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Con una mano en el corazón, confiese cuánto comió en las fiestas. ¿Cómo se comportó este año?
¿Hizo los mismos desarreglos de años anteriores? Si usted es una de esas mujeres que tuvo
infinidad de despedidas durante diciembre y festejó comiendo de más en Navidad y Año Nuevo, es
bastante probable que haya sumado algún que otro kilo a su anatomía, además de sentir su
aparato digestivo un tanto "recargado".
Si este es su caso, le ofrecemos aquí un plan simple, que la ayudará a sentirse más liviana y para
que el traje de baño le quede más lindo. Esta dieta tiene una duración de una semana, luego de la
cual deberá incorporar más cantidad de carnes magras, quesos reducidos en grasas y cereales
integrales para brindarle a su organismo más variedad de nutrientes.
El plan comienza con un día de yogur y frutas que colaborará con la desintoxicación del
organismo. Es ideal utilizar yogures y leches descremadas fortificadas con calcio para asegurar un
buen aporte de este mineral.
IMPORTANTE: Este plan está destinado a mujeres sanas adultas, sin otro problema que algunos
kilos de más. Quienes tengan alguna enfermedad no deben comenzarla. No deben realizarla
niños, adolescentes, embarazadas ni madres que estén amamantando, pues todos ellos tienen
necesidades aumentadas. Consulte con su médico antes de realizar modificaciones en su
alimentación habitual. Llévele esta dieta para que él la adapte a sus necesidades individuales.
Recuerde que la actividad física practicada en forma regular la ayudará a adelgazar y mantenerse
después.
Receta antihambre
Esta mousse sirve como colación de media tarde y su contenido de proteínas da sensación de
saciedad.
MOUSSE DE GELATINA Y YOGUR
Preparar una caja de gelatina light para 8 porciones con 800 cc de agua en total y colocar en la
heladera. Cuando esté solidificada licuarla con 1 pote de 200 gramos de yogur descremado por
pocos segundos, hasta que el color sea más o menos uniforme. No se lo debe licuar demasiado
pues la preparación puede arruinarse. Volcar en 6 copas de boca ancha y llevar a la heladera
hasta que esté firme.
DIETA SEMANAL
• Desayuno:
Té de hierbas con edulcorante artificial, 1 taza de ensalada de frutillas frescas y pulpa de
melón en daditos bañada con 100 gramos de yogur descremado sabor frutilla.
• Colación de 1/ 2 mañana: 1 pote de yogur descremado.
Almuerzo: Caldo casero de verduras espolvoreado con 1 cucharada de germen de trigo,
ensalada de 1 kiwi con 1 rodaja gruesa de ananá fresco rociado con jugo de limón y
condimentada con 100 gramos de yogur natural descremado, 1 pizca de mostaza y poca
sal. 1 porción de gelatina light con 1 cucharada de queso blanco descremado.
• Merienda: Té con limón y edulcorante artificial, 1/ 2 taza de cerezas frescas con 1 pote de
yogur descremado sabor vainilla.
• Colación de 1/ 2 tarde: 1 porción de mousse de gelatina y yogur (ver receta).
• Cena: Caldo casero de verduras espolvoreado con 1 cucharada de levadura de cerveza,
Brochette de 1/ 2 taza de bolitas de melón amarillo con 1/ 2 banana y 1 pera chica, rociada
con jugo de limón y poca sal. 1 porción de gelatina light con 1 pote chico de yogur
descremado sabor limón.
MARTES
MIÉRCOLES
• Desayuno: Mate con edulcorante artificial, 1 pote de yogur descremado con 2 galletitas de
salvado.
• Colación de 1/ 2 mañana: 1 porción de gelatina light con 2 cucharadas de frutas frescas
picadas.
• Almuerzo: Caldo casero de verduras espolvoreado con 1 cucharada de germen de trigo, 1
ensalada de repollo colorado en juliana con 1 durazno amarillo, brotes de soja, 1 zanahoria
rallada chica y 1/ 2 taza de porotos de soja (medidos una vez hervidos) condimentada con 1
cucharadita de aceite de girasol, sal y jugo de limón. 1 pote de yogur descremado helado
(colocarlo en el piso del freezer 1 y 1/ 2 hora antes de consumirlo, sin abrir su tapita,
dándolo vuelta a los 45 minutos).
• Merienda: 1 capuchino con edulcorante artificial, 1 rodaja de pan integral untada con 1
cucharada de mermelada light.
• Colación de 1/ 2 tarde: 1 pote de yogur descremado frutado chico.
• Cena: 1 plato de sopa de verduras casera licuada espolvoreada con 1 cucharada de
levadura de cerveza, 1 salpicón de 100 gramos de carne de vaca magra asada o hervida
(nalga, peceto, cuadril o bola de lomo) con apio picado, tomates, cebolla y ají morrón
condimentado con 1 cucharadita de aceite de girasol, sal y vinagre. 1 tajada de melón.
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
• Desayuno: Mate con edulcorante artificial, 1/ 2 pomelo con edulcorante artificial, 1 pote de
yogur descremado sabor vainilla.
• Colación de 1/ 2 mañana: 1 tajada de melón.
• Almuerzo:
1 plato de sopa casera de verduras espolvoreada con 1 cucharada de germen de trigo, 1
pechuguita de pollo grillé sin piel con ensalada mixta condimentada con 1 cucharadita de
aceite de oliva, sal y aceto balsámico. 1 pote de yogur descremado helado.
• Merienda: Café con 1/ 2 taza de leche descremada y edulcorante artificial, 1 tostada de pan
salvado untada con 1 cucharada de queso cottage.
• Colación de 1/ 2 tarde: 5 a 6 pickles en vinagre.
• Cena: 1 caldo de verduras casero espolvoreado con 1 cucharada de levadura de cerveza, 1
ensalada de palmitos, 1/ 2 naranja pelada a vivo, zanahoria rallada y blanco de apio picado
condimentada con 100 gramos de yogur natural descremado, 1 cucharada de salsa golf
light y sal. 1 porción de gelatina light con 2 cucharadas de frutas frescas picadas.