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PRACTICA:
VISCOSIDAD DE FLUÍDOS
ALUMNO:
PEÑALVA CURITUMAY CARLOS ENRIQUE
1 INTRODUCCION .................................................................................................... 2
2 OBJETIVO ................................................................................................................ 3
4 METODOLOGIA ................................................................................................... 11
6 CONCLUSIONES .................................................................................................. 15
7 CUESTIONARIO ................................................................................................... 16
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1 INTRODUCCION
fluidos, porque de esa manera se sabrá clasificar los líquidos según el tipo y el uso para
de su lectura.
Stokes que consiste en soltar las esferas dentro de un tubo, y tomar las lecturas de
medianas).
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2 OBJETIVO
LIBRE.
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3 MARCO TEORICO
3.1 VISCOSIDAD
En 1678 Robert Hooke fue el primero que habló de la reología en su libro “Verdadera
dentro de él”.
La fuerza por unidad de área que se requiere para el movimiento de un fluido se define
como F/A y se denota como "" (tensión o esfuerzo de cizalla). Según Newton la
velocidad:
𝑑𝑣
𝜏=𝜇∗ =𝜇∗𝐷
𝑑𝑦
Donde:
: Viscosidad [mPa•s]
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D: velocidad de deformación [s-1]
Esta fórmula se denomina Ley de Newton, que es aplicable actualmente aún para unos
que obedecen la Ley de Newton. Para la glicerina, por ejemplo, la viscosidad vale 1000
mPa•s, en cambio para el agua la viscosidad vale 1 mPa•s, es decir, es mil veces menos
Las unidades de viscosidad más utilizadas son los milipascales segundo [mPa•s]; 1000
mPa•s = 1 Pa•s. Además, el sistema cegesimal aún se sigue usando, siendo la unidad de
dinámica con la densidad del fluido utilizado. Las unidades más utilizadas de esta
𝜇
𝑣=
𝜌
Siendo:
: viscosidad cinemática
: viscosidad dinámica
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3.2 VISCOSÍMETRO DE OSTWALD
figura 1).
con el líquido cuya viscosidad se desea conocer, obteniéndose el valor medio t´. Una
comience a trabajar tanto con el líquido como con el agua el viscosímetro debe estar
limpio y seco
Fue Newton el que dio la expresión de la fuerza de viscosidad: “La fuerza tangencial
𝑑𝑣
𝐹= ×𝑠×𝜇
𝑑𝑧
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Dónde:
𝜇 : es el coeficiente de viscosidad.
S: el área
𝑑𝑣
: El gradiente de velocidad
𝑑𝑧
fórmula de Poiseuille, que nos da el caudal Q (volumen de fluido por unidad de tiempo)
que atraviesa un capilar de radio R y longitud l entre cuyos extremos se ha aplicado una
diferencia de presiones
𝑉 𝜋 × ∆𝑝 × 𝑅 4
𝑄= =
𝑡 8𝜇 × 𝑙
Donde:
V: velocidad
l: longitud
∆𝑝 : variación de presión
R: radio
t: tiempo
Despejando 𝜇
𝜋 × ∆𝑝 × 𝑅 4 × 𝑡
𝜇=
8𝑙𝑉
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Como R, l, V son constantes para un tubo determinado, haciendo K=πR4 /(8lV) se tiene
𝜇 = 𝐾∆𝑝𝑡
𝜇 = 𝐾𝜌𝑔ℎ𝑡
𝜇 = 𝐾′𝜌𝑡
𝜇ℎ2𝑜 = 𝐾′𝜌ℎ2 𝑜 𝑡
𝜇1 = 𝐾′𝜌𝑡’
𝜌𝑡′
𝜇1 = 𝜇ℎ2 𝑜 ×
𝜌ℎ2 𝑜 𝑡
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Así pues, podemos conocer la viscosidad dinámica de un líquido midiendo su densidad
y la razón entre los tiempos que tarda en fluir el mismo volumen de líquido y de agua.
La viscosidad del agua debe buscarse en las tablas en que aparece su variación con la
temperatura.
Podemos servirnos de la ley de Stokes para realizar una medida Fluido viscoso
FD
precisa de la viscosidad de un fluido. Consideremos una esfera
E
lisa, de masa m y diámetro D, que cae en el seno de un fluido
v
viscoso Las fuerzas que actúan sobre la esfera son: su peso mg,
el empuje hidrostático E y la fuerza de arrastre viscoso FD. La mg
𝒎𝒈 − 𝑬 − 𝑭𝑫 = 𝒎𝒂
resistencia al movimiento. Así pues, la esfera llegará a alcanzar una velocidad tal que la
fuerza peso sea compensada por la suma del empuje hidrostático y la fuerza de arrastre.
En estas condiciones, la esfera se moverá con una velocidad constante que recibe el
Si:
- : la del líquido
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- El peso de la esfera, Fuerza de arrastre viscoso y el empuje hidrostático sobre
4𝜋 𝐷 3 𝜋
𝑚𝑔 = ( ) 𝛿 = 𝐷3 𝛿
3 2 6
4𝜋 𝐷 3 𝝅
𝐸 = 𝜌𝑔𝑉𝑠𝑢𝑚 = ( ) 𝜌𝑔 = 𝑫𝟑 𝜌𝑔
3 2 𝟔
𝐹𝐷 = 3𝜋𝜇𝐷𝑣𝑙𝑖𝑚
Para pequeños valores de Reynolds, de modo que, una vez alcanzada la velocidad límite
(a=0), tendremos
𝑚𝑔 = 𝐸 + 𝐹𝑑
o sea
𝜋 3 𝜋
𝐷 𝛿 = 𝐷3 𝝆𝒈 + 𝟑𝝅𝝁𝑫𝒗𝒍𝒊𝒎
6 6
de donde:
𝐷2 (𝛿 − 𝜌)𝑔
𝜇=
18𝑉𝑙𝑖𝑚
la medida de la velocidad límite de caída de pequeñas esferas a través del mismo, con
tal de que el número de Reynolds asociado al flujo alrededor de las esferas sea menor
que la unidad.
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4 METODOLOGIA
Se deja caer las canicas por la probeta y se mide el tiempo de su recorrido hasta
la base.
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5 CÁLCULOS: VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS.
1. 15.89mm
2. 26.03mm
1. 24760.44 KgF/m3
2. 23828.49 KgF/m3
Tiempo de Caída
Liquido Temperatura Peso específico Esfera #1 (s) Esfera#2 (s)
(ºC) (KgF/m3)
Jabón 18 11772 9.72 8.37
Líquido
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5.1.1 CÁLCULOS
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5.2 DATOS PARA VISCOSIMETRO DE OSTWALD
t (s)
5.2.1 CÁLCULOS
Tenemos que:
Densidad del Agua= 1g/cm^3
Densidad del Alcohol= 0.88 g/cm^3
t1= 5.02 s
t2= 10.42 s
Viscosidad del Agua= 1,0020 cP (centipoise)
Viscosidad del Alcohol= ¿?
USANDO LA FÓRMULA TENEMOS QUE LA VISCOSIDAD DEL ALCOHOL
MEDICINAL ES:
1.83 CP (CENTIPOISE)
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6 CONCLUSIONES
Se pudo observar que cuanta más fluidez tenga un líquido, le toma menos
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7 CUESTIONARIO
sumergida en el líquido.
- Fuerza de Empuje
- El peso
- Fuerza de corte
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Esta fuerza se puede expresar como (para una esfera):
𝐹𝐷 = 3𝐷𝜇𝜋𝑉
Son instrumentos que se utilizan para medir la viscosidad de los fluidos, hay
varios tipos:
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o Viscosímetrode Saybolt: este es uno de los más exactos, es un medidor
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