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Resumen
Uno de los mayores desafíos actuales para la sociedad humana es garantizar la producción
y seguridad adecuadas de alimentos para una población en rápido crecimiento en
condiciones climáticas cambiantes. El cambio climático, y específicamente el aumento de las
temperaturas, alterará la idoneidad de las áreas para cultivos y sistemas de cultivo
específicos. Para mantener los rendimientos, los agricultores pueden verse obligados a
cambiar las prácticas de cultivo, el momento del cultivo o incluso el tipo de cultivos.
Alternativamente, los agricultores pueden cambiar la ubicación donde se cultivan los cultivos
(por ejemplo, a elevaciones más altas) para rastrear climas adecuados (en cuyo caso las
plantas tendrán que crecer en diferentes suelos), ya que las plantas cultivadas tendrán que
tolerar temperaturas más cálidas y posiblemente enfrentarse nuevos enemigos. Simulamos
estos dos últimos escenarios posibles (para aumentos de temperatura de 1.3°C y 2.6°C) en
los Andes peruanos a través de un experimento de campo en el que se sembraron varias
variedades de papa y maíz cultivadas tradicionalmente a diferentes elevaciones (y por lo
tanto temperaturas) utilizando el suelo local o suelo translocado de elevaciones más altas.
La producción de maíz disminuyó entre 21% y 29% en respuesta a las nuevas condiciones
del suelo. La producción de maíz y papas disminuyó en >87% cuando las plantas se
cultivaron a temperaturas más cálidas, principalmente como resultado de la mayor incidencia
de nuevas plagas. La calidad y el valor de los cultivos también disminuyeron en los
escenarios de migración y calentamiento simulados. Estimamos que los agricultores locales
pueden experimentar graves pérdidas económicas de hasta 2,300 US$ ha-1 año-1. Estos
hallazgos revelan que el cambio climático es una amenaza real e inminente para la
agricultura y que existe una necesidad apremiante de desarrollar estrategias de manejo
efectivas para reducir las pérdidas de rendimiento y prevenir la inseguridad alimentaria. Es
importante destacar que estas estrategias deben tener en cuenta las influencias de factores
no climáticos y/o bióticos (por ejemplo, nuevas plagas) en el desarrollo de las plantas.
PALABRAS CLAVE
Producción agrícola, escenarios climáticos futuros, calentamiento global, herbívoros, maíz,
nuevas interacciones, Perú, papa, agricultura a pequeña escala.
Además, el maíz se usa ampliamente para la en los cuales las plantas experimentan
alimentación animal y como materia prima para temperaturas más cálidas (+1.3 °C y +2.6 °C)
productos industriales, incluidos los biocombustibles mientras permanecemos en el suelo actual (Figura
(Alexandratos y Bruinsma, 2012; Shiferaw et al., 1). No simulamos un cambio ascendente en el
2011). Los Andes tropicales son una de las cultivo de papas porque las variedades que
principales regiones para la producción de papa y estudiamos ya se están cultivando en o cerca de las
maíz (FAOSTAT, 2014; Hijmans, 2003) y en esta cimas de las montañas locales. En otras palabras,
región la mayoría de los productores son pequeños será imposible para los agricultores de esta región
agricultores (Halloy, Ortega, Yager, y Seimon, cambiar la producción de papa u otros cultivos
2005). similares de alta elevación a elevaciones más frías
Para el maíz, simulamos un escenario de en el futuro.
"migración" en el que las plantas crecen en su clima A través de estos experimentos, abordamos las
actual pero en suelos de elevaciones más altas (es siguientes preguntas: (1) considerando una
decir, como ocurriría en un cambio ascendente de eventual migración ascendente de las áreas de
las áreas de cultivo), y un escenario de "tolerancia" producción de cultivos, ¿cuáles son los efectos de
en el que las plantas experimenten temperaturas los suelos de elevaciones más altas en la
más cálidas (+1.3 °C y +2.6 °C) mientras supervivencia, producción y rendimiento del maíz?
permanece en el suelo actual (Figura 1). Para las (2) ¿Cuáles son los efectos de las condiciones más
papas, simulamos futuros escenarios de “tolerancia” cálidas y futuras en el desarrollo de la papa y el
maíz y la susceptibilidad de estos cultivos a las de los agricultores poseen varias parcelas de tierra
plagas y patógenos? (3) ¿Cuáles son las pérdidas (cada una de ellas generalmente ubicadas en una
económicas estimadas en la producción de maíz y elevación diferente), y en cada año cultivan una
papa asociadas con los cambios climáticos parcela diferente. De esta manera, las dos
proyectados? variedades de maíz se cultivan en cualquier lugar
de 2,500 a 3,400 msnm (es decir, a las
2 | M AT E R I A L E S Y M É T O D O S temperaturas medias actuales que van desde 18,1
a 11,3 °C), mientras que las variedades de papa se
2.1 | Área de estudio y especies cultivan en cualquier lugar desde 3,700 m hasta la
cima de la montaña (ubicado a ~ 4,100 m de
El estudio se realizó en la remota región andina de elevación; < 8.6 °C; Figura 1). El maíz y la papa se
Huamburque, cerca de la ciudad de Chincheros, en cultivan sin maquinaria agrícola, con un uso limitado
el sur de Perú (entre las coordenadas 13° 21’ – 13 ° de productos químicos y, en general, utilizan solo
24’ S y 73° 35’ - 73° 36’ W) y en una elevación que fertilizantes naturales (por ejemplo, estiércol). Esta
varía de ~ 2,100 a 4.100 m sobre el nivel del mar agricultura a pequeña escala y con bajos insumos
(msnm; fig. S1). El suelo dominante en esta región es típica de la mayoría de las regiones andinas del
está clasificado como Litosol (FAO, 1971). La Perú (Halloy et al., 2005). Durante el diseño, la
precipitación media anual en nuestra región de implementación y el mantenimiento de nuestro
estudio varía de 905 mm a 2750 msnm hasta 856 experimento, intentamos seguir lo más cerca
mm a 4150 msnm, y la mayor parte de la lluvia cae posible las prácticas agronómicas empleadas por
de octubre a abril (Condom, Rau y Espinoza, 2011). los agricultores locales.
Las temperaturas medias diarias en nuestros sitios
de estudio varían de 19.3 °C (± 1.2) a 2135 msnm 2.2 | Configuración experimental
hasta 7.6 °C (± 0.8) a 3812 msnm y disminuyen con
un lapso adiabático de 7.4 °C (± 0.3) por cada 1 km Nuestro experimento fue diseñado para simular dos
de elevación (Fig. S2). Esta variabilidad climática posibles escenarios futuros: (1) uno en el que las
permite a los agricultores locales (~ 300 familias) variedades se cultivarán en elevaciones más altas
cultivar docenas de variedades de especies [es decir, los agricultores “emigran” hacia arriba;
agrícolas, manteniendo así una fuente importante (Skarbø & VanderMolen, 2016)], en cuyo caso las
de diversidad de germoplasma. En nuestra área de plantas enfrentarán temperaturas similares a las
estudio, alrededor de 30 variedades de papa y 15 que enfrentan hoy, pero tendrán que crecer en un
variedades de maíz se cultivan en diferentes suelo diferente, y (2) una en la que las variedades
elevaciones. Los agricultores producen la mayoría siguen siendo cultivadas al mismo rango de
de estas variedades de cultivos para su propio elevaciones como hoy, en cuyo caso las
consumo. Sólo ocho variedades de papa y cuatro condiciones del suelo no cambiarán pero las
de maíz se producen con fines comerciales. De las plantas deberán "tolerar" temperaturas más altas
variedades comerciales, elegimos tres papas (Figura 1). Para el primer escenario, recolectamos
nativas (conocidas localmente como "asnupa suelo desde 3,590 y 3,780 msnm (es decir, 190 y
runtun", "k'Akas" y "peruanita"; de aquí en adelante 380 m por encima del límite altitudinal superior del
denominadas var.1, var.2 y var.3, respectivamente) cultivo de las dos variedades de maíz), y luego
y dos variedades de maíz (conocidas localmente transportamos este suelo a 2,900 msnm (Figura 1).
como "almidon" y "morocho amarillo"; de aquí en Por lo tanto, las semillas de maíz se sembraron a
adelante denominadas variedades blancas y 2.900 m en el suelo local (en adelante las plantas
amarillas, respectivamente) para usar en nuestros de control), o en el suelo recogido a 3.590 o a 3.780
estudios experimentales. Estas variedades fueron m de elevación (en adelante las plantas del
elegidas porque comúnmente son cultivadas por la tratamiento de "migración"; Figuras 1 y 2). Los
mayoría de los agricultores. análisis químicos y físicos de estos suelos (n = 6
Los agricultores locales suelen cultivar maíz o papa muestras de suelo por elevación) se realizaron
en pequeños (<4 ha) parches de tierra. La mayoría siguiendo los procedimientos estándar adoptados
F I G U R A 2 Representación esquemática (izquierda) y fotografías (derecha) de las parcelas experimentales
para maíz (arriba) y papa (abajo). Un total de 16 parcelas de maíz (8 para cada variedad) y ocho parcelas de
papas se establecieron en cada elevación como se indica en la Figura 1.
por la Corporación Brasileña de Investigación 2,900 msnm, y las tres variedades de papa a 3,590
Agropecuaria (EMBRAPA Solos, 2011). El suelo se y a 3,780 m de elevación con suelo traído desde
transportó a caballo (ya que el acceso por 3,900 m de elevación (en lo sucesivo plantas del
carreteras era inexistente) y en total se trasladaron tratamiento de "tolerancia"; Figuras 1 y 2): en
más de 4 toneladas de suelo a nuestras parcelas nuestra área de estudio, cada elevación de 190 m
experimentales (Fig. S3a). Nuestra intención fue corresponde a un cambio de temperatura de 1.3 °C
probar la influencia de los suelos de mayor (Fig. S2). Estos tratamientos nos permitieron
elevación en el rendimiento de la planta. Este comparar el rendimiento de las plantas que crecen
experimento se realizó solo con maíz ya que las a temperaturas más altas con las que crecen a la
tres variedades de papa que estudiamos ya se "temperatura promedio actual". Como temperatura
están cultivando hasta la cima de la montaña. promedio actual, se indica la temperatura media a
Para simular el segundo escenario, pretendemos lo largo de las altitudes 2,500–3,400 m para maíz y
comparar el rendimiento de las plantas de maíz y 3,700–4,100 m para papa. Dadas las dificultades
papa que crecen a temperaturas de 1.3 °C y 2.6 °C logísticas de establecer parcelas de control en toda
más altas que donde se cultivan actualmente; es esta área, establecemos nuestras parcelas de
decir, la temperatura promedio a 2.500 msnm para control en aproximadamente la mitad del rango
el maíz y a 3.700 msnm para la papa. Para esto, actual de cultivo para cada cultivo. Como tal,
plantamos y cultivamos las dos variedades de maíz establecimos nuestras parcelas de control en
en 2,310 y a 2,120 msnm con el suelo recolectado a
~2,900 y 3,900 msnm para el maíz y la papa, Cuando las plantas alcanzaron una altura de 10
respectivamente. a 15 cm, apilamos aproximadamente 1 kg (peso
Las semillas de las dos variedades de maíz se seco) de suelo (de diferentes elevaciones, según el
obtuvieron de tres diferentes agricultores, y se tratamiento) alrededor de la base de cada planta de
originaron a partir de plantas que crecieron durante maíz y ~ 2 kg de suelo alrededor de cada planta de
el año anterior en elevaciones que oscilaron entre ~ papa (Figura 2). Este mismo procedimiento se
2,600 y 3,300 msnm. De manera similar, los repitió cuando las plantas tenían alrededor de 30 a
“tubérculos-semilla” (20 – 30 g cada uno) de 35 cm de altura. Esta técnica, conocida como
diferentes variedades de papas se obtuvieron de hilling, es comúnmente utilizada por los agricultores
diferentes agricultores y de plantas que crecieron locales para facilitar el desarrollo de raíces y
durante el año anterior en elevaciones que estolones adventicios. No se agregaron fertilizantes
oscilaron entre ~ 3,700 y 4,000 msnm. a nuestras parcelas experimentales. De manera
Las plantas se cultivaron siguiendo prácticas similar, no se aplicaron pesticidas a las plantas
agrícolas locales. El suelo de nuestras parcelas de experimentales (de maíz o papa). Realizamos el
estudio (n = 8 parcelas) se aró a una profundidad control de malezas eliminando las malezas
de ~ 25 cm antes de plantar. Las parcelas ubicadas manualmente de las parcelas de estudio a
en la misma elevación se ubicaron a ≥ 50 m de intervalos de 2 meses de acuerdo con la práctica
distancia. Cada variedad de maíz se sembró en una local.
parcela diferente para evitar la polinización cruzada
entre variedades. Las diferentes variedades de 2,3 | Recopilación de datos
papa se sembraron en la misma parcela (Figura 2).
Por lo tanto, en cada elevación, establecimos un Registramos la supervivencia de las plantas y la
total de 16 "parcelas de maíz" (8 para cada incidencia de patógenos y herbívoros en las
variedad) y 8 "parcelas de papa". Para las parcelas siguientes fases de desarrollo: (1) emergencia (~ 15
de maíz ubicadas a 2,310 ó 2,120 msnm, se días después de la siembra para el maíz y 35-40
sembraron seis semillas en el suelo traído desde días para la papa), (2) fase juvenil (~ 50 días
2,900 m de elevación, mientras que para las después de la siembra para el maíz y la papa), y (3)
ubicadas a 2,900 msnm, las semillas se sembraron la fase reproductiva/tuberización (~ 110 y 134 días
en el suelo local o en el suelo traído desde 3,590 o después de la siembra para la papa y el maíz,
3,780 m snm (5–6 semillas en cada suelo; Figura respectivamente). Las observaciones sobre
2). Las semillas se plantaron en hoyos de ~ 25 cm herbívoros o ataques de patógenos también se
de diámetro y 25 cm de profundidad (que realizaron durante los eventos de control de
posteriormente se rellenaron con suelo local o con malezas. La identificación de los agentes
suelo de elevaciones más altas). Se establecieron potenciales de daño fue realizada por un experto
de cinco a seis hoyos a 40 cm de distancia a lo local capacitado en plagas y patógenos de la
largo de "hileras de siembra", manteniendo un papa/maíz. Las identificaciones se basaron en
espacio de 80 cm entre dos hileras (es decir, 3 fotografías y descripciones de las estructuras
plantas / m2; Figura 2). dañadas y, cuando fue posible, del agente dañino.
En cada parcela de papa, se excavaron 21 fosas La recolección de los tubérculos de papa y de las
de suelo (~ 35 cm de diámetro y 25 cm de espigas de maíz se realizó durante la senescencia
profundidad), dispuestas en una cuadrícula de 1,6 x de la planta (~ 160 días después de la siembra).
4 m, y luego se llenaron con el mismo suelo (en el Los tubérculos de papa se clasificaron primero
caso de parcelas ubicadas a 3,900 m de altitud), o según sus tamaños como: (1) grande, (2) mediano,
con suelo traído desde 3,900 m de elevación (en el (3) pequeño o (4) no comercial (incluidos tubérculos
caso de parcelas ubicadas en 3,510 o 3,320 msnm; podridos y tubérculos de tamaño muy pequeño),
Figura 2). Se sembraron siete “tubérculos semilla” utilizando los mismos criterios adoptados por
de cada variedad dentro de cada parcela (3 productores locales (Cuadro S1). Todos los
plantas/m2). tubérculos comerciales fueron limpiados y pesados.
Para determinar la producción de maíz, primero decir, excluyendo aquellos que han sido dañados
registramos el número total de granos intactos (es por patógenos o herbívoros) producidos por planta.
pesaron. Después de un período de 10 días, los
Siguiendo el procedimiento adoptado por los granos tienen ~ 75% de humedad y se pueden
productores locales, los granos no dañados se almacenar.
dejaron secar al sol durante 10 días y luego se
Teniendo en cuenta la importancia económica del 0,85 (variedad blanca) en dólares estadounidenses
maíz y la papa, se estimó el valor económico de la y papa a 0.12–0.38 (var.1 y var.2) y a 0.24–0.60
producción en función de los precios de los (var.3) US $. Los rangos en los precios de venta de
productos básicos en el lugar de producción a las papas se deben a la variación en el tamaño del
diciembre de 2015. Las estimaciones se obtuvieron tubérculo (es decir, los tubérculos más grandes son
considerando que los agricultores locales venden más caros que los tubérculos pequeños).
un kilogramo de maíz por 0,68 (variedad amarilla) a