ABSTRACT

Design and Development of Kuih Ros Machine is a machine for production of “Kuih Ros”. This
machine is design and develop to reduce the time in processing Kuih Ros and to improve the
quality of processing method and the quantity of products. Normally, “Kuih Ros” is prepared
manually by simply using one mold to produce as many ‘kuih’ as possible. This machine also
reduce the risk accident using hot oil when frying process. Plus, the quantity of mold is limited
and this will cause wastage of time. This machine is equipped of 6 molds that will reduce the
process of frying to 6 times quicker than using the traditional method. The upper parts of
machine is programmed by Arduino. It uses the electric and electronic circuit comprising
components. The target market of this machine is use in small and medium industries (SMIs).
The expected result for this machine is to save time, cost and energy.
 ABSTRAK

Mesin membuat Kuih Ros merupakan direkabentuk dan dibangunkan untuk menghasilkan"Kuih
Ros" secara automatik. Tujuan utama pembangunan mesin ini adalah untuk menjimatkan masa
bagi proses penghasilan kuih dan memperbaiki kualiti kaedah pembuatan kuih ros serta dapat
menghasilkan kuih ros yang banyak dalam satu masa. Secara traditionalnya, Kuih Ros
disediakan secara manual dengan hanya menggunakan satu acuan untuk menghasilkan sebanyak
mungkin produk. Masalah yang dihadapi untuk menyediakan kuih ini adalah dalam proses
menggoreng di mana ia memerlukan masa yang lama dan risiko minyak panas kepada
penggoreng. Tambahan pula, kuantiti acuan adalah terhad dan ini akan memberi kesan kepada
bilangan produk. Mesin ini dipasang dengan 6 acuan yang bergerak serentak dalam satu masa.
Ini menjimatkan proses pembuatan kuih ros kepada 6 kali ganda lebih cepat. Selain itu, mesin ini
juga diprogram menggunakan programming Arduino dan ia menggunakan litar elektrik dan
elektronik yang terdiri daripada beberapa komponen dan mempunyai ciri keselamatan yang baik.
Sasaran pasaran mesin ini digunakan dalam Industri Kecil dan Sederhana (IKS). Tahap
pencapaian mesin ini adalah untuk menjimatkan masa, kos dan tenaga.