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CENTRO GASTRONOMICO
MANTIENE LOS RECURSOS
NATURALES Y ECONÓMICOS
EDIFICIO GENERARÁ GANANCIAS
PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS
COMUNIDADES ALEDAÑAS
MEZCLAS DE DISTRIBUCIONES
COLORES Y ESPACIALES
DISTRIBUCIONES CAÓTICAS Y
PLANTA QUE UTILIZA LOS RESIDUOS NATURALES ALEATORIAS.
DIARIOS PRODUCIDOS EN EL
MERCADO Y EN EL ÁREA DE SIEMBRA 4 NIVEL
AREA DE SIEMBRA
2 Y 3 NIVEL
ESTACIONAMIENTOS
1 NIVEL Y SUBTE
MERCADO DE
PIEZAS MOVILES
C E N T R O C U L I N A R I O V A S C O
OFICINA ESPAÑOLA VAUMM ARKITECTURA
SEDE DE SIENCIAS GASTRONOMICAS Y CENTRO DE
INVESTIGACION PARA LA INNOVACION DE LA CIENCIA
GASTRONOMICA
PASEOS
GASTRONOMICO
Tiendas de ultramarinos y
mercados ecológicos de París
Los mercados de alimentación y
especializados edificio propone una fusión y reinterpretación de los
arquetipos de la ciudad: la grilla de Haussmann, la tipología
del mercado y la idea del jardín comestible.
Las tiendas de
ultramarinos y de
alimentación de gran
lujo
En París, las tiendas
de ultramarinos y de
alimentación de gran
lujo seducen tanto la
vista como el paladar.
Cabo de creatividad
E L L B O U L L I F O U N D A T I O N Creus en la innovación
O F I C I N A C L O U D 9 provincia de con energía sustentable
Gerona gastronomía
redefinir el concepto de restaurant y desarrollar una
creatividad gastronómica de vanguardia y sustentable proyecto se definió
como una integración
proyecto- de tecnología
experimento- avanzada,
restaurante- experimentación y
laboratorio- sustentabilidad
planta energética
que intenta
reinventar la
relación de las
personas con la
cocina.
proyecto se definió como una integración de tecnología
avanzada, experimentación y sustentabilidad
construcciones con sistemas de fabricación digital
proceso creativo
intensidad de la experiencia sensorial
equilibrio ecológico.
IMPLANTACION DE UN
EDIFICIO MIMETIZADO CON
EL AMBIENTE, RESPETO AL
PAISAJE RURAL Y MEJORA
DEL TURISMO