DEDICATORIA

Este trabajo está dedicado a nuestros queridos

padres, por brindarnos apoyo incondicional día
a día, también al docente por educarnos con
esfuerzo y entusiasmo, para lograr nuestros
objetivos y agradecerle por su dedicación.
 I. INTRODUCCIÓN:

Dentro de la industria nacional alimentaria, la rama de las bebidas gaseosas ha experimentado

crecimiento cuantitativo de marcas y productos de manera considerable, lo cual en este
informe se planea conocer, analizar y describir acerca de los procesos productivos en la
industria de bebidas gaseosas en el Perú tomando en cuenta la empresa “Coca Cola” por
consiguiente se dice que tiene cuatro principios que se basan fundamentalmente en la
calidad, seguridad, volumen y costo.

En este sentido la empresa “Coca Cola” que pertenece a la rama de bebidas gaseosas está en
la obligación de contar con un sistema de control tanto de producto como de proceso de
fabricación de tal modo que se reduzca las perdidas y las fallas al mínimo posible a bajos
costos de producción que merita obtener un producto final de calidad que asegure su
aceptación en el mercado.

Para cumplir los objetivos del presente informe, los subtemas han sido organizados con la
finalidad de dar a conocer el entorno donde se desenvuelve el proceso productivo.

Primero se dará a conocer el concepto de la industria de la bebidas gaseosas, los tipos de

procesos innovaciones, producto y beneficio de la empresa “Coca Cola” y su comercialización.
II.DESARROLLO:

II.1 LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS:

2.1.1 Definición de la industria de bebidas carbonatadas:

Dentro de la industria de bebidas gaseosas, siempre va ser muy importante sus equipos y
herramienta para la elaboración de su proceso, porque son indispensables para obtener los
resultados esperados de las empresas de alimentos y para que salga así un producto de
buena calidad para el consumidor. En una industria de bebidas gaseosas cada máquina o
herramienta es muy importante tanto en su limpieza de cada botella para poder volver ser
reutilizado, elaboración, almacenamiento y distribución final.

2.1.2 Desarrollo de la industria de bebidas carbonatadas:

En estos últimos años se han producido controversias acerca del mercado de las bebidas
gaseosas en razón a menores precios, gustos y preferencias que el consumidor busca en un
producto.

Una característica importante de la industria de gaseosas local es su elevado número de

empresas existentes. La mayor parte de la producción del sector es realizada por pocas
empresas relativamente grandes.

Así pues estas cuatro empresas concentran alrededor del 92% del mercado total de gaseosas
del Perú. En lo que respecta a la participación de bebidas por marcas, Inca Kola tiene el 26%
del mercado, Coca Cola el 25%, kola Real el 8% y Pepsi el 7%. En otras palabras, solo 4 marcas
concentran el 79% del mercado aproximadamente. De otra parte, las empresas medianas y
chicas, que son más numerosas, se dedican básicamente a atender mercados regionales o
locales.

Finalmente, en cuanto al comercio exterior de bebidas gaseosas, este no es relevante debido a

los elevados costos de transporte en comparación al precio del producto. Justamente por esto
es que la industria se ha organizado en base a franquicias que licencian o proveen de esencias
a las embotelladoras, las que agregan agua, azúcar y gas, a las mismas para obtener el
producto final, el cual es posteriormente embotellado.

2.1.3 Importancia económica de la Industria de las bebidas gaseosas en el Perú.

Coca Cola cumple con un rol muy importante para la sociedad debido a que elabora productos
importantes para satisfacer las necesidades del cliente y por ende, que el producto sea
aceptado y tenga buenos resultados económicos. En este tipo de industria las máquinas o
herramientas cumplen un rol para la elaboración, almacenamiento (llenado), y
comercialización de bebidas gaseosas. Las bebidas gaseosas surgieron debido a experimentos
para producir efervescentes ya luego de eso surgen nuevas bebidas que son esencialmente
agua, agua cargada con dióxido de carbono y para mantener el gas y todos los insumos
intactos son llenados en recipientes herméticamente cerrados.
II.2 PRODUCTOS INNOVADORES EN EL PERU.

Tras una previa investigación en algunas bases de datos virtuales pudimos darnos cuenta de
que la compañía se enfoca en hacer mejoras e innovaciones a partir de sus productos líderes:
Refrescos carbonatados. Gracias a cada una de estas mejoras asegura un buen espacio dentro
del mercado actual, siendo el refresco Coca-Cola una de las bebidas por excelencia a la hora de
comprar este tipo de refrescos. Está claro que la compañía no se queda atrás a la hora de
mejorar cada uno de sus productos, adecuándolos a cada época y temporada con cada uno de
sus diseños en cuanto al empaque y el envase. Además los diferentes sabores y mercados
meta se evalúan considerablemente antes de efectuar cualquier mejora.

Por ejemplo, es una empresa con un producto tan asentado en el mercado, que podría dar la
impresión de no necesitar hacer campañas innovadoras con botellas o latas nuevas, divertidas
e incluso "fashion"; a pesar de eso, lo necesite o no, es una de las empresas que más apuesta
por envases de diseño. Veamos algunos ejemplos. La última idea de Coca-Cola ha sido la lata
“mini” y además sin cafeína. Son 150ml de Coca-Cola que ideales para quitar el antojo de ésta
bebida que muchos de sus consumidores habituales sufren, además, es ideal para quienes
controlan su consumo de cafeína diaria, y también para los más pequeños de la casa.

El marketing y la publicidad van de la mano, es impresionante como el color del producto tiene
que influir tanto en su compra, cuando se pasa por la calle y se ve el rojo y blanco en una lata o
botella, inmediatamente se sabe que es Coca Cola, estos colores han atrapado al consumidor,
tanto así que esta empresa ya no puede apostar por cambiar el contraste, por el temor de que
no tenga tanta acogida como lo tiene en la actualidad.

Cambio de color de las latas:

Otra apuesta interesante por la que apuesta Coca-Cola es el cambio de color de las latas con
un indicador de temperatura. Cuando la lata está a una temperatura
de 8 grados o menos, es roja, y estaría lista para consumir en su mejor
momento; si la lata se va volviendo de color blanco, es que la
temperatura del refresco está aumentando. Una buena apuesta por el
consumidor y los colores de la marca, que aún no ha llegado a nuestro
país con Coca-Cola, pero si con alguna marca de cerveza, en la que la
etiqueta de la botella de color cambia con la temperatura.
 2.2.1 Principales Líneas productivas de la Industria de las bebidas gaseosas

 TANQUES DE JARABE O ALMACENAMIENTO

Son tanques de acero inoxidable los cuales sirven para guardar los jarabes utilizados para la
elaboración de la gaseosa y también se utilizarán los tanques para el almacenamiento del agua
tratada para la elaboración de gaseosa.

 BANDAS TRANSPORTADORAS DE LLENADO

Son bandas transportadoras las cuales ayudan en el proceso de elaboración de gaseosas,

ellas se encargar de transportar las botellas para llevarlas a la máquina lavadora de botellas y
después llevarlas a llenadora y tapadora. Está hecha en acero inoxidable.

 LLENADORAS Y TAPADORES

Es una máquina que se encarga de llenar las botellas, aquí ya se

encuentra la mezcla del jarabe con el agua (la gaseosa) y cumple con
otra función que de una vez llenada la botella ella realiza la operación
de taparlas.
  LLENADORA DE CANASTAS

Esta máquina se encarga de llenar de botellas las canastas vacías. Cuando las botellas están
desocupadas ella las saca de las canastas y las traslada a la máquina de lavado de botellas.

 EQUIPOS DEZPAKLETIZADORA Y PALETIZADORA DE CANASTAS

Esta máquina organiza las canastas desocupadas

 LAVADORA DE CANASTAS

Como su nombre lo dice ella se encarga le lavar las canastas, una vez colocadas las canastas la

 LAVADORA DE BOTELLAS

Es una maquina muy grande la cual se encarga de lavar las botellas, después de
estar organizadas adentro, se encarga de la función de lavado.

 MEZCLADOR DE BEBIDAS

La mezcladora de bebidas se diseña para la precisión de proporción de agua, jarabe y dióxido

de carbono. Adopta la última tecnología del extranjero para reducir el grosor de la superficie
del agua y acelerar el tiempo de carbonización, garantizando buen efecto de mezcla de
bebidas; Aplica el reflujo de dióxido de carbono para la desoxidación; Sistema perfecto de
control automático compuesto por bomba hidráulica y equipos eléctricos Siemens, alta
atomización y es aplicable para la mezcla de varios tipos de bebidas, como gaseosa, jugos y
coca cola.

 INSPECTOR DE BOTELLAS

El inspector electrónico de botellas se encarga por medio de un láser mirar la suciedad radial
y suciedad central de las botellas, botella que este sucia ella se encarga de sacarla o excluirla
para volverla a llevar a la maquina lavadora.

 DESCARBONATADOR DE BEBIDAS
Encargado de sacar el gas de la bebida para medir los grados brix.
  FRACTOMETRO:
Esta herramienta se utiliza después de haber sacado el gas de las bebidas para poder
medir los grados brix.

 PIE DE REY
Es una herramienta manual que se utiliza para medir la altura de llenado de las
botellas con la gaseosa, para que lo suministrado cumpla lo acordado en cada medida.

2.2.2. Materiales, insumos:

Normalmente, las gaseosas contienen agua, azúcar, edulcorantes artificiales, ácidos (fosfórico,
cítrico, málico, tartárico), cafeína, colorantes, saborizantes, dióxido de carbono, conservantes y
sodio
A continuación describiremos los componentes más importantes de las gaseosas y sus efectos
individualmente:

 Agua: el agua es el mayor ingrediente y representa el 90% o más de las bebidas

gaseosas. Típicamente utilizan agua destilada o filtrada por osmosis inversa o nano
filtración, por tanto prácticamente se elimina su contenido de minerales.
 Azúcar: las gaseosas contienen gran cantidad de azúcar refinada. Una lata de 325 ml
de bebida no dietética, contiene alrededor de 33 gramos de azúcar (carbohidratos de
absorción rápida), el equivalente a 11 cucharitas de té. Azúcar refinada se refiere al
azúcar blanca (sucosa) o al almíbar de maíz con alta fructosa. La alta ingesta de azúcar
produce problemas dentales y aumenta el riesgo de sufrir de diabetes, cardiopatías,
obesidad, sobrepeso y osteoporosis entre otras enfermedades.
 Edulcorantes artificiales: las bebidas gaseosas dietéticas o de calorías reducidas
contienen edulcorantes artificiales de bajas calorías. Entre ellos se destaca el
aspartamo, acesulfamo-k y la sacarina.
 Aspartamo (Nutrasweet/Equal): es 200 veces más dulce que el azúcar, por eso se
utiliza en poca cantidad para endulzar la gaseosa.
 Acesulfamo-K (Sweet One): es 100-200 veces más dulce que el azúcar, con un gusto
residual un tanto amargo. De acuerdo a estudios, no se aconseja su consumo ya que
diversos análisis en animales han mostrado su potencial carcinógeno.
 Sacarina (Sweet'N Low/Sugar-Twin): es un edulcorante no nutritivo que es 300 veces
más dulce que el azúcar. Al igual que el acesulfamo, estudios en animales de
experimentación han demostrado que superando ciertas dosis diarias este puede ser
causa cáncer.
 Ácidos: la mayoría de las bebidas gaseosas contienen ácidos: cítrico, fosfórico, málico
y tartárico. Estos ácidos proporcionan esa sensación refrescante y al mismo tiempo
preserva la calidad y el dulzor de la bebida. El pH promedio de las bebidas gaseosas es
de 2.4.
 Ácido fosfórico: crea un medio ácido que mejora la absorción del dióxido de carbono,
reduciendo la presión que genera el dióxido de carbono y permitiendo así el
embotellamiento. El ácido fosfórico tiene un sabor amargo que es compensado con el
agregado de azúcar. Está relacionado con la pérdida de calcio.
  Ácido cítrico: es un acidulante usado para complementar sabores frutados en las
bebidas. Mantiene los niveles de pH bajos, impidiendo el crecimiento de organismos. Es
uno de los ácidos más erosivos para los dientes. Hoy en día, el ácido cítrico se obtiene
industrialmente a partir del maíz y no de frutos cítricos. Contiene MSG (glutamato de
sodio) que puede ocasionar, en algunas personas susceptibles, dolores de cabeza, dolor
de pecho, náuseas, etc.
 Cafeína: es una sustancia adictiva que mejora el sabor de la gaseosa. Estimula el sistema
nervioso y aumenta la frecuencia cardíaca. Cuando se consume cafeína, temporariamente
aumenta la capacidad de atención y disminuye la fatiga. Junto con el azúcar genera una
conducta adictiva que perjudica nuestra salud. En una lata de gaseosas de 355 ml hay
aproximadamente 40 mg de cafeína.
 Dióxido de carbono: responsable de las burbujas de la gaseosa, el dióxido de carbono se
introduce al agua bajo presión. A medida que se agrega más dióxido de carbono,
disminuye el pH, otorgando más acidez a la gaseosa y por lo tanto resulta más
burbujeante. También se lo considera un conservante ya que genera un medio ácido que
previene el crecimiento de microorganismos.
 Conservantes: son sustancias que preservan el gusto y el sabor y conservan la bebida por
más tiempo, inhibiendo o deteniendo el crecimiento de microorganismo como hongos y
bacterias. El exceso de preservativos puede causar asma, erupciones en la piel e
hiperactividad.
Los conservantes más usados son:
 Dióxido de sulfuro (E220): es el más efectivo. Previene que las bebidas cítricas se
oxiden y no cambien su color (que no viren al marrón). No puede ser usado en bebidas
que son envasadas en contenedores de aluminio, ya que el contacto del dióxido de
sulfuro con el aluminio produce sulfuro de hidrógeno (ácido sulfhídrico) que es
altamente tóxico.
 Benzoato de sodio (E211): es muy efectivo contra el crecimiento de levaduras y
bacterias. Es difícil de disolver y tiene tendencia a precipitar en ácido benzoico. Bajo
ciertas condiciones, reacciona con la vitamina C formando benceno, altamente tóxico
para nuestro organismo por ser cancerígeno.
 Sorbato de potasio (E202): es menos efectivo que el benzoato de sodio ante ciertas
bacterias. Es más efectivo en un medio menos ácido comparado al benzoato de sodio. Es
muy costoso y puede suprimir el sabor de la bebida. Se usa mayormente en bebidas a base
de té.
 Dicarbonato dimetil (E242): se considera una esterilizante frío. Se lo inyecta en el
producto inmediatamente al ser embotellado, elimina microorganismos que pueden
estar en los contenedores. Se lo usa mayormente en bebidas energizantes.
 Saborizantes: presentes en todas las bebidas gaseosas. Se obtienen de fuentes naturales o
artificiales. Se usan para proporcionar un aspecto más amplio de sabores.
 Colorantes: hace que el producto final sea visualmente más agradable. Corrige las
variaciones naturales de color durante el procesado o el almacenamiento y da la
característica propia de color de cada bebida. Tienen efectos adversos en niños con
hiperactividad. Uno de los colorantes más utilizados es el color caramelo.
 Sodio: el contenido de sodio está en el rango de 20 mg-100 mg por cada 240 ml,
dependiendo del fabricante y del sabor.
2.2.3 Proceso Productivo de Bebida gaseosa
a. Tratamiento de agua

El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas. El agua pasa por un
tratamiento multi barrera para adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de
la Salud, legislaciones locales y nacionales y a los estándares establecidos por The Coca-Cola
Company. Cada una de las fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos
controles de Calidad.Tanto el azúcar como el dióxido de carbono que serán incluidos en la
bebida son sometidos a un control de calidad a la recepción que verifica que todos los lotes
recibidos en la planta de fabricación son aptos para formar parte de nuestras bebidas.

b. Elaboración de jarabe simple

El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función
de la fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasteurizado y filtrado eliminando así
cualquier impureza o contaminación microbiológica.
c. Elaboración de jarabe terminado

Al jarabe simple se le agrega el concentrado (definido para cada fórmula), que es

proporcionado por The Coca-Cola Company.

d. Elaboración de la bebida terminada

El Agua Tratada y el Jarabe Terminado se dosifican en proporciones adecuadas en un depósito

de mezcla.

La bebida sin as (agua-jarabe) es impulsada por una bomba al carbonatador donde la bebida
obtiene su toque final de carbonatación (en caso de tratarse de bebidas carbonatadas).

En este punto la bebida es ya considerada Bebida Terminada y es enviada directamente a la

llenadora.

e. Proceso de envasado
1. Despaletizado: Las cajas con botellas vacías provenientes del mercado son colocadas en una
cinta transportadora de cajas.

2. Desencajonado: Las cajas con botellas vacías pasan por una desencajonadora, la cual extrae
las botellas de la caja y las coloca en una cinta transportadora. Aquí se unirán, cuando sea
necesario, con botellas nuevas provenientes del proveedor de vidrio (que habrán pasado por un
control de recepción exhaustivo que confirma su aptitud para contener nuestras bebidas).

3. Inspección Pre-lavado: El operario de la lavadora realiza un control visual de botellas donde

retirará todas aquellas que estén defectuosas, sean de otro modelo diferente al que se está
llenando, estén muy sucias o con objetos en el interior de difícil extracción, o estén dañadas.
,

f. Inspección de Post-Llenado:
Las botellas llenas y perfectamente tapadas son inspeccionadas para verificar que el nivel de
llenado y contenido neto cumplen con lo especificado en los estándares de TCCC y la
legislación aplicable vigente.

g. Codificado:
Una vez que se ha llenado el envase, éste es codificado en forma automática con la fecha de
consumo preferente, línea de producción y día y hora de llenado.

h. Encajonado y Pale tizado:

Las botellas ya llenas e inspeccionadas pasan por una encajonadora donde son colocadas
dispuestas dentro de las cajas. Estas cajas son posteriormente en el palet.

i. Almacenaje:
Los palets son identificados y codificados y posteriormente son apilados ordenadamente
protegidos bajo techo, a la espera de ser distribuidos por los camiones.

j. Transporte y Distribución: Los pallets son cargados por las grúas horquillas en los camiones
de distribución y/o camiones de acarreo para ser entregados a los Centros Operativos, desde
donde se realiza la distribución a los clientes, quienes son los encargados de vender el
producto a los consumidores.
2.2.4 BENEFICIOS Y DESVENTAJAS:

 BENEFICIOS DE LA COCA COLA

Las ventajas de la gaseosa son muy pocas, te ayuda a refrescarte, también ayuda a
despertarte un poco cuando andas cansado, hasta sientes que te llena el estómago más rápido
y así sacia un poco el hambre. Sólo es eso nada más, en definitiva la calificaría como algo para
saciarte el gusto.

Otros beneficios que tiene la Coca Cola, son:

 Limpiador del inodoro:

¿Tú inodoro tiene manchas? Si es así, entonces vierte un poco de Coca Cola en la taza, déjala
actuar durante una hora y posteriormente restriega la suciedad. Esa molesta tarea de
frotar con miles de productos se terminará con una bebida tan común como la Coca Cola.

 Eliminar manchas de grasa

Las manchas de grasa suelen ser muy difíciles de quitar y, en ocasiones, el detergente no
puede hacerlo. Para este molesto problema en la ropa, basta con agregar un poco de Coca
Cola en el ciclo de la lavadora, o bien, aplicarla directamente sobre la mancha.

 Retirar un chicle del cabello

Si un chicle se ha pegado en tu cabello, no tienes que ir al extremo de cortar el mechón de

pelo. Solo tienes que aplicar Coca Cola en la zona afectada, dejarla actuar unos minutos y, a
continuación, deslizar el chicle para retirarlo.

 Pesticida en los cultivos

La Coca Cola es utilizada en la India como pesticida para los cultivos, ya que con ella pueden
combatir las plagas de una forma efectiva y más económica.

 Para eliminar las manchas de óxido de los parachoques de los coches cromados.
 Para limpiar la corrosión de los terminales de la batería de coche
 Para aflojar un tornillo oxidado

 LAS DESVENTAJAS DE LA COCA COLA

Al lado de las ventajas, también tiene desventajas de la coca cola para nuestra vida, tales
como:

 Diabetes: Las bebidas gaseosas y azucaradas son una de la principal fuente de

calorías. Puede ser dañino si se consume en exceso. (Curiosamente, las mujeres que
consumían una gran cantidad de jugo de fruta, que es alta en fructosa natural, no
estaban en mayor riesgo de diabetes, lo que lleva a los investigadores a especular que
los azúcares naturales pueden tener diferentes efectos metabólicos que los azúcares
añadidos También especulan que. vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos en los
 zumos de frutas pueden tener un efecto protector contra el aumento de peso y
diabetes, contrarrestar los efectos adversos de azúcar).
 Los huesos y el riesgo de osteoporosis. Los estudios han demostrado que los usuarios
de refrescos regulares tienen una menor ingesta de calcio, magnesio, ácido ascórbico,
riboflavina y vitamina A. También se muestra entre el consumo de refrescos de cola
regular a largo plazo y la osteoporosis en mujeres mayores (pero no los hombres). Esto
se cree que es debido a la presencia de ácido fosfórico.
 Caries y erosión. La acidez puede disolver el contenido mineral del esmalte, por lo que
los dientes son más débiles, más sensibles, y más susceptibles a las caries. Acidez de
Soda hace que sea aún peor para los dientes que el azúcar sólido encontrado en los
dulces.
 Los daños de riñón. Es debido a su acidez y desequilibrios minerales radicales. Su
cuerpo debe amortiguar la acidez de refrescos con el calcio de sus propios huesos.
Como este calcio se elimina por la orina, se forma lentamente cálculos renales.
 El aumento de la presión arterial. Los expertos tienen razones para creer que el
consumo excesivo de fructosa, en particular en forma de bebidas no alcohólicas,
conduce a un aumento en la presión arterial
 La deshidratación. Otro problema con las sodas es que actúan como diuréticos. Tanto
la cafeína y el azúcar causan la deshidratación. La cafeína es un diurético y provoca un
aumento en el volumen de orina. Cuando bebes un refresco con cafeína para saciar la
sed, hará que tengas más sed.
2.2.5 COMERCIALIZACIÓN.

El papel del departamento de Mercadeo de Coca-Cola es crear, innovar y aplicar nuevas

formas de vender muchos más productos, pero además se quiere lograr una verdadera
cooperación, fidelidad y eficiencia de los canales de distribución. Coca Cola es una de las
empresas con más trayectoria en el mercado de las bebidas gaseosas; además en cuanto a sus
canales de distribución, es conocida por llegar a todos lados del mundo, incluso a los lugares
más aislados, lejanos, inclusive donde no existen carretera. Los canales de distribución de Coca
Cola es más que camiones distribuyendo el producto. Para la distribución Coca Cola utiliza se
usan canales convencionales directos e indirectos; dentro de los canales directos podemos
encontrar: preventa, auto venta, tele venta, supervisores y supermercados. Los canales
indirectos lo componen: mayoristas, detallistas, autoservicios, tiendas, foráneos. Los canales
directos son apoyados con promociones, cuotas de ventas en unidades y porcentaje,
concursos, etc.; mientras que los canales indirectos tienen algunos de estos incentivos con
algunas variaciones con apoyo en el punto de venta y lo que esto acarrea. Los pedidos se
almacenan mediante aparato electrónico llamado HandHelp, y esta es la función de los
preventistas.
 II. CONCLUSIÓN:

En conclusión, se puede decir que Coca-Cola se ha ganado a pulso la posición que tiene en el
mercado, no solo por ser la pionera sino más bien por mantener una estrategia de marketing
coherente a lo largo del tiempo y llegando así a los valores que todos conocemos; Coca-Cola es
una marca que siempre ha estado vinculada a los consumidores y no por ello puede dejar de
seguir desarrollando nuevas acciones de marketing: innovando y ampliando el portfolio de
productos; no olvidemos que los consumidores son cada vez más exigentes y en el mercado
cada día hay más competencia.
 ÍNDICE

LA INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS GASEOSAS EN EL PERU

I. INTRODUCCION
II. DESARROLLO

II.1 LA INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS GASEOSAS

2.1.1. Definición de la Industria de las bebidas gaseosas.

2.1.2 Desarrollo de la Industria de las bebidas gaseosas en el Perú.

2.1.3 Importancia económica de la Industria de las bebidas gaseosas en el Perú.

II.2 PRODUCTOS INNOVADORES EN EL PERU.

2.2.1 Principales Líneas productivas de la Industria de las bebidas gaseosas

2.2.2. Materiales, insumos de la gaseosa coca cola

2.2.3. Proceso productivo de la gaseosa coca cola

2.2.4. Beneficios y Desventajas de la gaseosa coca cola

2.2.5. Comercialización de la gaseosa coca cola

III. CONCLUSIONES
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 http://www.monografias.com/trabajos52/mercado-gaseosas/mercado-
gaseosas2.shtml
 http://www.cocacolaespana.es/informacion/calidad-proceso-agua-en-
fabrica#.V1JEYPnhC1s
 http://www.slideshare.net/crisrm1/bebidas-carbonatadas
 https://es.scribd.com/doc/13924547/Industria-de-Bebidas-Gaseosas-
Guia-1
 http://www.zonadiet.com/bebidas/bebidasgaseosas.htm