EXÁME 29 de noviembre, 2017

N Rodeo del Medio - Mendoza

INTEGR
ADOR
DE
TECNIC

TECNICAS DE MEDICIÓN Y CONTROL

APLICADAS EN CAMPO

 Alumna: LEYES, Belén

 Curso: 5º A
 Año: 2017
 ESCUELA VITIVINÍCOLA DON BOSCO
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ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3
1.a MEDICIÓN ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3
1.b CONTROL ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3
1.c VARIABLES POSIBLES DE MEDIR ………………………………………………………………………………………………….….. 4
2. INTRODUCCIÓN A ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL ……………………………………………………………….. 4
2.a ELEMENTOS PRIMARIOS ………………………………………………………………………………………………………………... 4
2.a.a Sensores …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4
2.a.b Clasificación ………………………………………………………………………………………………………………..…………….. 5
2.a.b.a Según tipo de señal de entrada ………………………………………………………………………………………………..5
2.a.b.b Según tipo de señal entregada por sensor …………………………………………………………………………….....5
2.b ELEMENTOS SECUNDARIOS ……………………………………………………………………………………………………………..5
2.b.a Transmisor ………………………………………………………………………………………………..…………………….…………..5
2.b.b Controlador ……………………………………………………………………………………………………….………………………..5
2.c INSTRUMENTOS …………………………………………………………………………………………………………………………….. 6
2.c.a Indicadores ……………………………………………………………………………………………………………….……………….. 6
2.c.b Registradores …………………………………………………………………………………………………………………………….. 6
2.c.c Convertidores ……………………………………………………………………………………………..…….……………………….. 6
2.c.d Alarma e irrupción ………………………………………………………………..………………………………………………….. 6
3. ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL APLICADOS EN CAMPO …………………………………………………..….. 7
3.a RIEGO POR GOTEO ……………………………………………………………………………………………….………………………… 7
3.a.a Componentes del sistema ……………………………….…………………………………………………………………………. 7
3.a.b Cabezal ………………………………………………………………………………………………………………………………… 7-8-9
3.b SISTEMA DE INYECCIÓN DE NEMATICIDAS Y FERTILIZANTES …………………………………………………………… 9
3.c ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL QUE SE PRESENTARON EN LAS CONSIGNAS ANTERIORES …. 9
3.c.a Amperímetro ……………………………………………………………………………………………………………………………….9
3.c.b Manómetro ………………………………………………………………………………………………………………………..……. 10
 3.c.c Caudalímetro totalizador ……………………………………………………………………………………………….…………. 10
3.c.d Voltímetro ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 10
3.c.e Tímer digital de 9 tiempos ………………………………………..……………………………………………………………… 10

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1. INTRODUCCIÓN
En todo proceso operativo es muy necesario el uso de instrumentos de medición y control que
permitan mantener los parámetros de calidad de los productos generados por el proceso, supervisar la
operación del mismo, recopilar información referente y determinar condiciones inseguras de operación.
1. a MEDICIÓN: Comprende la determinación de una medida que puede ser realizada por comparación
(directa o indirecta) con cantidades cuyas unidades son las básicas o estándares del sistema de unidades
utilizadas.
Para la realización de una medición se utiliza un instrumento como medio físico para determinar la
magnitud de una cantidad o variable. Usualmente la variable medida es determinada indirectamente,
mediante el efecto que produce en una variable secundaria conocida como variable medible.
1. b CONTROL: Es aquel sistema en el cual el efecto deseado es logrado operando sobre una o más
variables de entrada hasta que la salida, la cual es una medida del efecto deseado, cae dentro de un
rango de valores aceptables. Los instrumentos de medición son parte integral de un sistema de control
por lo que al conjunto se le suele llamar sistema de medición y control.

A continuación procederé a resumir en un diagrama de flujo el procedimiento a explicar acerca de las

técnicas de medición y control en campo:
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1.c VARIABLES POSIBLES DE MEDIR

A) Variables físicas:
1. Caudal: Caudal másico; Caudal volumétrico.
2. Presión
3. Temperatura
4. Nivel: Nivel de líquidos; Nivel de sólidos.
5. Velocidad
6. Peso
7. Humedad
8. Punto de rocío
B) Variables químicas:
1. pH
2. Conductividad eléctrica
3. Redox

2. INTRODUCCIÓN A ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL

En términos abstractos, un instrumento de medición y control es un dispositivo que transforma una
variable física de interés, que se denomina variable medida, en una forma apropiada para registrarla o
visualizarla o simplemente detectarla, llamada medición o señal medida.
 Encontraremos elementos primarios (como lo es el sensor) que primero utiliza la energía del medio de
medición para producir una condición que representa la variable medida y elementos secundarios que
convierten la condición producida por el elemento primario en una condición útil para la función del
instrumento

2. a ELEMENTOS PRIMARIOS
2.a.a SENSORES
Es el elemento clave fundamental de un
sistema de medición y control.
Se denomina también como detector o
elemento primario por estar en contacto con
la variable, con lo que utiliza o absorbe
energía del medio controlado para dar, al
sistema de medición, una indicación en
respuesta a la variación de la variable.

Basado en el principio de conversión de

energía, el sensor toma una señal física
(fuerza, presión, sonido, temperatura, etc.) y la convierte en otra señal más útil (eléctrica, mecánica,
óptica, química, etc.), de acuerdo a la instrumentación aplicada.

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2.a.b CLASIFICACIÓN
2.a.b.a SEGÚN TIPO DE SEÑAL DE ENTRADA:

 Mecánica: longitud, área, volumen, masa, flujo, fuerza, torque, presión, velocidad, aceleración,
longitud de onda, posición, intensidad acústica.
 Térmica: temperatura, calor, entropía, flujo de calor.
 Eléctrica: tensión, corriente, resistencia, inductancia, capacitancia, carga, campo eléctrico,
frecuencia, constante dieléctrica, momento dipolar.

 Magnética: intensidad de campo, densidad de flujo, momento magnético, permeabilidad.

 Radiación: intensidad, longitud de onda, polarización, fase, reflectancia, transmitancia, índice de
refracción. Química: concentración, potencial redox, avance de reacción, PH.

2.a.b.b SEGÚN EL TIPO DE SEÑAL ENTREGADA POR EL SENSOR:

 Analógicos: La gran mayoría de sensores entregan su señal de manera continua en el tiempo.

 Digitales: Son dispositivos cuya salida es discreta. Ejemplos: codificadores de posición,
codificadores incrementales, codificadores absolutos, resonadores de cuarzo, galgas acústicas,
cilindros vibrantes, de ondas superficiales, caudalímetros de vórtices digitales.

2. b ELEMENTOS SECUNDARIOS
2.b.a TRANSMISORES
 Convierte esta información censada en
una señal detectable, la cual puede ser
eléctrica, mecánica, óptica, u otra. El
objetivo es convertir la información censada
en una forma que pueda ser fácilmente
cuantificada.

2.b.b CONTROLADORES: Comparan la variable (sensada y transmitida) con su valor deseado y ejercen
una acción correctiva de acuerdo con la desviación.
La variable controlada la pueden recibir directamente como controladores locales, o bien
indirectamente en forma de señal neumática, electrónica o digital procedente de un transmisor.
Es el encargado de decidir el tipo de acción sobre el elemento final de control. Tiene dos funciones
esenciales:
• Comparar la variable medida con la de referencia deseada (punto de operación), para determinar el
error que existe entre ellas.
• Enviar una señal al elemento final de control con el objeto de modificar su acción en el sentido
adecuado para reducir el error.

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2.c INSTRUMENTOS

RELACIONADOS CON LAS VARIABLES DEL PROCESO

Esta clasificación corresponde específicamente al tipo de las señales medidas siendo independiente del
sistema empleado en la conversión de señal de proceso. Pueden ser instrumentos de: caudal, nivel,
presión, temperatura, densidad, peso específico, humedad, punto de rocío, viscosidad, posición
velocidad, pH, conductividad, frecuencia, fuerza, turbidez, etc.

RELACIONADOS CON LA FUNCIÓN QUE CUMPLEN

Esta clasificación corresponde a la función que cumple el instrumento sin tomar en cuenta la señal
medida, es decir, un indicador puede mostrar una señal de presión, temperatura, voltaje, etc. Pero su
clasificación funcional es como indicador.
 Dentro de este grupo podemos citar algunos dispositivos e instrumentos que realizan otro tipo de
funciones como indicadores, registradores, conversores, alarmas e interruptores y elementos de
funciones especiales.

2.c.a INDICADORES: se incluyen elementos que tienen escalas graduadas que pueden ser lineales o
no; los indicadores pueden ser analógicos (con aguja indicadora o incluso con barras verticales de
diferente color) o digitales que presentan la variable medida en forma numérica.

2.c.b REGISTRADORES: proveen registros continuos de las variables medidas con respecto al tiempo,
las cartas registradoras, usan esencialmente las mismas escalas que los instrumentos indicadores, pero
con una coordenada adicional para indicar tiempo: pueden ser circulares o de cinta y tienen dimensiones
variables.

2.c.c CONVERTIDORES: convierten señales de un tipo de energía a otro y de un nivel de señal a otro,
como el conversor de corriente a presión para actuar sobre las válvulas neumáticas.

2.c.d ALARMA E IRRUMPCIÓN: se utilizan ante condiciones anormales de un proceso. Los dispositivos
empleados para estas funciones, pueden simplemente indicar o también realizar alguna acción de
control. Adicionalmente, se pueden citar otros elementos que se usan en diversas aplicaciones, como por
ejemplo, temporizadores, válvulas-solenoide, programadores, etc. cuyo uso va a depender del tipo de
control y del proceso mismo.

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3. ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL APLICADOS EN CAMPO

3.a RIEGO POR GOTEO

A continuación un esquema del riego por goteo que será explicado en los puntos siguientes:
 3.a.a COMPONENTES DEL SISTEMA

 FUENTE DE APROVISIONAMIENTO: Puede ser turno o perforación.

 RESERVORIOS: Llevan rejillas para evitar el ingreso de residuos.
 TUBERÍAS o CINTAS DE GOTEO
 CABEZAL: Concentraré toda la información en este item ya que es donde se aplican los elementos
previamente vistos.

3.a.b CABEZAL
BOMBA IMPULSORA O BUSPER: Consiste en una bomba centrífuga de potencia variable de acuerdo al
tamaño de riego. Se encarga de enviar el fluido a presión por toda la cinta de riego. Para sistemas de
riego menores a 200 plantas el Equipo Automatizado de Riego por Goteo incluye una bomba de agua con
caudal de 600 litros por hora.

Bomba de presión Bomba de succión Bomba impulsora

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COMPONENTES DE LAS BOMBAS

Componentes de bomba de presión Componentes de bomba de succión

 Componentes de bomba impulsora

SISTEMA DE FILTRADO: Existen distintos filtros, con la misma función, la elección del mismo va a ser en
base a los análisis previos realizados al agua.

HIDROCICLÓN: Retiene partículas minerales

FILTRO DE GRAVA: Retiene partículas
orgánicas.

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FILTRO DE MALLA: Retienen partículas

sólidas, comenzando con granulometría
grande hasta partículas finas. FILTRO DE ANILLAS: Retienen partículas minerales
en las ranuras de sus anillos.
3.b SISTEMA DE INYECCIÓN DE NEMATICIDAS Y FERTILIZANTES
Poseen tanques de distintas capacidades (20 a 1000l). No se pueden mezclar los fertilizantes en los
depósitos porque se producen precipitados.

3.c ELEMENTOS DE MEDICIÓN Y CONTROL QUE SE PRESENTARON EN LAS CONSIGNAS ANTERIORES

3.c.a AMPERÍMETRO: Aparato que mide intensidad (cantidad de corriente en

relación al tiempo). Pueden ser electrodinámicos, digitales, electromagnéticos,
magnetoeléctricos.

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3.c.b MANÓMETRO: Muchos de los aparatos empleados para la medida

de presiones utilizan la presión atmosférica como nivel de referencia y
miden la diferencia entre la presión real o absoluta y la presión atmosférica,
llamándose a este valor presión manométrica; dichos aparatos reciben el
nombre de manómetros y funcionan según los mismos principios en que se
fundamentan los barómetros de mercurio y los aneroides.

3.c.c CAUDALÍMETRO TOTALIZADOR: es un instrumento de

medida para la medición de caudal o gasto volumétrico de un fluido o
para la medición del gasto másico. Estos aparatos suelen colocarse en
línea con la tubería que transporta el fluido. También suelen llamarse medidores de caudal, medidores
de flujo o flujómetros.

3.c.d VOLTÍMETRO: Instrumento para medir en voltios la diferencia

de potencial eléctrico entre dos puntos de un circuito.

3.c.e TIMER DIGITAL DE 9 TIEMPOS: Esta pieza nos permite automatizar

riego. Se encarga de mandar y cortar la energía de la bomba de agua. Gracias a
este aparato se puede programar a qué hora del día va a comenzar el riego,
cuánto tiempo va a durar y cuando debe detenerse.

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