Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato guía de actividades y rúbrica de evaluación -
Fase 4 - Corregir la solución a situaciones problemas consolidar
y sustentar

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Transferencia de Masa
curso
Código del curso 211612
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de 3
créditos

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de
Individual ☐ Colaborativa ☒ de 2
actividad:
semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☐ Final ☒
unidad:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 125 puntos o 25 % Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: viernes, 10 de
jueves, 23 de mayo de 2019
mayo de 2019
Competencia a desarrollar:

- El estudiante argumenta la solución de problemas industriales,

plantea ecuaciones de transferencia de masa para explicar el
comportamiento de las variables involucradas en procesos industriales
de alimentos mediante el análisis de problemas reales.
Temáticas a desarrollar:

Unidad 1: Introducción a la transferencia de masa

Unidad 2: Operaciones unitarias con transferencia de masa

Unidad 3: Operaciones de transferencia de masa y calor

simultánea

Fase de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Fase 4 - Corregir la solución a situaciones problemas consolidar y

sustentar

Actividades a desarrollar

Los integrantes del grupo se asignan los roles y realizan la entrega

oportuna de aportes mediante una participación dinámica y
significativa, en el foro de la Fase 4, que se encuentra en el Entorno de
Aprendizaje Colaborativo.

Para el desarrollo del trabajo colaborativo se recomiendan los

siguientes pasos:

Paso 1: Revisar las soluciones planteadas a todos los problemas de las

Fases 1, 2 y 3 y hacer las correcciones necesarias a cada una de las
soluciones. Este proceso debe evidenciarse en el foro de la Fase 4.

Paso 2: cada estudiante prepara sus aportes e interviene de forma

respetuosa oportuna y significativa en el foro del trabajo colaborativo,
dando argumentos fundamentados en los elementos teóricos. Debate
en torno a la corrección de la solución a los problemas de las Fases 1,
2 y 3 en el foro del trabajo colaborativo, dando argumentos con
fundamentos claro en los elementos teóricos. Los estudiantes deben
realimentar los aportes de los compañeros, de acuerdo a las
indicaciones de la rúbrica de evaluación

Paso 3: consolidan en un documento por grupo en pdf con la solución

corregida a todos los problemas de las Fases 1, 2 y 3.
Paso 4: el grupo construye una presentación con la solución corregida
a todos los problemas de las Fases 1, 2 y 3.

Paso 5: el grupo realiza un video con la sustentación clara de la solución

corregida a cada uno de los problemas de las Fases 1, 2 y 3. Luego de
elaborar el vídeo se debe subir a YouTube, en la sustentación deben
participar todos los integrantes del grupo, dado que en la evaluación se
tendrá en cuenta la participación en la sustentación.

Paso 6: el grupo debe compartir el enlace en el documento a entregar

para acceder a los vídeos a través de YouTube. El grupo debe verificar
que el enlace sea el correcto antes de enviarlo, dado que los enlaces
que no permitan visualizar la sustentación se asumen como no
presentación de la sustentación.

Paso 7: el grupo debe subir el documento por el entorno de evaluación

y seguimiento, con los siguientes
 Titulo.
 Objetivo general
 Objetivos específicos.
 El enlace que permita visualizar el video de la sustentación a través
de YouTube.
 Problema, solución corregida y procedimiento claro de cada uno de
los problemas planteados en las Fases 1, 2 y 3.
 Representación gráfica de los datos.
 Análisis de resultados
 Conclusiones.

En el entorno de Aprendizaje colaborativo los

integrantes del grupo se asignan los roles y acuerdan los
tiempos para la entrega de los aportes y participaciones,
Entornos
en el foro Fase 4.
para su
desarrollo
En el entorno de evaluación y seguimiento presentan un
documento por grupo en pdf con la solución a cada uno
de los problemas de las Fases 1, 2 y 3 de acuerdo a los
requerimientos de la Fase.
 Individuales:
Realiza los aportes e interviene en el foro del trabajo
colaborativo.

Colaborativos:
 Documento en pdf, se debe entregar en el entorno de
evaluación y seguimiento y se debe nombrar como
sigue:
Trabajo Fase 4_GrupoXX; (XX), representa el Número
Productos del grupo.
a entregar El documento tendrá:
por el  Objetivo general
estudiante  Objetivos específicos.
 El enlace que permita visualizar el video de la
sustentación a través de YouTube.
 Problema, solución corregida y procedimiento claro
de cada uno de los problemas planteados en las
Fases 1, 2 y 3.
 Representación gráfica de los datos.
 Análisis de resultados
 Conclusiones.

Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el

desarrollo de la actividad

Planeación
Los estudiantes de cada grupo colaborativo se
de
ajustarán estrictamente a la agenda de actividades
actividades
individuales y grupales.
para el
Cada estudiante debe aportar de todo lo solicitado en
desarrollo
la guía y presentar un trabajo individual similar a como
del trabajo
debe ser el trabajo de grupo
colaborativo
Roles a En el curso cada integrante del grupo colaborativo
desarrollar deberá asumir con responsabilidad el liderazgo de su
por el propio proceso de aprendizaje. Dentro de la dinámica
estudiante de grupo será evidente que algún estudiante tenga el
dentro del rol nato para liderar el trabajo conjunto, sin embargo,
grupo esto no debe considerarse como un factor que
colaborativo promueva la pasividad del resto del grupo. Se evaluará
la participación activa de todos los integrantes, no es
suficiente con subir un aporte y luego desentenderse
del tema, cada estudiante deberá estar pendiente de la
consolidación del trabajo y de su entrega efectiva en el
sitio correspondiente
Todos los integrantes son responsables de la entrega
del trabajo en el enlace respectivo, sin embargo
pueden asumir roles puntuales que facilitan su
organización y cumplimiento:

Compilador: Consolidar el documento que se

constituye como el producto final del debate, teniendo
en cuenta que se hayan incluido los aportes de todos
los participantes y que solo se incluya a los
participantes que intervinieron en el proceso. Debe
informar a la persona encargada de las alertas para
Roles y
que avise a quienes no hicieron sus participaciones,
responsabili
que no se les incluirá en el producto a entregar.
dades para
la
Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas
producción
de presentación de trabajos exigidas por el docente.
de
Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
entregables
criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
por los
persona encargada de las alertas para que informe a
estudiantes
los demás integrantes del equipo en caso que haya que
realizar algún ajuste sobre el tema.
Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los
productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para el
envío, e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del
grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería del
curso, que se ha realizado el envío del documento.
Uso de Las Normas APA es el estilo de organización y
referencias presentación de información más usado en el área de
 las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las formas
en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la
sexta edición del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboración y presentación de tablas
y figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede
consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está definido
por el diccionario de la Real Academia como la acción
de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas
como propias". Por tanto, el plagio es una falta grave:
es el equivalente en el ámbito académico, al robo. Un
estudiante que plagia no se toma su educación en
serio, y no respeta el trabajo intelectual ajeno.

No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de

cualquier porción del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, está cometiendo un acto de
plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las
ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y
que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento
de los demás. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo
Políticas de
de otros, la honestidad académica requiere que
plagio
anunciemos explícitamente el hecho que estamos
usando una fuente externa, ya sea por medio de una
cita o por medio de una paráfrasis anotado (estos
términos serán definidos más adelante). Cuando
hacemos una cita o un paráfrasis, identificamos
claramente nuestra fuente, no sólo para dar
reconocimiento a su autor, sino para que el lector
pueda referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales,

excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear
el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna
a sus estudiantes una tarea en la cual se pide
claramente que los estudiantes respondan utilizando
sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el
estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún, si
éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.
 3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☐ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☐ Final ☒
evaluación unidad 3
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos evaluados Puntaje
Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante
aplica
El estudiante El estudiante correctamente los
aplica aplica fundamentos de
correctamente los correctamente los difusión y
fundamentos de fundamentos de coeficientes, para
difusión y difusión y plantear la
Corrección de los coeficientes, para coeficientes, para solución correcta
ejercicios de la Fase 1 plantear la plantear la por lo menos a 1 20
solución correcta solución correcta de los problema
a cada uno de los por lo menos a 2 planteados o no
3 problemas de los problema presenta el
planteados planteados procedimiento y la
solución a los
problemas
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
El estudiante El estudiante
El estudiante
aplica aplica
aplica
correctamente los correctamente los
correctamente los
elementos elementos
elementos teóricos
teóricos de teóricos de
de absorción,
absorción, absorción,
Corrección de los extracción y
extracción y extracción y 15
ejercicios de la Fase 2 lixiviación, para
lixiviación para lixiviación, para
plantear la
plantear la plantear la
solución correcta
solución correcta solución correcta
por lo menos a 3
a cada uno de los por lo menos a 1
de los problema
4 problemas de los problema
propuestos
propuestos planteados o no
 presenta el
procedimiento y la
solución a los
problemas
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
El estudiante
aplica
El estudiante El estudiante correctamente los
aplica aplica fundamentos de
correctamente los correctamente los secado,
fundamentos de fundamentos de evaporación y
secado, secado, destilación , para
evaporación y evaporación y plantear la
Corrección de los destilación, para destilación, para solución correcta
20
ejercicios de la Fase 3 plantear la plantear la por lo menos a 1
solución correcta solución correcta de los problema
a cada uno de los por lo menos a 2 planteados o no
3 problemas de los problema presenta el
planteados planteados procedimiento y la
solución a los
problemas
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
El estudiante El estudiante
El estudiante
participa de forma participa en la
participa poco y al
oportuna, parte final de la
final de la
realizando aportes actividad y realiza
actividad, realiza
individuales aportes
aportes poco
significativos parcialmente
significativos para
para el desarrollo significativos para
el desarrollo de la
Participación oportuna de la actividad y el desarrollo de la 20
actividad, o
aportes actividad y aporte
participa pero los
debatiendo parcialmente en el
aportes carecen
respetuosamente debate, los
de argumentos
y con argumentos argumentos
teóricos claros en
teóricos claros los teóricos no son
los aportes a sus
aportes de sus suficientemente
compañeros
compañeros claros en los
 aportes a sus
compañeros
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Aspectos evaluados Puntaje
Valoración alta Valoración media Valoración baja
En la
sustentación se
En la En la evidencia
sustentación se sustentación se dificultades para
evidencia el evidencia el el manejo de los
manejo coherente manejo la mayor elementos
de los elementos parte de los teóricos de cada
teóricos de cada elementos teóricos unidad, las
Sustentación de cada
unidad y la de cada unidad y soluciones
uno de las soluciones
aplicación para la aplicación para planteadas no son 40
a los problemas de las
dar una solución dar una solución adecuadas o no
Fases 1, 2 y 3.
correcta a cada correcta a por lo realiza la
uno de los menos 7 de los sustentación, o el
problemas de las problemas de las enlace compartido
Fases 1, 2 y 3 Fases 1, 2 y 3 no permite
visualizar la
sustentación
(Hasta 40 (Hasta 20 (Hasta 4
puntos) puntos) puntos)
El documento El documento El documento
refleja la refleja la refleja dificultades
comprensión de comprensión de en la comprensión
los contenidos, el los contenidos, el de los contenidos,
documento documento el documento
contiene: el enlace contiene: el enlace contiene: el enlace
Contenido y al video de la al video de la al video de la
presentación del sustentación, la sustentación, la sustentación, la 10
documento solución correcta a solución correcta a solución correcta a
todos los por lo menos 5 de menos de 4 de los
problemas de las los problemas de problemas de las
Fases 1, 2 y 3, las Fases 1, 2 y 3, Fases 1, 2 y 3,
representación representación representación
gráfica, análisis de gráfica, análisis de gráfica, análisis de
resultados, resultados, resultados,
 conclusiones y conclusiones y conclusiones y
referencias en referencias en referencias en
normas APA. normas APA. normas APA.
(Hasta 10
(Hasta 5 puntos) (Hasta 3 puntos)
puntos)
Calificación final 125

Aspecto evaluado