Tarea para ECO07

Realizar un Proyecto global.

Los apartados que debe contener el Proyecto son:

 Marco.
 Objetivos.
 Contenidos.
 Recursos.
 Temporalización.
 Metodología.
 Actividades. Entre las actividades se valorará el que algunas estén relacionadas
con los valores y al menos una con las nuevas tecnologías de la información.
 Evaluación.

PROYECTO GLOBAL

Aprendo a comer

MARCO DEL PROYECTO

Características del centro educativo: El marco del proyecto se engloba en la escuela

infantil publica de El Arca de Noe, una escuela privada que estará en Valladolid.
Contará con 3 aulas: 0-1 años, 1-2 años y 2-3 años.

Número de alumnos: en el aula de niños de 2-3 años el cual está compuesto por un total
de 25 niños y contaremos con una profesora titular y otra de apoyo.

Lo que se pretende con este proyecto, es educar a los niños en los hábitos propios de
una buena conducta en la mesa, así como la higiene propia antes y después de comer y
el buen uso de cada servicio.

Realizaremos juegos y actividades para que asocien los utensilios con la comida así
como sensibilizarles con la importancia que tiene la higiene para que vayan adquiriendo
ciertos hábitos

Reforzaremos los conceptos con canciones que sean agradables y propicias para el
proyecto (ejm: La taza), dibujos, cuentos y demás juegos. También veremos la pirámide
de los alimentos y la importancia de no desperdiciar comida.

Por otra parte, con los alimentos nos ayudarán para iniciar en el concepto de los
sentidos: vista, olfato, gusto, tacto y oído.
OBJETIVOS

Los objetivos fijados serán:

 Conocer los objetos del entorno y sus características.

 Experimentar con distintos materiales, sonidos, historias o elementos verbales.
 Identificar y expresar sentimientos y emociones propios.
 Favorecer la creatividad, iniciativa personal, autonomía, etc.

Y esto lo conseguiremos mediante:

ANTES DE COMER

- Lavarse las manos

- Ir debidamente vestido (no se come descalzo ni sin camiseta)

DURANTE LA COMIDA

- Sentarse correctamente
- Comer con la boca cerrada
- No cantamos, silbamos, corremos…
- Reconocer el alimento dentro de la pirámide
- Comprensión de la utilidad y funcionalidad de los cubiertos
- Cuando se usa plato llano o plato hondo
- Texturas: blando, duro, crujiente…
- Aprovechar el momento para fomentar el concepto de sentidos
- Respetar el tiempo establecido

DESPUES DE COMER
- Espero sin levantarme a que terminen todos
- Concienciar de la importancia de reciclar. Sensibilización hacia el medio
ambiente.
- Ayudo a recoger
- Me lavo las manos y los dientes

COMUNES (Lenguaje y conocimiento)

- Vocabulario
- Conceptos de: grande-pequeño, lejos-cerca…
- Sensaciones y sabores: dulce, salado, amargo, ácido, caliente, frío…
- Estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso.
CONTENIDOS:

Por conceptos

- Conocimiento de las palabras: recetas, sabores, platos, caducidad…

- Cantidades y números: mucho, poco, suficiente, escaso, rebosar…
- Cuentos y poesías: Todos a la mesa, La comida de Lulú, ¡A comer sano!...

- Gestos y movimientos: demandar agua, quema, pica…

- Sonido, ritmo, canción y baile: El twist de los alimentos, la taza

- Color, forma, papel y cartón: La pirámide de los alimentos: mostraremos la
importancia de los alimentos pero también aprovecharemos para afianzar
conceptos como: redondo (sandia), fino (fideo), largo (espagueti)…

Por procedimiento

- Emparejar palabras con imágenes

- Uso de cepillo de dientes y jabón de manos
- Uso de tenedor y cuchara
- Realización de un collage con alimentos
- Pronunciación y ampliación de vocabulario
- Dibujar y pintar alimentos

Por actitud

- Fomentar la curiosidad por probar nuevos alimentos

- Respeto en la mesa a los demás comensales
- Interés y ganas de hacerlo bien
- Interés por una higiene personal correcta
- Autonomía: que vean que pueden comer por si mismos
- Conocimiento de límites: Tendrán que pedir ayuda para por ejemplo, cortar
- Cooperación y equipo: ayudarse entre ellos.
- Responsabilidad y saber estar
RECURSOS Y TEMPORALIZACIÓN

Materiales:

- Para las comidas: platos, vasos, cubiertos

- Para actividades de reciclaje: elementos comunes y fáciles de clasificar:
Botellas, periódicos, envases de yogures y tetrabriks, alimentos de plástico de un
juego de cocinitas como elemento orgánico, 4 cajas y pinturas. (Esto se
desarrollará en la actividad 1)
- Pinturas, cartón, papel, tijeras, pegamento, puzzles, proyector, Tablet, pizarra
electrónica…

Especiales

- Adaptaremos un lugar del aula llamado “El rincón de los sabores y los sentidos”.
Tendremos 5 alimentos que se puedan asociar fácilmente a un sentido:
Vista: una manzana
Oído: nueces
Olfato: queso
Tacto: agua y hielo (conceptos de sólido, líquido, frio y caliente)
Gusto: chocolate (cuidado con alérgenos)

Por otra parte, tendremos un cuenco con sal y otro con azúcar para
enseñar que puede haber alimentos donde solo un sentido sea determinante: la
vista, oído, olfato o tacto no son concluyentes y solo lo sería el gusto.

Temporales

El proyecto se realizará de manera progresiva a lo largo del curso introduciendo

nuevos conceptos a medida que otros sean afianzados los cuales se irán suprimiendo.
Antes y/o después de comer se podrán hacer actividades plásticas, bailes, juegos,
cuentos y otros para afianzar los colores, formas, respeto al medio ambiente
(reciclado)…

El tiempo de dedicación al proyecto será variable a lo largo del curso. Habrá

épocas donde el tiempo empleado sea mayor y otras veces menor. En la presentación de
las actividades se establecerán unas pautas a modo de referencia, pero en cualquier caso,
son flexibles a cambios. Por otra parte, anticipar a que el tiempo ha de estar ajustado
para que los niños no pierdan el interés y se aburran

Personales

El profesorado, los niños y sus familiares. Si algún niño tiene algún familiar
repostero, panadero, u otro oficio, podría venir a dar una charla o hacer una pequeña
excursión para ver el proceso de su oficio.
METODOLOGÍA

La metodología a desarrollar tendrá como protagonistas la motivación, la

diversión y la flexibilidad.
El tiempo deberá ajustarse para que los niños no se aburran y pierdan el interés,
cohesionando las actividades. Además, la comunicación ha de estar en el centro de todo,
no sólo la comunicación verbal, sino también la gestual y corporal.
Todas las actividades que se propondrán tendrán siempre una conexión pero
evitando que resulten tediosas y repetitivas. Dado lo abierto que es la alimentación, y
todas las cosas que la rodean, podrán hacerse actividades muy diferentes pero con un
objetivo común lo que facilitará que los niños no se aburran.
La comunicación será fundamental y generaremos un ambiente de seguridad a
los niños para facilitar que se expresen con asambleas en las que se hable de que se cenó
la noche anterior o cual es tu comida preferida. Promoveremos la participación de todos
los integrantes del grupo.
Si hubiera alguien de otra etnia, podría hablarse de las comidas típicas de su
lugar. Asimismo, podemos hablar de las comidas típicas de España o de algún país en
concreto.
Todas las actividades que vayamos haciendo, mantendrán una conexión y
tendrán un carácter progresivo para avanzar. Donde los nuevos elementos que vayan
apareciendo guarden relación con conceptos ya vistos.
ACTIVIDADES

A continuación, propongo las siguientes actividades.

ACTIVIDAD 1: Reciclando que es gerundio

Para realizar esta actividad, necesitaremos 4 cajas de cartón, pinturas, y los
siguientes residuos:
- Botellas y vasos de plástico duro (que los niños puedan creer que es cristal)
- Envases de yogures y tetrabriks
- Periódicos y papeles
- Alimentos: de plástico de los juegos de las cocinitas infantiles
Las cajas de cartón imitarán contenedores y la actividad se basará en conocer y
clasificar el lugar adecuado para cada residuo. Además, se puede completar la actividad
haciendo dibujos de los residuos y después pegándolos en el contenedor adecuado.

ACTIVIDAD 2: ¡A comer!
Son una trentena de vídeos educativos de Disney Junior dedicados a las frutas y
verduras. Duran solo 4 minutos cada uno y se encuentran en la propia web de Disney y
en su canal de Youtube. Melón, pera, mora, tomate, cereza, castaña…

ACTIVIDAD 3: Puzzles
Tenemos una amplia gama de puzzles con alimentos para que los niños se
diviertan y aprendan su color y tamaño

ACTIVIDAD 4: ¿Qué soy?

Esta actividad dependerá de las capacidades ya que es posible que aún el grupo
no tengan el desarrollo necesario para afrontarla. La actividad consiste en asignar a un
niño un alimento visto y haciendo preguntas, deberá saber de que alimento se trata.
ACTIVIDAD 5: Paella
 Cada niño será un ingrediente típico de una paella: arroz, calamar, aceituna… y
cuando el profesor nombre el alimento. Deberá levantarse y bailar. Cuando acabe su
turno, el mismo niño dirá otro ingrediente… aprenden vocabulario y se divierten.

ACTIVIDAD 6: El huerto
Con unos envases de yogur, tierra y alubias, crearemos un huerto. Pondremos
durante 2 días unas alubias en un bol con agua. Pasado este tiempo, pondremos tierra y
una alubia en cada envase de yogur. Cada envase tendrá el nombre del niño y será el
encargado de regarlo por lo que se le estará asignando una responsabilidad y se alegrará
de ver brotar la alubia.

ACTIVIDAD 7: La pirámide de los alimentos

En Internet encontramos APPs/Juegos que nos pueden ser de gran ayuda, una de
ellas es la siguiente:

Con estas aplicaciones, podemos enseñar la pirámide de los alimentos de manera

agradable y divertida.
ACTIVIDAD 8: De fruta en carnaval
Con goma eva y pinturas, podemos realizar divertidos disfraces de fruta para
carnavales

Podemos hacer una jornada implicando a los familiares de los niños. En esta
jornada, se realizarán los disfraces que solamente necesitarán de los patrones
(fácilmente se encuentran en Internet), goma eva, globos, tijeras y pegamento.

ACTIVIDAD 9: ¿Dónde lo compro?

Con unas cartulinas podemos hacer unos
quioscos que hagan las veces de carnicería,
panadería, pescadería, etc. A los niños les daremos
alimentos y tendrán que pegarlos en el
establecimiento correcto

ACTIVIDAD 10: ¿Qué utilizamos?

Usando los mismos dibujos de la actividad anterior, jugaremos a preguntar cual
es el cubierto y plato adecuado. Ejm:
- Sopa: plato hondo + cuchara
- Filete: plato llano + cuchillo + tenedor
- Yogur: cucharilla

ACTIVIDAD 11: ¡A bailar!

Mediante un proyector o pizarra electrónica, usaremos canciones como La taza o
El twist de los alimentos para hacer bailes y coreografías donde aprenderemos alimentos
o utensilios de cocina.
EVALUACIÓN
La evaluación deberá ser dividida en 2 partes, por una lado, evaluar la
competencia del educador y por otro, los niños.
En el apartado del educador, nos plantearemos si los medios han sido los
necesarios, el grado de cumplimiento de las actividades, si el tiempo ha sido el
adecuado o que cosas se podrían mejorar.
En cuanto a los niños, la evaluación ha de ser continua y global. Habrá que tener
en cuenta tanto el proceso y progreso, como el resultado final obtenido. Por ello,
evaluaremos los avances de capacidades y habilidades que ha tenido el niño.
Los principales indicadores que nos servirán para cuantificar este avance son:
Interés, motivación, satisfacción, esfuerzo, progreso, evolución y expresividad.

BIBLIOGRAFIA
- Unidad didáctica
- https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20170103/413050669120/vide
os-series-dibujos-educar-ninos-comer.html
- https://es.pediasure.com/alimentaci%C3%B3n-saludable-ni%C3%B1os/nuevos-
alimentos/actividades-juegos
- https://www.pinterest.es/pin/863776403501358453/
- https://www.megustaprobarcosas.com/blog/2015/12/los-alimentos-a-traves-de-
los-cinco-sentidos/