeróbica con este
uw
tipo de entorno de vida y la formación, las empresas comerciales han desarrollado las carpas de altura que permiten a los individuos
Kl
para descansar y dormir en “grandes alturas” y tren a baja altitud, independientemente de la ubicación de estar física de un individuo .
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te
Tabla 3.5 proporciona las funciones del sistema esquelético y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo. empresas c
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W
18
20
©
ht
eritropoyetina Una hormona que estimula la producción de glóbulos rojos y hemoglobina.

ig
eritropoyetina humana recombinante La producción en laboratorio de la eritropoyetina humana.

yr
op
C

Tabla 3.5 Funciones del sistema esquelético y su relación con la actividad física, ejercicio,
deporte, y el rendimiento deportivo
RELACIÓN a la actividad física, ejercicio, deporte, y el rendimiento

FUNCIÓN deportivo
La formación de las células rojas de la sangre Transporta oxígeno a los tejidos del cuerpo; un paso clave en la producción de energía
aeróbica
Sistema de palanca proporciona Permite la contracción de los músculos para mover partes del cuerpo
movimiento al cuerpo
Proporciona un marco estructural para el Permite la posición del cuerpo y el movimiento

cuerpo
Almacenamiento de minerales tales Los niveles apropiados son críticos para la función fisiológica normal y fuerte la
como calcio y fósforo salud ósea
o .
id
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pr
es
SISTEMA CARDIOVASCULAR
do
ni
El sistema cardiovascular transporta sangre que contiene oxígeno, nutrientes y otras sustancias (por
te
on
ejemplo, hormonas, electrolitos, y las drogas) a los tejidos del cuerpo, mientras que al mismo tiempo
lc
facilitar la eliminación de dióxido de carbono y otros productos de desecho del cuerpo. El sistema
de
cardiovascular también ayuda en la regulación de la temperatura corporal. Debido a la interacción única

a
ad
de los sistemas cardiovascular y respiratorio, estos dos sistemas se conocen como un sistema a menudo;
iz
el cardiorrespiratoria o el sistema cardiopulmonar. Aunque los dos sistemas funcionan conjuntamente

tor
entre sí, cada uno tiene otras funciones que les permiten integrarse con otros sistemas del cuerpo, así
au
(49, 118).
no
ón
Los componentes principales del sistema cardiovascular incluyen el corazón, las arterias,
c ci
capilares, venas, y la sangre. El corazón se compone de músculo cardíaco y el tejido nervioso que
du
genera la fuerza que impulsa la sangre a través del cuerpo. Las arterias y algunas de las venas se
o
pr
componen de músculo liso que ayuda a distribuir sangre a través de los diversos tejidos del cuerpo.
re
Los capilares son tubos, espesor de una célula, que facilitan la transferencia de gases, nutrientes y
La
productos de desecho desde y hacia las células del cuerpo. La sangre está compuesta de glóbulos
c.
In
rojos y blancos y un líquido acuoso que lleva los diversos gases, nutrientes y productos de desecho a
,
er
los tejidos del cuerpo (118). Figura 3.5 ilustra los diversos componentes del sistema cardiovascular.
uw
Tanto el músculo cardíaco y el músculo liso responden a las aportaciones de los sistemas nervioso y
Kl
endocrino.
rs
te
ol
W
18
20
Sistema cardiovascular y Ciencias del Ejercicio

©
ht
Un sistema cardiovascular libre de enfermedad con la fuerza suficiente para responder a las exigencias de la vida diaria, la
ig
yr
actividad física y el ejercicio es fundamental para una buena salud. Las enfermedades cardiovasculares son una de las
op
principales causas de muerte en los Estados Unidos (19).

C

Cabeza
Pulmón Pulmon
derecho izquierdo
o .
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Corazón
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es
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Bazo
ni
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Hígado
estómago
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lc
de
Vena Tracto
porta intestinal
a
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riñones
or
FIGURA 3.5 Los componentes del sistema

t
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cardiovascular. (LifeART imagen Copyright © 2010

no
Lippincott, Williams & Wilkins. Todos los derechos

Superior e inferior del cuerpo reservados.)
ón
c ci
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pr
re
Años de investigación por expertos en salud pública y profesionales de la ciencia del ejercicio han proporcionado una gran
La
comprensión de los factores que conducen al desarrollo de la enfermedad cardiovascular (13, 25, 88, 89). La enfermedad arterial
c.
coronaria (CAD) es la enfermedad cardiovascular primaria en la mayoría de los estadounidenses. La aterosclerosis , un proceso
In
de la enfermedad mediante el cual el colesterol y los lípidos en sangre se acumulan en las arterias que suministran sangre al
,
er
corazón, da como resultado una reducción del flujo de sangre al músculo cardiaco (49). Si el flujo de sangre al corazón se reduce
uw
a un nivel crítico, un ataque al corazón puede resultar. Figura 3.6 muestra cómo la acumulación de placa puede causar una
Kl
disminución en el lumen de la arteria. Los niveles elevados de física

rs
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W
18
20
©
ht
La aterosclerosis Un proceso de la enfermedad mediante el cual el colesterol y los lípidos en sangre se acumulan en las arterias provocando
ig
un estrechamiento de la abertura del recipiente.

yr
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C

estría
arteria normal grasa
o .
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es
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ni
te
material graso se Los coágulos se forman debido FIGURA 3.6 El recuadro que muestra cómo la acumulación
acumula en la pared on
a la disminución del flujo de de placa puede causar una disminución en la luz de la arteria.
lc
de la arteria sangre y acumulación de placa (Activo proporcionada por Anatomical Chart Co.)
de
a
ad
iz
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au
no
ón
la actividad y el ejercicio regular se asocian con un menor riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedad
c ci
cardiovascular (13, 111, 116). La actividad física y ejercicio mejorar la función del músculo cardíaco y mejorar el flujo
du
de sangre al corazón y otros tejidos del cuerpo. Cuando una persona tiene un ataque al corazón, esa persona es a
o
pr
menudo referido a un programa de rehabilitación cardiaca. En estos programas, la ciencia del ejercicio y otros
re
profesionales de la salud aliados trabajan para aumentar los niveles de aptitud física, mejorar la ingesta nutricional,
La
reducir el estrés y cambiar las conductas poco saludables. programas de rehabilitación cardíaca utilizan el ejercicio
c.
In
regular como un componente integral para ayudar a las personas a recuperarse de un evento cardiaco. Para obtener
,
er
más información sobre los programas de rehabilitación cardíaca, consulte el Capítulo 5 (Clínica de Fisiología del
uw
Ejercicio).
Kl
rs
El sistema cardiovascular también juega un papel importante en el desempeño exitoso de varios tipos
te
ol
de eventos deportivos y atléticos. El suministro de oxígeno y nutrientes a los músculos de trabajo y la

W
eliminación de productos metabólicos de desecho son la clave para determinar el éxito durante los eventos
18
de resistencia aeróbica (16, 62). El sistema cardiovascular trabaja en conjunto con los, pulmonar y sistemas
20
endocrinos nervioso para lograr esto. eventos atléticos que duran más de aproximadamente 3 a 5 minutos
©
ht
dependen en gran medida el suministro adecuado de oxígeno a los tejidos.

ig
yr
op
C

Tabla 3.6 Funciones del sistema cardiovascular y su relación con la actividad física, ejercicio, deporte, y
el rendimiento deportivo

Ayuda con la regulación de la temperatura Controla la temperatura del cuerpo durante periodos de mayor movimiento
Elimina el dióxido de carbono y productos de Permite la eliminación de productos metabólicos de desecho del metabolismo
desecho de los tejidos activos
Transporta nutrientes y otras sustancias a los Permite la entrega de macronutrientes y sustancias a los tejidos de
tejidos del cuerpo trabajo
o .
id
el consumo máximo de oxígeno ( VO 2 max) se define como la máxima cantidad de oxígeno consumido por el
ib
cuerpo durante el ejercicio máximo esfuerzo. Mucha de la investigación disponible indica que la entrega de
oh
pr
sangre y oxígeno a los tejidos de trabajo por el sistema cardiovascular es uno de los factores limitantes en la
es
determinación de un de los individuos VO 2 máx. Debido a que el desempeño exitoso en la mayoría de los eventos
do
de resistencia aeróbica se determina, en parte, por un individuo de VO 2 max, esto hace que la contribución del
ni
sistema cardiovascular crítica para el éxito el rendimiento de resistencia (16, 34, 50,
te
on
lc
62). profesionales de las ciencias de ejercicio son frecuentemente implicados en el desarrollo de programas de
de
formación, la mejora de movimiento biomecánico, la mejora de la ingesta nutricional, y la mejora de los factores
a
ad
psicológicos en un esfuerzo para mejorar el suministro de oxígeno a los tejidos y mejorar el deporte y el rendimiento
iz
deportivo. Tabla 3.6 proporciona un resumen de las funciones del sistema cardiovascular y ejemplos de cómo estas
or
funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.

t
au
no
ón
c ci
sistema pulmonar
duo
pr
re
El sistema pulmonar trae aire en los pulmones, permite para el oxígeno que ser eliminado desde el aire, y
La
facilita la eliminación de dióxido de carbono en el medio ambiente externo. Mediante la regulación de los
c.
niveles de dióxido de carbono en la sangre, el sistema pulmonar también ayuda a mantener el equilibrio
In
ácido-base del cuerpo. Los pulmones y las estructuras asociadas crean una gran superficie entre la sangre
,
er
y el entorno externo que permite el intercambio rápido y eficiente de oxígeno y dióxido de carbono en un
uw
individuo sano. El sistema pulmonar trabaja en estrecha conjunción

Kl
rs
te
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W
18
20
©
ht
el consumo máximo de oxígeno La cantidad máxima de oxígeno que el cuerpo puede utilizar durante
ig
ejercicio de esfuerzo máximo.

yr
op
C

con el sistema cardiovascular, y los dos sistemas se refieren a menudo como el cardiorrespiratoria o
sistema cardiopulmonar (49, 118).
Los componentes primarios del sistema pulmonar son los músculos respiratorios, las vías respiratorias,
y las unidades respiratorias. Los músculos respiratorios (intercostales internos y externos, el diafragma y
abdominales) crean un gradiente de presión en el pecho y los pulmones que permiten el flujo de aire dentro y
fuera de los pulmones. Las vías respiratorias, algunos de los cuales contienen músculo liso, comienzan con la
boca y la nariz, continuar con la tráquea, los bronquios derecha e izquierda, bronquiolo, y terminan con el
bronquiolo terminal. Aquellas vías respiratorias, que contienen músculo liso, son capaces de dilatarse y
contraerse, en respuesta a estímulos internos y externos. La broncodilatación y la broncoconstricción de los
pasos de aire permiten aumentar o disminuir el flujo de aire en los pulmones, respectivamente. La unidad
respiratoria consiste en alvéolos individuales (donde se produce el intercambio de gases) y los capilares
pulmonares, que rodean los alvéolos. La mayoría del intercambio de oxígeno y dióxido de carbono se produce
en las unidades respiratorias (49, 118). Figura 3.7 ilustra los componentes principales del sistema pulmonar.
o.
id
ib
oh
pr
es
Sistema pulmonar y Ciencias del Ejercicio
do
ni
condiciones de enfermedad del sistema pulmonar juegan un papel significativo en el rendimiento de la actividad
te
on
física y el ejercicio por los individuos. Por ejemplo, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) es una
lc
condición de salud que incluye bronquitis crónica y enfisema y a menudo resulta en una capacidad reducida para
de
realizar la actividad física y ejercicio. A menudo, el equipo de gestión de la asistencia sanitaria para una persona
a
ad
con EPOC incluirá terapeutas físicos y respiratorios, neumólogos, y fisiólogos del ejercicio clínicos. Estas personas
iz
trabajan juntos para mejorar el rendimiento funcional del sistema pulmonar y aumentar la calidad de vida del
or
individuo. La actividad física y el ejercicio también pueden afectar el sistema pulmonar y el resultado en un evento
t
au
asmático provocado por una respuesta del sistema inmune (104). Este evento asmática se refiere típicamente como asma
no
inducida por el ejercicio . asma inducida por el ejercicio puede dar lugar a la constricción de las vías respiratorias,
ón
dificultad para respirar, sibilancias y similares a los experimentados con el asma, pero, en el asma inducida por el
c ci
ejercicio, los síntomas ocurren de forma transitoria (71). El tipo, intensidad y duración del ejercicio todos pueden
du
actuar para desencadenar un evento de asma en individuos susceptibles. Otros factores ambientales, tales como el
o
pr
humo del tabaco, mohos, polvo, y temperaturas frías, también pueden desempeñar un papel en el
re
desencadenamiento de un episodio de asma inducida por el ejercicio. Un ataque puede resultar en ejercicio difícil y
La
laboriosa y reducir el cumplimiento del ejercicio (61). La clave para minimizar la aparición de asma inducida por el
c.
In
ejercicio es evitar cualquier factores predeterminados que pueden desencadenar un episodio (71).
,
er
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Kl
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W
18
20
©
ht
asma inducida por el ejercicio Una condición médica caracterizada por la falta de aire inducida por
ig
ejercicio.
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C

pleura visceral
Tráquea
Cavidad pleural
Bronquio
lóbulo superior derecho lóbulo superior izquierdo
lóbulo
medio derecho
del lóbulo
.
inferior
o
inferior derecho
id
Lóbulo izquierdo
ib
oh
pleura
pr
Visercal
es
UNA segundo Pleura parietal
do
ni
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lc
arteria pulmonar
de
(desoxigenada
a
sangre de corazón) Bronchus

ad
arteriola Alvéolos
iz
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au
no
pulmonar
ón
ci
vena pulmonar venule

c
du
(sangre oxigenada al pulmonar

o
corazón) Bronquiolo
pr
re
capilares
La
c.
do
,In
FIGURA 3.7 componentes primarios del sistema pulmonar.

er
uw
Kl
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El sistema pulmonar también juega un papel importante en el deporte éxito y el rendimiento deportivo.
te
ol
Durante el ejercicio de muy alta a la máxima intensidad, el músculo esquelético se descompone carbohidratos y
W
aumenta la producción de ácido láctico. La acumulación de ácido láctico, que se disocia en un ión lactato y un ión
18
de hidrógeno, puede provocar que el pH (una medida de la concentración de iones de hidrógeno) en los tejidos
20
del cuerpo para disminuir y llegar a ser más ácida. Para mantener el pH de los fluidos y tejidos del cuerpo dentro
©
ht
de un rango aceptable, las reacciones químicas en el cuerpo se producen, y estas reacciones dan lugar a un
ig
aumento de la producción de dióxido de carbono (49). los

yr
op
C

Tabla 3.7 Funciones del sistema pulmonar y su relación con la actividad física, ejercicio, deporte,
RELACIÓN actividad física y ejercicio y el deporte y el rendimiento

FUNCIÓN deportivo
Trae oxígeno en el cuerpo Permite la producción de energía durante el movimiento a través del metabolismo aeróbico
Elimina el dióxido de carbono del Permite la eliminación de dióxido de carbono, un producto de desecho del metabolismo de
cuerpo macronutrientes
Ayuda a regular el equilibrio Controla los niveles de pH en el cuerpo durante períodos de movimiento de alta intensidad
ácido-base
o .
id
reacción primaria que resulta en la formación de dióxido de carbono como
ib
oh
resultado de un aumento en la concentración de iones de hidrógeno es H
pr
+ + HCO 3- ➝ H 2 CO 3 ➝ H 2 O
es
¿Cómo sería la participación en un programa regular de la actividad física y
+ CO 2. El aumento de dióxido de carbono se ventila fuera del cuerpo
do
el ejercicio mejora la capacidad funcional del sistema pulmonar a una
por los pulmones, y esto ayuda a mantener los tejidos del cuerpo se
ni
condición de enfermedad de los pulmones?
vuelva demasiado ácida, ya que disminuye la concentración de iones
te
on
de hidrógeno (49). Tabla 3.7 proporciona un resumen de las funciones
lc
de
de
el sistema pulmonar y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el
a
ad
deporte, y el rendimiento deportivo.

iz
t or
au
no
SISTEMA URINARIO
ón
ci
El sistema urinario elimina los productos de desecho del cuerpo y regula el volumen, la composición de electrolito,
c
du
y el pH de los fluidos corporales. Todos los tejidos del cuerpo dependen de la conservación de un entorno estable
o
pr
de los fluidos corporales y la eliminación de los desechos metabólicos tóxicos producidos por las células a medida
re
que realizan sus funciones normales. De especial importancia es la capacidad del cuerpo para regular el volumen y
La
c.
osmolaridad ( es decir, la concentración de todos los solutos, tales como electrolitos, proteínas, glucosa, urea,
In
y otros) del entorno de fluido interno mediante el control de equilibrio de sodio y agua (49, 118).
,
er
uw
Kl
Los componentes primarios del sistema urinario son los riñones, arteria y vena renal, uréter, la vejiga
rs
urinaria y la uretra. Los riñones regulan la concentración de muchos de los componentes del plasma,
te
especialmente los electrolitos y agua, y eliminar todos los productos de desecho metabólicos (excepto
ol
W
para el dióxido de carbono). Plasma, que es la parte acuosa de la sangre, progresa a través de la arteria
18
renal en
20
©
ht
ig
osmolaridad Una medida de la concentración de una solución.

yr
op
C

el riñón, donde se retienen sustancias importantes para el cuerpo y los materiales no deseados o en
exceso se filtran en la orina para la excreción del cuerpo. El plasma entonces se mueve de nuevo a la
circulación central a través de la vena renal. El uréter es responsable del transporte de los productos
fluidos y residuos (ahora llamados orina) a la vejiga urinaria para el almacenamiento hasta que la orina se
elimina del cuerpo a través de la uretra (49, 118). Figura 3.8 ilustra los componentes principales del
sistema urinario.
. o
id
ib
oh
Riñón
pr
es
Uréter
do
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te
Uretra
on
lc
vejiga
de
a
ad
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no
UNA Vista anterior

ón
c ci
odu
pr
re
Riñón
La
c.
Uréter
In
,
er
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Kl
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Vejiga
te
ol
W
Uretra
18
20
©
ht
segundo Vista lateral

ig
yr
Figura 3.8 componentes principales del sistema urinario. (De Premkumar K. La conexión de masaje Anatomía y
op
Fisiología. Baltimore (MD): Lippincott, Williams & Wilkins; 2004.)

C

Urinario y Ciencias del Ejercicio
El sistema urinario se regula el volumen de fluido y electrolitos concentración total del cuerpo, y esta función
puede tener implicaciones importantes para reducir el riesgo de ciertas enfermedades. La hipertensión afecta a un
gran número de personas en los Estados Unidos, con aproximadamente el 33% de los adultos mayores de 20
años de edad con alta presión medida en la sangre y / o tomar la medicación antihipertensiva (18). Los individuos
con esta enfermedad tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular (especialmente CAD y
accidente cerebrovascular) y la enfermedad renal (18). Además, la mortalidad aumenta-causa todas
progresivamente con mayores niveles de la presión arterial sistólica y la presión arterial diastólica. El tratamiento
primario de individuos con hipertensión implica prevención de la morbilidad y mortalidad asociada con la presión
arterial alta y controlar la presión arterial por los medios menos invasivos posible (63). Los individuos con una
presión arterial en reposo de 140/90 mm Hg son tratados para la hipertensión (63). Los cambios en la actividad
física y hábitos de ejercicio y la modificación de la ingesta nutricional están en el centro de los programas de
tratamiento eficaces para la hipertensión. El sistema urinario puede desempeñar un papel importante para ayudar
o .
id
a controlar la presión arterial en individuos hipertensos mediante el control de volumen de fluido en el cuerpo. Los
ib
diuréticos son un grupo de fármacos que aumentan la excreción de sodio y agua por los riñones (72). Diuréticos
oh
bloquean la absorción de sodio de la orina por el riñón, y esto a su vez incrementa el volumen de fluido excretado
pr
es
como orina. La reducción de la concentración de sodio en los resultados de la sangre en una reducción del
do
volumen de sangre total y disminuye la resistencia proporcionada por los vasos sanguíneos del cuerpo. Ambas
ni
acciones tienen el efecto de reducir la presión arterial (49).
te
on
lc
de
a
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El sistema urinario desempeña un papel importante en el deporte y el rendimiento deportivo de muchas

iz
or
maneras. Los atletas que entrenan y practican deportes en condiciones de calor y / o humedad regular la
t
au
temperatura corporal principalmente por la sudoración. Como resultado de la sudoración, el volumen total de fluido
no
corporal disminuye. En respuesta a esta disminución, el sistema urinario reabsorbe de sodio y agua de la orina en
ón
un esfuerzo para mantener un nivel aceptable de agua del cuerpo. El proceso de reabsorción de sodio y agua por
ci
los riñones disminuye el volumen de orina y hace que la orina más concentrada. profesionales de la ciencia del
c
du
ejercicio, incluyendo nutricionistas deportivos, entrenadores deportivos y profesionales de la medicina deportiva,

o
pr
alentar a los atletas a examinar cuidadosamente el color de la orina con el fin de controlar el estado de hidratación.
re
Cuando la orina es de color oscuro se concentró, y acoplado con el cuerpo de la pérdida de peso de pre- a
La
post-ejercicio, esto normalmente indica que el atleta se deshidrata y se debe consumir más líquidos (109). Los
c.
In
atletas en los deportes que utilizan las clases de peso de licitación podrá ilegalmente
,
er
uw
Kl
usar diuréticos para aumentar el volumen de orina excretado del

rs
cuerpo. Esto ayuda a los atletas se trata de perder peso corporal para
te
ol
participar en una categoría de peso inferior. Los atletas también han

W
¿De qué manera tiene un enfoque de sistemas para ejercer la ciencia utilizado diuréticos para disminuir la concentración de un fármaco en
18
contribuido a una mejor comprensión de la función del sistema la orina mediante el aumento del volumen de orina excretado del
20
cardiovascular en la promoción de una buena salud al reducir el riesgo de cuerpo. Incrementar el volumen de orina excretada ayudará en la
©
enfermedades del corazón y mejorar el rendimiento de resistencia aeróbica? reducción de la concentración de la droga
ht
ig
yr
op
C

Tabla 3.8 Funciones del sistema urinario y su relación con la actividad física, ejercicio,

FUNCIÓN deportivo
Eliminar los productos de desecho del cuerpo Elimina los productos de desecho de aumento de los niveles de metabolismo
experimentado durante el movimiento
regulación a largo plazo del equilibrio ácido-base Ayuda a niveles de pH organismo de control que pueden ser afectados por alteraciones
en el metabolismo
Regular las concentraciones de volumen Controla los niveles de los fluidos corporales y concentraciones de electrolitos que son
y de electrolitos fluidos críticos para el funcionamiento eficiente del cuerpo durante el movimiento
o .
id
ib
oh
o sus metabolitos en la orina (49) y pueden ayudar al atleta a evitar la detección de uso de drogas ilegales.
pr
Tabla 3.8 proporciona un resumen de las funciones del sistema urinario y ejemplos de cómo estas funciones se
es
relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.
do
ni
te
on
lc
de
SISTEMA DIGESTIVO
a
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El sistema digestivo funciona para transferir macronutrientes , micronutrientes ,

iz
or
electrolitos , y el agua de los alimentos que consumimos en el cuerpo de manera que las funciones normales se
t
au
pueden realizar y la salud adecuada se puede mantener. Los macronutrientes son hidratos de carbono, grasas,
no
proteínas, y los micronutrientes son vitaminas y minerales. Estos macronutrientes y micronutrientes contenidos
ón
en los alimentos que consumimos representan fuentes esenciales de compuestos que forman las estructuras
ci
básicas del cuerpo y regulan los diversos procesos de células y tejidos. Sin un suministro constante de
c
du
nutrientes, la capacidad de mantener una buena salud, realizar actividad física y ejercicio, y el tren en los niveles
o
pr
requeridos para el deporte y la competición atlética se puede ver seriamente comprometida (49, 118).
re
La
c.
Los componentes principales del sistema digestivo son la boca, faringe, esófago, estómago,
,In
páncreas, hígado y el intestino delgado y el intestino grueso. los

er
uw
Kl
rs
te
ol
W
Los macronutrientes Los productos alimenticios necesarios en grandes cantidades, incluyendo carbohidratos, grasas y proteínas que
18
se utilizan para numerosos procesos en el cuerpo.

20
micronutrientes Los alimentos necesarios en cantidades más pequeñas, como las vitaminas y minerales que se utilizan para
©
numerosos procesos en el cuerpo.

ht
ig
Los electrolitos Los aniones y cationes que se distribuyen en los compartimentos de fluido del cuerpo.
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C

Boca
Lengua
faringe
Tráquea
salivales estómago
o .
delgado) Esófago
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Diafragma
Las glándulas
do
intestino
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Hígado (corte) de on
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Bazo
la vesícula biliar
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Duodeno (de
a
ad
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transverso)
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au
Páncreas
no
Intestino delgado
ón
grueso (colon
ci
Ciego
c
o du
pr
colon sigmoide intestino

re
Apéndice
La
recto Ano
c.
, In
er
Figura 3.9 componentes principales del sistema digestivo. (Reproducido con permiso del Cohen BJ, Madera DL. Memmler
uw
del cuerpo humano en salud y enfermedad. 9ª Ed. Filadelfia (PA): Lippincott Williams & Wilkins; 2000.)
Kl
rs
te
ol
la boca y la faringe y el esófago son responsables de masticar y tragar los alimentos, respectivamente. El
W
estómago mezcla y promueve la digestión adicional mediante el uso de jugos digestivos que vienen del
18
páncreas y el hígado. El intestino delgado absorbe los nutrientes y la mayor parte de los electrolitos y
20
agua. El intestino grueso es principalmente responsable de la absorción de sal y agua y convertir el

©
ht
contenido restante en la materia fecal (49, 118). Figura 3.9 ilustra los componentes principales del sistema
ig
digestivo.
yr
op
C

Sistema digestivo y Ciencias del Ejercicio
El aumento de la actividad física y el ejercicio y la modificación de los hábitos nutricionales pueden jugar un papel en la
disminución del riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos
(19). Varias líneas de investigación han sugerido que el aumento de la ingesta de fibra dietética puede reducir el riesgo de
desarrollar cáncer colorrectal. Un efecto protector de aumento de la ingesta de fibra puede ocurrir como resultado de la
dilución de fecal
carcinógenos y procancerígenos , reducción de la materia fecal tiempo se mueve a través del intestino, la producción
de ácidos grasos de cadena corta (que promueven anticancerígeno
acción), y la unión de los ácidos biliares que son cancerígenos (78). Sin embargo, los resultados de numerosos estudios
de poblaciones grandes que examinan el papel de una mayor ingesta de fibra en la reducción del riesgo de cáncer han
sido inconsistentes (103, 113). Varias investigaciones han demostrado efectos beneficiosos de aumentar la ingesta de
fibra dietética para reducir la incidencia de cáncer colorrectal (10, 64, 100). Por el contrario, la mayoría de los estudios de
grupos prospectivos han encontrado poca o ninguna asociación entre la ingesta de fibra dietética y el riesgo de cáncer
. o
id
colorrectal (41, 82, 90, 114, 123) o adenomas (106), y los ensayos clínicos aleatorios de los suplementos de fibra dietética
ib
han fracasado para mostrar cualquier disminución en la recurrencia de adenomas colorrectales (4, 80, 91, 115). Uno de los
oh
pr
mayores contribuyentes al proceso que causa el cáncer colorrectal es la grasa de la dieta. El consumo de una comida alta
es
en grasas aumenta la cantidad de ácidos biliares que se liberan en el tracto digestivo. Los ácidos biliares ayudan a romper
do
las grasas que consumimos, pero cuando las grandes cantidades de ácidos biliares entran en el colon, que se pueden
ni
convertir a los ácidos biliares secundarios, lo que podría promover el crecimiento del tumor canceroso. Esto es
te
especialmente cierto de las células que recubren la zona del colon (78). La incidencia de cáncer de colon es muy alta en
on
lc
algunos grupos de población, incluidos los hombres negros, blancos, negros y mujeres (20).
de
a
ad
iz
or
El sistema digestivo también juega un papel importante en el deporte y el rendimiento deportivo. Los hidratos de
t
au
carbono son el combustible preferido del músculo esquelético para la mayoría de competiciones deportivas de alta
no
intensidad y eventos atléticos. Un suministro inadecuado de carbohidratos de la dieta consumida antes y durante la
ón
competencia puede conducir a un mal desempeño. La ingesta de carbohidratos durante el ejercicio aumenta la
ci
disponibilidad de glucosa en sangre y mantiene la capacidad de los tejidos de trabajo para usar hidratos de carbono
c
du
como fuente de energía durante el ejercicio de alta intensidad que dura más de 60 minutos. La ingestión de
o
pr
carbohidratos durante el prolongado ejercicio de resistencia aeróbica de alta intensidad mejora el rendimiento (22, 23)
re
y también puede aumentar el rendimiento durante el ejercicio de alta intensidad de corta duración (53).
La
c.
, In
er
Hay un límite a la velocidad pico de la utilización de glucosa en sangre durante el ejercicio prolongado cuando los
uw
carbohidratos se ingieren por vía oral (22, 24). El sistema gastrointestinal desempeña un papel clave en el suministro de
Kl
carbohidratos para el cuerpo durante el ejercicio. El tracto gastrointestinal tiene varios sitios potenciales para limitar el uso de
rs
hidratos de carbono, incluyendo

te
ol
W
18
20
carcinógenos Una sustancia o agente causante de cáncer.

©
procancerígenos Los compuestos o sustancias que pueden conducir a la formación de células cancerosas.
ht
anticancerígeno Tendiendo para inhibir o prevenir la actividad de un agente carcinógeno o el desarrollo

ig
del carcinoma.
yr
op
C

Tabla 3.9 Funciones del sistema digestivo y su relación con la actividad física, ejercicio, deporte,
RELACIÓN actividad física y ejercicio y el deporte y el rendimiento

FUNCIÓN deportivo
La entrega de los macronutrientes al Los hidratos de carbono, grasas y proteínas son esenciales para la función óptima del
cuerpo cuerpo durante y después de movimiento
Entrega de micronutrientes en el Las vitaminas y los minerales son esenciales para la función óptima del cuerpo durante y
cuerpo después de movimiento
el vaciado gástrico y la absorción intestinal (50). Un examen de cómo interactúan gastrointestinales, cardiovasculares
y sistemas muscular puede ayudar a demostrar estas limitaciones. Gástricos tasas de vaciado y la absorción intestinal
de glucosa a partir de una solución de electrolito de glucosa 6% han sido medidos a 1,2 y 1,3 g / minuto en
o .
condiciones de reposo y 1 g / minuto durante el ejercicio (32). A medida que la concentración de glucosa en las
id
ib
subidas de bebidas, la velocidad a la que se ingiere glucosa se suministra a la sangre es menor que la tasa de
oh
hidratos de carbono utilizado en el músculo. Esto sugiere ya sea una limitación gastrointestinal a la utilización de los
pr
es
carbohidratos ingeridos como combustible o un fallo del sistema cardiovascular para entregar la glucosa desde el
tracto gastrointestinal en el suministro de sangre principal (87). El consumo simultáneo de ambas glucosa y fructosa,
do
ni
que se absorbe en el tracto gastrointestinal por diferentes mecanismos, resulta en una mayor utilización de los
te
carbohidratos para la energía por el músculo de la ingestión de cantidades similares de glucosa o fructosa
on
lc
consumidos solo (3). Por otra parte, si la glucosa se infunde en la sangre, en vez de consumirse por vía oral, la
de
glucosa puede ser utilizado para suministrar energía a un ritmo más rápido (27). En conjunto, estos datos sugieren
a
que la entrega de los carbohidratos ingeridos a partir

ad
iz
t or
au
el tracto gastrointestinal para el sistema cardiovascular podría ser un factor

no
limitante en el uso de carbohidratos ingeridos como fuente de energía para

ón
el músculo contratante durante el ejercicio (51). Tabla 3.9 proporciona un

ci
resumen de las funciones del sistema digestivo y ejemplos de cómo estas

c
¿De qué manera podría el consumo de una bebida de carbohidratos

du
mejorar el rendimiento durante un maratón competitiva o triatlón? funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el
o
pr
rendimiento deportivo.
re
La
c.
, In
er
SISTEMA ENDOCRINO
uw
Kl
El sistema endocrino es el sistema de otro control principal (junto con el sistema nervioso) del cuerpo.
rs
te
Ayuda a regular la función fisiológica e influir en la función de otros sistemas del cuerpo. Una de las ventajas
ol
del sistema endocrino para controlar las funciones es que las hormonas pueden circular e influir en los
W
tejidos de todo el cuerpo entero sin necesidad de una conexión duro (como en el sistema nervioso).
18
20
Además, los cambios endocrinos pueden influir en la función de una duración que dura desde unos pocos
segundos hasta varias horas. El sistema endocrino lleva a cabo estas funciones a través del uso de
©
ht
hormonas secretadas por las diversas glándulas endocrinas del cuerpo. A pesar de que las glándulas
ig
endocrinas no están conectadas anatómicamente, se

yr
op
C

homeostasis El mantenimiento de condiciones fisiológicas internas relativamente estables.
funcionan como un sistema en un sentido práctico. Muchas de estas hormonas son importantes para influir tanto
en las respuestas agudas y crónicas de las adaptaciones de los sistemas del cuerpo a la actividad física y el
ejercicio (49, 118).
Los componentes primarios del sistema endocrino son las glándulas del cuerpo y las hormonas que secreta
cada glándula. Algunas glándulas endocrinas sólo se especializan en la secreción hormonal (por ejemplo, la
pituitaria anterior y la tiroides), mientras que otros componentes del sistema endocrino constan de órganos que
realizan otras funciones además de las hormonas que secretan (por ejemplo, los testículos secretan testosterona y
también producen esperma). El sistema endocrino, por medio de las hormonas transmitidas por la sangre que
segrega, en general, regula las actividades y funciones a un ritmo mucho más lento que el otro mecanismo de
. o
control principal del cuerpo, el sistema nervioso. La mayor parte de las actividades bajo el control de las hormonas
id
ib
están dirigidas hacia el mantenimiento homeostasis
oh
pr
(condiciones normales de funcionamiento) del cuerpo (49, 118). Tabla 3.10 ilustra
es
do
ni
te
Tabla 3.10 Glándulas endocrinas y hormonas secretadas seleccionada (118)
on
lc
GLÁNDULA ENDOCRINA HORMONAS
de
hipotálamo Liberación e inhibición hormonas

a
ad
pituitaria posterior La vasopresina

iz
or
Pituitaria anterior
t
hormona estimulante del tiroides, hormona adrenocorticotrópica y hormona del crecimiento

au
no
Glándula tiroides Tiroxina, triyodotironina y calcitonina

ón
ci
corteza suprarrenal Aldosterona, cortisol y andrógenos

c
o du
Médula suprarrenal Epinefrina y norepinefrina

pr
re
Páncreas La insulina y el glucagón

La
Glándula paratiroidea Hormona paratiroidea

c.
In
ovarios Estrógenos y progesterona

,
er
uw
testículos La testosterona
Kl
riñones Renina y eritropoyetina

rs
te
Estómago La gastrina
ol
W
Hígado somatomedinas
18
20
Piel Vitamina D
©
Corazón Péptido Natriurético Atrial

ht
ig
Tejido adiposo Leptina y adiponectina

yr
op
C

diversas glándulas endocrinas del cuerpo de interés para el ejercicio de la ciencia y la primaria de hormonas en cada
segrega.
Sistema endocrino y Ciencias del Ejercicio
Las hormonas afectan las respuestas sistemáticas del cuerpo de varias maneras y trabajan a menudo con otros sistemas del cuerpo
para regular las funciones normales durante la actividad física y ejercicio. Por ejemplo, la epinefrina y la norepinefrina (también llamado
adrenalina y noradrenalina, respectivamente) se ha demostrado que aumentar el ritmo cardíaco y la presión sanguínea en respuesta al
estrés, incluyendo la actividad física y ejercicio (16). La insulina mantiene las concentraciones de glucosa en sangre mediante el
aumento de la captación de glucosa y la utilización como fuente de energía en los tejidos del cuerpo. La interacción de la epinefrina, la
norepinefrina, y la insulina se ha asociado con el desarrollo de la hipertensión en un estado de enfermedad conocida como síndrome
metabólico (129). El síndrome metabólico se describe el agrupamiento de varias condiciones del cuerpo, incluyendo la obesidad,
hiperinsulinemia, niveles elevados de triglicéridos, la hipertensión y la diabetes tipo 2. Figura 3.10 muestra la relación entre la agrupación
.
de factores de riesgo del síndrome metabólico. Para la comprensión del síndrome metabólico es la resistencia a la insulina juega papel
o
id
en el desarrollo de algunas de las enfermedades asociadas. Una dieta alta en grasa y azúcar refinada (6) contribuye de manera
ib
oh
significativa al desarrollo de la resistencia a la insulina. Una disminución de la capacidad de las células para absorber la glucosa en Una
pr
dieta alta en grasa y azúcar refinada (6) contribuye de manera significativa al desarrollo de la resistencia a la insulina. Una disminución
es
de la capacidad de las células para absorber la glucosa en Una dieta alta en grasa y azúcar refinada (6) contribuye de manera
do
significativa al desarrollo de la resistencia a la insulina. Una disminución de la capacidad de las células para absorber la glucosa en
ni
te
on
lc
de
a
ad
iz
t or
au
no
presión arterial elevada: Igual o

ón
superior a 130/85 mm Hg
c ci
du
Elevada de glucosa en ayunas:

o
pr
Igual a o mayor que 100 mg / dL

re
La
c.
In
Los
segundo triglicéridos elevados:
,
er
igual o mayor que 150 mg / dL

uw
Elevada circunferencia de la cintura: AED

Kl
Hombres de igual o mayor que 40 Reducción de colesterol HDL ( “colesterol bueno”): Los
rs
do
pulgadas (102 cm) Mujeres-igual o
te
hombres de menos de 40 mg / dL Mujeres-Menos de 50

mayor de 35 pulgadas (88 cm)
ol
mg / dl
W
18
20
©
ht
ig
yr
FIGURA 3.10 La relación entre la agrupación de factores de riesgo del síndrome metabólico. (Activo proporcionada por
op
Anatomical Chart Co.)

C

una concentración de insulina dado caracteriza la condición de resistencia a la insulina. En respuesta a la creciente resistencia a la
insulina por los tejidos del cuerpo, el páncreas secreta más insulina en un esfuerzo por promover la captación de glucosa en la sangre
en las células y devolver la concentración de glucosa en sangre a la normalidad. Si el páncreas no puede secretar cantidades
suficientes de insulina, la concentración de glucosa en sangre se mantiene elevada y los resultados de la diabetes de tipo 2 (49).
Cuando el páncreas se ve obligado a secretar insulina adicional para hacer frente a la resistencia a la insulina, el nivel de insulina en
plasma se eleva (llamado hiperinsulinemia). Esta condición puede elevar la presión arterial y contribuir al desarrollo de la hipertensión. la
actividad del sistema nervioso simpático aumenta en respuesta a niveles elevados de insulina. Esta respuesta puede conducir a una
elevación de las hormonas epinefrina y norepinefrina, que puede conducir a un aumento en el ritmo cardiaco, el volumen sistólico y la
presión arterial. Los niveles elevados de epinefrina y norepinefrina también pueden interferir con la liberación de insulina desde el
páncreas y la captación de glucosa en el tejido, causando una agravación del problema. En este caso, resistencia a la insulina
contribuye significativamente a la hipertensión. Alternativamente, dada la compleja interacción de los acontecimientos, la hipertensión
puede, de hecho, hacer que la resistencia a la insulina. La actividad física y el ejercicio regular pueden beneficiar a los individuos con
resistencia a la insulina y la hipertensión mediante la mejora de la sensibilidad del cuerpo a las hormonas insulina, epinefrina y
.
norepinefrina (51, 83, 108). Los niveles elevados de epinefrina y norepinefrina también pueden interferir con la liberación de insulina
o
id
desde el páncreas y la captación de glucosa en el tejido, causando una agravación del problema. En este caso, resistencia a la insulina
ib
oh
contribuye significativamente a la hipertensión. Alternativamente, dada la compleja interacción de los acontecimientos, la hipertensión
pr
puede, de hecho, hacer que la resistencia a la insulina. La actividad física y el ejercicio regular pueden beneficiar a los individuos con
es
resistencia a la insulina y la hipertensión mediante la mejora de la sensibilidad del cuerpo a las hormonas insulina, epinefrina y
do
norepinefrina (51, 83, 108). Los niveles elevados de epinefrina y norepinefrina también pueden interferir con la liberación de insulina desde el páncreas y la captación de glucosa en el tejido, causa
ni
Los entrenadores y los atletas han sido durante mucho tiempo interesado en el uso de exógena
te
on
suplementos hormonales para mejorar la variedad de tipos de deportes y el rendimiento deportivo. Por ejemplo, el
lc
uso de esteroides anabólicos (por ejemplo, testosterona sintética) y hormona de crecimiento humano para mejorar
de
el rendimiento deportivo es común entre ciertos grupos de atletas (17, 33, 58, 94, 127), aunque la evidencia
a
ad
reciente indica que el uso de andrógenos ha disminuido en adolescentes (58). Los esteroides anabólicos tienen
iz
tanto
or
efectos androgénicos y efectos anabólicos ( 128). Las acciones anabólicas hacen que el cuerpo para aumentar
t
au
la síntesis de proteínas en los músculos esqueléticos y varios otros tejidos, lo cual puede llevar a un aumento de
no
la retención de nitrógeno. La síntesis de proteínas aumentado puede resultar en un aumento del tamaño muscular
ón
y fuerza, así como aumento de peso corporal (49). Para aquellos deportes que se basan en el tamaño del cuerpo
c ci
o de la generación de energía y la fuerza por el músculo, el aumento de la masa muscular y la fuerza a menudo
du
resultan en mejoras en el deporte y el rendimiento deportivo. Cuando se utiliza en altas dosis, como a menudo el
o
pr
caso con los atletas, hay efectos secundarios potencialmente graves que pueden ser irreversible y causar
re
problemas de salud graves (58, 128). Aunque el uso de este tipo de sustancias y otros como ellos es ilegal y
La
considera poco ético, ha habido un considerable interés en la comprensión de cómo funcionan estas sustancias y
c.
In
cómo se puede detectar el uso ilegal de estas sustancias (58, 128). Identificar el mecanismo por el cual estas
,
er
hormonas trabajo es importante para la determinación de cómo estas sustancias pueden detectarse en la saliva,
uw
sangre y orina (66) para el cumplimiento

Kl
rs
te
ol
W
18
20
exógena Procedentes de fuera del cuerpo.

©
ht
efectos androgénicos El desarrollo y mantenimiento de las características masculinas.

ig
efectos anabólicos El desarrollo y mantenimiento del tejido, músculo esquelético en particular.

yr
op
C

con el Athletic-rector reglas de asociación. Cuestiones relacionadas con la prueba efectiva de drogas incluyen el uso de
equipo que es suficientemente sensible para detectar metabolitos de drogas en la sangre o en la orina, la identificación de
los diferentes metabolitos que están asociados con los esteroides anabólicos sintéticos, y asegurar que la prueba efectiva
de drogas es un elemento disuasorio para esteroide anabólico y otra sustancia anabolizante utilizar por los atletas (66).
Tabla 3.11 proporciona las principales hormonas del sistema endocrino y algunos ejemplos de cómo esas funciones se
relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.
Tabla 3.11 Las hormonas principales del sistema endocrino y la relación de sus funciones a la actividad
física, ejercicio, deporte, y el rendimiento deportivo
RELACIÓN a la actividad física, ejercicio,

HORMONA FUNCIÓN
o .
id
La adiponectina Regula el metabolismo de glucosa y ácido Juega un papel en la supresión de
ib
graso anomalías metabólicas
oh
pr
La aldosterona Aumenta la reabsorción de sodio y la Ayuda regulado el equilibrio de líquidos para evitar
es
excreción de potasio en los riñones la deshidratación
do
ni
La calcitonina Disminuye la concentración de calcio Aumenta la deposición de calcio en el hueso
te
en plasma
on
lc
El cortisol Aumenta la concentración de glucosa en sangre; Ayuda a la concentración de glucosa aumento sangre
de
contribuye al estrés de adaptación para evitar la hipoglucemia

a
ad
iz
Epinefrina y Refuerza la actividad del sistema nervioso Ayuda al cuerpo al responder al estrés de
or
norepinefrina simpático movimiento

t
au
eritropoyetina Estimula la producción de glóbulos rojos en la Aumenta el suministro de oxígeno a los tejidos que trabajan
no
médula ósea
ón
ci
Estrógeno Responsable del desarrollo de las Ayuda a regular la masa magra y la masa ósea en
c
características sexuales secundarias el cuerpo

o du
pr
El glucagón Promueve el mantenimiento de los niveles de nutrientes en Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre durante
re
la sangre, especialmente glucosa el ejercicio

La
Hormona de Esencial para el crecimiento de los huesos y el tejido blando, el Promueve el crecimiento de tejido magro y
c.
esquelético
In
crecimiento anabolismo de proteínas, la movilización de grasas

,
er
uw
Insulina Promueve la captación de nutrientes Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre después
Kl
absorbidos, especialmente insulina del consumo de alimentos

rs
te
La leptina Ayuda al cerebro en la regulación del apetito y el Ayuda a ayudar al cuerpo en la regulación de un
ol
metabolismo peso corporal adecuado

W
18
La testosterona Responsable del desarrollo de las Ayuda a regular la masa magra en el cuerpo
20
características sexuales secundarias

©
Vitamina D Aumenta la absorción de calcio ingerido Ayuda a regular los niveles de calcio en el cuerpo,
ht
y fosfato en el tracto gastrointestinal especialmente hueso

ig
yr
op
C

SISTEMA INMUNE
En general, el sistema inmunológico regula la susceptibilidad a, la gravedad de, y recuperación de la infección o

lesión, crecimiento anormal del tejido, y la enfermedad. El sistema inmune funciona con otros sistemas del cuerpo
a través de una compleja disposición de las estructuras, los compuestos, y las células. Los diversos componentes
del sistema inmune no están conectados anatómicamente, pero sí constituyen un sistema funcional en el cuerpo.
El sistema inmunológico permite que el cuerpo para hacer una distinción entre sus componentes normales y
cualesquiera elementos extraños, con el fin de protegerse contra estas sustancias extrañas al cuerpo (49, 118).
Los componentes principales del sistema inmune son la física,

mecánica, química, la sangre y los factores celulares del cuerpo. los innato
( es decir, natural) y adquirido ( es decir, adaptable) componentes de
o .
la función del sistema inmunológico juntos en una interacción ¿De qué manera la práctica de ejercicio para mejorar la salud y la forma física
id
ib
difiere de la práctica de ejercicio para mejorar el rendimiento durante el deporte y
compleja para proteger el cuerpo de elementos exteriores. Los
oh
las competiciones atléticas que se relacionan con alteraciones en la función del
componentes innatos del cuerpo ofrecen una protección general
pr
sistema inmunológico?
inmediata y predeterminada contra cualquier tipo de desafío extrañas
es
al organismo. A la inversa, los componentes de adaptación de la
do
inmunológico
ni
te
on
sistema son extremadamente específico en la respuesta a un invasor extraño dado (117). Tabla 3.12 ilustra
lc
de
los componentes de la inmunidad innata y la inmunidad adquirida.

a
ad
iz
Sistema inmunológico y Ciencias del Ejercicio

t or
au
Desde la década de 1980, ha habido un crecimiento constante en el estudio de la actividad física, el ejercicio y la
no
función inmune y la forma en que interactúan para afectar positiva o negativamente la salud. El ejercicio puede
ón
desempeñar un papel en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades como el cáncer y el síndrome de

ci
inmunodeficiencia adquirida (SIDA) (45). La evidencia de epidemiológica estudios indican una asociación entre la
c
du
actividad física regular y menores tasas de ciertos tipos de cáncer (35). Los estudios en animales indican también
o
pr
que la práctica de ejercicio mejora la resistencia al crecimiento del tumor inducida experimentalmente (59). Además,
re
el ejercicio puede tener un efecto positivo en la estimulación del sistema inmune durante tiempos de enfermedad o
La
respuesta reducida (tales como el envejecimiento o el SIDA). Estudios durante largos períodos de 10 a 20 años han
c.
reportado reducción de la incidencia de cáncer en grupos físicamente activas (31, 59). También hay pruebas de que
In
la actividad física ocupacional se asocia con un riesgo reducido de cáncer colorrectal (119) y que la inactividad física
,
er
uw
está asociada con un mayor riesgo de cáncer colorrectal (59).

Kl
rs
te
ol
W
18
20
Innato La inmunidad existente desde dentro del cuerpo al nacer.

©
Adquirido La inmunidad que se deriva después del nacimiento.

ht
epidemiológica La rama de la medicina que se ocupa de la incidencia y prevalencia de la enfermedad

ig
yr
en grandes poblaciones.
op
C

Tabla 3.12 Los componentes de inmunidad innata y adquirida (117)
INMUNIDAD INNATA INMUNIDAD ADQUIRIDA
Las barreras físicas ( para mantener a los patógenos fuera) de la piel
y el epitelio
Moco y la membrana mucosa estructuras flujo de aire

turbulento
Las barreras químicas ( para proporcionar un ambiente hostil o neutralizar Química y defensas solubles ( para unirse y
agentes patógenos en el interior del sistema) Piropo factores de lisozimas neutralizar los patógenos) Inmunoglobulinas (también
conocido como anticuerpos)
proteínas de fase aguda pH

ácido en el estómago
(defensas celulares para crear un ambiente tóxico, matar las bacterias o (defensas celulares para activar las defensas inmunitarias,
o .
potencialmente células infectadas, o para engullir escombros; también jugar un matar las células infectadas, y producir anticuerpos)
id
ib
papel primordial en el proceso de inflamación)
oh
Los linfocitos T (células T, múltiples tipos) los linfocitos
pr
Los monocitos / macrófagos una B (células B) células / plasma
es
Granulocitos (por ejemplo, neutrófilos), las células
do
asesinas naturales
ni
te
una Tienen un papel en la presentación de antígenos a las células del brazo de inmunodeficiencia adquirida del sistema inmunológico.
on
lc
de
Aumento de los niveles de actividad física también pueden reducir el riesgo de cáncer en otros sitios tales como el de
a
ad
mama (9) y el sistema reproductivo en mujeres (31, 35). El ejercicio puede afectar positivamente a las enfermedades
iz
autoinmunes tales como artritis reumatoide, enfermedad de Graves, y lupus eritematoso sistémico (36). En los adultos
or
mayores, el aumento de los niveles de actividad física y ejercicio regular también puede mejorar la función del sistema
t
au
inmune (28, 85).

no
Algunos atletas competitivos pueden aparecer a sufrir altas tasas de ciertas enfermedades, como la mononucleosis
ón
y la enfermedad del tracto respiratorio superior. La relación entre el ejercicio y la enfermedad respiratoria superior puede
c ci
ser modelada en la forma de una curva de “J”, como se muestra en la Figura 3.11 (96). Este modelo sugiere que aunque
du
el riesgo de enfermedades del tracto respiratorio superior puede disminuir por debajo de la de una persona sedentaria
o
pr
cuando uno se dedica a la práctica de ejercicio moderado, el riesgo puede elevarse por encima de la media durante los
re
períodos de cantidades excesivas de entrenamiento de alta intensidad, como la realizada por algunos atletas (117).
La
Enfermedades frecuentes también se ha observado en los atletas que experimentan una condición llamada síndrome de
c.
In
sobreentrenamiento ( 39, 98). Aunque gran parte de la evidencia es anecdótica, los pocos intentos de cuantificar las tasas
,
er
de enfermedad tienden a apoyar una mayor incidencia de la enfermedad entre ciertos grupos de atletas (99). En
uw
respuesta a esta información, los estudios prospectivos han examinado numerosos ayudas nutricionales en un intento de
Kl
mejorar la función inmune y reducir la incidencia de la enfermedad en los atletas que entrenan a altas intensidades. Los
rs
efectos de la suplementación de carbohidratos

te
ol
W
18
20
©
ht
síndrome de sobreentrenamiento Una condición en la que los resultados del entrenamiento demasiado en las malas adaptaciones
ig
de las respuestas corporales.

yr
op
C

encima de
la media
Promedio
El riesgo de infección del

por debajo
tracto respiratorio superior

FIGURA 3.11 La relación entre el ejercicio y la del promedio
enfermedad respiratoria superior puede ser modelada
Sedentario Moderar Muy alto
en la forma de una curva de “J” (96).
Cantidad e intensidad del ejercicio
.
sobre la función inmune han recibido la mayor parte del trabajo de investigación, pero hay otros suplementos
o
id
nutricionales que tienen el potencial de modificar la función inmune y reducir el riesgo de enfermedad en los atletas.
ib
oh
Por ejemplo, beta-glucano ha demostrado potencial para disminuir la enfermedad de las vías respiratorias superiores y
pr
mejorar la función inmune en algunos (7, 29), pero no todos los estudios (97). Es probable que el volumen de
es
entrenamiento y la competición ejercen un efecto combinado sobre la susceptibilidad a la enfermedad. Ejercicio de
do
intensidad moderada se ha demostrado para inducir un cambio mucho más pequeño en los componentes celulares
ni
del sistema inmune. sesiones cortas de ejercicio de alta intensidad pueden provocar un deterioro temporal de la
te
respuesta inmune y la formación repetida pesada, y el estrés de la competición de alto nivel puede tener un efecto on
lc
más grave sobre la función inmune. La investigación apoya el concepto de que el esfuerzo excesivo de alcohol
de
aumenta el riesgo de un atleta de la enfermedad del tracto respiratorio superior debido a los cambios en la función
a
ad
inmune y la elevación de las hormonas epinefrina y cortisol (105). Tabla 3.13 proporciona las funciones del sistema
iz
inmunológico y ejemplos de cómo estas funciones se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el
t or
au
no
ón
c ci
o du
pr
SISTEMAS DE ENERGÍA
re
La
La capacidad de producir energía es crítico para asegurar la función normal en todas las células vivas y tejidos del
c.
cuerpo. La producción de energía para apoyar las funciones del cuerpo está estrechamente controlada y regulada de
In
manera que la producción de energía se acerque a la utilización de energía. intercambio de energía en los seres
,
er
uw
humanos se produce cuando los alimentos

Kl
rs
te
Tabla 3.13 Funciones del sistema inmunológico y su relación con la actividad física, ejercicio,
ol
W

18

20

©
ht
Regular la susceptibilidad a, la gravedad de, y recuperación Proporciona efecto protector de los agentes internos y externos que causan
ig
de la infección, crecimiento anormal del tejido, y la enfermedades

yr
enfermedad
op
C

(Hidratos de carbono, grasas, proteínas) que comemos se descomponen en una forma utilizable de energía por el cuerpo.
Aunque el intercambio de energía en los seres humanos no es un sistema en un sentido estructural, los diversos procesos
por los que el cuerpo produce energía no constituyen un sistema en el sentido funcional (49, 118).
Los principales componentes del sistema de energía son los compuestos químicos contenidos en las vías
de energía de las células y los macronutrientes de carbohidratos, grasas y proteínas. Cuando las células del
cuerpo necesitan energía, que se descomponen un compuesto químico llamado trifosfato de adenosina (ATP).
Inmediatamente, el cuerpo comienza a resintetizar el ATP a partir de la energía contenida en los enlaces químicos
que mantienen juntos los macronutrientes. Energía para la resíntesis de ATP proviene de una de las tres vías de
energía: (a) fuentes inmediatas, que el uso almacena energía en forma de fosfato de creatina ( a menudo llamado
el sistema de energía ATP-CP); (segundo) glucólisis
y glucogenolisis , que utilizar la glucosa de la sangre y el glucógeno muscular almacenado, respectivamente (a menudo
llamado el sistema de energía anaeróbica); y C) metabolismo oxidativo ,
o.
id
que utilizan productos de hidratos de carbono, grasa y metabolismo de las proteínas (a menudo llamado el sistema de energía
ib
oh
aeróbica). Las tiendas inmediatos resintetizar rápidamente ATP en el músculo durante el inicio del movimiento y durante el ejercicio de
pr
muy alta intensidad. Debido a que el sistema de energía inmediata es limitado en la capacidad, el cuerpo comienza rápidamente para
es
proporcionar energía a través de otras vías. Los procesos de la glucólisis (utilizando glucosa) y la glucogenolisis (usando glucógeno)
do
implican la descomposición de los hidratos de carbono en los compuestos llamados ácido pirúvico y ácido láctico. A medida que el
ni
hidrato de carbono se descompone, la energía se forma para ser utilizado por el cuerpo. La necesidad de energía por el cuerpo a
te
on
menudo determina el producto final del metabolismo de hidratos de carbono. Si los requisitos de energía del músculo son altos,
lc
entonces se forma el ácido láctico. Si los requerimientos de energía de los músculos son más bajos, a continuación, se forma el ácido
de
pirúvico, que luego se utiliza para producir energía en el metabolismo oxidativo. Glucosa / glucógeno, grasas y proteínas se pueden usar
a
ad
para producir energía. metabolismo oxidativo se produce en las mitocondrias de las células y es un sistema de energía que es de gran
iz
alcance con una gran capacidad para la producción de energía (16, 49). La producción de energía debe coincidir con la utilización
t or
durante el ejercicio o la intensidad del ejercicio debe ser reducida o ejercicio debe ser detenido. El camino de la energía que predomina
au
durante la actividad física o ejercicio depende de la intensidad y duración de la actividad. Ya sea carbohidratos, grasas, proteínas o se
no
utilizan para producir energía depende de la vía que se utilice, pero también puede estar influenciada por factores tales como el
ón
consumo de alimentos, el nivel de entrenamiento, y el uso de grasas y proteínas se pueden usar para producir energía. metabolismo
c ci
oxidativo se produce en las mitocondrias de las células y es un sistema de energía que es de gran alcance con una gran capacidad para
o du
la producción de energía (16, 49). La producción de energía debe coincidir con la utilización durante el ejercicio o la intensidad del
pr
ejercicio debe ser reducida o ejercicio debe ser detenido. El camino de la energía que predomina durante la actividad física o ejercicio
re
La
depende de la intensidad y duración de la actividad. Ya sea carbohidratos, grasas, proteínas o se utilizan para producir energía depende
de la vía que se utilice, pero también puede estar influenciada por factores tales como el consumo de alimentos, el nivel de entrenamiento, y el uso de grasas y proteínas se pu
c.
In
Tabla 3.14 ilustra las vías para la producción de energía en el cuerpo.

,
er
uw
Kl
Fosfato de creatina Un compuesto orgánico que se encuentra en el músculo y el tejido cardíaco y capaz
rs
te
de almacenar y proporcionar energía para la contracción muscular.

ol
glucólisis La descomposición de la glucosa para producir energía.

W
18
glucogenolisis La degradación del glucógeno para producir energía.

20
El metabolismo oxidativo El uso de oxígeno para descomponer los carbohidratos, grasas y proteínas para
©
producir energía.
ht
ayudas ergogénicas Cualquier sustancia o dispositivo que mejora fisiológica o psicológica

ig
yr
actuación.
op
C

Tabla 3.14 Energía Sistemas de Producción en el Cuerpo
SISTEMA DE ENERGÍA sustrato utilizado
fuentes inmediatas ATP y fosfato de creatina
Glucólisis y glucogenólisis La glucosa en sangre y el glucógeno muscular
El metabolismo oxidativo Artículos de carbohidratos, grasas y proteínas
ATP, trifosfato de adenosina.
Sistemas de Energía y Ciencias del Ejercicio
. o
id
ib
La identificación de la intensidad de la actividad y el ejercicio físico apropiado para promover la utilización de la
oh
grasa como fuente de energía es una cuestión importante en la regulación del peso corporal y la composición
pr
corporal. Al principio del ejercicio, el aumento de la utilización de energía del cuerpo se corresponden con los
es
aumentos en la producción de energía a partir de las fuentes de energía inmediatos y la descomposición de la
do
glucosa y el glucógeno. A medida que la duración del ejercicio continúa, turnos de producción de energía para
ni
te
que, en ciertas circunstancias, más energía se produce a partir de la descomposición de las grasas. Varios
on
factores influyen en la que camino de la energía se utiliza para proporcionar energía para el cuerpo, incluyendo el
lc
estado y la formación de nivel nutricional del individuo; la intensidad y duración del ejercicio; y diversas
de
concentraciones hormonales en el cuerpo. De esos factores, la intensidad y duración del ejercicio más a menudo
a
ad
tienen la mayor influencia en la utilización de grasas e hidratos de carbono como fuente de energía (Fig. 3.12).
iz
Durante la actividad física y el ejercicio, la contribución de los carbohidratos y la grasa por ciento a la producción
t or
au
de energía se puede calcular utilizando la relación de intercambio respiratorio (RER). RER se calcula como la
no
relación de la cantidad de dióxido de carbono producido a la cantidad de oxígeno consumido (16). Cuando se
utiliza el RER para estimar la utilización del combustible durante el reposo o el ejercicio, el papel que la proteína
ón
ci
contribuye a la producción de energía tiende a ser ignorado porque la proteína en general, contribuye muy poco a
c
du
la producción de energía durante la actividad física (16). RER se puede utilizar para estimar la utilización de
o
combustible, ya que los hidratos de carbono y grasa difieren en la cantidad de oxígeno consumido y el dióxido de
pr
re
carbono producido;
La
c.
,In
er
La comprensión de cómo el peso corporal y composición corporal afectará a la utilización de grasa es de gran
uw
interés para la comprensión de los mecanismos detrás de la epidemia de la obesidad (60). Los aumentos en el peso
Kl
rs
corporal y la grasa corporal, así como los cambios en la utilización de la grasa como fuente de energía, tienen implicaciones
te
significativas para el desarrollo de varias condiciones de enfermedad crónicas, tales como resistencia a la insulina, diabetes
ol
W
tipo 2 y síndrome metabólico (125). profesionales de la ciencia del ejercicio están interesados en determinar
18
20
©
ht
ig
yr
Composición corporal La cantidad de tejido de grasa y sin grasa en el cuerpo.

op
C

UNA
100
80
60
40
20
0
% Energía
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
La intensidad del ejercicio
hidratos de carbono
o .
segundo
id
grasa
ib
100
oh
pr
es
80
do
ni
60
te
40
on
lc
de
20
a
ad
iz
% Energía
0
or
t
20 40 60 80 100 120
au
Duración del ejercicio

no
FIGURA 3.12 La relación entre la intensidad del ejercicio ( UNA) y la duración ( SEGUNDO) y el uso de la grasa y los carbohidratos como
ón
fuente de energía.
c ci
du
la intensidad óptima para la utilización de la grasa durante la actividad física y ejercicio para ayudar mejor a las
o
pr
personas que buscan disminuir la grasa corporal y perder peso. La evidencia reciente indicaría que la intensidad del
re
ejercicio en el que existe la máxima utilización de grasa es aproximadamente el 65% de un individuo de VO 2 max (1).
La
Maximizar la tasa de oxidación de grasas durante el ejercicio puede tener efectos beneficiosos sobre la salud en
c.
In
general, incluyendo la mejora de sensibilidad a la insulina (112) y la gestión de control de peso a largo plazo (84).
,
er
uw
La determinación de la intensidad del ejercicio óptimo durante las pruebas de resistencia que son más largos de
Kl
10 km es crítico para maximizar el deporte y el rendimiento deportivo. El éxito en las pruebas de resistencia se puede
rs
determinar mediante el examen de varios factores. Por ejemplo, uno de los predictores más fuertes de un desempeño
te
ol
exitoso en las carreras de fondo es la velocidad de carrera en el lactato máximo estado estable ( 124). Durante
W
moderados a
18
20
©
ht
lactato máximo estado estable La intensidad del ejercicio, donde la producción de ácido láctico máxima se corresponde con
ig
yr
eliminación de ácido láctico máxima.

op
C

Tabla 3.15 Los componentes del sistema de energía y su relación con la actividad física, ejercicio,

SISTEMA DE ENERGÍA deportivo
fuentes inmediatas: ATP y fosfato de Proporciona energía durante el inicio del movimiento y durante el ejercicio de alta
creatina intensidad
Glucólisis y glucogenólisis Proporciona energía durante el ejercicio de alta intensidad moderada
El metabolismo oxidativo Proporciona energía durante el reposo y baja a alta intensidad moderada
actividad física y ejercicio
ATP, trifosfato de adenosina.
o.
id
el ejercicio de alta intensidad, la mayor parte de la energía producida para alimentar la contracción muscular proviene
ib
oh
de la descomposición de los carbohidratos. Durante el rápido metabolismo de la glucosa y glucógeno, no hay
pr
formación de ácido láctico, que se disocia en iones de lactato y de hidrógeno. El aumento en iones de hidrógeno
es
puede dar lugar a una disminución en el pH intramuscular. A menos que el nivel de pH se mantiene, el aumento de la
do
concentración de iones de hidrógeno puede contribuir a la fatiga en el músculo en contracción (126). La eliminación
ni
de ácido láctico se produce a través de varios procesos metabólicos en el cuerpo (8,
te
on
lc
15, 43). Hay una intensidad de ejercicio por lo que la formación máxima de ácido láctico en la fibra muscular se
de
corresponde con la distancia máxima de ácido láctico a partir de la fibra muscular. Esto se llama el estado estable
a
ad
de lactato máxima (56). Ejercicio por encima del estado estable de lactato máxima conduce a un aumento
iz
progresivo de las concentraciones de lactato y de iones de hidrógeno en el músculo y en última instancia, una
or
disminución en el rendimiento del ejercicio o un cese de ejercicio por completo (56). entrenadores y atletas de
t
au
resistencia a desarrollar e implementar programas de capacitación con la intención de mejorar la intensidad del
no
ejercicio en el estado estable de lactato (16, 107, 122). Tabla 3.15 proporciona los componentes del sistema de
ón
energía y ejemplos de cómo estos componentes se relacionan con la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el
c ci
du
o
pr
re
La
c.
,In
er
uw
Kl
rs
te
ol
W
18
20
©
ht
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C

ENTREVISTA
J. Timoteo Lightfoot, PhD, FACSM,

Registrada fisiólogo de ejercicio clínico, especialista certificada Ejercicio (ACSM). Omar Cátedra Smith en Kinesiología y director, Sydney y el
Instituto Huffines JL de Medicina Deportiva y Rendimiento Humano de la Universidad de Texas A & M University.
Breve introducción - Recibí mi licenciatura y una maestría de la Universidad de Louisiana Monroe y el doctorado de la Universidad de
Tennessee. He hecho una asesoría de investigación con la Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio (NASA) en el Centro Espacial
Kennedy, en el Laboratorio de Biomédica y luego un Instituto Nacional de 3 años de beca de investigación post-doctoral de la Salud en la
División de Fisiología de la Universidad Johns Hopkins. He sido un profesor asistente y asociado de la Universidad de Florida Atlantic y un
.
profesor de la Universidad de Carolina del Norte Charlotte. He publicado más de 70 artículos científicos revisados por expertos en la genética de
o
id
la actividad física diaria y la resistencia al ejercicio, así como la respuesta fisiológica a la exposición de alta G y hemorragia. He recibido
ib
oh
financiación externa de los Institutos Nacionales de Salud y el Departamento de Defensa para realizar investigaciones sobre la genética de la
pr
actividad física. Soy un miembro del Colegio Americano de Medicina Deportiva, un especialista en ejercicios certificación ACSM, un fisiólogo del
es
ejercicio clínico registrado, ex presidente del Capítulo Regional del Sureste del Colegio Americano de Medicina Deportiva, y un ex miembro de la
do
Junta Directiva para su el Colegio americano de Medicina deportiva.
ni
te
on
lc
de
Q: ¿Cuáles son su carrera más importante imaginado mientras más aprendía, más me gustaría llegar a ser. Sin embargo,
a
¿experiencias? pronto se dio cuenta de que sólo tenía una pasión por la actuación humana.
ad
Cómo los seres humanos podían realizar y adaptar en una amplia variedad de
iz
He tenido la suerte y el honor de tener varias experiencias significativas

entornos y situaciones estimulado mi interés y continuar los esfuerzos para
or
de carrera. Mi trabajo en el Centro Espacial Kennedy de la NASA a

t
comprender cómo funciona todo mecánicamente.

au
mediados de la década de 1980 era increíble y me dio de cerca las

no
experiencias en cuanto a cómo los principios de fisiología del ejercicio se

podrían aplicar a una variedad de “no deportivas” lugares-y yo he
ón
seguido ese camino con nuestro trabajo con los deportes de motor Q: ¿Por qué es importante que los estudiantes de ciencias de ejercicio
c ci
atletas y músicos. Tomando en un papel administrativo académica a una para entender cómo todos los sistemas del cuerpo funcionan?
du
edad relativamente joven académica me ayudó a aprender cómo

o
pr
conseguir que las personas que trabajan en conjunto para lograr las
re
metas. Mis años como jefe de departamento también me enseñaron Como científicos, demasiado a menudo trabajamos en “modo reduccionista” y
tratar de aislar todo, incluso hasta el nivel molecular para que podamos
La
muchas cosas acerca de cómo “no” a la gente a trabajar juntos. Dar el

salto y cambiar mi interés en la investigación primaria a finales de 1990 a encontrar “la causa”. Sin embargo, muy pocas cosas en el trabajo fisiología de
c.
forma aislada. Así, mientras que el reduccionismo es de vital importancia, el

In
la genética fue una experiencia significativa. De repente, a pesar de que

científico siempre debe preguntar cómo funcionan sus hallazgos con otras
,
yo era un investigador establecido, tuve que empezar de nuevo y

er
piezas para formar el sistema que realmente hace que el cuerpo funcione de la
uw
reconstruir mi experiencia y conocimientos.

manera que lo hace. La ciencia del ejercicio y de la fisiología del ejercicio es
Kl
terriblemente complejo, y el entendimiento sólo una pequeña pieza no le

rs
permiten tener un conocimiento general de cómo funciona todo el sistema en

te
ol
conjunto.
W
18
20
Q: ¿Qué consejo le tienen para un estudiante

©
Q: ¿Por qué eligió para convertirse en un “ejercicio explorar una carrera en cualquier profesión ciencia del
ht
ig
científico"? ejercicio?
yr
Encuentra algo que te apasiona; un tema que llama la imaginación y no

op
Mi decisión de convertirse en un científico del ejercicio era egoísta en un principio:

te dejaré ir. la mayor parte
C
quería convertirse en un mejor atleta. Por lo tanto, yo

las personas de éxito que conozco en ciencias del ejercicio son consejo no se tenga miedo de hablar con la gente. Decir “hola” y
aquellos que son apasionados sobre el tema o el trabajo que están hablar con ellos sobre lo que están haciendo. Pedir a estas
haciendo. A fin de buscar un tema o una pieza de la ciencia del personas acerca de lo que les apasiona en ciencias del ejercicio.
ejercicio que hace parar y decir “bueno, eso es bueno”. Eso es lo que Lo más probable es que va a hacer una gran conexión a la red,
debería estar haciendo-que puede ser la investigación, puede ser la pero también obtendrá una idea de por qué otros deciden que la
rehabilitación, puede ser entrenador, pero sea lo que sea , seguir ciencia del ejercicio es la mejor trayectoria profesional.
mirando. Lo encontrará. La segunda pieza
RESUMEN
o.
id
Los diversos sistemas del cuerpo juegan un papel importante en la regulación de las funciones del cuerpo antes,
ib
●
oh
durante y después de la actividad física, el ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.
pr
es
● El control apropiado de las funciones del cuerpo requieren los sistemas para funcionar juntos de manera
do
coordinada y controlada.
ni
te
● Aumento de los niveles de actividad física y ejercicio regular dan lugar generalmente a una función mejorada de
on
los diversos sistemas, mientras que la inactividad física conduce típicamente a una disminución de la capacidad
lc
funcional y condiciones a menudo enfermas en el cuerpo.
de
a
ad
● El desempeño exitoso en el deporte y la competición atlética depende del funcionamiento óptimo de los
iz
sistemas del cuerpo.

tor
Varias áreas temáticas y contenidos de la ciencia del ejercicio, así como las carreras profesionales graduados
au
entran en, va a depender en gran medida de un buen conocimiento de los sistemas del cuerpo.
no
ón
c ci
du
PARA LA REVISIÓN
o
pr
re
1. ¿Por qué el estudio de los sistemas del cuerpo pueden examinar desde un enfoque integrado?
La
c.
In
2. ¿Cuáles son los principales componentes funcionales del sistema nervioso, y cómo esos componentes
,
er
responden al ejercicio?
uw
3. ¿Cuáles son los tres tipos principales de fibras musculares esqueléticas?

Kl
4. ¿Cuáles son las principales funciones del sistema esquelético?

rs
5. ¿Cómo funciona el sistema cardiovascular para mantener la homeostasis retos a durante el

te
ol
ejercicio?
W
6. Describir la función del sistema pulmonar en el mantenimiento del equilibrio ácido-base normal durante el
18
descanso y el ejercicio.
20
7. ¿Qué papel juega el sistema urinario en el tratamiento de individuos con hipertensión?

©
ht
ig
8. ¿Cómo funciona el sistema gastrointestinal influyen en la entrega de los hidratos de carbono a trabajar el músculo
yr
op
esquelético?
C

9. Describir la forma de resistencia a la insulina influye en el desarrollo del síndrome metabólico

enfermedad.
10. ¿Cuál es la diferencia entre la inmunidad innata y la inmunidad adquirida?
11. Proporcionar una lista de las fuentes de energía utilizadas en las tres vías de producción de energía primaria.
Las vías que se utilizan durante el ejercicio baja, moderada y alta intensidad?
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CAPÍTULO 3

Ciencias del Ejercicio: Un

Después de completar este capítulo usted será capaz de:

1. Describir el significado y el contexto de un enfoque de sistemas para el estudio de

la ciencia del ejercicio.

2. Articular las funciones primarias de cada sistema del cuerpo.

Potteiger9781496339614-ch003.indd 57 17/08/17 24:19

del ejercicio clínico el diseño de un programa de rehabilitación de una persona se recupera de un

responde a (a) la actividad física y el ejercicio y (b) el deporte y el rendimiento deportivo.

Potteiger9781496339614-ch003.indd 58 17/08/17 24:19

que es importante en la regulación de la temperatura corporal.

Obtiene nutrientes, agua y electrolitos del ambiente externo y las transfiere al

plasma. Elimina los residuos de alimentos no digeridos para el medio ambiente

Importante en la regulación del volumen, la composición de electrolito, y el pH del

electrolitos del plasma y las excreta en la orina.

No es esencial para la homeostasis, pero esencial para la perpetuación de la especie.

Potteiger9781496339614-ch003.indd 59 17/08/17 24:19

comportamiento y el rendimiento deportivo.

El sistema nervioso autónomo tiene dos divisiones: simpático y

Somático Parte del sistema nervioso que controla la acción voluntaria.

autonómica Parte del sistema nervioso que regula la acción involuntaria.

sistema nervioso, especialmente bajo condiciones de estrés.

Potteiger9781496339614-ch003.indd 60 17/08/17 24:20

Sistema nervioso central Sistema nervioso periférico

Cerebro Médula espinal Sensorial motor

Parasimpático Simpático Neuronas motoras

FIGURA 3.2 Estructura de la organización del sistema nervioso.

Sistema nervioso y Ciencias del Ejercicio

parálisis cerebral pueden beneficiarse de la participación en un programa de ejercicio se centra en el desarrollo de

trastorno, el ejercicio de resistencia puede ser un tipo más adecuado de ejercicio

Potteiger9781496339614-ch003.indd 61 17/08/17 24:20

trastorno neurológico Beneficios del ejercicio

enfermedad de Alzheimer Aumento de la aptitud, la función física, la función cognitiva y el comportamiento

Parálisis cerebral Mejorar el estado físico, la capacidad de trabajo, y la sensación de bienestar

Epilepsia aptitud mejorada

Lesión de la médula espinal Mejorar el estado físico y la sensación de bienestar

Stroke y lesión en la cabeza Mejorar el estado físico y la fuerza muscular

Potteiger9781496339614-ch003.indd 62 17/08/17 24:20

Relación con la actividad física, el ejercicio, deporte, y el

memoria, la toma de decisiones, la creatividad, la movimiento

auto-conciencia, el papel en el control motor

ejercicio, el deporte, y el rendimiento deportivo.

Potteiger9781496339614-63 ch003.indd 17/08/17 24:20

TIPO I-LENTO OXIDATIVA tipo Glicolítica TIPO

Velocidad de contracción Lento Rápido Rápido

La resistencia a la fatiga Alto Intermedio Bajo

la actividad de la miosina ATPasa Bajo Alto Alto

capacidad de energía oxidativa Alto Alto Bajo

capacidad de energía no oxidativa Bajo Intermedio Alto

características metabólicas de músculo esquelético (48, 69).

en el músculo se produce a través de un proceso dependiente de calcio, y la generación de la fuerza se produce a

mientras que el músculo esquelético no puede (49, 73, 118).

Sistema muscular y Ciencias del Ejercicio

son propensos a experimentar-retraso en la aparición de dolor muscular

Potteiger9781496339614-ch003.indd 64 17/08/17 24:20

sintéticos puede resultar en un aumento en el número de

hipertrofia de la fibra muscular Un aumento en el tamaño de la fibra muscular de la sección transversal.

hiperplasia de la fibra muscular Un aumento en el número de fibras musculares en un músculo.

Potteiger9781496339614-ch003.indd 65 17/08/17 24:20

Potteiger9781496339614-ch003.indd 66 17/08/17 24:20

RELACIÓN a la actividad física, ejercicio, deporte, y el

diámetro de pasadizos en los sistemas para el intercambio gaseoso

ejemplo, hematopoyesis ( 93, 118).

¿De qué manera tiene un enfoque de sistemas para ejercer la