Estructura:

Nutrimento Funciones Requerimiento Dosis (terapéutica) Recomendaciones Observaciones

-Tiamina
-Riboflavina
-Niacina
-Ác. Fólico
-Biotina
-Selenio
-Magnesio
-Zin
-Hierro
-Vitamina B12
-Ácido pantoténico
-DHA/EPA
-CLA (ácido linoleico conjugado)
-Yodo (Iodo para algunos autores)
 NUTRIMENTO VITAMINA A (1)
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los alimentos. La vitamina A es importante para la
FUNCIÓN visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción. Además, la vitamina A ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones,
los riñones y otros órganos. Existen dos tipos diferentes de vitamina A. El primer tipo, la vitamina A preformada, se encuentra en la carne
vacuna, carne de ave, pescado y productos lácteos. El segundo tipo, la provitamina A, se encuentra en frutas, verduras y otros productos
de origen vegetal. El tipo más común de provitamina A presente en los alimentos y los suplementos dietéticos es el betacaroteno.
Las diversas formas de vitamina A se solubilizan en micelas en la luz intestinal y son absorbidas por las células de la mucosa
duodenal. Tanto los ésteres de retinilo como los carotenoides provitamina A se convierten en retinol, que se oxida a la retina y luego al
ácido retinoico. La mayor parte de la vitamina A del cuerpo se almacena en el hígado en forma de ésteres de retinilo.Los niveles de
retinol y carotenoides se miden típicamente en plasma, y los niveles de retinol en plasma son útiles para evaluar la insuficiencia de
vitamina A

Tabla 1: Asignaciones dietéticas recomendadas (RDA) para la vitamina A

Años Masculino Hembra El embarazo Lactancia
0–6 meses * 400 mcg RAE 400 mcg RAE
7-12 meses * 500 mcg RAE 500 mcg RAE
1–3 años 300 mcg RAE 300 mcg RAE
4-8 años 400 mcg RAE 400 mcg RAE
9–13 años 600 mcg RAE 600 mcg RAE
REQUERIMIENTO 14–18 años 900 mcg RAE 700 mcg RAE 750 mcg RAE 1,200 mcg RAE
19–50 años 900 mcg RAE 700 mcg RAE 770 mcg RAE 1.300 mcg RAE
51+ años 900 mcg RAE 700 mcg RAE
* Ingesta adecuada (IA), equivalente a la ingesta media de vitamina A en lactantes sanos amamantados.
DOSIS TERAPEUTICA

RECOMENDACIONES Mayor a 400 IU al día

OBSERVACIONES El síntoma más habitual de deficiencia de vitamina A en niños de corta edad y mujeres embarazadas es una enfermedad ocular llamada
xeroftalmia. La xeroftalmia es la incapacidad de ver con poca luz y, sin tratamiento, puede causar ceguera.
Orlistat (Alli®, Xenical®), un medicamento para perder peso, puede disminuir la absorción de la vitamina A, lo que en algunas personas
provoca una baja concentración sanguínea. Hay varias formas sintéticas de vitamina A que se utilizan en medicamentos con receta
médica. Entre ellos, se encuentra la acitretina para el tratamiento de la psoriasis (Soriatane®) y el bexaroteno (Targretin®), que se utiliza
para tratar los efectos cutáneos del linfoma de linfocitos T. Tomar estos medicamentos en combinación con un suplemento de vitamina A
puede causar niveles peligrosamente elevados de vitamina A en la sangre.
 La vitamina A se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos y en ciertos alimentos fortificados con vitamina A, como leche y
cereales. Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina A, hay que consumir alimentos variados:
• Hígado vacuno y otros órganos (aunque estos alimentos también tienen alto contenido de colesterol, por lo que deberá limitar la
cantidad que consuma).
FUENTE • Ciertos tipos de pescado, como el salmón.
• Hortalizas de hojas verdes y otras verduras de color verde, anaranjado y amarillo, como brócoli, zanahorias y calabaza.
• Frutas, como melón, chabacano y mango.
• Productos lácteos.
• Cereales fortificados.

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BIBLIOGRAFIA: NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH, VITAMINA A 17 DE FEBRERO 2016, 11 DE MAYO DEL 2019, DISPONIBLE EN:
https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminA-DatosEnEspanol.pdf
 NUTRIMENTO VITAMINA D (2)
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que está presente de forma natural en muy pocos alimentos, agregada a otros y
disponible como un suplemento dietético. También se produce de forma endógena cuando los rayos ultravioletas de la luz solar chocan
contra la piel y activan la síntesis de vitamina D. La vitamina D obtenida de la exposición al sol, los alimentos y los suplementos es
FUNCIÓN biológicamente inerte y debe someterse a dos hidroxilaciones en el cuerpo para su activación. El primero ocurre en el hígado y convierte
la vitamina D en 25-hidroxivitamina D [25 (OH) D], también conocida como calcidiol. El segundo ocurre principalmente en el riñón y forma
la 1,25-dihidroxivitamina D [1,25 (OH) 2 D] fisiológicamente activa, también conocida como calcitriol.
La vitamina D promueve la absorción de calcio en el intestino y mantiene concentraciones adecuadas de calcio y fosfato en suero para
permitir la mineralización normal del hueso y prevenir la tetania hipocalcémica. También es necesario para el crecimiento óseo y la
remodelación ósea por osteoblastos y osteoclastos
Tabla 2: Asignaciones dietéticas recomendadas (RDA) para la vitamina
D
Años Masculino Hembra El embarazo Lactancia
0-12 meses * 400 UI 400 UI
(10 mcg) (10 mcg)
1-13 años 600 UI 600 UI
REQUERIMIENTO (15 mcg) (15 mcg)
14–18 años 600 UI 600 UI 600 UI 600 UI
(15 mcg) (15 mcg) (15 mcg) (15 mcg)
19–50 años 600 UI 600 UI 600 UI 600 UI
(15 mcg) (15 mcg) (15 mcg) (15 mcg)
51–70 años 600 UI 600 UI
(15 mcg) (15 mcg)
> 70 años 800 UI 800 UI
(20 mcg) (20 mcg)
* Ingesta adecuada (IA)
DOSIS TERAPEUTICA Suplementos de vitamina D: Existen preparados diarios y también concentrados para tomar semanal, quincenal o mensualmente.
Cuando no es suficiente, puede combinarse la suplementación de vitamina D con la ingesta de calcio. Además, cada 3 o 6 meses se
suelen realizar análisis de sangre para controlar los niveles de vitamina D hasta que éstos se regulan. En cualquier caso, debe ser un
médico quien prescriba estos suplementos.
RECOMENDACIONES Mayor a 400 IU
Demasiada vitamina D puede hacer que los intestinos absorban demasiado calcio, lo cual puede provocar niveles altos de este mineral
en la sangre. Los niveles altos de calcio en la sangre pueden llevar a que se presenten:
 Depósitos de este mineral en los tejidos blandos como el corazón y los pulmones
 Confusión y desorientación
 Daño a los riñones
  Cálculos renales
 Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia, debilidad y pérdida de peso.


OBSERVACIONES
Sin suficiente vitamina D, los huesos pueden volverse delgados, quebradizos o deformes. La suficiencia de vitamina D previene el
raquitismo en niños y la osteomalacia en adultos. Junto con el calcio, la vitamina D también ayuda a proteger a los adultos mayores de la
osteoporosis.La vitamina D tiene otras funciones en el cuerpo, incluida la modulación del crecimiento celular, la función neuromuscular e
inmune y la reducción de la inflamación. Muchos genes que codifican proteínas que regulan la proliferación celular, la diferenciación y la
apoptosis están modulados en parte por la vitamina D. Muchas células tienen receptores de vitamina D, y algunas convierten la 25 (OH)
D en 1,25 (OH) D. La concentración sérica de 25 (OH) D es el mejor indicador del estado de la vitamina D.
Fenobarbital, Fenitoína,Primidona: Interfiere con el metabolismo de la vitamina D y por lo tanto con la absorción del calcio; además altera
la absorción del ácido fólico.

FUENTE atún, salmón, sardinas, caballa y arenque. Además de aceite de hígado de bacalao, queso amarillo, huevos (solo las yemas) y hongos
Shiitake y Botón. Asimismo, cereales, yogurt, jugo de naranja, bebidas a base de soya y margarina vienen enriquecidos con vitamina D.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol.pdf#search=%22suplementos%20de%20vitamina%20d%22
NUTRIMENTO CALCIO (3)
FUNCIÓN
El calcio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos. El cuerpo necesita calcio para mantener huesos fuertes y para llevar a
cabo muchas funciones importantes. Casi todo el calcio se almacena en huesos y dientes, donde apoya su estructura y dureza.
El cuerpo también necesita calcio para que los músculos se muevan y para que los nervios transmitan mensajes entre el cerebro y cada
parte del cuerpo. Además, el calcio se usa para ayudar a los vasos sanguíneos a mover la sangre por todo el cuerpo y para ayudar a
liberar hormonas y enzimas que afectan a casi todas las funciones del cuerpo humano.
Está presente en algunos medicamentos (como los antiácidos). El calcio es necesario para la contracción vascular y la vasodilatación, la
función muscular, la transmisión nerviosa, la señalización intracelular y la secreción hormonal, aunque se necesita menos del 1% del
calcio corporal total para apoyar estas funciones metabólicas críticas
El calcio sérico está muy bien regulado y no fluctúa con los cambios en el consumo de alimentos; el cuerpo utiliza el tejido óseo como
reservorio y fuente de calcio para mantener concentraciones constantes de calcio en la sangre, los músculos y los líquidos intercelulares
Etapa de la vida Cantidad
recomendada
Nacimiento a 6 meses. 200 mg
Infantes de 7 a 12 meses. 260 mg
Niños de 1 a 3 años. 700 mg
REQUERIMIENTO Niños de 4 a 8 años. 1,000 mg
Niños de 9 a 13 años. 1,300 mg
Adolescentes de 14 a 18 años 1,300 mg
Adultos 19–50 años 1,000 mg
Hombres adultos de 51 a 70 años. 1,000 mg
Mujeres adultas de 51 a 70 años. 1,200 mg
Adultos de 71 años y mayores. 1,200 mg
Adolescentes embarazadas y lactantes 1,300 mg
Adultos embarazadas y lactantes 1,000 mg
DOSIS TERAPEUTICA Las formas de calcio incluyen:
 Carbonato de calcio. Los productos antiácidos de venta libre contienen carbonato de calcio. Estas fuentes de calcio no cuestan mucho.
Cada píldora o masticable suministra 200 mg o más de calcio.
 Citrato de calcio. Esta es una forma más costosa del calcio. Se absorbe bien con el estómago vacío o lleno. Las personas con niveles
bajos de ácido gástrico (una afección que es más común en personas de más de 50 años de edad) absorben el citrato de calcio más
fácilmente que el carbonato de calcio.
  Otras formas, como el gluconato cálcico, lactato de calcio, fosfato de calcio. La mayoría contiene menos calcio que las formas de
carbonato y citrato.
Al escoger un suplemento de calcio:
 Busque etiquetas que contengan la palabra "purificado" o el símbolo de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP, por sus siglas en
inglés).
 Evite productos hechos de concha de ostra sin refinar, harina de hueso o dolomita que no tengan el símbolo de la USP. Estos pueden
tener niveles altos de plomo u otros metales tóxicos.
RECOMENDACIONES De 500 a 1000 mg al día.

OBSERVACIONES Aumento del calcio en sangre y orina.

Depósitos de calcio extra-óseos.

La falta del calcio necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo puede provocar:

Osteoporosis: disminución de la masa ósea y aumento de la fragilidad de los huesos.

Raquitismo: baja mineralización y deformidad ósea.

Tetania: alteración en la contracción muscular.

Tetraciclina: Se adhiere al calcio y al hierro de manera que ni el antibiótico ni el mineral se pueden absorber.
Fenobarbital, Fenitoína,Primidona: Interfiere con el metabolismo de la vitamina D y por lo tanto con la absorción del calcio; además altera
la absorción del ácido fólico.

FUENTE Las fuentes alimenticias principales de donde poder obtener calcio mediante la dieta son:
La principal fuente de calcio es la leche, yogur, queso y otros derivados lácteos.
Entre los quesos destacan los gruyere, emmental, el manchego, el de Burgos o el roquefort.
Pescados de los que se pueda comer las espinas (sardinas, anchoas, salmón…), mariscos (gambas, cigalas, langostinos).
Vegetales de hoja verde (berzas)
Semillas de girasol.
Leguminosas (legumbres, soja, garbanzos, judías verdes, habas).
Cacahuetes, almendras, avellanas, pistachos y en menor proporción higos secos, nueces, dátiles o pasas.
Agua de consumo.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-Consumer/, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/

NUTRIMENTO VITAMINA E (4)

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las
FUNCIÓN células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo
convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el
ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.
Por otra parte, el organismo necesita vitamina E para estimular el sistema inmunitario a fin de que éste pueda combatir las bacterias y los
virus que lo invaden. Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evitar la formación de coágulos de sangre en su interior. Además, las
células emplean la vitamina E para interactuar entre sí y para cumplir numerosas funciones importantes.

Etapa de la vida Cantidad recomendada

Bebés hasta los 6 meses de edad 4 mg (6 UI)
Bebés de 7 a 12 meses de edad 5 mg (7.5 UI)
Niños de 1 a 3 años de edad 6 mg (9 UI)
Niños de 4 a 8 años de edad 7 mg (10.4 UI)
Niños de 9 a 13 años de edad 11 mg (16.4 UI)
Adolescentes de 14 a 18 años de edad 15 mg (22.4 UI)
REQUERIMIENTO Adultos 15 mg (22.4 UI)
Mujeres y adolescentes embarazadas 15 mg (22.4 UI)
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 19 mg (28.4 UI)
DOSIS TERAPEUTICA La cantidad de vitamina E: La mayoría de los suplementos minerales multivitamínicos diarios aportan alrededor de 30 UI de vitamina E,
en tanto que los suplementos de vitamina E sola contienen en general de 100 a 1,000 UI por pastilla. Las concentraciones que contienen
los suplementos de vitamina E sola suelen ser mucho más elevadas que las cantidades recomendadas. Algunas personas ingieren dosis
 elevadas porque suponen o esperan que así se mantendrán sanas o reducirán el riesgo de padecer ciertas enfermedades.

La forma de vitamina E: Aunque la vitamina E parezca una sola sustancia, es en realidad el nombre de ocho compuestos relacionados
presentes en los alimentos, entre ellos, el alfatocoferol. Cada forma tiene una potencia, o nivel de actividad, diferente en el organismo.
La vitamina E de fuentes naturales (alimenticias) figura comúnmente en las etiquetas de los alimentos y suplementos como ”d-alfa-
tocoferol”. En el caso de la vitamina E sintética (de laboratorio), es común que aparezca como”dl-alfa-tocoferol”. La vitamina de fuentes
naturales es más potente. Por ejemplo: 100 UI de vitamina E natural equivale a alrededor de 150 UI de su presentación sintética.

RECOMENDACIONES 15 mg /día
OBSERVACIONES La deficiencia de vitamina E es muy poco común en las personas sanas. Casi siempre está relacionada con ciertas enfermedades que
causan una mala absorción o digestión de las grasas. Algunos ejemplos incluyen la enfermedad de Crohn, la fibrosis quística y ciertas
enfermedades genéticas poco frecuentes como la “abetalipoproteinemia” y la ataxia con deficiencia de vitamina E . El sistema digestivo
necesita algo de grasa para absorber la vitamina E.
La deficiencia de vitamina E puede causar daños a los nervios y los músculos con pérdida de sensibilidad en los brazos y las piernas,
pérdida de control del movimiento corporal, debilidad muscular y problemas de la visión. Otro signo de deficiencia es el debilitamiento del
sistema inmunitario.

FUENTE Los aceites vegetales, por ejemplo, los aceites de germen de trigo, girasol y cártamo, se encuentran entre las fuentes más ricas de
vitamina E. Los aceites de maíz y soja también aportan vitamina E.Los frutos secos (como maníes, avellanas y, en especial, almendras)
y las semillas (como las semillas de girasol) también se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina E.Las hortalizas de hojas
verdes, como la espinaca y el brócoli, contienen vitamina E.Ciertos cereales para el desayuno, jugos de fruta, margarinas y productos
para untar, entre otros alimentos, son fortificados con vitamina E agregada. Lea la etiqueta del producto para saber si un alimento
contiene vitamina E.

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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol/
 NUTRIMENTO VITAMINA K (5)
FUNCIÓN La vitamina K es un nutriente que el cuerpo necesita para estar sano. Es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los
huesos, y para otras funciones del cuerpo. Si está tomando algún anticoagulante, como la warfarina (Coumadin®), es muy importante
que consuma la misma cantidad de vitamina K todos los días.
Etapa de la vida Cantidad recomendada
Bebés hasta los 6 meses de edad 2.0 mcg
7 a 12 meses de edad 2.5 mcg
1 a 3 años de edad 30 mcg
4 a 8 años de edad 55 mcg
9 a 13 años de edad 60 mcg
14 a 18 años de edad 75 mcg
REQUERIMIENTO
Hombres adultos mayores de 19 años de edad 120 mcg
Mujeres adultas mayores de 19 años de edad 90 mcg
Adolescentes embarazadas o en período de lactancia 75 mcg
Mujeres embarazadas o en período de lactancia 90 mcg
DOSIS TERAPEUTICA Hay suplementos multivitamínicos/multiminerales con vitamina K. La vitamina K se encuentra sola en suplementos de vitamina K, o en
suplementos de vitamina K con otros nutrientes como el calcio, el magnesio y/o la vitamina D. Las presentaciones comunes de la
vitamina K son en forma de filoquinona y fitomenadiona (conocidas también como vitamina K1), y menaquinona-4 y menaquinona-7
(conocidas también como vitamina K2).
RECOMENDACIONES 60-70 mcg al día

OBSERVACIONES La deficiencia grave de vitamina K puede provocar hematomas (moretones) y problemas de sangrado debido a que la coagulación de la
sangre es más lenta. La deficiencia de vitamina K podría reducir la fuerza de los huesos y aumentar el riesgo de osteoporosis ya que el
cuerpo necesita la vitamina K para la salud ósea.
Como acuta la vitamina K con los antibioticos: Reduce la producción intestinal de biotina (vitamina B), ácido pantoténico (vitamina B5) y
vitamina K; puede acelerar el paso de los alimentos a través del intestino, disminuyendo la disponibilidad para la absorción.
FUENTE Hortalizas de hojas verdes como la espinaca, col rizada (o berza), brócoli y lechuga, Aceites vegetales, Algunas frutas como los
arándanos azules y los higos, Carne, queso, huevos y granos de soja
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-DatosEnEspanol/#h4

NUTRIMENTO VITAMINA C (6)

La vitamina C, también conocida como ácido L-ascórbico, es una vitamina soluble en agua que está naturalmente presente en algunos
alimentos, agregada a otros y disponible como un suplemento dietético. Los seres humanos, a diferencia de la mayoría de los animales,
no pueden sintetizar la vitamina C de forma endógena, por lo que es un componente dietético esencial. La vitamina C es necesaria para
FUNCIÓN la biosíntesis de colágeno, L-carnitina y ciertos neurotransmisores; La vitamina C también participa en el metabolismo de las
proteínas El colágeno es un componente esencial del tejido conectivo, que desempeña un papel vital en la curación de heridas. La
vitamina C también es un importante antioxidante fisiológico.
Años Masculino Hembra El embarazo Lactancia
0–6 meses 40 mg * 40 mg *
7-12 meses 50 mg * 50 mg *
1–3 años 15 mg 15 mg
4-8 años 25 mg 25 mg
REQUERIMIENTO
9–13 años 45 mg 45 mg
14–18 años 75 mg 65 mg 80 mg 115 mg
19+ años 90 mg 75 mg 85 mg 120 mg
Los fumadores Las personas que fuman requieren 35 mg / día
más de vitamina C que los no fumadores.
DOSIS TERAPEUTICA La mayoría de los suplementos multivitamínicos contienen vitamina C. Además, esta vitamina se consigue sola, como suplemento
dietético, o combinada con otros nutrientes. En general, la vitamina C presente en los suplementos dietéticos se encuentra en forma de
ácido ascórbico, pero algunos suplementos contienen otras formas, como ascorbato de sodio, ascorbato de calcio, otros ascorbatos
minerales y ácido ascórbico con bioflavonoides. Los estudios científicos no han demostrado que ninguna forma de vitamina C sea más
eficaz que otras. Redoxon Vitamina C contiene la dosis necesaria de Vitamina C que ayuda a ayuda a fortalecer tu sistema inmune para
 disminuir y aliviar más rápidamente los síntomas del resfrío común.
Algunas razones para tomar vitamina C:
1. Estimula la proliferación de las células del sistema inmune que responden a las infecciones llamadas linfocitos T.
2. Disminuye la intensidad y severidad de los síntomas de resfrío común.
3. Interviene en la produccion del colágeno, que es la proteina fundamental para tener una piel sana y fuerte. Recordemos que la piel
tambien es la primera barrera contra los peligros del entorno.
4. Favorece la absorción de hierro.
5. Ayuda en la cicatrización de la piel.
6. Favorece la degradación de colesterol.
7. Es indispensable para el adecuado crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo.
8. Es una de las vitaminas con mayor efecto antioxidante.
INGREDIENTES ACTIVOS
Cada comprimido efervescente contiene 1 gr de Vitamina C.

RECOMENDACIONES La cantidad diaria recomendada de vitamina C para los hombres adultos es de 90 miligramos y para las mujeres adultas es de
75 miligramos.
OBSERVACIONES La aspirina (acido acetilsalicílico): interfiere con el almacenamiento de la vitamina C; puede ocasionar pérdida de hierro por medio del
sangrado del tracto digestivo.

FUENTE  Guayaba
 Melón cantalupo
 Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas (pomelos)
 Kiwi
 Mango
 Papaya
 Piña
 Fresas, frambuesas, moras y arándanos
 Sandía o melón
Las verduras que son las mayores fuentes de vitamina C incluyen:
 Brócoli, coles de Bruselas y coliflor
 Pimientos rojos y verdes
 Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja
 Papa o patata blanca y la dulce (camote)
 Tomates y su jugo
 Cidrayote
Algunos cereales y otros alimentos vienen enriquecidos o fortificados con vitamina C. Enriquecidos significa que al alimento se le ha
 agregado una vitamina o mineral. Verifique las etiquetas del producto para ver cuánta vitamina C contiene.

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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

+ TIAMINA (VB1) (7)

FUNCIÓN La tiamina, conocida también como la vitamina B1, ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita. La tiamina es
importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo.
REQUERIMIENTO Etapa de la vida Cantidad recomendada
Bebés hasta los 6 meses 0.2 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 0.3 mg
Niños de 1 a 3 años de edad 0.5 mg
Niños de 4 a 8 años de edad 0.6 mg
Niños de 9 a 13 años de edad 0.9 mg
Adolescentes varones de 14 a 18 años de edad 1.2 mg
Adolescentes mujeres de 14 a 18 años de edad 1.0 mg
Hombres 1.2 mg
Mujeres 1.1 mg
Mujeres y adolescentes embarazadas 1.4 mg
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 1.4 mg
DOSIS TERAPEUTICA La tiamina se encuentra en los suplementos multivitamínicos/multiminerales, en suplementos dietéticos del complejo vitamínico B, y en
suplementos que sólo contienen tiamina. Las presentaciones comunes de la tiamina en los suplementos dietéticos son el mononitrato de
tiamina y el hidrocloruro de tiamina. Algunos suplementos emplean una forma sintética de la tiamina denominada benfotiamina.
RECOMENDACIONES Para los adultos, el ADR es 0,5 mg por cada 1.000 Kcal, lo cual asciende a entre 1,0–1,1 mg al día para las mujeres y 1,2–1,5 mg para
los hombres, sobre la base del aporte calórico medio
OBSERVACIONES No se sabe si este producto interactúa con algún medicamento.
La tiamina PROBABLEMENTE ES SEGURA cuando se toma por vía oral en las cantidades apropiadas, aunque ha habido algunos
casos de reacciones alérgicas e irritación de la piel. La tiamina PROBABLEMENTE ES SEGURA cuando se administra en forma
adecuada por vía intravenosa (IV) o en el músculo por un proveedor de atención médica. La tiamina inyectable es un producto aprobado
por la FDA para la venta bajo receta médica.

Algunas personas que tienen problemas al hígado, que beben mucho alcohol o tienen otras enfermedades pueden tener problemas con
la absorción de tiamina.
Advertencias y precauciones especiales:
Embarazo y lactancia: La tiamina PROBABLEMENTE ES SEGURA para las mujeres embarazadas o amamantando cuando se toma
en la cantidad recomendada de 1,4 mg diarios. No se tiene suficiente información acerca de la seguridad del uso en grandes cantidades
durante el embarazo o la lactancia.
 Alcoholismo y una enfermedad hepática llamada cirrosis: Los alcohólicos con cirrosis a menudo tiene bajos niveles de tiamina. El
dolor nervioso en los alcohólicos puede empeorar debido a la carencia de tiamina. Estas personas podrían requerir suplementos de
tiamina.

Enfermedades críticas: Las personas que sufren enfermedades graves como aquellas que han sido sometidos a cirugía podría tener
bajos niveles de tiamina. Estas personas podrían requerir suplementos de tiamina.

Hemodiálisis: Las personas sometidas a tratamientos de hemodiálisis podrían tener bajos niveles de tiamina. Ellos podrían requerir
suplementos de tiamina.

Síndromes que se caracterizan por una mala absorción de nutrientes (síndrome de mala absorción): Las personas con síndromes
de mala absorción tienen bajos niveles de tiamina Estas podrían requerir suplementos de tiamina.
FUENTE productos integrales y alimentos fortificados como el pan, los cereales, las pastas y el arroz, carne (en especial de cerdo) y pescado,
legumbres (como los frijoles negros y la soja), semillas y nueces

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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-DatosEnEspanol/, https://www.nutri-facts.org/es_ES/nutrients/vitamins/b1/intake-

recommendations.html

NUTRIMENTO RIBOFLAVINA (8)

FUNCIÓN La riboflavina, conocida también como la vitamina B2, es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del
organismo. La riboflavina ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita.

REQUERIMIENTO Etapa de la vida Cantidad recomendada

Bebés hasta los 6 meses de edad 0.3 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 0.4 mg
Niños de 1 a 3 años de edad 0.5 mg
Niños de 4 a 8 años de edad 0.6 mg
 Niños de 9 a 13 años de edad 0.9 mg
Adolescentes varones de 14 a 18 años de edad 1.3 mg
Adolescentes mujeres de 14 a 18 años de edad 1.0 mg
Hombres 1.3 mg
Mujeres 1.1 mg
Mujeres y adolescentes embarazadas 1.4 mg
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 1.6 mg
DOSIS TERAPEUTICA 1.0 mg / día

RECOMENDACIONES
Es posible que tenga carencia de riboflavina si no obtiene suficiente riboflavina de los alimentos que consume o si sufre de determinadas
enfermedades o trastornos hormonales.
La carencia de riboflavina causa trastornos en la piel, llagas en las comisuras de la boca, labios hinchados y quebrados, pérdida de
cabello, dolor de garganta, trastornos hepáticos y problemas del sistema reproductivo y nervioso.
La carencia grave de riboflavina a largo plazo causa escasez de glóbulos rojos (anemia), lo cual produce debilidad y cansancio. También
opaca el cristalino (se presentan cataratas) que afectan a la visión.
OBSERVACIONES: Antibióticos (antibióticos Tetraciclinas)
La riboflavina podría disminuir la cantidad de tetraciclinas que el cuerpo absorbe. La ingesta de riboflavina junto con tetraciclinas podría
disminuir la eficacia de las tetraciclinas. Para evitar esta interacción, ingiere riboflavina dos horas antes o cuatro horas después de ingerir
tetraciclina.
Algunas tetraciclinas incluyen demeclociclina (Declomycin), minociclina (Minocin) y tetraciclina (Achromycin).
Menores
Preste atención a esta combinación
Fenobarbital (Luminal)
El cuerpo descompone la riboflavina. El fenobarbital podría aumentar la rapidez con la que se descompone la riboflavina en el cuerpo.
No está claro si esta interacción es importante.
Medicamentos antisecretores (Medicamentos anticolinérgicos)
Ciertos medicamentos antisecretores también pueden afectar el estómago y los intestinos. El tomar estos medicamentos que secan las
secreciones junto con riboflavina (vitamina B2) puede aumentar la cantidad de riboflavina que el cuerpo absorbe. Pero no se sabe si esta
interacción es importante.

Algunos de estos medicamentos incluyen atropina, escopolamina, ciertos medicamentos usados para las alergias (antihistamínico) y
ciertos medicamentos usados para la depresión (antidepresivos).
Medicamentos para la depresión (Antidepresivos tricíclicos)
 Algunos medicamentos para la depresión pueden reducir la cantidad de riboflavina en el cuerpo. Esta interacción no es una gran
preocupación, ya que sólo ocurre con cantidades muy grandes de algunos medicamentos para la depresión.

Algunos de estos medicamentos incluyen amitriptilina (Elavil) o imipramina (Tofranil, Janimine) y otros.
Probenecid (Benemid)
El probenecid (Benemid) puede aumentar la cantidad de riboflavina que hay en el cuerpo. Esto podría hacer que haya demasiada
riboflavina en el cuerpo. Pero no se sabe si esta interacción debe ser una gran preocupación

FUNCION alimentos cantidad Riboflavina

(mg)
Hígado de vaca, cocido 85 gr 2.91
Cereales, copos de maíz, listos para comer 1.3 taza (30 gr) 1.71
Leche condensada endulzada 1 taza (300 gr) 1.27
Harina de trigo 1 taza (130 gr) 0.70
Yogur, sin sabor, descremado 1 (220 gr) 0.53
Leche entera 1 taza (250 cc) 0.44
Leche descremada 1 taza (250 cc) 0.45
Carne de cordero, cocida (asada) 85 gr 0.22
Carne de cerdo, cocida (asada) 85 gr 0.26
Salmón cocido 1/2 filete (150 gr) 0.26
Espinaca, hervida 1 taza (180 gr) 0.42
Espárragos congelados y hervidos 1 taza (180 gr) 0.18
Hongos, crudos 1 taza ( 70 gr) 0.28
Hongos, cocidos 1 taza (145 gr) 0.24
Salvado de avena, crudo 1 taza (90 gr) 0.20
Salvado de avena, cocido 1 taza (220 gr) 0.074
Queso, mozzarella y provolone 100 gr 0.32
Queso cottage descremado2 % 1 taza (225 gr) 0.41
Queso cheddar 100 gr 0.37
Queso Ricotta 1 taza (250 gr) 0.48
IMAGEN

BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-DatosEnEspanol/, https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/957.html#DrugInteractions

NUTRIMENTO NIACINA (9)

FUNCIÓN La niacina (también conocida como vitamina B3) ayuda a convertir los alimentos que se consumen en la energía que se necesita. La
niacina es importante para el desarrollo y la función de las células en el organismo.
La vitamina B3, al igual que todas las que pertenecen al complejo B, es hidrosoluble (soluble en agua), y se presenta en forma de ácido
nicotínico y nicotinamida directamente a través de los alimentos. La Niacina también puede producirse a partir del
triptofano, aminoácido que se obtiene con la ingesta de alimentos.
REQUERIMIENTO Etapa de la vida Cantidad recomendada
Del nacimiento a los 6 meses de edad 2 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 4 mg NE
Niños de 1 a 3 años de edad 6 mg NE
Niños de 4 a 8 años de edad 8 mg NE
Niños de 9 a 13 años de edad 12 mg NE
Adolescentes hombres de 14 a 18 años de edad 16 mg NE
Adolescentes niñas de 14 a 18 años de edad 14 mg NE
Hombres adultos mayores de 19 años de edad 16 mg NE
Mujeres adultos mayores de 19 años de edad 14 mg NE
Mujeres y adolescentes embarazadas 18 mg NE
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 17 mg NE
DOSIS TERAPEUTICA
La niacina se encuentra en suplementos multivitamínicos y multiminerales. También está disponible en suplementos dietéticos del
complejo B y suplementos que contienen solo niacina. Las dos formas principales de niacina en los suplementos dietéticos son el ácido
nicotínico y la nicotinamida.

La niacina (en forma de ácido nicotínico) también está disponible como un medicamento recetado que se usa para tratar las
concentraciones altas de colesterol en la sangre.
RECOMENDACIONES Consumo excesivo de niacina causa enrojecimiento en la piel.
Las necesidades diarias de vitamina B3 (niacina) dependen de la cantidad de aminoácido triptófano contenido en la dieta y de la
eficiencia de la conversión de triptófano en niacina. El factor de conversión es 60 mg de triptófano en 1 mg de niacina, lo cual se
denomina 1 equivalente de niacina (EN). Este factor de conversión se utiliza para calcular tanto los aportes dietéticos de triptófano como
los aportes recomendados de niacina.
OBSERVACIONES Alcohol (Etanol)
La niacina puede producir enrojecimiento de la piel y comezón. El consumir alcohol junto con niacina podría empeorar el enrojecimiento
de la piel y la comezón. Hay también un poco de preocupación de que el consumir alcohol junto con niacina podría aumentar la
probabilidad de sufrir daño hepático.

Alopurinol (Zyloprim)El alopurinol (Zyloprim) se usa para el tratamiento de la gota. El tomar dosis grandes de niacina podría empeorar la
gota y disminuir la eficacia del alopurinol (Zyloprim).
Clonidina (Catapres)
Tanto la clonidina como la niacina bajan la presión arterial. El tomar niacina con clonidina podría disminuir demasiado supresión arterial.

Gemfibrozil (Lopid)
La ingesta de niacina junto con gemfibrozil podría causar daño muscular en algunas personas. Úsese con precaución.

Hormona tiroideaLa niacina podría disminuir los niveles de la hormona tiroidea. La ingesta de niacina con comprimidos de hormona
tiroidea podría disminuir los efectos y los efectos secundarios de la hormona tiroidea.
Medicamentos para la diabetes (Antidiabéticos)
El uso a largo plazo de niacina y niacinamida podría aumentar el azúcar en la sangre. Al aumentar el azúcar en la sangre, la niacina y la
niacinamida podrían disminuir la eficacia de los medicamentos para la diabetes. Controle minuciosamente sus niveles de azúcar en la
sangre. Podría ser necesario modificar la dosis de los medicamentos contra la diabetes.

Algunos de los medicamentos usados para la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (Diabeta, Glynase PresTab, Micronase),
insulina, pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), metformin (Glucophage), nateglinida (Starlix), repaglinida (Prandin), clorpropamida
(Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) y otros.

Medicamentos para la presión arterial alta (medicamentos antihipertensivos)El uso de niacina con medicamentos para disminuir la
presión arterial podría aumentar los efectos de estos medicamentos y podría causar una marcada disminución de la presión arterial.

Ciertos medicamentos para la hipertensión arterial incluyen captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartán (Cozaar), valsartán
(Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipina (Norvasc), hidroclorotiazida (HydroDiuril), furosemida (Lasix), entre otros.
Medicamentos que disminuyen la coagulación de la sangre (Anticoagulante / medicamentos antiplaquetarios)
La niacina podría disminuir la coagulación de la sangre. La ingesta de niacina junto con medicamentos que también disminuyen la
coagulación de la sangre podría aumentar las probabilidades de hematomas y sangrado.

Algunos medicamentos que disminuyen la coagulación de la sangre incluyen aspirina, clopidogrel (Plavix), dalteparina (Fragmin),
enoxaparina (Lovenox), heparina, indometacina (Indocin), ticlopidina (Ticlid), warfarina (Coumadin), entre otros.

Medicamentos que pueden dañar el hígado (medicamentos hepatotóxicos)

La niacina podría causar daño hepático. Las preparaciones de niacina de liberación lenta parecen presentar el mayor riego. La ingesta
de niacina junto con medicamentos que podría causar daño hepático podría aumentar el riesgo de daño hepático. No ingiera niacina si
está tomando medicamentos que podrían dañar el hígado.

No ingiera niacina si está tomando medicamentos que podrían dañar el hígado. Ciertos medicamentos que pueden dañar el hígado
incluyen acetaminofén (Tylenol y otros), amiodarona (Cordarone), carbamacepina (Tegretol), isoniazid (INH), metotrexato (Rheumatrex),
metildopa (Aldomet), luconazol (Diflucan), itraconazol (Sporanox), eritromicina (Erythrocin, Ilosone, otros), fenitoína (Dilantin), lovastatina
(Mevacor), pravastatina (Pravachol), simvastatina (Zocor), entre otros.

Medicamentos que se usan para bajar el colesterol (Estatinas)

La niacina puede afectar a los músculos en forma negativa. Algunos medicamentos que se usan para bajar el colesterol pueden también
afectar a los músculos. El tomar niacina junto con estos medicamentos podría aumentar el riesgo de problemas musculares.

Algunos medicamentos que se usan para bajar el colesterol incluyen rosuvastatin (Crestor), atorvastatina (Lipitor), lovastatina (Mevacor),
pravastatina (Pravachol), fluvastatina (Lescol) y simvastatina (Zocor).

Medicamentos que se usan para bajar el colesterol (Secuestradores de ácidos biliares)

Algunos medicamentos para bajar el colesterol llamados secuestradores de los ácidos biliares pueden disminuir la absorción por el
cuerpo de la niacina y la niacinamida. Esto podría disminuir la eficacia de la niacina o de la niacinamida. Tome la niacina o la niacinamida
y los medicamentos por lo menos con 4-6 horas de separación.
 Algunos medicamentos que se usan para bajar el colesterol incluyen a colestiramina (Questran) y colestipol (Colestid).

ProbenecidEl probenecid se usa para el tratamiento de la gota. El tomar grandes dosis de niacina podría empeorar la gota y disminuir la
eficacia del probenecid.
Sulfinpirazona (Anturane)
La sulfinpirazona (Anturane) se usa para el tratamiento de la gota. El tomar grandes dosis de niacina podría empeorar la gota y
disminuir la eficacia de la sulfinpirazona (Anturane).

FUNCION Alimentos de origen animal, como aves de corral, carne de res, de cerdo y pescado. Algunos tipos de nueces, legumbres y granos.
Alimentos enriquecidos y fortificados, como muchos panes y cereales
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-DatosEnEspanol/ https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/924.html

NUTRIMENTO ACIDO FOLICO (10)

FUNCIÓN El ácido fólico es una vitamina B. Ayuda al organismo a crear células nuevas. Todas las personas necesitan ácido fólico. Es muy
importante para las mujeres en edad fértil. Obtener suficiente ácido fólico antes y durante el embarazo puede
prevenir defectos congénitos importantes en el cerebro y la columna vertebral del bebé.
El folato es una vitamina B que se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos. El organismo necesita folato para producir
ADN y otros tipos de material genético. El folato también es necesario para la división celular en el organismo. Una forma de folato,
llamada ácido fólico, se usa en los alimentos fortificados y en la mayoría de los suplementos dietéticos.
REQUERIMIENTO
Etapa de la vida Cantidad recomendada
Del nacimiento a los 6 meses de edad 65 mcg DFE
Bebés de 7 a 12 meses de edad 80 mcg DFE
Niños de 1 a 3 años de edad 150 mcg DFE
 Niños de 4 a 8 años de edad 200 mcg DFE
Niños de 9 a 13 años de edad 300 mcg DFE
Adolescentes de 14 a 18 años de edad 400 mcg DFE
Adultos mayores de 19 años de edad 400 mcg DFE
Mujeres y adolescentes embarazadas 600 mcg DFE
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 500 mcg DFE
DOSIS TERAPEUTICA Toda mujer en edad reproductiva necesita consumir ácido fólico todos los días, sin importar si está planeando quedar embarazada o no,
para ayudar a producir células nuevas.
RECOMENDACIONES El nivel superior de ingesta de ácido fólico tolerable es de 1000 microgramos (mcg) al día. Este límite se basa en el ácido fólico que
proviene de suplementos y alimentos fortificados. No se refiere al folato que se encuentra naturalmente en los alimentos.
El ácido fólico no causa daño cuando su usa en los niveles recomendados. Se disuelve en el agua. Esto significa que se elimina
regulamente del cuerpo a través de la orina, por lo que el exceso no se acumula.
Usted no debería obtener más de 1000 mcg por día de ácido fólico. El consumo de niveles más altos de ácido fólico puede disimular la
deficiencia de vitamina B12.
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una amplia variedad de alimentos. La
mayoría de las personas en los Estados Unidos obtienen suficiente ácido fólico en su alimentación, debido a que hay bastante de él en el
suministro de alimentos.
El ácido fólico puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos defectos congénitos, tales como espina bífida y anencefalia.
 Las mujeres que están en edad fértil deben tomar al menos 400 microgramos (mcg) de suplemento de ácido fólico todos los días,
adicionalmente al que se encuentra en los alimentos fortificados.
 Las mujeres embarazadas deben tomar 600 mcg al día, o 1000 mcg al día si esperan gemelos.
La cantidad diaria recomendada (CDR) para vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las
personas todos los días.
 La CDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.
 La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades,
también son importantes.
CURIOSIDADES. Actúa como coenzima en el proceso de transferencia de grupos monocarbonados,
Interviene en la síntesis de purinas y pirimidinas, por ello participa en el metabolismo del ADN, ARN y proteínas,
Es necesario para la formación del células sanguíneas, mas concretamente de glóbulos rojos,
Reduce el riesgo de aparición de defectos del tubo neural del feto como lo son la espina bífida y la anencefalia,
Disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares,
Previene algunos tipos de cáncer,
Ayuda a aumentar el apetito,
Estimula la formación de ácidos digestivos.
 La deficiencia de ácido fólico se puede manifestar a través de los siguientes síntomas:
anemia megaloblástica (los glóbulos rojos inmaduros tienen un tamaño mas grande que lo normal),
bajo peso, falta de apetito,
debilidad, palidez, fatiga,
náuseas,
diarreas
mal humor, depresión,
inflamación y llagas linguales, úlceras bucales,
taquicardias,
retraso del crecimiento,
cabello cano (canas).

FUNCION  Hortalizas de hojas verdes y oscuras

 Guisantes y fríjoles secos (legumbres)
 Frutas y jugos de cítricos
Fortificado o enriquecido significa que se le han agregado vitaminas al alimento. Muchos alimentos ahora vienen fortificados con ácido
fólico. Algunos de estos alimentos son:
 Panes enriquecidos
 Cereales
 Harinas
 Harinas de maíz
 Pastas
 Arroz
 Otros productos de granos.
También hay muchos productos específicos para el embarazo en el mercado que han sido fortificados con ácido fólico. Algunos de estos
contienen niveles que cumplen o exceden la cantidad diaria recomendada (CDR) de folato. Las mujeres deberían ser cuidadosas acerca
de la inclusión de una gran cantidad de estos productos en sus dietas junto con sus multivitamínicos prenatales. No se necesita tomar
cantidades adicionales si no proporcionan un beneficio agregado
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-DatosEnEspanol/, https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002408.htm

 NUTRIMENTO BIOTINA(11)
FUNCIÓN La biotina o vit. H es una vitamina hidrosoluble del grupo B y actúa como coenzima en las reacciones de carboxilación esenciales para el
metabolismo de lípidos e hidratos de carbono.
Carencia de biotina: Se usó 10 mg de biotina al día.
Otros nombres que recibe: Biotine, Biotine-D, Coenzyme R, D-Biotin, Vitamin B7, Vitamin H, Vitamine B7, Vitamine H, W Factor, Cis-
hexahydro-2-oxo-1H-thieno[3,4-d]-imidazole-4-valeric Acid.

REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA No existe Ingesta Diaria Recomendada (RDA) establecida para la biotina. La ingesta adecuada (IA) para la biotina son 30 mcg para los
adultos mayores a 18 años y embarazadas, y 35 mcg para embarazadas.
RECOMENDACIONES Carencia de biotina: Se usó 10 mg de biotina al día.
Carencia de biotina. La ingesta de biotina puede ayudar a tratar los bajos niveles de biotina en la sangre. También puede prevenir la
marcada disminución de los niveles de biotina en la sangre. Los bajos niveles de biotina en la sangre pueden causar debilitam iento del
cabello, sarpullido alrededor de los ojos, nariz y boca. Otros síntomas incluyen depresión, apatía, alucinaciones y hormigueo en los
brazos y piernas. Los bajos niveles de biotina pueden ocurrir en mujeres embarazadas, que han sido alimentadas por sonda durante
largo tiempo, que están desnutridas, que han perdido en poco tiempo o con condiciones hereditarias específicas. Fumar cigarrillos podría
además causar bajos niveles de biotina en la sangre.

 Caída del cabello. La ingesta de biotina y cinc junto con la aplicación de crema con esteroides en la piel podría ayudar a
disminuir la pérdida del cabello.
 Un trastorno hereditario llamado enfermedad de los ganglios basales sensibles a la biotina-tiamina. Las personas con
esta condición experimentan episodios de alteración del estado mental y problemas musculares. La investigación preliminar
muestra que la ingesta de biotina y tiamina no previene estos episodios en mayor medida que la ingesta de tiamina solamente.
No obstante, la combinación podría acortar la duración de los episodios cuando ocurren.
 Uñas de las manos y de los pies escamosas. La ingesta de biotina durante un máximo de un año podría aumentar el
engrosamiento de las uñas de las manos y de los pies en personas con uñas escamosas.
 Diabetes. Cierta investigación preliminar muestra que la ingesta de biotina con cromo podría disminuir el azúcar en la sangre en
personas con diabetes. Sin embargo, la ingesta de biotina sola no parece mejorar los niveles de azúcar en la sangre en
personas con diabetes.
 Dolor nervioso diabético. La investigación preliminar muestra que la ingesta o inyección de biotina podría disminuir el dolor
nervioso en las piernas de las personas con diabetes.
 Calambres musculares por diálisis. Las personas dializadas tienden a sufrir de calambres muscules. La investigación
preliminar muestra que la ingesta de biotina podría reducir los calambres musculares en estas personas.
Esclerosis múltiple. La investigación preliminar muestra que la ingesta de una alta dosis de biotina podría mejorar la visión y reducir la
parálisis parcial en personas con esclerosis múltiple.
OBSERVACIONES El romero podría aumentar la velocidad con la que el hígado descompone algunos medicamentos. La ingesta de biotina junto con
algunos medicamentos que son modificados por el hígado podría aumentar los efectos y los efectos secundarios de estos
medicamentos. Antes de tomar biotina, consulte con su proveedor de atención médica si va a tomar medicamentos que son modificados
por el hígado.

Algunos de estos medicamentos modificados por el hígado incluyen clozapina (Clozaril), ciclobenzaprina (Flexeril), fluvoxamina (Luvox),
haloperidol (Haldol), imipramina (Tofranil), mexiletina (Mexitil), olanzapina (Zyprexa), pentazocina (Talwin), propranolol (Inderal), tacrina
(Cognex), teofilina, zileutón (Zyflo), zolmitriptán (Zomig), y otros.
FUNCION Levadura de cerveza, Hígado, Riñones, Soja,Yema de huevo ,Frutas, Frutos secos (almedras, cacahuetes, nueces, pistachos),
Salmón, Cereales integrales, Aguacates, Coliflor
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-DatosEnEspanol/

NUTRIMENTO SELENIO(12)
FUNCIÓN Se considera que el selenio es esencial en los humanos por su papel como cofactor de enzimas relacionadas con el metabolismo
antioxidante.

El selenio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El selenio es importante para la reproducción, la función de la
glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres.
REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA La cantidad diaria de selenio que necesita depende de su edad.

La ración diaria recomendada (RDR): El nivel diario promedio de ingesta que es suficiente para satisfacer las necesidades
nutricionales de casi todas (97% a 98%) las personas saludables.

RECOMENDACIONES Cáncer
Los estudios indican que aquellas personas que consumen una menor cantidad de selenio podrían correr un mayor riesgo de tener
cánceres de distintos tipos como: colon y recto, próstata, pulmón, vejiga, piel, esófago y estómago. Sin embargo, no queda claro si los
suplementos de selenio reducen el riesgo de cáncer. Se necesitan más estudios de investigación para entender los efectos del selenio
proveniente de alimentos y suplementos dietéticos en el riesgo de cáncer.
Enfermedades cardiovasculares
Los científicos estudian la posibilidad de que el selenio ayude a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Algunos estudios
indican que las personas con niveles más bajos de selenio tienen un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, mientras que otros
estudios no indican esto. Hace falta más estudios para comprender mejor cómo influye el selenio presente en los alimentos y los
suplementos dietéticos en la salud cardíaca.
Deterioro cognitivo
Los niveles de selenio en la sangre disminuyen a medida que las personas envejecen, y los científicos estudian si los niveles bajos de
selenio contribuyen al deterioro de la función cerebral en los mayores. Algunos estudios indican que las personas con niveles más bajos
de selenio en la sangre tienen mayores probabilidades de tener funciones cognitivas deficientes. Sin embargo, en un estudio de mayores
en los Estados Unidos no se encontró un vínculo entre los niveles de selenio y la memoria. Se necesitan más estudios para averiguar si
los suplementos dietéticos de selenio ayudarían a reducir el riesgo de deterioro cognitivo en los mayores, o a tratarlo.
Enfermedad tiroidea
La glándula tiroidea contiene altas cantidades de selenio que cumplen un papel importante en la función tiroidea. Los estudios sugieren
que las personas (en especial las mujeres) que tienen bajos niveles de selenio (y yodo) podrían desarrollar problemas de tiroide. Pero no
queda claro si los suplementos dietéticos de selenio pueden ayudar a tratar o reducir el riesgo de enfermedad tiroidea. Se necesitan más
estudios de investigación para entender los efectos del selenio en la enfermedad tiroidea.
 El cretinismo endémico mixedematoso, el cual ocasiona discapacidad intelectual.

OBSERVACIONES La deficiencia de selenio es poco común en los Estados Unidos y Canadá. La deficiencia de selenio puede causar la enfermedad de
Keshan (una enfermedad del corazón) e infertilidad en los hombres. También podría causar la enfermedad de Kashin-Beck, un tipo de
artritis que causa dolor, inflamación y pérdida de movimiento en las articulaciones.
El cisplatino, un medicamento de quimioterapia utilizado en el tratamiento contra el cáncer, puede causar que disminuyan los niveles de
selenio, pero se desconoce qué efectos específicos tiene en el cuerpo.
Hable con el médico, farmacéutico y otros profesionales de la salud sobre los suplementos dietéticos y medicamentos recetados y no
recetados que toma. Ellos le indicarán si estos suplementos dietéticos podrían interactuar con sus medicamentos o si los medicamentos
podrían interferir con la forma en que su cuerpo absorbe, utiliza o descompone los nutrientes.

FUNCION  Carne (rojas) y pescado.

 Hortalizas y alimentos vegetales.
 Nueces de Brasil o castaña amazónica, piñones.
 Mariscos, huevos, pollo e hígado, atún en lata.
 Ajo, champiñón.
 Granos, cereales integrales, levadura de la cerveza, germen de trigo, harina de trigo, pasta, etc.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-DatosEnEspanol/

NUTRIMENTO MAGNESIO(13)
FUNCIÓN El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de
músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los
huesos permanezcan fuertes. También ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y en la producción de energía y proteína. Hay
investigaciones en curso sobre el papel del magnesio en la prevención y manejo de trastornos como hipertensión arterial, enfermedades
 cardíacas y diabetes. Sin embargo, actualmente no se recomienda tomar suplementos de magnesio. Las dietas altas en proteínas, calcio
o vitamina D incrementarán la necesidad de magnesio
REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA
RECOMENDACIONES La deficiencia de magnesio en individuos sanos que consumen una dieta balanceada es bastante rara, ya que el magnesio es abundante
tanto en alimentos animales como vegetales y debido a que los riñones son capaces de limitar la excreción urinaria de magnesio cuando
la ingesta es baja. Las siguientes condiciones aumentan el riesgo de una deficiencia de magnesio:

 Trastornos gastrointestinales: La diarrea prolongada, la enfermedad de Crohn, los síndromes de malabsorción, la

enfermedad celiaca, la extirpación quirúrgica de una porción del intestino y la inflamación intestinal causada por radiación
pueden conducir a una disminución del magnesio.
 Trastornos renales (pérdida de magnesio): La diabetes mellitus y el uso a largo plazo de ciertos diuréticos (véase
Interacción con drogas) pueden resultar en un incremento en la pérdida urinaria de magnesio. Muchos otros medicamentos
pueden provocar también una pérdida renal de magnesio.
 Alcoholismo crónico: Una ingesta dietaría pobre, problemas gastrointestinales, y el incremento en la pérdida urinaria de
magnesio, contribuyen todas a la disminución del magnesio, la cual se encuentran con frecuencia en alcohólicos.
 Edad: Varios estudios han encontrado que los adultos mayores tienen ingestas dietarías de magnesio relativamente bajas.
La absorción intestinal de magnesio tiende a disminuir con la edad y la excreción de magnesio urinario tiende a aumentar
con la edad; así, la ingesta de magnesio dietario bajo el nivel óptimo puede incrementar el riesgo de una disminución de
magnesio en la tercera edad.
 Aunque la deficiencia de magnesio severa es poco común, ésta ha sido inducida de manera experimental. Cuando la deficiencia de
magnesio se indujo en seres humanos, el primer signo fue una disminución de los niveles de magnesio en el plasma (hipomagnesemia).
Con el tiempo, los niveles de calcio en el suero también comenzaron a disminuir (hipocalcemia) a pesar de la adecuada ingesta de
calcio. La hipocalcemia persistió a pesar del incremento en la secreción de la hormona paratiroidea (PTH), la cual regula la homeostasis
del calcio. Usualmente, el incremento en la secreción de PTH rápidamente resulta en la movilización de calcio de los huesos y la
normalización de los niveles de calcio sanguíneo. A medida que la disminución de magnesio progresa, la secreción de PTH se reduce a
niveles bajos. Junto a la hipomagnesemia, signos de la deficiencia de magnesio severa incluyendo hipocalcemia, niveles bajos de
potasio en el suero (hipokalemia), retención de sodio, niveles bajos de PTH circulante, síntomas musculares y neurológicos (temblor,
espasmos musculares, tetania), pérdida del apetito, náuseas, vómitos, y cambios de personalidad.

El alto consumo de magnesio en suplementos dietéticos y medicamentos puede causar diarrea, náuseas y cólicos estomacales. El
consumo extremadamente alto de magnesio puede provocar un ritmo cardíaco irregular y paro cardíaco.

OBSERVACIONES El magnesio interfiere con la absorción de la digoxina (un medicamento para el corazón), la nitrofurantoina (un antibiótico), y con ciertas
drogas contra la malaria, lo que podría potencialmente reducir le eficacia del medicamento. Los bifosfonatos (p. ej., alendronato y
etidronato), los cuales son drogas utilizadas para tratar la osteoporosis, y el magnesio deben ser tomadas con dos horas de separación
para que la absorción de los bifosfonatos no se inhiba. También se ha encontrado que el magnesio reduce la eficacia de la
clorpromazina (un tranquilizante), la penicilamina, los anticoagulantes orales, y de los antibióticos de las familias de las quinilonas y
tetraciclinas. Debido a que el magnesio intravenoso ha incrementado los efectos de ciertos medicamentos relajantes musculares usados
durante la anestesia, se le aconseja informar al personal médico si usted se encuentra tomando suplementos de magnesio, laxantes o
antiácidos, previo a procedimientos quirúrgicos. Si se toman dosis elevadas de furosemida (lasix) y de algunos diuréticostiazídicos (p. ej.,
hidroclorotiazida) por periodos de tiempo extendidos, podrían resultar en una reducción del magnesio. Por otra parte, el uso a largo plazo
(tres meses o más) de inhibidores de la bomba de protones (drogas usadas para reducir la cantidad de ácido estomacal) puede
incrementar el riesgo de hipomagnesemia. Muchos otros medicamentos pueden también resultar en una pérdida renal de magnesio

FUNCION Pepitas, pistaches, plátano, higos cacao, aguacate, lácteos, pescados,lentajas,frijoles, arroz, nuez de la india, almendras, etc.

IMAGEN
BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

NUTRIMENTO ZINC(14)
FUNCIÓN La ubicua distribución del zinc en las células, junto al hecho de que es el oligoelemento intracelular más abundante, indica que sus
funciones son muy básicas. Estas distintas funciones –catalítica, estructural y de regulación– definen el papel biológico que desempeña
el zinc. Las funciones catalíticas son ejercidas por enzimas pertenecientes a las seis clases existentes. Se conoce que aproximadamente
300 enzimas requieren del zinc para su actividad metabólica –metaloenzimas– y debemos señalar que se considera que una enzima es
una metaloenzima con zinc cuando la eliminación de zinc causa una reducción de la actividad sin afectar a la irreversibilidad de la
proteína enzimática y cuando la reconstrucción con zinc restablece su actividad. La respuesta del crecimiento que se observa en los
niños a los que se administra suplementos de zinc es un ejemplo más reciente en relación con la síntesis de proteína, quizás debido a un
aumento de la actividad de la ARN polimerasa.
El zinc desempeña funciones estructurales mediante las metaloproteínas por ejemplo la enzima citosólica superóxido dismutasa CuZn,
en ella el cobre asume función catalítica mientras que el zinc ejerce las estructurales; el Zn se une a un complejo tetraédrico con cuatro
cisteínas tomando una disposición estructural que se ha dado en llamar dedos de zinc de suma importancia pues se han localizado en
muchos receptores de membrana y en factores de transcripción.
Las células mediadoras en las funciones inmunes decrecen en las deficiencias de Zn y se conoce su importante papel en el sistema
inmunológico. 6,8,9
El zinc juega un papel esencial en el mantenimiento de las estructuras de las apoenzimas, 10 puede tener diversos roles en las
funciones bioquímicas y hormonales de varios sistemas endocrinos, 11 estando involucrado en la modulación de la secreción de
prolactina y en la secreción y acción de la insulina 12 y está demostrado que la deficiencia afecta el tamaño del testículo
En niños con diarreas se reporta la necesidad del suministro de zinc para: el buen funcionamiento del epitelio intestinal, la reparación de
los tejidos lesionados, mejorar la absorción de sodio y agua, a la vez que lo consideran indispensable para la utilización adecuada de la
vitamina A, la que tiene reconocida capacidad para la reparación del daño mucosal secundario a la infección y además en la protección
de la mucosa y en la absorción intestinal.
Se plantea el uso del zinc como un antioxidante y que además puede estabilizar las membranas celulares al igual que la vitamina E.
REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA El nivel máximo de ingesta tolerable (NM) de zinc para adultos en 40 mg/día, incluyendo zinc dietético y suplementario

RECOMENDACIONES Las manifestaciones clínicas de la deficiencia de Zn son, en último término, el resultado de una alteración de su metabolismo, de sus
funciones bioquímicas o de ambas.

Entre las causas de deficiencia tenemos malnutrición, alcoholismo, malaabsorción, quemadura extensa, cirrosis del hígado,
enfermedades crónicas debilitantes, enfermedad renal crónica, el uso de ciertos diuréticos, el uso de agentes quelantes como la
penicilamina para la enfermedad de Wilson, desórdenes genéticos como la acrodermatitis enteropática y la sicklemia.

El diagnóstico de la deficiencia leve de zinc en el hombre es difícil, 7 ya que produce muchos síntomas clínicos inespecíficos, 3
achacables a otros procesos o estados del organismo. Muestras de zinc en granulocitos y linfocitos proveen el mejor criterio diagnóstico
para la deficiencia marginal en el plasma.
Esta es reportada en diferentes condiciones del organismo. Las manifestaciones clínicas incluyen: retardo del crecimiento,
hipogonadismo en adolescentes, piel áspera, pobre apetito, letargia mental, retardo en la cicatrización de las heridas, disfunción en la
inmunidad mediada por células y cambios anormales neurosensoriales.
Severa: En relación con las manifestaciones clínicas, los signos evidentes son: dermatitis bulosa-pustular, infecciones intercurrentes,
retraso del crecimiento, 6 depresión de la función inmune, anorexia, dermatitis, alteraciones de la capacidad reproductora (anomalías
congénitas, evolución desfavorable de la gestación y disfunción gonadal), anomalías esqueléticas, diarrea, alopecia, defectos de
cicatrización, alteraciones de la agudeza del gusto y trastornos de la conducta, 3,17 blefaritis, estomatitis, glositis, hepato-
esplenomegalia, hipogonadismo, 6hipofunción testicular, rash cutáneo. 4 . La aparición de una deficiencia grave de zinc es rara y se
asocia sobre todo a prácticas dietéticas anormales o a enfermedades, en especial a trastornos hepáticos y gastrointestinales asociados
con malaabsorción del metal. Esta condición puede ser fatal si no es tratada adecuadamente.
OBSERVACIONES Reduce absorción de: tetraciclinas por quelación, distanciar la toma 4 h.

Absorción reducida o excreción incrementada por: d-penicilamina, mercaptopropanosulfonato (DMPS), ác. dimercaptosuccínico (DMSA)
o ác. etilendiaminotetracético (EDTA).

Inhibe absorción de: ofloxacino y otras quinolonas.

Absorción reducida por: sales de fosfato, hierro, cobre y calcio. Alimentos con alto contenido en ácido fítico.

Suplemento elevado de zinc altera la absorción de hierro y sus depósitos.

Después de una administración prolongada, el sulfato de zinc puede provocar deficiencia de cobre.

FUNCION  Carne de cerdo.

 Chocolate negro. negro.
 Arroz integral.
 Huevos.
 Cangrejo.
 Ostras.
 Carne de res.
 Semillas de calabaza.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/
 NUTRIMENTO HIERRO (FE) (15)
FUNCIÓN El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una
́ a de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una protein
protein ́ a que
provee oxígeno a los músculos. El cuerpo también requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo.

REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA ́ según la edad, el sexo, y si consume una dieta principalmente vegetal
La cantidad de hierro diaria que necesita varia

RECOMENDACIONES A corto plazo, el consumo insuficiente de hierro no muestra síntomas evidentes. El cuerpo utiliza el hierro almacenado en los músculos,
el hígado, el bazo y la médula ósea. Pero cuando los niveles de hierro almacenados en el cuerpo disminuyen, se produce la anemia por
deficiencia de hierro. Los glóbulos rojos se achican y contienen menos hemoglobina. Como resultado, la sangre transporta menos
oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
Los síntomas de anemia por deficiencia de hierro (conocida como “anemia ferropénica”) incluyen el cansancio y la
falta de energiá , trastornos intestinales, falta de memoria y concentración, y disminución de la habilidad de combatir gérmenes e
infecciones o de controlar la temperatura del cuerpo. Los bebés y los niños con anemia ferropénica pueden desarrollar dificultades de
aprendizaje.
OBSERVACIONES
Los suplementos de hierro pueden reducir la cantidad de levodopa que absorbe el cuerpo, lo cual reduce su eficacia. La levodopa,
presente en Sinemet® y Stalevo®, se emplea en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson y el síndrome de piernas inquietas.
El consumo de hierro con levotiroxina puede reducir la eficacia de este medicamento. La levotiroxina (Levothroid®, Levoxyl®,
Synthroid®, Tirosint® y Unithroid®) se utiliza en el tratamiento del hipotiroidismo, hipertrofia de la glándula tiroides (bocio), y cáncer de
tiroides.Los inhibidores de la bomba de protones como el lansoprazol (Prevacid®) y el omeprazol (Prilosec®) disminuyen el ácido
estomacal, lo cual podriá reducir la cantidad de hierro no hemo que el cuerpo absorbe de los alimentos.El calcio podria ́ interferir con la
 absorción del hierro. Este problema podria
́ evitarse tomando los suplementos de calcio y de hierro en distintos momentos del día.

FUNCION Carnes rojas magras: ternera, buey.

Mariscos de concha: sobre todo berberechos, almejas y mejillones.
Hígado y morcilla.
Frutos secos: anacardos, nueces, avellanas, pistachos, almendras tostadas.
Sésamo.
Verduras de hoja verde: berros, acelgas, espinacas…
Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, guisantes, germinado de lenteja.
Productos integrales: trigo, pan, arroz, pan de avena, amaranto teff…
Alga espirulina.

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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-DatosEnEspanol/

NUTRIMENTO VITAMINA B 12 (16)

FUNCIÓN La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la
elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia
megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.

Se requieren dos pasos para que el cuerpo absorba la vitamina B12 de los alimentos. Primero, el ácido clorhid
́ rico del estómago separa
la vitamina B12 de la proteína

en la que la vitamina B12 está presente en el alimento. Luego, la vitamina B12 se combina con una protein ́ a producida por el estómago
llamada “factor intrin
́ seco” que ayuda a que la vitamina pueda absorberse. Algunas personas tienen un tipo

de anemia (anemia perniciosa) en el que no pueden producir factor intrínseco. Como consecuencia, tienen dificultades para absorber la
vitamina B12 de todos los alimentos y suplementos dietéticos.
REQUERIMIENTO

Etapa de la vida Cantidad recomendada

Bebés hasta los 6 meses de edad 0.4 mcg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 0.5 mcg
Niños de 1 a 3 años de edad 0.9 mcg
Niños de 4 a 8 años de edad 1.2 mcg
Niños de 9 a 13 años de edad 1.8 mcg
Adolescentes de 14 a 18 años de edad 2.4 mcg
Adultos 2.4 mcg
Mujeres y adolescentes embarazadas 2.6 mcg
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 2.8 mcg
DOSIS TERAPEUTICA 1.0 mcg

RECOMENDACIONES La deficiencia de vitamina B12 causa cansancio, debilidad, constipación, pérdida del apetito, pérdida de peso y anemia megaloblástica.
Además, es posible que se manifiesten problemas neurológicos, como entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies. Otros
síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen problemas de equilibrio, depresión, confusión, demencia, mala memoria, e
inflamación de la boca o la lengua. La deficiencia de vitamina B12 puede causar daños en el sistema nervioso, incluso en personas que
no padecen anemia. Por este motivo, es importante tratar una deficiencia lo antes posible.

En los bebés, los signos de una deficiencia de vitamina B12 incluyen retraso del crecimiento, problemas del movimiento, retrasos en
́ icos del desarrollo, y anemia megaloblástica.
alcanzar los hitos tip

OBSERVACIONES. La vitamina B12 puede interactuar o interferir con los medicamentos que toma y, en algunos casos, los medicamentos pueden reducir los
niveles de vitamina B12 presentes en
el cuerpo. A continuación, se ofrecen varios ejemplos de medicamentos que pueden interferir con la forma en que el cuerpo absorbe o
utiliza la vitamina B12:

Cloranfenicol (Chloromycetin®), un antibiótico que se

utiliza para tratar ciertas infecciones.
Inhibidores de la bomba de protones, como el omeprazol
(Prilosec®) y lansoprazol (Prevacid®), que se utilizan para
tratar el reflujo ácido y la úlcera péptica.
 Antagonistas de los receptores H2 de la histamina, como la
cimetidina (Tagamet®), famotidina (Pepcid®), y ranitidina
(Zantac®), que se utilizan para tratar la úlcera péptica.
Metaformina, un fármaco que se utiliza para tratar la diabetes.
Hable con el médico, farmacéutico y otros profesionales de la salud sobre los suplementos dietéticos y medicamentos que toma.
Ellos le indicarán si estos suplementos dietéticos podria ́ n interactuar o interferir con sus medicamentos recetados o no recetados o
si los medicamentos podrían interferir con la forma en que su cuerpo absorbe, utiliza o descompone los nutrientes.

FUNCION La vitamina B12 se encuentra naturalmente presente en una amplia variedad de alimentos de origen animal y en ciertos alimentos
fortificados con vitamina B12 agregada. Los alimentos de origen vegetal no contienen vitamina B12 salvo que sean fortificados. Para
obtener las cantidades recomendadas de vitamina B12, hay que consumir alimentos variados tales como:
• Hiǵ ado vacuno y almejas, que son las mejores fuentes de vitamina B12.
• Pescado, carne, carne de ave, huevos, leche y otros productos lácteos, que también
contienen vitamina B12.
• Ciertos cereales para el desayuno, levaduras nutricionales y otros productos
alimenticios fortificados con vitamina B12 agregada. Lea la etiqueta del producto para saber si un alimento contiene vitamina B12
agregada.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-DatosEnEspanol/

NUTRIMENTO ACIDO PANTOTÉNICO (17)

FUNCIÓN El ácido pantoténico (también llamado vitamina B5) ayuda a convertir los alimentos que consumimos en la energía que necesitamos. Es
importante para muchas funciones en el organismo, especialmente la fabricación y descomposición de las grasas.
REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA 5.0 mg

RECOMENDACIONES la forma de ácido pantoténico llamada pantetina para ver si ayuda a reducir el colesterol total, la lipoprotein
́ a de baja densidad (colesterol
LDL o “malo”) y las concentraciones de triglicéridos. También se está estudiando para ver si aumenta las concentraciones de lipoproteína
de alta densidad (colesterol HDL o “bueno”). Los resultados de estos estudios hasta ahora son prometedores, pero se necesita más
investigación para comprender los efectos de los suplementos dietéticos de pantetina tomados solos o combinados con una dieta
saludable para el corazón.

OBSERVACIONES Se desconoce que el ácido pantoténico interactúe o interfiera con algún medicamento.

Infórmele a su médico, farmacéutico y a otros proveedores

de atención médica sobre cualquier suplemento dietético, medicamentos con receta y de venta libre que toma. Ellos puede decirle si los
suplementos dietéticos podrían interactuar con sus medicamentos o si los medicamentos podrían interferir con la manera como el
organismo absorbe, usa o descompone los nutrientes.

FUNCION hígado y riñones, la levadura, la yema de huevo y el brócoli. El pescado, los moluscos, el pollo, la leche, el yogur, los champiñones, el
aguacate y la papa son otras buenas fuentes.
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-DatosEnEspanol/

NUTRIMENTO DHA/EPA (18)

FUNCIÓN Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran en alimentos como el pescado y la linaza, y en suplementos dietéticos como el aceite de
pescado.

Los tres principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido
docosahexaenoico (DHA). El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales como el aceite de linaza, de soja (soya) y de canola.
Los DHA y EPA se encuentran en el pescado y otros mariscos.

El ALA es un ácido graso esencial, es decir, que el organismo no lo produce, de manera que usted lo tiene que obtener de los alimentos
y de las bebidas que consume. El organismo puede convertir un poco de ALA en EPA y luego en DHA, pero solamente en cantidades
muy pequeñas. Por lo tanto, la única manera práctica de aumentar las concetraciones de estos ácidos grasos omega-3 en el organismo
es obteniendo los EPA y DHA de los alimentos (y de los suplementos dietéticos, si los toma).

Los ácidos grasos omega-3 son componentes importantes de las membranas que rodean cada célula en el organismo. Las
concentraciones de DHA son especialmente altas en la retina (ojo), el cerebro y los espermatozoides. Los omega-3 también
proporcionan calorías para dar al organismo energía y tienen muchas funciones en el corazón, los vasos sanguíneos, los pulmones, el
sistema inmunitario y el sistema endocrino (la red de glándulas productoras de hormonas).
REQUERIMIENTO

DOSIS TERAPEUTICA DOSIS: 3 comp. Por día de 100 mg. c/u

RECOMENDACIONES La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos recomienda no consumir más de 3g/día de EPA y DHA
combinados, incluyendo hasta 2 g/día proveniente de los suplementos dietéticos. Algunas veces se usan dosis más altas para bajar los
triglicéridos; sin embargo, cualquier persona que toma omega-3 con este fin debe estar bajo el cuidado de un profesional de la salud
porque estas dosis podrían causar problemas hemorrágicos y posiblemente afectar la función del sistema inmunitario. Los efectos
secundarios por tomar suplementos de omega-3 en cantidades más pequeñas suelen ser leves. Estos incluyen un sabor desagradable
en la boca, mal aliento, acidez estomacal, náuseas, malestar estomacal, diarrea, dolor de cabeza y sudoración olorosa.

Una deficiencia de omega-3 puede causar una piel áspera, escamosa y una erupción cutánea, con enrojecimiento, hinchazón y picazón.
La deficiencia de omega-3

OBSERVACIONES Los suplementos dietéticos de omega-3 podrían interactuar con los medicamentos que usted toma. Por ejemplo, las altas dosis de
omega-3 podrían causar problemas hemorrágicos cuando se toman con warfarina (Coumadin®) u otros medicamentos anticoagulantes.

Hable con su proveedor de atención médica sobre las posibles interacciones entre los suplementos de omega-3 y sus medicaciones.

FUNCION Los Omega-3 se encuentran naturalmente en algunos alimentos y se agregan a otros alimentos fortificados. Usted puede obtener
cantidades adecuadas de omega-3 consumiendo una variedad de alimentos, incluyendo:
Pescado y otros mariscos (especialmente pescados grasos de agua fría, como salmón, caballa, atún, arenques, y sardinas)
Nueces y semillas (como semillas de linaza, de chia y nueces negras)
Aceites de plantas (como aceite de la linaza, aceite de soja (soya) y aceite de canola)
Alimentos fortificados (como ciertas marcas de huevos, yogurt, jugos, leche, bebidas de soja (soya) y fórmula infantil)
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BIBLIOGRAFIA: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

NUTRIMENTO CLA (ACIDO LINOLEICO CONJUGADO) (19)

FUNCIÓN
REQUERIMIENTO
DOSIS TERAPEUTICA
RECOMENDACIONES
OBSERVACIONES
FUNCION
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BIBLIOGRAFIA:

NUTRIMENTO YODO (IODO) (20)

FUNCIÓN
REQUERIMIENTO
DOSIS TERAPEUTICA
RECOMENDACIONES
OBSERVACIONES
FUNCION
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BIBLIOGRAFIA:

https://www.healthychildren.org/Spanish/safety-prevention/at-home/medication-safety/Paginas/Food-and-Medication-Interactions.aspx