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En un reactor Batch no hay flujo de entrada ni de salida, por temperatura y presión son despreciables. Estas
tanto los 2 primeros términos de la ecuación son cero. consideraciones permiten que el diseño se plantee
en un plano ideal.
VENTAJAS
Su operación es sencilla.
Es más versátil que un reactor continuo.
Sustituyendo por términos: El costo inicial es menor que el de los reactores
continuos.
Costo de instrumentación es bajo, además de ser
flexible en su uso (se puede detener de modo fácil y
Donde V habla del volumen del reactor, k está asociada a la rápido)
constante de remoción de materia orgánica, C refiere a la DESVENTAJAS
El costo de operación es mayor que el de los
concentración de materia orgánica y n de la cinética de la
reactores continuos.
ecuación.
Requiere un ciclo de operación complicado.
Suponiendo una cinética de primer orden (n=1), se elimina el
Elevado costo en su funcionamiento y de mano de
término de volumen de un lado y otro, quedando la siguiente
ecuación: obra debido a la gran cantidad de tiempo que se
pasa parada debido a la carga, descarga y
limpieza.
Este tipo de reactor se utiliza en los siguientes casos:
Haciendo la integral se concluye:
a) se utilizan generalmente para líquidos.
b) Cuando se desea una velocidad de producción
pequeña.
c) Para estudios cinéticos de laboratorio. Las características principales de estos reactores son las
d) Cuando el tiempo de residencia para lograr una siguientes:
determinada calidad es muy grande.
- La reacción química se desarrolla en un sistema
e) Cuando se desea obtener un producto muy puro.
cerrado.
Elección del reactor - Todos los reactivos son cargados al reactor al inicio
de la operación.
Las características que determinan la elección de un
- Al final de la operación, la mezcla reactiva se
proceso discontinuo o batch son:
descarga a un mismo tiempo.
- Operan en régimen inestable.
Cuando están involucradas operaciones peligrosas, las
- Se considera que los gradientes de concentración,
unidades deben ser aisladas unas de otras. La propagación
temperatura y presión son despreciables. Estas
de un fuego o explosión se puede evitar al dividir el proceso
en pequeñas unidades aisladas paralelamente.
reactor semi-discontinuo
Motor: Agitador propiamente dicho generalmente
compuesto por hélices o paletas que proporcionan
la agitación o la mezcla.
Conductor de entrada y salida: Fuente de
alimentación de los reactivos y salida de los
mismos, además pueden existir salida de vapor o
agua dependiendo del reactor.
Deflector: Placas destinadas a evitar el flujo de una
corriente evitando así los choques y las
salpicaduras.
Aireador: Dispositivo que genera flujo de aire
dentro del agitador para darle turbulencia y ayudar
a homogeneizar la mezcla.
Manómetro: Dispositivo de regulación y lectura de
la presión interna del tanque.
Camisa: Camisa o recubrimiento térmico que
ayuda aislar la mezcla y conservar la temperatura.
Fases del reactor Batch
APLICACIONES:
Industria de lácteos:
Producción de mantequilla: Antes de pasarla a la El proceso analizado consiste en una reacción de
mantequera, la nata se agita y se ajusta su temperatura. La poliesterificación entre un diol y un ácido dicarboxílico, es
máquina se llena normalmente hasta un 40-50%, con objeto decir, una reacción de policondensación tipo A-A/B-B. Este
de dejar espacio para la formación de espuma. tipo de reacción se seleccionó considerando que no se
encontraron referencias de sensores virtuales para
Mantequera para producción discontinua
policondensación, sino únicamente para procesos de
Constituida por: poliadición.
1. Panel de control
2. Parada de emergencia Reactor discontinuo o batch de poliesterificación
3. Aletas inclinadas
Reacciones de poliesterificación
Constituida por:
Existen tres tipos básicos de moléculas presentes en el
sistema:
1. Recepción de leche
2. Precalentamiento y pasteurización de leche
Especies tipo ácido: Dos grupos carboxílicos
desnatada
terminales.
3. Separación de la grasa
Especies tipo alcohol: Dos grupos hidroxilos
4. Pasteurización de la nata
terminales.
5. Desaireacion a vacío en su caso
Especies tipo éster: Un grupo carboxílico y un
6. Preparación del cultivo
grupo hidroxilo terminales.
7. Maduración y acidificación de la nata en su caso
Agua.
8. Tratamiento de temperatura
9. Batido y amasado en discontinuo
10. Batido y amasado en continuo
11. Recogida de la mazada
12. Sitio de mantequilla con transportador
13. Maquinas envasadoras
Proceso de poliesterificacion