UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”

VICE-RECTORADO BARQUISIMETO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

SECADO DISCONTÍNUO DE SÓLIDOS NO POROSOS. SECADOR DE BANDEJAS

Prof.: Rigoberto Almao

Br. Alvaro A. Cabrera Díaz
C.I. 13.189.013 Exp.: 943-0056
Sección 03
Barquisimeto, Diciembre de 1.999
 ANEXOS

A’

A B

X’

θ: Tiempo (h)

Secado por Lotes, Condición de Secado por Lotes.

A’
C
B
A

X’ Xc

X: Kg Humedad / Kg sol. seco

Curva Típica de Rapidez del Secado.

 PROCESAMIENTO DE DATOS

Humedad del Sólido en Base Seca (x) en Función del Tiempo de Secado θ (min)

Esta gráfica se realiza a partir de los datos del peso de la muestra húmeda en
función del tiempo. Por medio de un balance de materia tenemos:

Kg de muestra húmeda = Kg de H2Orestante + Kg de sólido seco (1)

Kg de H2Orestante = Kg muestra húmeda – Kg sólido seco (2)

Se construye una tabla con los datos de x (Kg H 2Orestante/Kg sólido seco) vs. tiempo
de secado acumulativo θ (min).

Velocidad de Secado (N) en Función de la Humedad del Sólido en Base Seca (x)

De la construída en la parte anterior obtenemos las pendientes Δx/Δθ así,

obtenemos:

 SS
N   *  x 
A 

Donde:
SS: masa del sólido seco (g).
A: superficie húmeda sobre la cual sopla el gas.

Se construye una tabla con velocidad de secado (N) vs. humedad del sólido en
base seca.
 Con esta gráfica hallamos el valor de N c (velocidad de secado constante), xi
(humedad al comienzo del proceso de secado) y x C (humedad crítica), con estos valores
hallamos:

 SS  x  x 
 A  i C

A * NC

Siendo θ: tiempo de secado en régimen constante.

 NC 
 N lp 
 l   A  * xC  xlp  Ln
 SS    (*)
   N C  N lp 
 
 

Siendo Nlp: velocidad inicial en el régimen de caída (postcrítico I)

xlp: humedad inicial en el régimen de caída (postcrítico I)
θl: tiempo de secado en el período del régimen de caída (postcrítico I)

(*) Considerando linealidad de N vs. x desde xc hasta xtp

S dx
 II 
A N

La integral es definida desde x hasta xlp. Para deteminarla se toman valores de N

en ese rango y se grafica (1/N) vs. x y se calcula el área bajo la curva.
Siendo θII: tiempo de secado en período de régimen de caída (postcrítico II).

Cálculo de NC por el Método Analítico:

hC  TBS  TBH 
NC 


Siendo: hc = 0,0128 G0,8

Además:
G = velocidad del aire · densidad del aire
Densidad del aire = (1+Y)/VH
Y: lb Agua / lb Aire Seco (por carta psicrométrica)
VH: volumen húmedo (pie/lb)
λ: calor latente de vaporización.
 DATOS EXPERIMENTALES

Tiempo de
Medición
Intervalo de Volumen de
Masa (g) TBS (°C) TBH (°C) del
Secado (min) Condensado (ml)
Condensad
o (ml)
 DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

El secador de bandejas consta de un cajón con un banco de tubos con aletas por
donde circula el vapor y calienta al aire proveniente del ambiente que fluye a través de
un Damper, éste permite la variación de masa en función del tiempo. Unos
termómetros nos permiten medir la temperatura del aire a la entrada y la salida del área
donde se produce el secado.

Posee además, cuatro bandejas en donde se coloca la muestra a secar con una
báscula en donde se mide el peso de las mismas a través de la realización de la
práctica. Existe una manguera de descarga del condensado (vapor de agua) en donde se
puede tomar el volúmen, tiempo y temperatura del condensado.

Especificaciones del Equipo:

Ducto de aire: 9 ¼” (diámetro).

Area extendida de tubos y aletas: 19,40 pie2.
Condiciones del vapor (aproximados): 35 lb/h, 30 psi.
Longitud de las tuberías de vapor: 166 cm.
Diámetro de las tuberías de vapor: 2,8 cm externo; 2,4 cm interno.
Longitud del secador: 520 cm.
Volumen del secador: 139639,5 cm3.
 BIBLIOGRAFÍA

 Mc-Cabe Smith. Operaciones Básicas de Ingeniería Química.

 Laboratorio de Operaciones Unitarias. Guía de Práctica. Ing. Rigoberto Almao.

 MÉTODO EXPERIMENTAL

1. La muestra de arena se preparará de acuerdo a las instrucciones del técnico del

laboratorio.

2. Calibrar la balanza teniendo cuidado que el aire no esté fluyendo por el secador.

3. Pesar la muestra y secarla en una estufa.

4. Pesar la muestra después de sacarla de la estufa.

5. Pesar cada una de las 4 bandejas.

6. Distribuir las muestras equitativamente en cada una de las bandejas.

7. Pesar la muestra con una balanza externa para calcular la humedad de

saturación.

8. Ajustar el Damper a una abertura tal que se obtenga una temperatura de secado
de aproximadamente ________.

9. Introducir las muestras contenidas en cada una de las bandejas en el secador, y

anotar la variación de peso a intervalos de ________ hasta que el peso se
mantenga constante.
 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

Secado de Sólidos:

Implica la transferencia de un líquido contenido en un sólido húmedo a una fase

gaseosa no saturada. Consiste en retirar cantidades de agua u otro líquido de un
material sólido con el fin de reducir el contenido de líquido a un nivel aceptablemente
bajo. El agua o cualquier otro líquido puede separase de los sólidos en forma mecánica,
ya sea con prensas o centrífugas, o usando tratamientos térmicos por evaporación.

Agua Ligada:

Es la menor concentración de agua que se encuentra en el sólido y que está en

equilibrio con el aire saturado, debido a que se ejerce una presión de vapor menor que
la del agua líquida a la misma temperatura, esto se debe a varias razones: el agua
contenida en los capilares posee una gran curvatura cóncava de la superficie, o estar
físicamente ocluida dentro de una estructura orgánica, o poseer una gran cantidad de
sólidos disueltos.

Agua No Ligada:

Se refiere al agua contenida en una sustancia que ejerce una presión de vapor en
el equilibrio igual a la del agua a la misma temperatura además se estar sobre la
superficie externa del sólido sin uniones químicas.
 Agua Libre:

Es el agua contenida en un cuerpo en exceso a la humedad en el equilibrio. Sólo

el agua libre puede evaporarse y la cantidad de agua libre en un sólido depende de la
humedad en el gas.

Secadores Directos:

La transferencia de calor para llevar a cabo el proceso de secado es a través del

contacto directo entre los sólidos húmedos y los gases calientes. El líquido evaporado
es arrastrado por los gases. Estos tipos de secadores se conocen además como
secadores de convección.

Secadores Directos Contínuos:

El proceso se realiza en forma ininterrumpida mientras se mantenga la

alimentación húmeda. Los tipos de secadores directos contínuos son:
Secador Contínuo de Bandejas.
Secador Contínuo de Material Dosificado en una Capa.
Secador Rotatorio.
Secador por Aspersión.
Secador de Túnel.
Secador de Transportador Neumático.
Secador de Circulación Directa.
 Secadores Directos por Lotes:

Se diseñan para trabajar con una cantidad específica de alimentación húmeda a

secar, en ciclos de tiempo dados. En este tipo de secador las condiciones de humedad y
temperatura varían continuamente en cualquier punto del equipo. Los tipos de
secadores directos por lotes son:
Secador por Lotes de Circulación Directa.
Secador de Bandejas y Compartimientos.
Secador de Lechos Fluidos.

Secadores Indirectos:

El calor de secado se transfiere al sólido húmedo a través de una pared de

retención. El líquido vaporizado se separa independientemente del medio de
calentamiento. La velocidad de secado depende del contacto que se establezca entre el
material mojado y la superficie caliente. Este tipo de secador se conoce también como
secador de contacto o por conducción y se clasifica en:

Secador Indirecto Contínuo:

El secado se efectúa haciendo pasar una corriente contínua de alimentación

hacia el secador poniéndolo en contacto con las superficies calientes. Los tipos de
secadores indirectos contínuos son:
Secadores de Cilindros.
Secador de Tambor.
Secador de Transportador de Tornillo.
Secador Rotatorio de Tubo de Vapor.
Secador de Bandejas Vibratorias.
 Secadores Indirectos por Lotes:

Este tipo de secadores se adaptan muy bien a las operaciones a presiones de

vacío. Estos secadores se clasifican en:
Secador de Artesas Agitadas.
Secador por Congelación.
Secador Rotatorio al Vacío.
Secador de Bandejas al Vacío.

Secadores Directos por Lotes:

Consisten básicamente en una cámara metálica que contienen una serie de

bandejas de poca profundidad donde se agrega el material a secar. Entre las bandejas
circula el aire caliente por un banco de tubos o calentadores y movido por un
ventilador. El aire húmedo se descarga a la atmósfera de manera contínua por ductos.

Estos secadores son convenientes en el secado de cantidades pequeñas de sólido,

aunque se requiere mano de obra para la carga y descarga del material aumentando los
costos de operación del equipo; pueden trabajar al vacío frecuentemente con
calentamiento directo.

Curvas de Rapidez de Secado:

Estas se fabrican a partir de los datos que se obtienen por una prueba de secado
con el contenido de humedad en función del tiempo. Esta será útil para determinar el
tiempo necesarios para secar grandes lotes de material a las mismas condiciones de
secado.