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com/economia/291781-comercio-impuesto-
Informe-muestra-como-se-componen-los-precios-del-pan-la-carne-y-la-
leche
Según Fada, "desde que el trigo sale del campo hasta el pan que compramos,
el precio se multiplica más de siete veces". En el caso de la leche, "desde el
tambo hasta las manos del consumidor ese precio se multiplicó más de tres
veces".
Leche
El impuesto de mayor impacto es el IVA, con casi el 70% del total de los
impuestos. Esto se debe a que las pérdidas hacen que el impuesto a las
Ganancias no tenga mayor relevancia en la cadena.
Pan
Del precio del pan, el 57,9% son costos, el 24,5% impuestos y el 17,6%
ganancias. De esos impuestos, más del 80% son nacionales, 16%
provinciales y 2,4% impuestos municipales.
Carne
Respecto a la cadena cárnica, Natalia Ariño destacó: "La carne presenta una
particularidad, y es que el Estado es el primer formador de precios ya que
casi un tercio del precio final que paga el consumidor está conformado por
los impuestos".
"Si nos detenemos a ver los diferentes componentes que van conformando el
precio final de la carne, vemos que el 62,5% son costos de la cadena, el
30,4% son impuestos y 7% son ganancias", apunta Ariño.
Eja, 13/05/19