Microbiología de depuración de

aguas residuales y compostaje

Informe de exposición

INTEGRANTES: MOISES IRAHOLA

SHEY
JESUS A. PECHO YUCRA
SABRINA RUIZ MARTINEZ
ALVARO VEGA GUZMAN

2019
Microbiología de depuración de aguas residuales y compostaje

Microbiología de depuración de aguas residuales y

compostaje
1. INTRODUCCION.
Los Microorganismos causantes de epidemias en el pasado todavía pueden
encontrarse, se trata de controlar los niveles dentro de unos ciertos niveles de
seguridad. Los principales agentes infecciosos para el hombre y los animales que
pueden encontrarse en la depuración de aguas residuales y compostaje.
2. OBJETIVOS.
Dar a conocer una breve explicación de los
3. MARCO TEORICO.
Depuración de aguas residuales.-

El tratamiento secundario de aguas, también conocido como “tratamiento

biológico”, consiste en la estabilización de la materia orgánica contaminante, aún
presente en el agua residual después del tratamiento primario, mediante la acción
de una biomasa activa, especialmente bacterias. Actúa a través de procesos de
absorción biológica, mecanismo que efectúan las bacterias a través de su
membrana citoplásmica, con reacciones bioquímicas catalizadas por enzimas, que
permiten utilizar los sólidos disueltos como fuente de energía, de tal manera que
una vez aprovechados, son transformados en sólidos mineralizados o
estabilizados.

Por lo tanto, las bacterias se alimentan a través de su membrana citoplásmica,

utilizando la fracción soluble (disuelta) de la materia orgánica. Los tratamientos
primarios tales como cribado, sedimentación y flotación únicamente permiten la
remoción de sustancias contaminantes en suspensión, las cuales por lo general
representan la menor fracción contaminante de las aguas residuales, en
comparación con la fracción soluble.

De acuerdo con la forma en que utilizan el oxígeno para la realización de sus

funciones metabólicas, las bacterias pueden ser aeróbicas, anaeróbicas y
facultativas, nombres de gran importancia en ingeniería sanitaria, dado que las
tecnologías de tratamiento secundario reciben su nombre en función del tipo de
bacterias presentes en el proceso biológico.

Las primeras (aeróbicas) son aquellas que requieren del oxígeno en forma
molecular para poder respirar, esto es, oxígeno disuelto en el agua. Las segundas,
anaeróbicas, no requieren de oxígeno molecular disuelto en el agua, sino que lo
toman directamente de la materia orgánica que utilizan como fuente de
alimentación.

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Finalmente las terceras, facultativas, pueden vivir en presencia o ausencia de
oxígeno disuelto, comportándose como aeróbicas o anaeróbicas según sea la
situación en que estén inmersas.

En materia de tratamientos de aguas, es posible dividir los procesos biológicos en

dos grupos: depuración aeróbica y depuración anaeróbica de aguas residuales.

Los principales agentes infecciosos para el hombre y los animales que pueden
encontrarse en el agua residual bruta se pueden clasificar en tres grandes grupos:
las bacterias, los parásitos (protozoos y helmintos) y los virus.

Bacterias.-

El número de microorganismos presentes en el agua residual (principalmente

bacterias), resulta fundamental en el porcentaje de remoción de materia orgánica,
estos organismos requieren unas condiciones especiales para su reproducción y
alimentación, como todo ser vivo nace, crecen, se reproducen y mueren.

En una laguna de oxidación en las horas del mediodía, donde la intensidad solar es
máxima, las concentraciones de oxígeno disuelto son altas, debido a la actividad
fotosintética. El contenido de oxígeno disuelto puede alcanzar los valores de
saturación. El oxígeno es un oxidante. Su elevada concentración promueve la
muerte de las bacterias.

Bacterias presentes en aguas residuales y las enfermedades que causan:

Bacteria Enfermedad
Salmonella Fiebre paratifoides
Salmonella paratyphi A, B, C. Fiebre tifoidea
Shigella Disentería bacilar
Escherichia coli Gastroenteritis
Vibrio cholerae Cólera
Mycobacterium tuberculosis Tuberculosis

Protozoos.-

Los protozoarios son protistas microscópicos que por lo regular son unicelulares y
que además poseen movilidad, lo cual realizan generalmente por medio de un
flagelo o cola. La mayoría de los protozoarios son aeróbicos heterotróficos, aunque
algunos de ellos son anaeróbicos. Los protozoarios son de mayor tamaño que las
bacterias y consumen estas como fuente de energía. De hecho, los protozoarios

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consumen en los efluentes finales de las aguas tratadas, la materia orgánica
residual y las bacterias que se puedan encontrar en dicho efluente.

Protozoos presentes en aguas residuales y las enfermedades que causan:

Protozoos Enfermedad
Balantidium coli Balantidiasis
Entamoeba histolytica amebiasis
Guardia lamblia Giardisis

Helminto.-

Los huevos o los quistes son las formas infecciosas de estos microorganismos.
Tanto los huevos como las larvas son resistentes a las acciones medioambientales
y pueden sobrevivir durante el proceso de desinfección de agua residual.

Los virus.-

Son parásitos intracelulares obligados que solo son capaces de multiplicarse

dentro de la célula huésped. Los virus entéricos son aquellos que se multiplican en
el conducto intestinal, expulsándose en los excrementos de la persona infectada.

Los virus entéricos humanos más importantes son: los enterovirus (polio, echo y
Coxsackie), los rotavirus, los reovirus, los parvovirus, los adenovirus y los virus de
la hepatitis A. El virus causante de la hepatitis A es el declarado con más
frecuencia como transmisible a través del agua contaminada. El único huésped que
se ha encontrado parar el virus de la hepatitis.

Virus entérico Enfermedad

Enterovirus (67 tipos) Gastroenteritis
Rotavirus Gastroenteritis
Adenovirus Infecciones respiratorias

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Compostaje.-

Nuestro entorno está poblado de microorganismos, algunos de ellos se desarrollan

durante el proceso de compostaje.

El compostaje es un proceso bioxidativo conformada por fuentes de carbono,

nitrógeno, oxigeno, agua y actividad microbiana y cumplen la función de degradar la
materia orgánica, producir CO2, humus, calor y un producto orgánico final altamente
estable.

Bajo ciertas condiciones óptimas existen tres fases

Mesofílica o de temperatura moderada, que dura un par de días.

Termofílica o de alta temperatura, que puede durar desde unos pocos días hasta
meses.
Maduración o enfriamiento, que dura varios meses.

Diferentes comunidades de microorganismos predominan durante las distintas fases.

Una amplia diversidad de microorganismos mesófilos y termófilos conforman las

poblaciones mixtas que degradan la materia orgánica, siendo las más importantes:
bacterias, Actinomycetes y hongos filamentosos.

Bacterias.-
Las bacterias son el tipo de microorganismos más importantes del compost
constituyen de 80 a un 90% de los microorganismos existentes en el compost. Utilizan

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una larga variedad de encimas para romper químicamente las materias orgánicas. En
la primera fase de compostaje, las bacterias mesófilas predominan. Cuando la
temperatura del compost sobrepasa los 40°C, las bacterias termófilas toman ventaja.
La diversidad de bacterias es ligeramente superior cuando la temperatura está
comprendida entre 50 y 55°C, pero disminuye rápidamente después 60°C donde sólo
las bacterias termófilas sobreviven.

Bacteria Resultado
Lactococcus, Pediococcus Del ácido láctico, causantes colitis ulcerosa, Meningitis
bacteriana
Thermus thermophilus, aplicaciones en biotecnología
Thermus aquaticus
Azotobacter fijadores de nitrógeno
Escheria coli infecciones intestinales
Staphylocossus aureus productora de coagulasa,catalasa
infecciones cutáneas, neumonias
Clostridium botulinum. preparación de Botox
causa botulismo

Actinomicetos (Actinomycetes)
Estos microorganismos parecen a los funghi pero son en realidad unas bacterias
filamentosas. En el compost, ellos tienen una función importante para la degradación
de las materias orgánicas complejas como la celulosa, lignina, quitina y proteínas.
Algunas especies aparecen después la fase termófila y otras durante la fase de
enfriamiento. Asimismo, los Actinomycetes poseen la capacidad de regular la
microbiota rizosférica a través de la producción de antibióticos y otros compuestos.

Actinomicetos Resultado
Streptomyces sp investigaciones en biotecnología
Nocardia sp. Causa neumonía de progresión lenta

Hongos filamentosos.-

Los hongos filamentosos constituyen un grupo muy amplio. Diferentes géneros han
sido descritos durante el proceso de compostaje, participando en la degradación
aeróbica de la materia orgánica, estos descomponen los compuestos complejos y
rompen los "restos", lo que permite a las bacterias continuar el trabajo de
descomposición debido a su alta capacidad lignocelulolítica.

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Hongos Resultado
Aspergillus Causa Onicomicosis, Sinusitis alérgica,
Penicillium, Abundan en el suelo, producen penicilina
Trichoderma, utilizan como insecticidas específicos

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