UNVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ

CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CURSO: Bacharelado em Química SEMESTRE: 1º ANO: 2019 C/H: 60 horas
DISCIPLINA: Operações Unitárias I

PROFESSOR: Dra. Carla Verônica Rodarte de Moura

PLANO DE CURSO
OBJETIVO GERAL:
 Dar ao aluno conhecimentos dos princípios fundamentais de engenharia química e das técnicas para utilizá-los
dentro das diversas situações que surgem nos equipamentos dos processos físico-químicos e físicos usados nas
operações industriais.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Estudar os princípios básicos da Engenharia Química
 Apresentar os elementos de análise de um processo industrial
 Estabelecer balanços de massa e energia
EMENTA:
 Princípios de Análise de um processo industrial
 Balanços Materiais
 Balanços Energéticos
 Balanços Materiais e Energético combinados
METODOLOGIA: RECURSOS AUXILIARES:
Exposição, Trabalho em Grupo, Seminários Quadro, Retroprojetor
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
HIMMELBLAU, D. M.; Engenharia Química – Princípios e Cálculos, Ed. Prentice-Hall do Brasil, 6ª edição, Rio de
Janeiro, 1998.
FOUST, A.S.; WENZEL, L. A.; CLUMP, C.W.; MAUS, L.; ANDERSEN, L.B.; Princípios das Operações Unitárias, Trad.
Horacio Macedo, Ed. LTC, 2ª edição, Rio de Janeiro, 1982.
BRASIL, N.I., Introdução à Engenharia Química, Editora Interciência, 2ª Ed., Rio de Janeiro, 2004.
FELDER, R.M., ROUSSEAU, R.W., Princípios Elementares dos Processos Químicos, Editora LTC, 3ª Ed., Rio de Janeiro,
2005.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GOMIDE, R.; Estequiometria Industrial. Editora Da USP. São Paulo, 1979.
LIMA, L. R., Princípios da Engenharia Química. Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda., São Paulo, 1974.
McCABE, W.L.; SMITH, J.C.;, HARRIOTT, P.; Unit Operations of Chemical Engineering, 4ª ed., International Student
Edition, 1985.

AVALIAÇÂO: Serão computadas 3 (três) notas na caderneta, as quais serão distribuídas da seguinte maneira:
 Prova escrita individual correspondente aos conteúdos da unidade I.
 Prova escrita individual correspondente aos conteúdos da unidade II.
 Prova escrita individual correspondente aos conteúdos da unidade III.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1) Princípios de Análise do Processo Industrial
 Algumas Grandezas Químicas e da Engenharia (Força e Peso, Massa e Volume, Composição Química,
Vazão ou taxa de escoamento, Fluxo de Material, Pressão, Temperatura, Peso Específico, Viscosidade
absoluta e cinemática, Energia, Energia térmica ou calor.
 Materiais Gasosos
 Materiais Líquidos
 Gases e Vapores
 2) Balanço Material
 Fundamentos de Balanço de Massa (Classificação dos Processos, Base de Cálculo, Balanço, Cálculos de
Balanço de Massa, Balanços em Processos de Múltiplas Unidades, Reciclo e Desvio, Estequiometria das
reações químicas, Balanços em processos reativos e Reações de Combustão)
 Sistemas Monofásicos
 Sistemas Multifáscios
3) Balanço de Energia
 Energia e Balanços de Energia
 Balanços em Processos não reativos
 Balanços em Processos Reativos
 Balanços em processos Transientes