FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

E.A.P. INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Informe de Laboratorio
 CURSO: Ingeniería I

 TEMA: Determinación de características del proceso de

transferencia de calor con paredes constantes.

 PROFESOR: Ing. Rolando Céspedes Rossel

 ALUMNA:

 CÓDIGO:

 SEMESTRE: II

Tacna – Perú

2017
DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERISTICAS DEL PROCESO DE
TRANSFERENCIA DE CALOOR CON PAREDES CONSTANTES

I. OBJETIVO

 Determinar de manera experimental el coeficiente de conductividad “K” de las materias

usados y compararlo con el valor teórico.

 Obtener la variación de temperatura con respecto a la distancia que hay la trasferencia

de calor de sus extremos.

II. FUNDAMENTO TEORICO

TRANSFERENCIA DE CALOR

Las leyes de la Termodinámica tratan de la transferencia de energía pero solo se refieren

a sistemas que están en equilibrio. Por ello, permiten determinar la cantidad de energía
requerida para cambiar un sistema de un estado de equilibrio a otro pero no sirven para
predecir la rapidez con que puedan producirse estos cambios. La transferencia de calor
complementa la primera y la segunda ley, proporcionando los métodos de análisis que
pueden utilizarse para predecir esta velocidad de transmisión.

La Transferencia de Calor puede ser por conducción, convección y radiación.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

Cuando en un medio sólido existe un gradiente de temperatura, el calor se transmite de la

región de mayor temperatura a la de menor temperatura. El calor transmitido por
conducción por unidad de tiempo qk es proporcional al gradiente de temperatura dT/dx
multiplicado por el área A a través del cual se transfiere es decir
T: temperatura ; x: dirección del flujo de calor

El flujo de calor depende de la conductividad térmica k que es la propiedad física del

medio [W/m K], luego se tiene

Convenios del signo

Representación del convenio del signo

CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE UNA PARED PLANA

El calor fluye en dirección perpendicular a la superficie. Si la conductividad térmica es

uniforme, la integración de la ecuación queda como

Sección transversal de una pared plana

CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE PAREDES PLANAS EN SERIE

En estado estacionario el flujo de calor a través de todas las secciones debe ser el mismo.
Sin embargo, los gradientes son distintos

Conducción unidimensional a través de paredes planas en serie

A partir de la ecuación 4.4 se tienen las siguientes relaciones

Sustituyendo 4.5 y 4.6 en 4.4

Luego el flujo de calor será

Para un conjunto de n paredes en perfecto contacto térmico, el flujo de calor es

III. MATERIALES

 LAMINA DE VIDRIO
 LAMINA DE CERAMICA
 LAMINA DE HIERRO

IV. PROCEDIMIENTO

 Juntar las 3 placas de materiales diferentes y luego medir la temperatura cada uno
de las placas

T° 1 T° 2 T° 3 T° 4
60.3 42.7 28.4 25.5
54.6 46.7 34.1 28
57 46.8 35.6 29.3
54 46.9 37 30

POR FÓRMULA

𝑻𝟏 − 𝑻𝟐
𝒒𝒌 =
𝑳𝟏 𝑳𝟐 𝑳𝟑
+ +
𝑲𝟏 𝑨𝟏 𝑲𝟐 𝑨𝟐 𝑲𝟑 𝑨𝟑

DATOS

Hierro L1 = 0.0037 m

Vidrio L2 = 7.1 X 2 = 0.0142 m

Ladrillo L3 = 0.0069 m

Área es constante A = 9.3 X 9.5 = 0.08825 m2

Valores K A 100 °C

 K de hierro = 52 w/m °K
 K de vidrio = 0.78 w/m °K
 K de ladrillo acromado = 1.16 w/m °K
CALCULANDO EL qk
𝑇1 − 𝑇4
𝑞𝑘 =
𝐿1 𝐿2 𝐿3
𝐾1 𝐴1 + 𝐾2 𝐴2 + 𝐾3 𝐴3

330.73 − 301.2
𝑞𝑘 =
1 0.0037 0.0142 0.0069
( + 0.78 + 1.16 )
0.08825 52

𝑞𝑘 = 107 .577

Calculo para T3

(𝑇3 − 𝑇4 )
𝑞𝑘 = 𝐾3 𝐴3
𝐿3
𝑤
1.16 𝑥 0.08825 𝑚(𝑇3 − 301.2 °𝐾)
107.577 = 𝑚𝑘
0.0069 𝑚

𝑇3 = 308.45 °𝐾

Calculo para T2
(𝑇1 − 𝑇2 )
𝑞𝑘 = 𝐾1 𝐴1
𝐿3
𝑤
52 𝑥 0.08825 𝑚(330.37 °𝐾 − 𝑇2 )
107.577 = 𝑚𝑘
0.0037 𝑚

𝑇2 = 330.64 °𝐾

CONCLUSIONES:

 El calor es la transferencia de energía de un objeto a otro como resultado de una

diferencia de temperatura entre los dos.

 El equilibrio térmico es una situación en la que dos objetos en contacto térmico

dejan de intercambiar energía por el proceso de calor ya que los dos alcanzaron la
misma temperatura.

 Cuando se calienta una sustancia se está transfiriendo energía al ponerla en

contacto con un ambiente de mayor temperatura, el termino calor se usa así para
representar la cantidad de energía transferida.