1.

- DATOS GENERALES DEL PROYECTO:

 Nombre del Proyecto:

Producción y Comercialización de licor artesanal en la parroquia rural Puellaro del

cantón Quito de la provincia de Pichincha.

 Organización ejecutora:

Asociación de producción de licores artesanales “ Magotilla”

 Dirección:

El proyecto de Producción y Comercialización de licor artesanal está ubicado en la

parroquia rural Puellaro del cantón Quito de la provincia de Pichincha.

 Representante legal:
Tania Priscila Muñoz Utreras
Ubicación:
La parroquia de Puéllaro se encuentra en el sector noreste del cantón Quito, en las
estribaciones sur del Nudo Mojanda Cajas que separa las hoyas de los ríos Chota y
Guayllabamba. Puéllaro se destaca por presentar otro tipo de componentes
terrosos que la definen de productiva y fértil. Su superficie territorial es de
68.65Km2. se encuentra al noreste a 45KM de distancia de la Ciudad de Quito. Se
halla a 00º06’50” latitud Norte y a 78º45’21” longitud Oeste. Altura : 2.063 m.s.n.m
con un Clima : Templado seco y frío, su Temperatura promedio: 18.1° C.

 Duración:

La duración de la ejecución del proyecto es de 5 años.

2.- Antecedentes

Una muestra que se replica en el país, donde la pobreza alcanza al 65,2% de la

población En diciembre del 2006, según las cifras del Instituto Ecuatoriano de
Estadística y Censos (INEC), este indicador era del 65,1%, es decir, cuatro años más
tarde, la realidad se mantiene.
 INDICADORES SOCIALES DE PUELLARO

POBREZA Y NECESIDADES INSATISFECHAS (NBI)

Indicador Parroquia

Pobreza por NBI 70.7%

Pobreza extrema por NBI 37,90%

Incidencia de la pobreza de consumo 59.9%

Incidencia de la extrema pobreza de consumo 28.0%

Brecha de la pobreza de consumo 31.9%

Brecha de la extrema pobreza de consumo 9,90%

Personas que habitan viviendas con servicios inadecuados 63.5%

Personas que habitan en viviendas físicas inadecuadas 18,8%

Personas en hogares con alta dependencia económica 2,9%

Personas en hogares con niños que no asisten a la escuela 10,4%

Personas en hogares con hacinamiento crítico 29.9%

Fuente: Plan de desarrollo participativo 2002 – 2012. Gobierno de la Provincia de Pichincha

3.- Justificación

Sabiendo la situación socio económica de la parroquia Puellaro del cantón Quito de la

provincia de Pichincha proponemos la creación de un proyecto comunitario de
Producción y Comercialización de licor artesanal de la parroquia rural Puellaro del
cantón Quito de la provincia de Pichincha. en el periodo 2018.

Se va hacer el proyecto mencionado del licor artesanal porque la situación de la Incidencia

de pobreza es de 37,90% por ende muchas de las familias han tenido que emigrar a otras
ciudades en busca de empleo.
Con la finalizad de dar un valor agregado al mismo en donde se agrupe a varias familias
de la comunidad y puedan sostener su economía familiar.

En el proyecto intervendrá algunas autoridades gubernamentales y gubernamentales

para la implementación y la ejecución del mismo, y por otra parte la Asociación de
producción de licores artesanales “ Magotilla” se financiaran en un % para la proyección
y comercialización del licor artesanal.

Con del proyecto ayudaremos la necesidades básicas de las familias de la comunidad,

para así alcanzar a largo plazo el Sumak Kawsay. Por lo cual es muy importante la
economía de las familias del sector rural esto ayudaría a crecer colectivamente.

4.-Diagnóstico y Problema: Línea Base

Proyecto de producción y Comercialización de licor artesanal en la parroquia

rural Puellaro del cantón Quito de la provincia de Pichincha.

Puéllaro es una parroquia rural, perteneciente a la provincia de Pichincha, en Ecuador.

Ubicación: 70Kms al Noreste de Quito, provincia de Pichincha Altura: 2.063
m.s.n.m. Clima: Templado seco y frío Temperatura promedio: 18.1° C. Extensión:
72,28 KM2 Precipitación: 52.72 – 354mm Parroquias: Aloguincho, Alchipichi,
Coyagal, Pinguilla y Matriz. LIMITES NORTE: Parroquias de Perucho, Chavezpamba
y Atahualpa. SUR: Parroquia de Malchinguí. ESTE: Nudo de Mojanda Cajas OESTE:
Río Guayllabamba Población aproximada de 5.817 habitantes. Su tasa de
crecimiento del 0.1%, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos INEC y el
Departamento de Desarrollo territorial del Municipio del Distrito Metropolitano de
Quito. UBICACIÓN La parroquia Puéllaro pertenece a la provincia de Pichincha, se
ubica a 70 Kms, al noreste de Quito, la capital provincial y del país.
4.1 Línea Bases

objetivos cantidad porcentaj cantidad Meta Indicadores

e
Tenemos varios aspectos que analizar: Vía asfaltada
Viabilidad 97,8 km
Sus ingresos y salidas principales se 65% 70%
encuentran asfaltados y la comunidad Sin asfalto 70,6
central, pero vías a otras comunidades km
aledañas no se encuentran en buen estado.
 Aumento del 5% Pretendemos
que las comunidades aledañas Correspo
tengan las mejores condiciones ndiente
(que estén dentro de nuestro Al 5%
alcance) en carreteras, para 12,7 km #terrenos totales utilizados años
reducción de costos en el futuro 6% anteriores de uso/ #terrenos
 Existencia de alcantarillado 65% 10 km de utilizados a partir del proyecto
 Agua potable PUÉLLARO 42,6% alcantaril 63,4% * 100%
Apoyo de Instituciones Población lado
 Apoyo de GAD, 5.722 1000
Demográfico Uso del suelo Hombres 2.959 habitante
 PRINCIPALES ACTIVIDADES Mujeres 2.763 s
ECONÓMICAS 39,6% 42,6%
 Actividad Características
 Agrícola Cultivos de ciclo largo
(maíz, camote, zanahoria blanca).
Cultivos de ciclo corto, dos a
cuatro cosechas anuales (fréjol,
leguminosas).
 Ganadería Ganado de leche,
carne, labranza
 Avícola Crianza y
comercialización de aves de T
engorde. -15%
 Frutícola Plantaciones de cítricos,
aguacates, chirimoyas, granadilla,
babacos, tomate de árbol.
 Apícola Microempresas familiares otal
 Invernaderos Flores, tomates, 5133 Agri. 82,7%
vainita, pimiento, etc. 1193 Ganad. Reducció
 Viveros Preparación de plantas 1038 perso. n del
para transplante de huertos. 566 personas 40,6% 15%
15,9% 9%
 Comercio Comercialización de
sus productos. 15,7%
10,5%
 Fuente: Plan de desarrollo
6%
participativo 2002 - 2012.
Gobierno de la provincia de
Pichincha
 86 personas son afroecuatorianas,
constituyendo el 1.50% de la población; 48
personas son indígenas, es decir,
Social conforman el 0,84% de Puéllaro. Los Indicadores 1248 90% # de personas con
mestizosn suman 5.286, sumando la Porcentaje 79,90% personas trabajo/# total de
mayor parte del terriotrio con un porcentaje Vivienda dar personas aptas para
del 92.38% y las personas de etnia blanca propia 79,90% 39,20% empleo trabajo *100
suman 302, es decir son el 5.28% del Hacinamiento 437
totalpoblacional. 39,20% 68,20% personas
ANALFABETISMO Y NIVEL DE Personas por alfabetiz
INSTRUCCIÓN EN PUELLARO dormitorio 3,4 11,72% adas
TASA DE ANALFABETISMO NIVEL Viviendas con
DE INSTRUCCIÓN entablado, 19%
Población 10 años y más parqué, vinil,
Primaria 2.810 baldosa, ladrillo 20%
Hombres Mujeres Secundaria 1.544 68,20%
8% 11% censo 2001 Superior 126
Postgrado 1
Ninguna 433 INEC MDMQ Total
Estudiantes. 4.481
INDICADORES DE ESCOLARIDAD
Indicador Parroquia
Puéllaro
Tasa neta de escolarización básica (5-14
años) 79,5%
Tasa neta de escolarización primaria (6-11
años) 91,8%
Tasa neta de escolarización secundaria (12-
17 años) 35,2%
Fuente: SIISE 2008
 Al analizar la instrucción de los habitantes
y la dedicación laboral que cada uno # de emprendimientos
Experiencia tienen se debe impartir capacitaciones. 80% 97% de años anteriores/# de
emprendimientos
Otorgar capacitaciones, a los involucrados posterior a las
en el proyecto, y proponernos a que capacitaciones * 100
puedan emprender sus propias
microempresas trabajar con las personas
que no tienen ninguna instrucción para
otorgarles una mejor calidad de vida
Al presentar proyectos, las entidades
financieras puedan otorgar a los # de créditos en años
Financiero moradores créditos bancarios, y de esa 30 familias 30% 70famili 96% anteriores/# créditos
forma seguir fortaleciendo. acceden a as que otorgados a partir del
Proyectos para financiamientos las crédito accedan proyecto *100
2898,75 familias de estos al a
créditos
Con el apoyo del Municipio, los permisos,
Legal no solo de esta entidad sino como el SRI, 97% 98%
de SALUD etc.
5.- Objetivos:

 5.1 Objetivo General

La finalidad del proyecto es demostrar que existe un número considerable de

consumidores de licor Artesanal que se ofrecerá, de manera que se justifique la
constitución de la empresa y se lleve a cabo este proyecto.

 5.2 Objetivos específicos

1. Identificación del producto que se va a ofrecer.

2. Determinación del mercado objetivo, el segmento, nicho en el que se va enfocar el

proyecto.

3. Establecer el nivel de demanda y oferta tanto presente como futura.

6.- Metas

 Llevar a cabo el proyecto de la producción y comerciarían de licor Artesanal en

el año 2018.
 Producir un 60% de licor Artesanal en el año 2018.

Pedir audiencia el 80% con posibles clientes para la comercialización de licor Artesanal.