(Universidad del Perú.

DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE DISENO Y TECNOLOGIA INDUSTRIAL

TEMA : ÁCIDOS Y BASES

PROFESORA: Ing. Ana M. Medina Escudero

 I. INTRODUCCION – ACIDOS Y BASES

Tratamiento de Aguas Industria Textil

IMPORTANCIA

Industria de Alimentos Contaminacion Ambiental

 ACIDOS Y BASES: TEORIA DE ARRHENIUS
Ácido: como un compuesto que produce iones H+ en solución acuosa.

Base: como un compuesto que produce iones OH- en una solución de agua.

La fuerza de un ácido o una base se determina por el grado de disociación del

compuesto en agua. Un ácido o base fuerte es aquél que se disocia completamente
en los iones de agua.

EJEMPLO:

HNO3(ac) → H+(ac) + NO3-(ac)

NaOH(ac) → OH-(ac) + Na+(ac)

 ACIDOS Y BASES: TEORIA DE BRONSTED
•Una base es la sustancia que recibe protones. Aceptor de protones (H+).

•Un ácido es un compuesto que cede protones. Donador de protones (H+).

HCl(ac) + H2O(l) → Cl − (ac) + (H3O) +(ac)

Acido base base acido
conjugada conjugado

KOH(ac) + H2O(l) → K + (ac) + (OH) − (ac)

Par conjugado ácido-base

Acido y su base conjugada
Base y su acido conjugado

Acido (1) + Base (2) → Acido (2) + Base (1)

CH3COOH(ac) + H2O(l) ↔ CH3COO-(ac) + H3O+(ac)

Acido 1 base 2 base 1 acido 2
NaOH: No es una base de Bronsted porque no puede aceptar un proton.

NaOH: se ioniza completamente en solucion acuosa.

El ion OH- es una base de Bronsted

H3O+(ac) + OH-(ac) → 2H2O(l)

EJEMPLOS:
NH3(ac) + H2O(l) → NH4+(ac) + OH-(ac)

NH3(ac) + HF(ac) NH4+(ac) + F-(ac)

 TABLA 1: Algunos acidos communes y sus bases conjugadas

ACIDO BASES CONJUGADAS

Nombre Formula Nombre Formula

Acido clorhídrico HCl Ion cloruro Cl-

Acido nítrico HNO3 Ion nitrato NO3-
Acido cianhídrico HCN Ion cianuro CN-
Acido perclórico HClO4 Ion perclorato ClO4-
Acido sulfúrico H2SO4 Ion hidrogeno sulfato(bisulfato) HSO4-
Ion hidrogeno sulfato (bisulfato) HSO4- Ion sulfato SO42-
Acido carbónico H2CO3 Ion bicarbonato HCO3-
Ion bicarbonato HCO3- Ion carbonato CO32-
Ion amonio NH4+ Amoniaco NH3
PROTON HIDRATADO

El ion H + esta hidratado en dlas disoluciones acuosas.

H+(ac) + H2O(l) → H3O+(ac)

La forma de H+ es menos incomoda en calculos que comprenden constantes de

equilibrios.

La forma H3O + es mas util cuando se estudian las propiedades acido-base de

Bronsted.
 AUTOIONIZACION DEL AGUA Y LA ESCALA DEL pH
Algunos valores comunes del pH
H2O(l) ↔ H+(ac) + OH-(ac) Sustancia/Disolución pH
Solucion continua
0,0
de HCl 1 M
Segun Bronsted: H2O(l) + H2O(l) ↔ H3O+(ac) + OH-(ac) Jugo gástrico 1,5
Jugo de limón 2,4
Refresco de cola 2,5
Producto Ionico del Agua Vinagre 2,9
Jugo
Kw: constante del producto ionico de naranja o manzan 3,0
a
Cerveza 4,5
Café 5,0
Té 5,5
Kw = [H3O+1] [OH-1] = (1.0x10-7 mol/L) (1.0x10-7 mol/L) = Lluvia ácida < 5,6
1.0x10-14 (mol/L)2 a 25 ̊C Saliva (pacientes
4,5 a 5,7
con cáncer)
El pH Orina 5,5-6,5
Leche 6,5
[H+] > 10-7 M, Disoluciones ácidas, Agua pura 7,0
pH < 7.0 Saliva humana 6,5 a 7,4
Sangre 7,35 a 7,45
[H+] = 10-7 M, Disoluciones neutras, Agua de mar 8,0
Soren Sorensen, pH = 7.0 Jabón de manos 9,0 a 10,0
[H+] < 10-7 M, Disoluciones básicas, Amoníaco 11,5
1909 Hipoclorito de sodio 12,5
pH > 7.0 Hidróxido sódico 13,5 a 14
EJEMPLO:
1. La concentracion de iones OH- en cierta disolucion amoniacal para limpieza
domestica, es 0.0025 M. Calculese la concentracion de los iones H+.

2. El pH del agua de lluvi colectada en cierta region del noreste de USA fue de
4.82. Calculese la concentracion de iones en esa agua de lluvia.
 FUERZA DE ACIDOS Y BASES

La Fuerza de un acido puede medirse por la fraccion de sus moleculas que se ionizan,
dependiendo de la naturaleza del acido.
Porcentaje de Ionización = concentración del ácido ionizado en el equilibrio x 100%
concentración inicial del ácido

Acidos Fuertes HNO3(ac) + H2O(l) H3O+(ac) + NO3-(ac)

Se ionizan
100% en
agua.
Bases Fuertes Ba(OH)2(ac) Ba 2+(ac) + 2OH-(ac)

Sin embargo, la mayoria de los acidos se clasifica como acidos debiles.

Entonces, la fuerza de los acidos puede variar mucho.

EJEMPLO:
HF en disolucion 0.10 M los porcentajes de ionizacion a 25 C es 8.4%

HCN en disolucion 0.10 M los porcentajes de ionizacion a 25 C es 0.0070%

La ionizacion limitada de los acidos debiles se relaciona con su

constante de equilibrio de ionizacion.
 ACIDO BASE CONJUGADA
HClO4 ClO4
HI Acidos fuertes. I-
Se suponen

Aumento de la fuerza basica

HBr Br-
Aumento de la fuerza acida

disociados al
HCl 100% en Cl-
H2SO4 disolucion HSO4-
acuosa.
HNO3 NO3-
H3O+ H2O
HSO4- SO42-
HF Acidos debiles. F-
HNO2 En el equilibrio NO2-
HCOOH hay una mezcla HCOO-
de moleculas de
CH3COOH acido no CH3COO-
NH4+ ionizada, asi NH3
como de iones
HCN CN-
[H+] y de base
H2O conjugada. OH-
NH3 NH2-
Ejemplo
Calculese el pH de una disolucion de 1.0 x 10 -3 M de HCl.

Solucion:
HCl es un acido fuerte, esta completamente ionizado en solucion:
HCl(ac) → H+(ac) + Cl-(ac)

Las concentraciones de todas las especies (HCl, H + y Cl-), antes y despues de la

ionizacion, puede representarse como sigue:

HCl(ac) → H+ + Cl -(ac)
Inicio: 1.0 x 10-3 M 0.0 M 0.0 M
Cambio: - 1.0 x 10-3 M + 1.0 x 10-3 M + 1.0 x 10-3 M
Final: 0.0 M 1.0 x 10 -3 M 1.0 x 10-3 M

[H+] = 1.0 x 10-3 M

pH = - log(1.0 x 10-3 M)
pH = 3.0
 EL EFECTO NIVELADOR

La incapacidad de un disolvente para distinguir la fuerza relativa de los acidos

mas fuertes que el acido conjugado del disolvente se conoce como EFECTO
NIVELADOR del disolvente ya que se dice que el disolvente nivela la fuerza de
estos acidos, haciendo que parezcan identicos.
EJEMPLO:
HCl, HNO3, H2SO4 parecen tener la misma fuerza en las disoluciones acuosas.

LA ESTRUCTURA MOLECULAR Y LA FUERZA DE LOS ACIDOS

La fuerza deun acido depende de varios factores: propiedades del disolvente,
temperatura y la estructura molecular del acido.

Cuando se compara la fuerza de dos acidos se pueden eliminar algunas

variables considerando sus propiedades a la misma temperatura y el mismo
disolvente.

EJEMPLO: HX
Los factores que determinan la fuerza del acido son la polaridad y la energia
del enlace H-X. Mientras mas polar sea el enlace, el acido se ioniza con
mayor facilidad en H+ y X-. Ademas, los enlaces fuertes (enlaces con energia
de enlace elevada) se ionizan con mayor facilidad que los enlaces debiles.
 V. ALGUNAS REACCIONES ACIDO – BASE TIPICAS

Reacciones de acidos fuertes con bases fuertes

HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H 2O(l)

jj
Ecuacion ionica neta:
H+(ac) + OH-(ac) H2O(l)
EL Na+ y Cl- son iones espectadores.

Reacciones de acidos fuertes con bases debiles

HNO3(ac) + NH3(ac) NH4NO3(ac)

Ecuacion ionica neta:

H+(ac) + NH3(ac) NH4+(ac)
El NO3- es ion espectador.
Reacciones de acidos debil con base fuerte

HF(ac) + NaOH(ac) NaF(ac) + H 2O(l)

Ecuacion ionica neta:

HF(ac) + OH-(ac) F-(ac) + H2O(l)
EL Na+ es ion espectador.

Reacciones de acidos debil con base debil

CH3COOH(ac) + NH3(ac) CH3COO-(ac) + NH4+(ac)

 ACIDOS Y BASES: TEORIA DE LEWIS

Base: es una sustancia que puede donar un par de electrones.

Acido: es una sustancia que puede aceptar un par de electrones.

 ACIDOS DEBILES Y CONSTANTES DE IONIZACION ACIDA

Acido monoprotico debil HA:

HA(ac) + H2O(l) ======= H3O+(ac) + A-(ac) o

HA(ac) ======== H+(ac) + A-(ac)

La constante de equilibrio para esta ionizacion acida, que se llama la

Constante de inizacion acida, Ka, esta dado por:

Ka = [H+] [A-]
[HA]

EJEMPLO:
HF Estructura: H – F Ka = 7.1x10-4

EJEMPLO:
Calculese las concentraciones del acido no ionizado y de los iones producidos
cuando una disolucion, inicialmente 0.1 M de acido formico (HCOOH), alcanza
el equilibrio. Ka= 1.7x10-4

EJEMPLO:
Calculese el porcentaje de ionizacion de una disolucion de HF a 0.6 M
 BASES DEBILES Y CONSTANTE DE IONIZACION BASICA

NH3(ac) + H2O(l) ======NH4+(ac) + OH-(ac)

Kb = [NH4+] [OH-] = 1.8x10-5

[NH3]

EJEMPLO:
Cual es el pH de una disolucion de amoniaco a 0.4 M?
LA RELACION ENTRE LAS CONSTANTES DE IONIZACION DE PARES
CONJUGADOS ACIDO-BASE

CH3COOH(ac) ======= H+(ac) + CH3COO-(ac)

Ka = [H+] [CH3COO-]
[CH3COOH]

CH3COO-(ac) + H2O(l) ======CH3COOH(ac) + OH-(ac)

Kb = [CH3COOH] [OH-]
[CH3COO-]

Ka x Kb = Kw Ka = Kw
Kb
 ACIDOS DIPROTICOS Y POLIPROTICOS

H2CO3(ac) =======H+(ac) + HCO 3-(ac)

Ka1= [H+] [HCO3-]

[H2CO3]

HCO3-(ac) =====H+(ac) + CO32- (ac)

Ka2 = [H+] [CO32-]

[HCO3]

Para un acido dado: la primera constante de ionizacion es mucho

mayor que la segunda y asi sucesivamente.

EJEMPLO:
Calcule el pH de una dislucion de H2SO4 0.1M
 PROPIEDADES ACIDO – BASE DE LAS SALES

SAL:COMPUESTO IONICO = ACIDO + BASE (electrolitos fuertes disoc. Agua)

HIDROLISIS DE UNA SAL describ la reaccion de un anion o un cation de una

sal o ambos con el agua. Este afecta el pH de una disolucion.

1. SALES QUE PRODUCEN DISOLUCIONES NEUTRAS

NaOH + HNO3 ---------NaNO3
NaNO3(ac) ---------Na+(ac) + NO3-(ac)
Na+ no dona ni acepta iones H+
Ion NO3- es la base conjugada del acido
fuerte HNO3 y carece de afinidad por los
iones H+

una disolucion con Na+ y NO3- es neutra, con un pH de 7.

2. SALES QUE PRODUCEN DISOLUCIONES BASICAS

CH3COONa(s) ---H2O------- Na+(ac) + CH3COO-(ac)
Rx. De hidrolisis: CH3COO-(ac) + H2O(l) ======CH3COOH(ac) = OH-(ac)

%de HIDROLISIS = [CH3COO-]hidrolizada x100% = [OH-]equilibrio x100%

[CH3COO-]inicial [CH3COO-]inicial
EJEMPLO:
Calculese el pH de una disolucion de acetato de sodio 0.15 M. Cual es el
porcentaje de hidrolisis?