CURSO INTERNACIONAL :

“GESTION DEL ORDEÑO

MASTITIS BOVINA Y CALIDAD DE LECHE”

Lima, 13 y 14 de Junio 2018

Organizado por La Sociedad Peruana de Buiatría

Nutrición Micro Mineral
Moderna y salud de Ubre

Ing. Raul Celi L.V

Gerente
Nutricionista Rumiantes
División Pecuaria
Alltech Peru
Mastitis
y
CCS
 Pérdidas Estimadas en Leche Según índice
de Conteo Células Somáticas (CCS)

Lineal 1ra Lactac 2 a + Lactac

0 12,500 --- ---

1 25,000 --- ---
2 50,000 --- ---
3 100,000 -90 -181
4 200,000 -181 -363
5 400,000 -272 -544
6 800,000 -363 -726
7 1,600,000 -454 -907

Adaptado de NMC, 1997

 Importancia de la Suplementación de
Micro Minerales desde la Seca

▪ La Transferencia de
Minerales Vaca-Ternero
durante la parte del 3er
Trimestre
(Zn, Cu, Mn, Se)
▪ El Consumo de MS
baja.
▪ Hay estrés que deprime
el Sistema Inmune
 Blood Se (ng/ml) Efecto de los días en seca sobre la
60
concentracion de Se en Sangre
40
Holsteins-+/- 140 (ng/ml)
20 Jerseys- +/- 170 (ng/ml)

-20

-40

-60

-80

-100
0 25 50 75 100 125
Days Dry

Bass, Swecker, and Stallings. AJVR 2000

 Effecto del Selenio Orgánico
200
en
Blood
Vacas Secas c

180 Colostrum
b 185
160

140 150
b
Se (ppb)

120
a b
100
95
80 90
83 a
60

40
43
20

0
Apr-04
Pre Sel-Plex May-04
30d on Sel-Plex Jun-04
60d on Sel-Plex
abcMeans with different superscripts differ (P<0.05).

Elliott et al., 2005

 Selenio Orgánico: Efecto sobre los
problemas que afectan a la recién
40
Parida
Se Inorganico
35
Sel-Plex
30
Incidence (%)

25

20

15

10

0
RP (%) Metritis (%) Fever (%) Mastitis (%) Ketosis (%) Endometritis (%)

Efecto De la fuente: P>0.10 para todas las mediciones

Cerri et al. 2006. J. Dairy Sci. 89(Suppl. 1):53 (Abstr.).

 Relación entre el Promedio de Se
en Sangre del Hato y el CCS en
Tanque
Deficiencias Marginales de Se
Bulk Tank SCC, log10/ml están asociadas con alto CCS
5.6

400,000

5.5

5.4

5.3

150,000
5.2
0.06 0.07 0.08 0.09 0.10

Herd Mean Blood Se, mg/ml

Weiss et al., 1990

 Selenio Orgánico Reduce CCS en
Leche
280 *p<0.01

240
Mean SCC ('000s)

200

160

120

80

40

0
Week 0 Week 8
Selenite Sel-Plex

Foltys et al; 2004

Efecto del Selenio Orgánico sobre el
Promedio de CCS después de 12
Semanas

160
140
SCC ('000s) cells/ml

120
100
80
60
40
20
0
0mg Se/day 2mg Se/day 6mg Se/day Sel-Plex

McIntosh and Royle, 2002, Australia

 Efecto de Suplementación con
Microminerales Orgánicos sobre el
CCS
600
P < 0.05

500
575,0
400
SCC x 1000

300

200
325,000

100

0
Control Bioplex
O’Donoghue and Boland,, 1995
Cu, Zn y Se
 Micro Minerales de Bioplex
Reducen Conteo de Células
Somáticas
350

300

250
Mean SCC ('s/ml)

200

-7% -18%
150

100

50

0
100% inorganic 50% Bioplex 100% Bioplex

Korniewicz; 2003
 Poteinato de Zinc Reduce
Nuevas Infecciones en la Ubre
70
Number of Infected Quarters or Cows

60 *P<0.05
50

40
-50%

30

20 -57%

10

0
Quarters (per 60) Cows

Control Bioplex Zinc

Popovic; 2003
 Efecto de la Mastitis sobre la
Fertilidad
120
Clinical Sub-Clinical Control
100

80

60

40

20

0
Days to 1st Service Days Open

Schrick et al; 2001

 Haciendo Algunos Números :

Seleno Levadura+Proteinato de Zn = $ 0.07/vaca dia. Aprox.

$ 0.07 x 365 = $ 26
Bajar de 800 a 400 mil CS : Prom 160Kg más de leche.
160 x S/ 1.30 = S/. 208 = $ 64
Balance: $ 38 a favor.

Ingreso adicional de $3,800/ año por cada 100 vacas en

el Establo
Han crecido los Requerimientos a la par
del Avance Genético y Los Mayores
Desafios?
NRC:
✓ Recomendaciones
mínimas para evitar
Síntomas de deficiencias
✓ Concenso general de que
los niveles del NRC son
insuficientes para un buen
desempeño:
• Se , Basado en
Aprobación de 1957.
• Zn , Basado en NRC de
1989…
Se han dado cambios en genética y en
manejo…
 El Impresionante Avance Genético
exige mayor Precisión en la
Alimentación

EVER GREEN-VIEW MY BUR-WALL BUCK EYE GIGI

72, 168 LIBRAS EN 365 74, 650 LIBRAS EN 365
DIAS DIAS

RECORD ANTERIOR 90kg/dia PROMEDIO NUEVO RECORD 93kg/dia PROMEDIO

 Alta prevalencia
de enfermedades
Con las que hay que convivir !
Neosporosis BVD-IVR
Paratuberculosis
Linfomatosis
 Hay Razones para Replantear
la Nutrición Mineral
• Los esquemas modernos de manejo de las
vacas la nueva genética y la prevalencia de
enfermedades, hacen que las
recomendaciones antiguas sean obsoletas.
• Dar más atención a las necesidades para
una óptima producción y no solo atender
niveles mínimos de requerimientos.
Hemos presentado 139 Papers
o publicaciones científicas que
respaldan la propuesta de
Manejo Mineral
1. Más bajo nivel de inclusión

Hemos Probado que

con los Minerales
Orgánicos se obtuvo
mismos beneficios con
baja inclusión.
Efecto negativo en la
absorción por
Interacción entre
Minerales Inorgánicos
 2.Interaciones
• Contra otros ✓Los minerales
Minerales Orgánicos
• Contra Enzimas (Bioplexes) y La
• Contra Vitaminas Seleno levadura
(Sel-Plex) Minimizan
• Contra estas interacciones
Antioxidantes evitando pérdidas.
 3. Cuidado del Medio
Ambiente
• Los Minerales ✓ Los minerales
Inorgánicos al tener Orgánicos (Bioplexes)
baja absorción son y La Seleno levadura
Excretados en (Sel-Plex)
grandes cantidades al Incrementan la
Medio Ambiente Eficiencia y Minimizan
Contaminándolo. la excresión al Medio
Ambiente.
 4. EVITANDO IMPUREZAS
Niveles Nocivos de Contaminantes: EU
Standard

Contaminant Limit Level*

Dioxin 0.50 ng/kg**
PCBs 0.35 ng/kg**
Lead 100 ppm
Arsenic 15 ppm
Cadmium 10 ppm
Mercury 0.05 ppm

*Categoria Premix/ additivos

** EU Action limit
Garantizando
Calidad, Seguridad
Y Rendimiento

Solo una empresa

que realiza este
tipo de control de
calidad, puede
darlos.
 Zn Inorganico + Proteinato Zn
Zn Inorgánico

Zn Peptidos
Dipeptidos
Zn AA
Zn AA AA
Tripeptidos

Zn AA AA AA

Sitios de absorción

Mecanísmo normal
Mecanísmo normal Mecanísmo normal Mecanísmo normal
de ingreso de Péptidos
de ingreso del Ión metálico de ingreso de Dipéptidos de ingreso de Tripéptidos

Plasma

Organo Objetivo

Newman 1998
Hatos con Adecuado Estatus de Se Incrementaron
su Producción de Leche
P < 0.01

30
Milk Yield, kg/hd/d

28
Se Marginal
26 7.5%
increase Se Adequate
24

22

20

Witchtel et al., Can Vet J 2004

Adecuado: > 0.07(ug/ml) en sangre y /o 0.0218 (ug/ml) en Tanque

Deficiente: < 0.03(ug/ml) en Sangre y/o 0.0096 (ug/ml) en Tanque
Marginal es la media entre estos dos.
Como se explica este
incremento !?
Sólo la fuente de Selenio orgánico pudo demostrar
ng/g
incremento de Se en Tejidos
Sel-Plex
450 424.7
No Se No Se vs injected Se: NS
Injected vs Sel-Plex: P<0.01
400 Control vs Sel-Plex: P<0.01
Injected selenite

350 Sel-Plex

300
263.4
251.4
250
213.3
206.5
200

150 127.5 121.5

108.3
92.4
100 75.9 81.4
68.4

50

0
Blood Liver Muscle Myocardium

Pavlata et al., 2001

No es un Mito! Es Realidad!
 EN RESUMEN
• Los requerimientos minerales para una óptima
productividad debe ser mejor enfocado.
• Los Microminerales orgánicos como los Proteinatos y
Seleno Levadura, han demostrado que pueden
potenciar el estatus mineral sobre el obtenido con
minerales inorgánicos.
• Está demostrado con respaldo de 139 trabajos que La
Tecnología de Reemplazo Total de los Minerales
inorgánicos es beneficioso. TRT
• Existen diferencias en todas las tecnologías, Incluyendo
“Micro Minerales Orgánicos”…Recabe información
fidedigna y confiable.
MUUU..CHAS GRACIAS!