ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

1. ¿Qué son los alimentos transgénicos?

Según la OMS Los alimentos transgénicos son aquellos modificados genéticamente
a través de la llamada ingeniería genética. Lo que se hace exactamente es
manipular secuencias de ADN de algunos vegetales para introducir genes
exógenos de otras plantas u organismos. Esto se efectúa, generalmente, para
mejorar las características de algunos alimentos. En la actualidad es muy común
encontrar en el mercado verduras manipuladas genéticamente como el tomate, los
tubérculos, el maíz o la soja. La población, en general, tiende a tener ciertas
reticencias en cuanto a este tipo de comida. Al fin y al cabo su creación ha pasado
por un laboratorio y esto crea bastante inseguridad. (OMS, 2014)
2. ¿Para qué sirven?
Los detractores de la biotecnología agroalimentaria suelen atacarla diciendo que los
cultivos y alimentos transgénicos no sirven para nada. Suponen que sólo son
semillas de plantas transgénicas generadas por compañías multinacionales que
cuestan más caras al agricultor y nada aportan al consumidor. ¿Qué hay de cierto
en ello? Algo de razón tienen porque la gran mayoría de cultivos autorizados son
plantas diseñadas en los laboratorios de multinacionales que resisten el ataque de
plagas o el uso de herbicidas, mejoras que interesan a los agricultores y dependen
de un solo gen, con lo que conseguirlas es relativamente sencillo dentro de la
complejidad técnica. (VANGUARDIA DIGITAL, 2004)
3. ¿Qué ventajas presenta?
Los beneficios que aportan al ser productos mucho más resistentes a las plagas
que afectan a las cosechas, a los herbicidas y a las inclemencias climáticas.
Además, con los transgénicos se facilitan las labores de cultivo y recolección. En
cuanto a sus características, con la manipulación se les pueden incorporar nuevos
nutrientes o cambios en su morfología –sabor, color, olor…- que los hacen más
atractivos nutricionalmente. (OLIVER, 2014)
 Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.
 Mejor sabor en los productos creados.
 Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.
 Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de
recursos.
 Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.
 Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.
 Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas
para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
 (Mi piel sana, 2013)

4. ¿Qué desventajas presenta?

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume,
muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos
transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos
pueden causar, entre ellos:

 Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.

 Perdida de la biodiversidad.
 Contaminación del suelo.
 Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos
desarrollados para su contención.
 Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos
procesados.
 Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados

(Mi piel sana, 2013)

5. EXISTE ALGUN MARCO LEGAL QUE PERMITA EL CULTIVO DE
TRANSGENICOS EN NUESTRO PAIS

Actualmente, según directivos de la Asociación Peruana de Consumidores y

Usuarios (ASPEC), es posible que nuestro país esté importando maíz, trigo y soya
transgénica que luego son transformados en productos y suministrados a los
consumidores sin que ellos reciban advertencia alguna.

No sólo eso, el Perú siendo un país pobre, depende mucho de la ayuda alimentaria
proveniente de otros países. Esta suma llega al 60% en algunas regiones. Hay que
tener en cuenta que el año pasado, Estados Unidos donó 500.000 toneladas de
maíz y productos de maíz para programas de internacionales de ayuda. Sin
embargo desde septiembre de 1999 tenemos un proyecto de ley que regula este
tipo de alimentos. En ella se establece claramente que mezclar los alimentos
genéticamente modificados con los alimentos naturales es una violación a los
derechos de la libre elección del consumidor. La ley obliga a los alimentos GM llevar
una etiqueta que los diferencie de los demás alimentos.
 (CAMBIO CLIMÁTICO, 2009)

Ministerio del Ambiente presentó proyecto de ley que establece sanciones.

Especialista advierte que propuesta podría restringir investigación interna, Hasta
con S/.36, 5 millones (10.000 UIT) serán multados aquellos que incumplan la Ley
29811, que establece la moratoria de 10 años para el ingreso y producción de
cultivos transgénicos en el Perú, de acuerdo con la propuesta de reglamento que
ha puesto en consulta durante 30 días el Ministerio del Ambiente (Minam).

(Semillas de Identidad Colombia, 2012)

6. ¿En nuestro país se consumen transgénicos, desde cuándo?

Según el Diario Comercio, el consumo de alimentos transgénicos de forma ilegal no

tiene fecha de inicio mientras sobre el consumo legal aproximadamente en el año
2009. Como menciona esta nota: La norma que regulará la presencia de cultivos
transgénicos en Perú estará lista para someterla a consulta pública el próximo mes
de febrero, informó hoy el ministro peruano de Ambiente, Antonio Brack. En un
encuentro con la prensa extranjera instalada en Lima, Brack apuntó que el tema de
los cultivos transgénicos en el país es evaluado en estos momentos por parte de
una comisión técnica que está creando la política y el reglamento que regirá el uso
de organismos modificados genéticamente en Perú. Brack afirmó que, hasta el
momento, "en Perú no están permitidos ni el cultivo ni la introducción con fines de
reproducción" de semillas transgénicas, si bien afirmó que existen noticias de que
"habría cultivos transgénicos de maíz y comercio de semillas" en algunos lugares,
lo que es "ilegal". Hace unos meses el propio Brack señaló que su ministerio
barajaba la posibilidad de declarar Perú "territorio libre de transgénicos", debido a
los riesgos que corre la diversidad biológica y la salud de los ciudadanos si se
autorizara el uso de productos modificados genéticamente. En ese entonces el
ministro explicó que el objetivo era garantizar la conservación de los recursos
genéticos nativos y la competitividad de la agricultura orgánica y los productos
naturales peruanos. De otro lado, el ministro defendió hoy el fomento de los cultivos
destinados a la creación de biocombustibles, aunque apuntó que en ningún caso se
permitirá la tala de bosques primarios amazónicos para crear campos de cultivo.
"Hay ocho millones de hectáreas quemadas para hacer cultivos y no utilizadas en
todo el país, así que terreno para cultivar palma aceitera no falta", señaló Brack.
 (Diario El Comercio, 2009)

7. ¿Qué nos dicen las autoridades al respecto?

En el 2011 Alan García, expresidente del Perú y en ese tiempo culminaba con su
gobierno, señaló que el próximo gobierno será el encargado de discutir el ingreso
de semillas transgénicas al Perú, indicó que “ese no es un decreto que permita de
la noche a la mañana la entrada de transgénicos. Eso es alarma electoral”. Será la
nueva administración del Ejecutivo la que se exprese acerca de cuáles semillas son
las que podrían contaminar y modificar los cultivos autóctonos. (Diario El Comercio,
2011)

Los que se pronunciaron también en estos últimos días, por época de elecciones
fueron: Representantes de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos
(ANPE PERU), la Confederación Nacional Agraria (CNA), la Federación de Mujeres
Campesinas (FEMUCARINAP), la Confederación Campesina del Perú (CCP), el
Consorcio Agroecológico Peruano, entre otras organizaciones, pidieron a los
candidatos presidenciales Pedro Pablo Kuczynski (Peruanos Por el Kambio) y Keiko
Fujimori (Fuerza Popular) respetar y ampliar la moratoria de los alimentos
transgénicos.

Enfatizó que es necesario que se respete y evalúe una ampliación de los diez años
de la ley de moratoria al ingreso de semillas transgénicas, puesto que ponen en
riesgo la agrobiodiversidad del Perú.

En el encuentro, se esperaba la presencia de Keiko Fujimori y Pedro Pablo

Kuczynski, quienes disputan la segunda vuelta. En el caso del último, este envió a
tres miembros de su equipo técnico para explicar sus propuestas. Ningún
representante de Fuerza Popular asistió al evento.

(La Republica, 2016)

El candidato a la presidencia de la República por Peruanos Por el Cambio, Pedro

Pablo Kuczynski criticó que el Gobierno haya aprobado el reglamento de moratoria
de 10 años para prohibir el ingreso y producción de transgénicos en el país, y
comparó esta medida con las que daba la Inquisición durante el Virreynato.

“Las ideas que flotan por allí de que los transgénicos son una especie de plaga que
van a destruir toda nuestra flora y nuestra fauna son completamente falsas y no
tienen el más mínimo sustento científico”, indicó en RPP Noticias.

Sostuvo que países como la Argentina y Colombia, que son potencias agrícolas,
“han aceptado el ingreso de semillas transgénicas”.
“Es fatal este tipo de medidas, es una medida que se parece a las que daba la
Inquisición cuando Galileo dijo que el Sol no giraba alrededor de la Tierra sino al
revés y lo condenaron. El condenar a los transgénicos es simplemente demostrar
una tremenda ignorancia sobre el potencial económico, bien controlado, por
supuesto”, explicó.

Kuczynski señaló que, por ejemplo, en la sierra peruana se trata de impulsar el

cultivo del trigo, pero con las semillas que existen los campesinos no producen nada
y son pobres. “Si tuvieran acceso a mejores pistas, almacenaje y semillas mejoradas
genéticamente no hay duda de que saldrían de la pobreza”, aseveró.
(Agraria.pe.redacción, 2016)

Bibliografía
 Agraria.pe.redacción. (07 de Marzo de 2016). Agrara.pe. Obtenido de
http://agraria.pe/noticia.php?url=prohibir-transgenicos-parece-medida-de-
la&id=10498
 CAMBIO CLIMÁTICO. (5 de febrero de 2009). Noticias Nacionales.
Obtenido de
http://blog.pucp.edu.pe/blog/cambioclimatico/2009/02/05/controversia-
alimentos-geneticamente-modificados/
 Diario El Comercio. (8 de Enero de 2009). Diario El Comercio. Obtenido de
http://elcomercio.pe/economia/negocios/brack-norma-que-regulara-uso-
transgenicos-estara-lista-febrero-noticia-
232249?ref=flujo_tags_524092&ft=nota_96&e=titulo
 Diario El Comercio. (2 de Mayo de 2011). Diario El Comercio. Obtenido de
http://elcomercio.pe/politica/gobierno/alan-garcia-deja-proximo-gobierno-
polemica-sobre-transgenicos-noticia-
751504?ref=flujo_tags_524092&ft=nota_62&e=imagen
 La Republica. (6 de Mayo de 2016). LaRepublica.pe. Obtenido de
http://larepublica.pe/impresa/politica/765379-sector-agrario-demanda-
candidatos-ampliar-moratoria-transgenicos
 Mi piel sana. (26 de noviembre de 2013). Obtenido de
http://www.mipielsana.com/alimentos-transgenicos/
 OLIVER, M. F. (2 de julio de 2014). zoomNews. Obtenido de
http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/bienestar/alimentos-
transgenicos-ventajas-e-inconvenientes
 OMS. (12 de ABRIL de 2014). NUTRIMI. Obtenido de
https://www.nutrimi.com/es/blog/alimentos-transgenicos-ventajas-y-
desventajas-n29
 Semillas de Identidad Colombia. (22 de Marzo de 2012). Semillas de
Identidad Colombia. Obtenido de
http://semillasdeidentidad.blogspot.pe/2012_03_01_archive.html
 VANGUARDIA DIGITAL. (2 de MARZO de 2004). MADRI+D. Obtenido de
http://www.madrimasd.org/informacionidi/noticias/noticia.asp?id=14961