INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“ANDRES AVELINO CÁCERES DORREGARAY”

PROGRAMA ACADEMICO DE TECNOLOGIA DE ANÁLISIS QUÍMICO

UNIDAD DIDACTICA DE FISICOQUÍMICA -2019

ESTADOS DE AGRAGACIÓN DE LA MATERIA

 CONTIENE:

SAN AGUSTÍN 26 DE ABRIL DEL 2019

TECNOLOGÍA DE ANALISIS QUÍMICO.
III SEMESTRE – 2019
PROFESOR: MSc. Max Cipriano Valero
ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

En la naturaleza comúnmente la materia se presenta e n tres estados de agregación bien

conocidos; los gases, los líquidos y los sólidos, sin embargo son cinco estados de agregación, a
los tres primeros se suman el estado plasmático por un lado y el condensado de Bose- Einstein
el cual fue descubierto por los científicos del mismo nombre, la existencia de estos cinco
estados es debido al cambio de temperatura y presión que pudieran sufrir sus moléculas. En la
figura N°1 se puede apreciar la estructura molecular de cada uno:

Fig. N°1Los cinco estados de la materia

Las diferencias fundamentales entre los distintos estados de agregación de la materia son
básicamente resultado del arreglo dinámico de sus partículas (posición, distancia y movimiento)
y de las interacciones entre ellas. En cuanto al arreglo de sus partículas, el más “organizado” es
el estado sólido, el más “desordenado” es el estado gaseoso y el estado líquido resulta ser un
grado intermedio entre estos, el estado plasmático es el resultado de una alta temperatura donde
las moléculas son ionizadas convertidas en iones y electrones libres y por el contrario el
condensado de Bose – Einstein es todo un reto ya que postula la contracción de los átomos de
determinada porción de materia hasta ocupar un solo espacio debido a que son sometidos a una
temperatura muy cercana al cero absoluto.

Las interacciones a nivel atómico y molecular se manifiestan a nivel macroscópico como fuerza
de cohesión (entre moléculas idénticas) y de adhesión (entre moléculas diferentes). Los estados
de agregación dependen de la “lucha” entre estas dos fuerzas. Las fuerzas de cohesión entre las
moléculas son mayores en los sólidos que en los líquidos o entre los gases; de hecho entre los
gases estas fuerzas son más débiles por lo que se mueven con mayor libertad.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SÓLIDOS

Las partículas que forman un cuerpo macroscópico sólido están unidas entre sí por fuerzas muy
intensas, de manera que resulta muy difícil separarlas, por esta razón los sólidos tienen una
forma bien definida; por otro lado, dichas partículas están tan próximas entre sí que por mucha
fuerza que les apliquemos no las podremos acercar más, por ello, los sólidos son difíciles de
comprimir y no cambian de volumen.

Las propiedades de los sólidos se deben precisamente a la forma y a la fuerza con que están
unidas sus partículas; algunas de estas propiedades son:

 Dureza o dificultad para rayar el cuerpo; por ejemplo, el diamante es mucho más duro
que un trozo de yeso.
 Fragilidad o tendencia a romperse sin deformarse; por ejemplo, el vidrio o el barro cocido
son frágiles.
 Ductilidad o facilidad para extenderse y formar hilos; por ejemplo, el cobre del que están
hechos los hilos en el interior de los cables de la corriente eléctrica.
 Maleabilidad o capacidad para extenderse en forma de láminas; por ejemplo, el oro y el
aluminio son metales muy maleables.
 Elasticidad o tendencia a recuperar su forma original tras ser sometido a una fuerza; por
ejemplo, una cinta de goma o un muelle son muy elásticos.
 Flexibilidad o facilidad de doblarse sin romperse; por ejemplo, podemos doblar una varita
de mimbre o una hoja de papel sin que se rompan.
 Resistencia o capacidad para soportar pesos sin romperse; por ejemplo, las casas se
hacen con vigas de hierro o de hormigón y, junto con los muros, soportan el peso de
éstos y del techo.

CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍQUIDOS

Los líquidos no tienen forma propia, sino que adoptan la del recipiente que los contiene, excepto
en su superficie, aunque en ausencia de fuerzas externas sobre ellos tienden a tomar una forma
esférica debido a la atracción entre sus partículas (fuerzas de cohesión). Estas fuerzas también
están involucradas en otras propiedades de los líquidos, como la adhesión, la capilaridad y la
tensión superficial,

Las partículas que forman un cuerpo líquido están más alejadas entre sí que en los sólidos, pero
esta distancia no se puede hacer menor; se les llama incompresibles, es decir, los líquidos tienen
un volumen prácticamente constante a presiones no muy elevadas.

Otras propiedades de los líquidos son la viscosidad y la volatilidad. Un líquido es viscoso cuando
luye muy lentamente, como la miel o la salsa de tomate, los cuales más viscosos que el agua.
Un líquido volátil se evapora con facilidad, como, por ejemplo, la percepción del olor a alcohol o
gasolina en el ambiente nos indica que se trata de un líquido con una tendencia a pasar
fácilmente al estado gaseoso.
CARACTERÍSTICAS DE LOS GASES

Las partículas presentes en el estado gaseoso de una sustancia interactúan con fuerzas muy
débiles. Debido a ello, los gases carecen de forma y volumen propios, adoptan la forma y tienden
a ocupar todo el volumen del recipiente que los contiene.

Si con un dedo tapamos la boca de una jeringa y apretamos su émbolo, este avanzará, pues el
aire que hay en su interior se comprime, mientras que si tiene agua, nos resultará imposible
mover el émbolo, ya que los líquidos no se comprimen. De igual forma si se intenta expandir un
gas, este ocupa todo el espacio disponible; si lo intentamos con agua, ésta no ocupa todo el
espacio como líquido, sino que una parte se evapora y forma burbujas. Los gases pueden
comprimirse y expandirse (los líquidos y sólidos lo hacen con mayor dificultad). Al comprimir y
enfriar un gas simultáneamente, este puede pasar al estado líquido, como sucede con el gas
licuado y ese proceso se conoce como licuefacción.

EL ESTADO PLÁSMATICO

El plasma es un estado de agregación similar al gaseoso, pero en el que una porción de sus
partículas están cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio electromagnético, por lo que es
un buen conductor eléctrico y sus partículas responden fuertemente a las interacciones
electromagnéticas de largo alcance. El Sol es un ejemplo de un cuerpo formado por plasma

Fig. N°2 Estado plasmático

MODELO CINÉTICO-MOLECULAR ELEMENTAL DE LOS ESTADOS FÍSICOS

Este modelo es una extrapolación de la teoría cinética de los gases (que se explicará más
adelante), hacia el estudio de los estados líquido y sólido. Podemos imaginarnos el movimiento
de las partículas a nivel molecular de forma semejante a como se ve macroscópicamente el agua
hirviendo en una olla (figura 2)
 Fig. N°2 Movimiento de las partículas en un cuerpo según su temperatura

TRANSICIONES DE FASE

Al variar las condiciones de presión y temperatura de una muestra puede conseguirse un cambio
de estado, pero en muchas ocasiones existen varias formas diferentes de una sustancia con el
mismo estado de agregación; por ejemplo, el azufre tiene tres estructuras sólidas con diferentes
ordenaciones atómicas, las formas cristalinas: azufre alfa (octaedro ortorrómbico),

Fig. N°3 Azufre ortorrómbico.

azufre beta (prisma monoclínico) y el amorfo o gamma. Cuando esto ocurre estamos hablando
de fases distintas de una sustancia, aunque sean en el mismo estado de agregación,
denominadas formas alotrópicas.
 Fig. N°4 Azufre monoclínico

En los cuerpos se cumple que a mayor temperatura es mayor el movimiento de sus partículas,
lo que afecta también las fuerzas intermoleculares. Así, no es difícil imaginar que si a un sólido
se le provee de suficiente energía se puede transformar en líquido, y éste a su vez en estado
gaseoso y con una cantidad mucho mayor de energía se podría producir el plasma, un estado
de agregación en donde el movimiento vibracional de las moléculas es tan violento que arranca
electrones de ellas, ionizándolo. También puede crearse plasma por ionización de un gas, como
en los relámpagos cuando una descarga eléctrica proporciona electrones a las moléculas de un
gas, que explicaremos en otro momento. Si cualquier muestra de un cuerpo tiene el mismo valor
para sus propiedades específicas, se dice que es un cuerpo homogéneo; si no es así, es
heterogéneo. Cuando existen varias secciones físicamente diferenciables y separadas de otras
mediante un límite bien definido (interfase), se dice que existen varias fases. Un claro ejemplo
podría ser cuando hay aceite sobre agua, donde se tiene un sistema líquido de dos fases y dos
componentes. En la figura 5 se puede apreciar el diagrama de fases del azufre, según las
condiciones de presión y temperatura presentes, será la fase sólida o estado de agregación en
la que se encuentre.
 Fig. N°5 Diagrama de fases del azufre

Por ejemplo, si tuviéramos una muestra de azufre a 1 atm y 80 ºC, este se encontraría en su fase
cristalina rómbica. Si se calentara hasta que sus condiciones fueran 1 atm y una temperatura
mayor a 105 ºC, entonces se encontraría en su fase cristalina monoclínica. Si continuáramos
calentándola hasta que las condiciones alcanzadas fueran 1 atm y 140 ºC, el azufre ahora se
encontraría como líquido.

Fig. N°5 Cambios de estado a presión constante.

CONDICIONES CRÍTICAS

Si se coloca un líquido en un tubo vacío, se sella y se calienta hasta cierta temperatura,

se evaporará una parte y ejercerá una presión análoga a la de un gas. Si la temperatura es
constante se establece un equilibrio entre las fases líquido y vapor.

La presión ejercida por el vapor a cierta temperatura asociada es característica de cada líquido
y se le denomina presión de vapor saturado. Mientras más se eleve la temperatura se produce
mayor cantidad de vapor y la presión continúa en aumento.

En todos los casos se encuentra un límite visible entre las fases, pero al alcanzar cierta
temperatura esa distinción desaparece y las propiedades del líquido y el vapor se hacen
idénticas, esta condición es denominada estado crítico. Los valores de la temperatura crítica,
presión crítica y volumen crítico son constantes y característicos de cada especie química (tabla
2.2); por ejemplo, las propiedades críticas para el agua son Tc  374.4 ºC, Pc  219.5 atm y
Vc 0.0587 L/mol.