Universidad Nacional del Nordeste

Facultad de Medicina
Cátedra II de Histología y Embriología
 ACTIVIDAD N° 9

¾Aparato digestivo I
 APARATO DIGESTIVO I
¾ Consta de: a) tubo digestivo: compuesto por la boca, faringe,
esófago, estómago, intestino delgado (yeyuno-íleon), intestino
grueso (colon), recto y ano. b) glándulas accesorias o anexas:
glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas
(porción exocrina). Estas glándulas no se sitúan en la pared del
tubo digestivo, sino que secretan sus productos en la luz de
este último.

¾ Desde el esófago hasta el recto, el tubo digestivo es un

conducto hueco que presenta en su pared la misma
organización estructural en toda su longitud. Está formado por
cuatro capas distintivas, que son desde la luz, hacia afuera:
MUCOSA
SUBMUCOSA
MUSCULAR PROPIA
SEROSA O ADVENTICIA
ESÓFAGO
 ESÓFAGO
¾Es un órgano tubular, de paso para el
alimento, que comunica la orofaringe con
el estómago.

¾Presenta una luz, y a partir de ésta

podemos distinguir en su pared 4 capas:
mucosa, submucosa, muscular y
adventicia o serosa.
 Se observa la mucosa
4x H/E esofágica que presenta un
epitelio plano estratificado no
queratinizado y la lámina
propia compuesta por tejido
conectivo laxo; por debajo de
ésta se encuentra la
muscular de la mucosa,
constituida por músculo liso:
está muy desarrollada, por lo
tanto presenta un espesor
considerable.
Por debajo se encuentra la
submucosa, en la cual
podemos apreciar tejido
conectivo denso y la
presencia de estructuras
esféricas u ovoides que
corresponden a glándulas
secretoras de moco.
4x H/E

Se observa por
encima, parte de
la submucosa, y
por debajo, la
presencia de
músculo estriado
correspondiente a
la muscular propia
del órgano.
 Se observa en la
porción superior la
muscular propia, y por
debajo la adventicia,
constituida por tejido
conectivo laxo muy
vascularizado.

4x H/E
 10x H/E

Glándulas mucosas, presentes en la submucosa.

ESTÓMAGO
 ESTÓMAGO
¾ La estructura general del estómago es la
siguiente: su mucosa contiene numerosas
glándulas gástricas localizadas en la lámina
propia, la muscular de la mucosa está
formada por células musculares lisas; la
submucosa no presenta ninguna
característica particular; la muscular
contiene tres capas: longitudinal externa,
circular media y una tercera capa adicional
de células musculares lisas con orientación
oblicua por dentro; finalmente, el estómago
presenta una serosa.
10x H/E La mucosa está
revestida por un
epitelio cilíndrico
simple
mucosecretante,
que se continúa en
las criptas; la
porción apical de
las células del
epitelio superficial
está ocupada por
mucígeno y se tiñe
débilmente debido
a la técnica
histológica
empleada.
10x H/E

Se aprecia con
claridad la
presencia de
criptas en la
superficie
mucosa del
estomago.
En éstas,
desembocan las
glándulas
gástricas.
 Las glándulas gástricas
10x H/E presentan un istmo, un
cuello y un fondo. En ellas
encontramos: Células
mucosas del cuello, son
relativamente pocas y se
alojan entre células
parietales en el cuello de
las glándulas. Células
parietales: cuyo citoplasma
se tiñe fuertemente con la
eosina. Células principales,
basófilas, que se
encuentran en el tercio o la
mitad inferior de las
glándulas gástricas del
cuerpo del estómago.
Células endócrinas: son
muy difíciles de observar
con tinciones comunes.
10x H/E

Se observan
células parietales,
fuertemente
acidófilas, y células
principales que se
destacan por su
gran basofília.
 En la porción superior
de la imagen se
aprecian las glándulas
gástricas. Por debajo
de ellas se encuentra la
muscular de la mucosa,
muy desarrollada,
constituida por
músculo liso. Y por
debajo de la misma, se
aprecia la submucosa,
constituida por tejido
conectivo denso, con
vasos importantes.

10x H/E
40x H/E

Epitelio superficial,
cilíndrico simple
mucosecretante.
 Se observan las
células parietales u
oxínticas, de
citoplasma
eosinófilo intenso,
con núcleo esférico
y basófilo.
Y las células
principales o
zimogénicas, de
citoplasma basófilo.

40x H/E
 Presencia de gran
cantidad de
células parietales
en el interior de
las glándulas.

40x H/E
 4x H/E

Se observa la capa muscular propia, muy desarrollada, y

por debajo de la misma la serosa, constituida por tejido
conectivo laxo, y mesotelio.
INTESTINO DELGADO
 INTESTINO DELGADO

¾ En este órgano se realiza la absorción de la

mayor parte de los nutrientes necesarios
para el organismo, provenientes de la dieta.
Para mejorar su capacidad de absorción,
presenta diferentes especializaciones que
aumentan su superficie de absorción.
 4x H/E

Se observa una de las especializaciones que posee este órgano para

aumentar su superficie de absorción, las válvulas de Kerkring:
estructuras permanentes formadas por la mucosa, con otra
especialización, las vellosidades, y la sub-mucosa.
 Al igual que el resto del tubo
digestivo, este órgano presenta
en su pared, una mucosa, que se
observa en la porción superior
de la imagen, constituida por
epitelio cilíndrico simple con
microvellosidades y células
caliciformes, su lámina propia de
tejido conectivo laxo, rica en
vasos linfáticos, y la muscular de
la mucosa. Por debajo se
encuentra la submucosa
formada por tejido conectivo
más denso, y por debajo de ésta
la muscular propia del órgano,
que presenta dos capas, una
interna circular y una externa
longitudinal. Por fuera de ésta se
halla la serosa, que no se aprecia
en la imagen.
10x H/E
 10x H/E
Las válvulas de Kerkring están constituidas por un eje de submucosa,
rodeado por las vellosidades intestinales. El epitelio que recubre las
vellosidades se invagina en la lámina propia y forma las criptas de
Lieberkühn.
 10x H/E
Se observa en la parte superior tejido conectivo correspondiente a la
submucosa, y por debajo del mismo, la capa muscular propia del
órgano, con haces dispuestos en dos capas, una interna circular y
una externa longitudinal.
 40x H/E

Epitelio cilíndrico simple con microvellosidades y células

caliciformes, éstas últimas identificables por su pálida tinción. Las
células cilíndricas poseen un núcleo basal ovoide y en su superficie
libre un gran número de microvellosidades, que constituyen la
“chapa estriada”.
 40x H/E

En la parte basal del epitelio pueden encontrarse núcleos esféricos

correspondientes a células endocrinas de gránulos basales.
INTESTINO GRUESO
 INTESTINO GRUESO
¾ Su luz es más amplia que la del intestino
delgado; está formado por el ciego y el
colon, cuyos segmentos constitutivos a su
vez son el ascendente, transverso,
descendente y sigmoideo; a ellos se agregan
recto y ano.
10x H/E La mucosa contiene
abundantes glándulas
intestinales denominadas
Criptas de Lieberkuhn,
glándulas tubulares rectas
que se extienden en todo su
espesor revestidas por un
epitelio cilíndrico simple.
Contienen abundantes
células calciformes, células
entero-endocrinas y también
células indiferenciadas.
La muscular de la mucosa se
encuentra bien desarrollada,
y por debajo de ésta se
aprecia la submucosa del
órgano.
10x H/E

Se observa la submucosa
constituida por tejido
conectivo, que no
presenta rasgos
especiales con respecto a
la del intestino delgado.
Por debajo se aprecia
parte de la muscular
propia del órgano,
formada por fibras
musculares lisas.
10x H/E
La muscular propia
difiere en su
organización con
respecto a la del
intestino delgado ya
que no forma una
capa continua, sino
que las fibras
longitudinales están
agrupadas en tres
bandas separadas,
llamadas tenias del
colon. La capa
circular interna de la
muscular es
semejante a la del
intestino delgado.
 Criptas de Lieberkuhn,
glándulas tubulares
rectas que se
extienden en todo el
espesor de la mucosa,
revestidas por un
epitelio cilíndrico
simple. Además se
observa la muscular de
la mucosa y parte de la
submucosa.

40x H/E
40x H/E

Criptas de Lieberkuhn.
 CORRELACION
CLÍNICO – PATOLÓGICA
DEL TEMA
SISTEMA DIGESTIVO I
 ENFERMADAD CELÍACA

Endoscópicamente
se observa atrofia
de la mucosa
duodenal.