INFORME No.

3: CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

1. Resumen

El presente informe otorga una visión detallada y específica de la estructura de las células
eucariotas y procariotas, logrando distinguir asimismo entre las vegetales y animales. Para
ello se usaron diversos materiales biológicos, como el moho presente en frutas (guanábana
y zanahoria), el sarro dental y el agua estancada. Si bien el uso de diversos colorantes y
tinciones permitió una mejor y mayor observación, es de resaltar que, el núcleo, fue la
estructura que se observó con mayor claridad en la célula eucariota, específicamente en
los protozoarios del agua estancada, además se observaron las esporas o conidias que
desprenden los conidióforos del moho de las frutas. En la célula procariota del sarro, la
forma más o menos redonda de las bacterias fue posible distinguirse con el uso de la
tinción Gram y colorantes violeta y fucsina. Lo que permitió señalar y visualizar las
bacterias gram-positivas y gram-negativas de la muestra.

2. Abstract

This report gives a detailed and specific view of the structure of eukaryotic and
prokaryotic cells, distinguishing also between plants and animals. Several biological
materials were used for this purpose, such as the mold present in fruits (soursop and
carrot), dental tartar and stagnant water. Although the use of diverse colorants and stains
allowed a better and greater observation, it is to emphasize that, the nucleus, was the
structure that was observed with greater clarity in the eukaryotic cell, specifically in the
protozoa of the stagnant water, in addition the spores or conidias that detach the
conidiophores of the mold of the fruits were observed. In the prokaryotic tartar cell, the
more or less round shape of the bacteria could be distinguished with the use of Gram stain
and violet and fuchsin dyes. This allowed to point out and visualize the gram-positive
and gram-negative bacteria of the sample.

3. Palabras claves

Gram-positivas, gran-negativas, eucariota, procariota, orgánulos, material genético.

4. Introducción

La célula es la unidad anatómica, funcional y genética de los seres vivos, por lo que todos
los seres vivos están constituidos por ellas. El concepto de la célula como unidad funcional
de los seres vivos apareció entre los años 1830 y 1880. La invención del microscopio
establece el punto de partida para el descubrimiento de la célula y el desarrollo científico
de la teoría celular. Hoy se reconocen tres linajes celulares presentes en la Tierra: las
arqueas y las bacterias, que son procariotas unicelulares, formados por una célula, y las
células eucariotas, que pueden ser unicelulares o formar organismos pluricelulares
(contienen millones de células como los seres humanos). Hay muchos tipos de células, de
diversas formas y tamaños. La célula es virtualmente un microcosmos de la vida, y por
tratarse de la unidad biológica representa la estructura más pequeña capaz de producir
crecimiento autónomo y reproducción, así como de utilizar sustancias alimenticias
químicamente diferentes de sí misma.
Desde que Robert Hooke observó las celdas de corcho, otros científicos se dieron a la tarea
de investigar cómo estaban formados los seres vivos. Fueron tres de ellos quienes
conformaron lo que conocemos ahora como la Teoría Celular: el botánico Matthew
Schleiden quien propuso a la célula como la unidad estructural de las plantas, el zoólogo
Theodor Schawn que hizo lo mismo con los animales, y el médico y fisiólogo Rudolph
Virchow que conjuntó las propuestas anteriores y propuso que la célula se origina de otra
célula.

4.1. Célula Eucariota

Las células eucariotas son aquellas células que tienen un núcleo organizado con una
envoltura celular (membrana) que lo aísla del resto de la célula. También se dice que tienen
un "núcleo de verdad". Estas células forman parte de los tejidos de organismos
multicelulares como los hombres y los animales. Poseen múltiples orgánulos.

Las Células de los animales, de los vegetales, de los hongos y los protistas son todas
eucariotas. La principal diferencia entre las células procariotas y las eucariotas es que la
eucariota tiene un núcleo celular delimitado por una membrana, llamada membrana
nuclear. La procariota tiene núcleo, pero no está separado del resto de la célula por la
membrana nuclear, porque no tiene membrana nuclear. Las dos pueden tener pared
Celular, una pared que aísla toda la célula aislándola del exterior de la célula (1).
4.1.1. Partes de las Células Eucariotas

 La membrana celular
 Es una fina membrana que rodea a la célula, la protege y permite el paso de ciertas
sustancias del exterior al interior de la célula.
 El núcleo: Contiene la información para regular las funciones de la célula y donde se
encuentra el material genético hereditario, como el ADN y los cromosomas
 El Citoplasma: Que está compuesto fundamentalmente por agua y sobre él están
flotando unas pequeñas estructuras llamadas Orgánulos y/o organelos.
Entre los diferentes orgánulos que pueden encontrarse en las células, tenemos:

Figura 1. Partes célula Eucariota.

 Los Lisosomas: Son orgánulos formado por pequeñas vesículas rodeadas por
membrana y que contienen enzimas digestivos. Su función es digerir los alimentos que
llegan a la célula (2).
 Los Cloroplastos: Son exclusivos de las células vegetales y en ellos tiene lugar la
fotosíntesis. Captan la energía luminosa por un pigmento de color verde llamado
clorofila
 Las Mitocondrias: Son orgánulos de las células animales y vegetales, encargados de
suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular, Son la central
de Energía.
 4.2. Células Procariotas

Figura 2. Partes célula Procariota.

Las células procariotas etimológicamente derivan del latín (pro= antes de, karyon= núcleo)
son las más simples y pequeñas, de hecho, todos los organismos que poseen este tipo de
célula son unicelulares (formados por una sola célula). Los organismos procariontes son las
células más simples que se conocen. En este grupo se incluyen las cianobacterias (algas azul
verdosas) y las bacterias. A las procariotas también se les llama bacterias, porque todas las
bacterias son procariotas.

4.2.3. Partes de la Célula Procariota

 La cápsula es el exterior de la célula, es pegajosa y ayuda a la célula a que se adhiera

a las superficies en su entorno.
 Pared celular que actúa como una capa adicional de protección, ayuda a mantener la
forma de la célula, y previene la deshidratación. No confundir con la pared o
membrana nuclear.
 Membrana Celular que contribuyen a mantener el equilibrio entre el interior (medio
intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las células.
 Las células procariotas no poseen un núcleo celular delimitado por una membrana
que lo aísla (al núcleo), como sucede en las eucariotas. Esta es la gran diferencia con
las eucariotas. Fíjate en la imagen de abajo de las eucariotas y en su núcleo para ver
la diferencia. Algunas procariotas tienen flagelos (apéndice con forma de látigo) para
moverse y se reproducen por bipartición (ser rompe una formándose dos bacterias
nuevas).
 El citoplasma en células procariotas es un gel líquido, sustancia en la que todos los
otros componentes celulares se suspenden.
  Algunas tienen pili (singular pilus, que en latín significa pelo) que utilizan para el
intercambio de material genético.

Figura 3. Célula eucariota y célula procariota. Disponible en:

http://es.slideshare.net/mobile/alejoangel182/clula-26363957

5. Materiales y métodos

Con el objetivo de observar y diferenciar las estructuras tanto de las células procariotas como
eucariotas, se ejecutan las siguientes metodologías, en las cuales, estudiantes y maestro
trabajan conjuntamente.

5.1. Materiales

 Microscopio
 Porta y cubreobjetos
 Hisopos estériles
 Mechero
 Caja Petri
 Gotero
  Aguja de disección
 Bisturí
 Palillo de dientes

5.2. Materiales biológicos

 Agua de estanque (agua verde)

 Guanábana con moho
 Zanahoria con moho
 Sarro dentario

(A) (B)

(C) (D)

Figura 4. Materiales. (A) Guanábana (B) Agua estancada (C) Zanahoria (D) Colorantes.
 5.3. Metodología

Con la orientación del maestro, se ensamblan y disponen las muestras de cada uno de los
materiales biológicos mencionados previamente, para su posterior observación y detalle.

5.3.1. Frutas con moho

1. Se toma la guanábana con el moho. Con el bisturí se raspan los “pelos” que sobresalen
de dicho moho, colocándolos en un extremo de una lámina o portaobjetos.
2. Se añade una gota de azul de metileno a la muestra de la lámina. Se cubre con una
laminilla o cubreobjetos. De este modo, queda fija para observar.
3. Se toma la zanahoria con el moho. Se realiza el mismo procedimiento anterior,
estableciendo la muestra en el otro extremo de la lámina.
4. Se agrega una gota de azul de metileno y se cubre con una laminilla.
5. Se observan las muestras con los objetivos de 10x y 40x.

Figura 5. Lámina con muestras de moho de frutas.

5.3.2. Sarro
1. Con un hisopo estéril, se obtuvo sarro dentario proveniente de dos compañeros,
estableciéndolos en una lámina.
2. Con el fin que se fije la muestra a la lámina, se enciende un mechero y se pasa varias
veces la lámina sobre éste.
3. Se lleva la lámina a una rejilla de coloración, posicionada encima del desagüe. Se
añade la coloración violeta. Se deja durante 1 minuto dicho colorante.
 Figura 6. Lámina con muestra de sarro y colorante violeta.
4. Se lava con agua de chorro.

Figura 7. Lavado de lámina de sarro, con agua de chorro.

5. Se añade Lugol a la lámina con la muestra y se deja por 1 minuto.

Figura 8. Lugol.
6. Se lava con agua de chorro.
7. Se añade alcohol acetona, para decolorar.
8. Se añade fucsina, dejándolo durante 30 segundos. Se escurre el colorante, lavando la
lámina con agua de chorro. Se deja secar.

Figura 9. Lámina con muestra de sarro, con colorante fucsina.

9. La muestra está lista para observar con el objetivo 100x.

5.3.3. Agua estancada

1. Se añade agua estancada a dos tubos de ensayo. Aunque el agua que se llevó tenía
partes de moho, únicamente se añade agua a los tubos.
2. Se llevan los tubos a la centrífuga refrigerada, durante 10 minutos a 2500
revoluciones por minuto.

Figura 10. Tubos de ensayo con agua estancada en centrífuga refrigerada.

3. Una vez se cumpla el tiempo, se extraen los tubos y se establece en una lámina,
cubriéndola con una laminilla.
4. La lámina con la muestra está lista para observar con los objetivos 40x y 100x.
 6. Resultados

(A)

(B) (C)
Figura 11. Moho Guanábana. (A) Moho guanábana en cinta adhesiva transparente
ampliado a 40x.Se observan: Conidióforo (CD), conidios (CN) desprendidas del conidióforo
y Micelio aseptado (M.A). (B) Moho guanábana en azul de metileno ampliado a 10x. Se
observan: Conidióforo (CD) roto y Conidios expulsados (CN). (C) Moho guanábana en
azul de metileno ampliado a 40x. Se observan: Conidios (CN) y Micelios aseptados. (M.A)
 (A) (B)

(C)
Figura 12. Moho zanahoria. (A) Moho zanahoria en cinta adhesiva transparente
ampliado a 10x. Se observan: Micelios aseptado (M.A) y Conidios (CN). (B) Moho
zanahoria en cinta adhesiva transparente ampliado a 40x. Se observan: Conidios (CN).
(C) Moho zanahoria en azul de metileno ampliado a 10x. Se observan: Micelios aseptados,
Conidios, Conidióforos (CD)
Figura 13. Agua de pozo centrifugada ampliada a 40x. Se observan: Protozoarios con
Núcleo (PR) y Ameba (A)

Figura 14. Sarro tinción de Gram ampliado a 100x. Se observan: Diplococos (DC) Gram-
positivas (puntos morados más oscuros), Cocobacilos (CB) Gram-negativos (puntos
rosados), Célula epitelial (CE) y su respectivo núcleo (N)
7. Discusión

 Las células eucariotas que se observaron en el laboratorio presentaron diversas

formas, no obstante, se logró detallar su característica fundamental, el poseer núcleo,
como fue el caso de los protozoarios presentes en el agua estancada. Los protozoarios
también presentaron flagelos, especializados en el movimiento de estos.
 En las células eucariotas de las células vegetales, se lograron identificar gran cantidad
de esporas, lo cual indica la reproducción asexual continua de la célula. A través de estas
esporas se perpetúa la especie, permitiendo el paso de fruta a fruta, o hacia otra estructura
u organismo. Además, los micelios en ambas frutas presentaron forma aseptada, es decir,
sin divisiones y con paredes gruesas
 Respecto a las células procariotas, se puede distinguir su abundancia, específicamente
de las bacterias gram-positivas y gram-negativas además que, carecen de núcleos u otros
orgánulos internos.

8. Conclusiones

 Las células procariotas presentadas en el sarro son morfológicamente diferentes a las

células eucariotas presentadas en animales y vegetales, puesto que, las células
procariotas presentan el material genético en el citoplasma, a diferencia de las células
eucariotas, las cuales presentan el material genético en cromosomas, rodeados por la
membrana. Las células procariotas presentaron una forma más o menos esférica,
denominadas diplococos. Para observar las bacterias de sarro, fue necesaria la tinción
Gram debido a que se comprobó que esta tinción se basa en una combinación química
entre el colorante y las proteínas de las bacterias, por tanto, la reacción de tinción de
las bacterias responde u obedece en gran parte al contenido proteico de las mismas.
 En el agua estancada se logró apreciar el núcleo en los protozoarios. Se debe
reconocer que lo protozoos son el primer gran grupo de organismos perteneciente al
Reino Animal, representado por organismos unicelulares. Aunque presentan una
forma variable, en la práctica ejecutada mostró una forma ovalada. No obstante, se
identificó que no eran ciliados debido al movimiento que ejercieron con su flagelo,
caracterizado por ser rápido y táctil, a diferencia de los protozoarios ciliados que tiene
un movimiento más lento.

8.1. Preguntas

1) ¿Cuáles fueron las diferencias que observaste al microscopio entre las células
eucariontes y procariontes?
La diferencia entre ellas radicó en la presencia del núcleo, puesto que, en la célula eucariota
del agua estancada, los protozoarios presentaron varios núcleos en sus estructuras, además
de flagelos que les permitían una amplia movilidad. Caso contrario de las células procariotas,
en las cuales no se denotó dicha estructura. En los hongos se diferenciaron las esporas
denominadas conidias, las cuales se dan por reproducción asexual interna, y se forman en la
punta o costados de las hifas llamadas conidióforos. En las células procariotas, se
identificaron únicamente las bacterias gram positivo y gram negativo, con formas irregulares,
y en gran proporción.

De igual forma, se puede observar su forma, debido a que, las células animales tienden a ser
redondas e irregulares, mientras que las células vegetales tienden a ser rectangulares.

2) Clasifica las células observadas en:

Cuadro 1. Clasificación de células procariota y eucariota.

Células Procarióticas Células Eucarióticas

- Células del Sarro: se identificaron - Células del agua estancada: se

bacterias diplococos gram-positivos y
bacterias gram-negativos, carentes de
núcleo u orgánulos internos.
observaron protozoarios diferenciándose sus
núcleos, así como los flagelos que permiten su
movimiento rápido y frecuente.
- Células de frutas (guanábana y
zanahoria): En el hongo de las frutas se
observaron diversas conidias expulsadas por
los conidióforos. Los conidióforos producen de
manera asexual dichas esporas denominadas
conidias. Igualmente se apreciaron diversos
micelios aceptados.
- Células epiteliales del sarro: Se apreciaron
los núcleos de las células epiteliales, así como
su citoplasma.

3) Mencionar una diferencia estructural entre las células vegetales y animales

observadas al microscopio.

El protozoo encontrado en el agua de pozo (Célula animal) presenta flagelo que facilita su
movimiento, mientras que en el moho de las frutas (Célula vegetal) se encontraron micelio
septado o no septado (estructuras formadas en la base reproductora, es decir, cerca de los
conidióforos) pero que no le permiten ningún tipo de movimiento.
9. Bibliografía

1. Cuadrocomparativo.org [Internet]. España: cuadro comparativo; 2010

[actualizado 28 Feb 2013; citado 01 mayo 2019]. Disponible en:
https://cuadrocomparativo.org/wp-content/uploads/2016/12/tipos-de-organizacin-
celular-diferencias-entre-las-clulas-procariotas-y-eucariotas-ana-guijarro-
hernndez-1-638.jpg
2. Paul B. Weisz. La ciencia de la Biología. Barcelona: Ediciones científicas y
técnicas; 1998.
3. Will Entralgo P. Historia de la célula. Alemania: editors. Harrison principles of in
ternal medicine. Vol. 1. 17th ed.; 2002.
4. ecured.cu [Internet]. Argentina: ecured.cu; 2012 [actualizado 14 ene 2012; citado
1 mayo 2019]. Disponible en: http://www.ecured.cu/Colorante
5. slideshare.net [Internet]. Suecia: slideshare; 2015 [actualizado 11 nov 2014; citad
o 1 may 2019]. Disponible en: http://es.slideshare.net/mobile/alejoangel182/clula
-26363957
6. www.ecured.cu [Internet]. Burgos:ecured; 2012 [actualizado 24 abr 2013; citado
1 may 2019]. Disponible en: http://www.ecured.cu/Cloroplasto
7. respuestas.wikia.com [Internet]. Paris:wikia; 2010 [actualizado 5 oct 2014; citado
1 may 2019]. Disponible en: http://respuestas.wikia.com/wiki/Cual_es_la_funcio
n_de_los_amiloplastos
8. slideshare.net [Internet]. Suecia: slideshare; 2015 [actualizado 17 jun 2015; citado
1 may 2019]. Disponible en:
http://es.slideshare.net/yassirandresmartinez/estructura-y-diversidad-celular