Colegio De Bachilleres Del Estado De Oaxaca

“Educación de calidad”
Practica N° 10

Propiedades de las sustancias por su enlace química

Equipo 1

INTEGRANTES:
ENRIQUE ALONSO VICENTE

JOSÉ FERNANDO ESTUDILLO MORALES

ROLANDO CASTILLO MARTINEZ

KEVIN MORENO MONTIS

MIGUEL ANGEL LOPEZ AYALA

Unión Hidalgo Oaxaca,19 De Octubre 2016

l.-Objetivo

Identificara algunas propiedades de sustancias debidas al enlace químico que

presentan.

ll.- Investigación Previa:

Tipos de enlaces y sus características

Propiedades y características de la materia

lll.- Material, Equipo y Reactivos.

1 pila de 9 V 500 mL de agua potable

1 foco de 12 V
1 Cucharita para agitar
caimanes
Franela o papel secante
100 mL de alcohol etílico
10 g de sal de mesa
10 g de azúcar
5 cm de alambre de cobre
5 cm de grafito (lo puedes obtener de un lápiz)
5 cm² de papel aluminio
5 frascos de cristal transparente

lV.- Introducción:

Las sustancias tienen propiedades físicas y químicas que dependen del tipo de
enlace que une a los átomos de los elementos que lo constituyen. Los compuestos con
enlace iónico son sólidos a temperatura ambiente, tienen alto punto de ebullición y de
fusión o en solución conducen la electricidad.
Los compuestos con enlace covalente pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos. Los
sólidos tienen punto de fusión por debajo de los 300 °C, algunos son solubles en
líquidos polares y otros en líquidos no polares.

El enlace metálico solo se presenta en metales puros o en aleaciones. Una de sus

propiedades es conducir la electricidad.
V.-Procedimiento Experimental

1. Comprueba que tu circuito eléctrico funcione. Para esto junta las puntas de los
caimanes (cátodo y ánodo) y el foco deberá encender.

2. Observa cual es el estado físico de cada sustancia y regístralo en la tabla de

resultados.

3. Junta las puntas de los caimanes con cada una de las sustancias y observa si el
foco enciende. Si es así, la sustancia conduce la electricidad. Registra tus
observaciones en la tabla de resultados.

Nota: limpia las puntas de los caimanes después del con cada sustancia.

4. Disuelve (por separado) en 100 mL de agua las cantidades de las sustancias

siguientes:
50 mL de alcohol
50 mL de aceite
5 g de sal
5 g de azucar
Agita y observa si son solubles. Registra tus observaciones en la tabla de
resultados.

5. Introduce las puntas de los caimanes en cada de las disoluciones y observa si el

foco enciende. Registra tus observaciones en la tabla de resultados.

Nota: limpia las puntas de los caimanes después del contacto con cada sustancia.
 Vl.-Registro de observaciones:

Tabla de resultados. NO SÍ

Alcohol Aceite Sal Azúcar Aluminio Cobre Grafito

Estado Físico líquido líquido sólido sólido sólido sólido Sólido
Conduce Electricidad
Soluble en agua
En solución conduce
la electricidad
Tipo de enlace NO NO POLAR NO POLAR POLAR POLAR POLAR
POLAR POLAR

Vll. Cuestionario

1. Además del enlace covalente, ¿Cuál es el tipo de enlace intermolecular que

presenta la molécula del agua?
Enlaces por puentes de hidrógeno al situarse un átomo de hidrógeno entre dos
átomos más electronegativos, en este caso de oxígeno. El oxígeno, al ser más
electronegativo que el hidrógeno, atrae más los electrones compartidos en los
enlaces covalentes con el hidrógeno, cargándose negativamente, mientras los
átomos de hidrógeno se cargan positivamente, estableciéndose así dipolos
eléctricos.

2. ¿Qué características tiene la molécula del agua para ser considerada como
disolvente universal?
El agua puede separar el soluto polar y puede disolver muchas sustancias
diversas. Por supuesto, esta característica es vital para las reacciones que se
dan en el cuerpo humano y en el cuerpo del resto de seres vivos ya que la
mayoría de reacciones bioquímicas solo se dan dentro de soluciones acuosas.
3. ¿Cuál es la causa de que el aceite no sea soluble en agua?
Porque el aceite es una sustancia no polar y tiene una densidad más pequeña el
agua y el aceite son dos líquidos inmiscibles entre sí, es decir que no pueden
mezclarse

4. La forma del alcohol es CH3-CH2-OH, ¿Consideras que puede formar enlaces

por puentes de hidrogeno? Justifica tu respuesta
Sí, el grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de
establecer puentes de hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras
moléculas neutras.

4. ¿Por qué la sal conduce la electricidad solo en solución y no en estado sólido?

La sal (NaCl) en estado sólido se encuentra formando una red cristalina de tipo
cúbica, donde en cada vértice están los átomos de Na y Cl intercalados.
En solución, la sal se ioniza en Na+ y Cl-, lo que permite el movimiento de los
átomos en dicha solución, así como un flujo de electrones.

5. El grafito es una forma alotrópica del carbono ¿Qué tipo de enlace une a sus
átomos de carbón?
Los átomos de carbono presentan hibridación sp2, esto significa que forma
tres enlaces covalentes en el mismo plano a un ángulo de 120º (estos orbitales
deslocalizados son fundamentales para definir el comportamiento eléctrico.
 VIII. Sugerencias
La práctica se basa principalmente en las disoluciones, ya que en estas se
encuentran los electrolitos, encargados de la conductividad eléctrica,
que reaccionan y de disuelven en forma de iones, permitiendo que la
corriente circule a través de ellos, por lo tanto debemos tener una
precaución al momento de probarlo con nuestro circuito eléctrico, ya que
puede dañarnos, así que se debe en forma responsable, pues al mal uso
trae consecuencias.
IX. Conclusión
Gracias a esta práctica logramos identificar enlaces químicos, así como
Si son conductores de electricidad por si solos o necesitan estar en
solución para obtenerlo, este conocimiento nos va a servir para futuras
prácticas o para aplicarlas en nuestra vida, donde esto sea necesario en
algún momento.

X. Bibliografía

PHILLIPS, John S. et.al. Química, concepto y aplicaciones. McGraw-Hill. p.p. 234.

BURNS Ralph A. Fundamentos de Química. Segunda edición. Prentice Hall

Hispanoamericana. p.p 134.

ZARRAGA, Sarmiento Juan Carlos. et.al. Química McGraw-Hill. p.p. 181