UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CULTIVOS DE PAN COGER

PRESENTADO POR:

TUTOR:
DAHANN STEFANY MAYORGA

PROGRAMA: AGRONOMIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
CCAV-PITALITO
2018
 INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo se realiza con el fin de dar a conocer un punto de vista acerca del sector
agrario en Colombia, conocer que es un cultivo de pancoger y su importancia dentro del
desarrollo de una zona determinada; cuales son los cultivos de pancoger más impactantes
en el municipio de Timaná-Huila.
 Discusión personal sobre el sector agrario en Colombia

Podemos decir que el sector agrario es parte fundamental del sector agropecuario en
Colombia, ya que la producción agrícola en el país es demasiado grande y tiene gran
cobertura con diversificación de cultivos como hortalizas, tubérculos, pan coger, frutales. Y
se pueden clasificar como transitorios, semi permanentes, permanentes.

Para nadie es un secreto que el sector agrario del país está pasando por una crisis
económica ya que los costos de producción como (fertilizantes, semillas, agroquímicos,
mano de obra, material vegetal) han incrementado significativamente y los precios de
venta para algunos sectores no son los mejores.

A la agricultura de nuestro país han ingresado nuevas tecnologías que vemos reflejadas en
maquinaria y la genética que día a día nuestros productores utilizan como método de
mejoramiento de la calidad y la productividad de sus predios, ya que la agricultura
actualmente en el país no ha experimentado todo su potencial de productividad debido a
que existen zonas de conflicto armado.

En el sector agrario de nuestro país actualmente tenemos un gran fenómeno que se nos está
presentado y es la falta de interés por parte de nuestros jóvenes para quedarse dentro de los
predios viendo el sector como una microempresa, esto se puede deber a la falta de
información e interés de los jóvenes por capacitarse en temas de calidad y productividad de
los predios, y que así podamos asegurar el relevo generacional.
 ¿Qué es un cultivo de pan coger?

Son cultivos que proporcionan la alimentación de las familias que los cultivan, entre las
especies de pan coger se encuentran el plátano, maíz, yuca, ahuyama, ají, pimentón, frutales
como banano, papaya, piña, condimentarías cilantro, orégano, tomillo, entre otras.

Los cultivos de pan coger están relacionados con el termino de seguridad alimentaria que
hacen referencia a esos alimentos que están disponibles en todo momento, que sean
alimentos naturalmente sanos y adecuados en lo que respecta en su cantidad, calidad y
variedad.

¿Qué cultivos de pan coger se cultivan?

En el municipio de Timaná-Huila se cultivan diversificación de cultivos de pan coger ya

que existe una variedad de suelos ricos en nutrientes con diferentes altitudes sobre el nivel
del mar lo que favorece a la producción de cultivos como banano, cebolla larga, pimentón,
ahuyama, zanahoria, y el más importante y el que más se encuentra en cantidad el Cilantro.

¿Quienes participan en la producción de estos cultivos?

La participación de personal en los cultivos de pan coger por lo general son los miembros
del mismo núcleo familiar (agricultor, esposa e hijos). En cultivos con una gran extensión
existe contratación de personas de la misma zona de influencia del cultivo quienes ayudan a
realizar labores de mantenimiento del mismo y recolección.
 ¿Cómo y dónde se comercializa los productos?

Existen diferentes tipos de comercialización de estos productos en el municipio, entre ellos

encontramos la compra directa por parte de los comerciantes, venta de los mismos
agricultores en las llamadas galerías, venta en supermercados y hacia la misma comunidad
del sector para revender. El tema comercial de estos productos siempre está ligado a donde
le genere el mayor porcentaje de ganancias al agricultor.

¿Qué dificultades tiene la producción y la comercialización?

Una de las mayores dificultades de la producción está en la falta de capacitación de los

agricultores ya que al momento que se les presenta algún problema en algunas
oportunidades no saben cómo solucionarlos, la falta de acompañamiento técnico, el alza en
los costos de insumos (semillas, fertilizantes, mano de obra, transporte, etc.)
Y en cuanto a temas de comercialización que en la mayoría de las oportunidades de venta
que se presentan siempre existe una persona intermediaria quien se queda con parte de las
ganancias que deberían de quedar al agricultor, otra constante seria la baja inesperada del
precio de los diferentes cultivos que si o si deben de sacarse por temas de calidad y que no
dan más espera para tener una oportunidad de alza en el precio.
 Conclusión

En conclusión podemos decir que hay diferentes factores que influyen en el sector agrario
en Colombia y que estos fenómenos se dan para todo tipo de cultivo, también podemos
afirmar que la productividad de cultivos de pan coger es una gran ayuda para asegurar una
base de la alimentación familiar y que esto influya positivamente en el relevo generacional.