1

Tanque de Condensados Bomba Centriguga 1

condensados

10
CALDERA
Gases de
Combustión

Unidad de Absirción
(dietanolamina)

11
G TurboCompresor
a
s
C
a
r
b
o
n
i
c Carbonatacion de la cerveza
12 o
TurboCompresor
Endriado y Licuado 13
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Situación industrial:
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Bomba Centriguga 1 Tanque Desaireador
�
condensados Una caldera produce vapor recalen
� determinada y que se emplea para
� la planta. La caldera es alimentada
_ resulta de mezclar agua fresca con
2 4 desaireador.
� De un tanque de condensados se en
5 � desaireador mediante una bomba c
desaireador se envía agua a la cald
� bomba centrifuga.
CALDERA �_2 𝑂
𝐷𝑒𝑠𝑎𝑖𝑟𝑒𝑎𝑑𝑎 �
Bomba Centriguga
𝑒 2
Parte del vapor de alta va a un turb
𝑠 sale vapor de agua saturado a una
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a 𝑖 sección de ollas de la cervecería. U
p 𝑟 de malta que se concentra en un ev
6
o 𝑒 extracto de malta.
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d � Los gases de combustión procedent
e � una unidad de absorción con dietan
A
TurboCompresor 𝑎 carbónico, que es comprimido en e
l licuado para su posterior uso en la
t
a

Vapor de Alta Saturada 7

Ollas de la cerveceria Evaporador

Mosto de malta Estracto de Malta

8 9
ación industrial:

caldera produce vapor recalentado o de alta en una cantidad

rminada y que se emplea para algunos procesos propios de
anta. La caldera es alimentada con agua desaireada que
ta de mezclar agua fresca con condensados, en un
ireador.
n tanque de condensados se envía agua al tanque
ireador mediante una bomba centrifuga y del tanque
ireador se envía agua a la caldera mediante una segunda
ba centrifuga.

e del vapor de alta va a un turbocompresor, de este equipo

vapor de agua saturado a una presión media que va a la
ón de ollas de la cervecería. Una de las ollas produce mosto
alta que se concentra en un evaporador, del evaporador sale
acto de malta.

gases de combustión procedentes de la caldera se pasan a

unidad de absorción con dietanolamina para separar el gas
ónico, que es comprimido en el turbocompresor, enfriado y
do para su posterior uso en la carbonatación de la cerveza.