DETERMINACION DE NITRATOS EN AGUAS POR

ESPECTROFOTOMETRIA

David Obando, Daniel Baquero

Facultad de Ingeniería, Universidad Central. Bogotá D.C, Colombia.

Departamento de ciencias naturales, facultad de ciencias básicas, Universidad Central.
Bogotá D.C, Colombia.
dobandoc@ucentral.edu.co - dbaqueros1@ucentral.edu.co

RESUMEN
En este laboratorio se determinó la cantidad de nitratos presentes en diferentes muestras de
agua mineral para el consumo humano por el método de espectrofotometría molecular de
absorción Ultravioleta. Primero se determinó la de absorbancia de nitrato; luego con la ayuda
de una curva de calibración se determinó la cantidad de nitrato en cada muestra de agua
mineral, con estos resultados se concluyó que las muestras N°1( agua Cielo) y muestras N°2
(agua Brisa) tienen una concentración promedio de nitrato dentro de los limites permitidos
según lo que especifica la OMS que es 50 ppm.
OBJETIVOS.

 Determinar la concentración de nitratos en la muestra de agua analizada por el método

Espectrofotométrico.
 Identificar los límites máximos permisibles de ozono en la atmósfera y su poder
oxidante para determinar contaminantes primarios.

MARCO TEÓRICO.

La técnica de monitoreo espectrofotométrico ultravioleta (UV) mide la absorbancia del

nitrato (NO3–) a 220 nm y es adecuada para la determinación rápida de NO3– y el monitoreo
de aguas con bajo contenido de materia orgánica, como aguas naturales sin contaminar y
fuentes de agua potable. Debido a que la materia orgánica disuelta también puede absorber a
220 nm y a que el NO3 – no absorbe a 275 nm, se usa una segunda medición a 275 nm para
corregir el valor de NO3–. La aplicación de esta corrección empírica está relacionada con la
naturaleza y concentración de materia orgánica y puede variar de una muestra a otra.
Consecuentemente, este método no es recomendado si se requiere una corrección
significativa para absorbancia de materia orgánica, aunque puede usarse en el monitoreo de
niveles de NO3 – en un cuerpo de agua con un tipo constante de materia orgánica.
Los nitratos están ampliamente difundidos en el medio ambiente. Pueden ser sintetizados a
partir del nitrógeno presente en la atmósfera en reacciones iniciadas por descargas eléctricas
y existen yacimientos minerales (que son la fuente inorgánica más importante). Tienen
además una importante participación en el ciclo biológico del nitrógeno. Son sintetizados por
microorganismos (siendo ésta la principal fuente natural de nitratos) y sirven a las plantas
superiores como precursores en la síntesis de proteínas, característica por la cual el hombre
los utiliza como fertilizantes. Los nitratos absorbidos por las plantas y que no son
metabolizados se acumulan en vacuolas de reserva que constituyen la principal fuente de
nitratos en alimentos. Cuando la materia orgánica (vegetal y animal) se degrada libera
nitratos al suelo y al agua. Debido a su elevada solubilidad los nitratos presentes en el
ambiente independientemente de su fuente (formaciones geológicas, fertilizantes,
explotaciones agropecuarias, aguas servidas, etc.) lixivian fácilmente a las napas de agua.
Las condiciones redox del suelo y del agua determinan si los nitratos lixiviados son reducidos
o quedan como tales. La información disponible sobre los procesos que ocurren durante la
lixiviación es insuficiente para calcular con precisión la fracción que llega a las napas en los
distintos ambientes. Sin embargo algunos autores estiman que alrededor del 30 % del nitrato
utilizado como fertilizante puede lixiviar al agua.
RESULTADOS

Se obtuvieron las siguientes absorbancias del espectrofotómetro

Agua Cielo Agua Brisa

0,073 0,014
0,005 0,036

CUESTIONARIO

Ciclo del nitrógeno

Se denomina como ciclo del nitrógeno a cada uno de los procesos biológicos (de plantas,
animales y microorganismos) y abióticos (de la luz, pH, características del suelo, entre
otros) en que se basa el suministro de este elemento en los seres vivos.
El nitrógeno es un elemento químico que se desplaza lentamente a través de un ciclo
mediante el cual puede ser absorbido tanto por los seres vivos (animales y plantas), como
por el aire, el agua o la tierra.

Por ello, el ciclo del nitrógeno es uno de los ciclos biogeoquímicos más importantes para
mantener el equilibrio de la biósfera terrestre.
Cabe resaltar que el nitrógeno es el elemento químico de mayor abundancia en la
atmósfera y un elemento básico para los seres vivos porque permite elaborar aminoácidos,
ADN y proteínas.
Sin embargo, un buen porcentaje de los seres vivos no lo pueden aprovechar sin haber
realizado el ciclo, excepto microorganismos especializados, como las algas o las bacterias.
En consecuencia, para que el nitrógeno pueda ser absorbido por los seres vivos, deben
intervenir los vegetales y las bacterias que se encargan de fijar el nitrógeno para
incorporarlo al suelo para que así pueda ser aprovechado por los animales y plantas antes
de que se convierta en nitrógeno gaseoso y regrese a la atmósfera.

Saturación de nitrógeno

En teoría, cuando un ecosistema está saturado de nitrógeno y sus suelos, plantas y

microorganismos no lo pueden seguir utilizando o reteniendo, todas las nuevas deposiciones
del nutrimento se dispersan a través del agua hacia cauces de ríos o se volatilizarán hacia la
atmósfera. La saturación de nitrógeno tiene algunas consecuencias graves para la salud y
funcionamiento adecuado de los ecosistemas. Estos impactos se hicieron presentes por
primera vez en Europa, hace casi dos décadas, cuando los científicos observaron un aumento
significativo en la concentración de nitratos en algunos lagos y ríos además de que notaron
también una amarillamiento y pérdida de las acículas en árboles de Picea y en otros bosques
de coníferas sometidos a fuertes deposiciones de nitrógeno. Estas observaciones condujeron
a la realización de diversos experimentos de campo en los Estados Unidos de Norteamérica
y en Europa, que han revelado una compleja cascada de efectos que se desencadenaron por
el exceso de nitrógeno en los suelos de los bosques. Conforme se forma amoníaco en los
suelos, éste es convertido en nitrato por actividad bacteriana, proceso en el que se liberan
iones de hidrógeno que contribuyen a la acidificación de los suelos. El incremento de nitratos
aumenta las emisiones de óxido nitroso y provoca la filtración de nitrato altamente soluble
hacia ríos o agua subterránea. Conforme los nitratos con cargas negativas se escurren,
arrastran con ellos minerales alcalinos de carga positiva como el calcio, magnesio y potasio.
Así, las modificaciones en el ciclo del nitrógeno, por las actividades humanas, disminuyen la
fertilidad de los suelos pues aumentan la pérdida de calcio y otros nutrimentos que son vitales
para el crecimiento de las plantas. Conforme se remueve el calcio y el suelo se acidifica, se
movilizan iones de aluminio, que eventualmente alcanzan concentraciones tóxicas que
pueden dañar las raíces de plantas o matar peces si éste llega a los cuerpos de agua. Los
árboles que crecen en sitios saturados de nitrógeno, pero deficientes en calcio, magnesio y
potasio pueden desarrollar un desequilibrio en la concentración de nutrimentos en sus raíces
y hojas, lo que puede reducir su capacidad y eficiencia para realizar fotosíntesis, detener su
crecimiento e inclusive aumentar su tasa de mortandad. La saturación de nitrógeno está
mucho más avanzada sobre áreas extensas en el norte de Europa que en Estados Unidos, pues
la deposición de nitrógeno causada por el hombre es mucho mayor en Europa que en
cualquiera de los sitios más deteriorados de Norte América. En los ecosistemas europeos
saturados de nitrógeno, una fracción substancial de nitrato atmosférico depositado se
moviliza de la tierra hacia los cuerpos de agua sin haber sido aprovechado por ningún
organismo o haber desempeñado algún papel en el ciclo biológico.

EFECTOS SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y LA MEZCLADE ESPECIES

 Las aportaciones limitadas de nitrógeno biológicamente disponible son determinantes para
la vida en la mayor parte de los ecosistemas, y muchas especies vegetales nativas están
adaptadas a ésta condición restringida. Nuevas aportaciones de nitrógeno hacia estos
ecosistemas pueden causar cambios considerables sobre las especies dominantes e inclusive
una reducción marcada en la diversidad de las especies, pues aquellas pocas plantas
adaptadas para aprovechar las altas concentraciones de nitrógeno, compiten mejor y terminan
por desplazar a las menos adaptadas. En Inglaterra, por ejemplo, los fertilizantes nitrogenados
aplicados a unos pastizales, como parte de un experimento, causaron una dominancia de
pocas especies de pastos que soportan altas concentraciones de nitrógeno en los suelos y a la
pérdida de muchas otras especies de plantas. Sobre la tasa más alta de fertilización, el número
de especies de plantas bajó más de cinco veces de lo que había inicialmente.
EFECTOS SOBRE LOS ECOSISTEMAS ACUATICOS
Cambios Históricos En La Composición Química Del Agua No es sorprendente, que las
concentraciones de nitrógeno en las aguas superficiales aumenten conforme las actividades
humanas han acelerado la tasa de nitrógeno fijado puesto en circulación. En un estudio
reciente, realizado en la cuenca oceánica del Atlántico del Norte por científicos de una docena
de países, se estimó que la movilización del nitrógeno disuelto total que entra los ríos en
zonas templadas de la cuenca se ha incrementado de 2 a 20 veces desde los tiempos
preindustriales (Figura 10). Para los ríos en la región del Mar del Norte, se estima que el
incremento en nitrógeno podría ser desde 6 hasta 20 veces mayor. Estos aumentos están
altamente correlacionados con las entradas de nitrógeno a los cuerpos de agua ocasionadas
principalmente por la utilización de fertilizantes y por deposición atmosférica. Durante
décadas, las concentraciones de nitrato en muchos ríos y reservas de agua dulce han sido
monitoreados cuidadosamente en las regiones desarrolladas del mundo, y los análisis de los
datos obtenidos confirman un aumento histórico en los niveles de nitrógeno en las aguas
superficiales. En mil lagos de Noruega, por ejemplo, los niveles de nitrato se han duplicado
en menos de una década.
Nitrógeno Y Acidificación
De Los Lagos El rol del ácido nítrico se vuelve cada vez más evidente en cuanto a la
acidificación de los lagos y ríos básicamente por dos razones. Por un lado, la mayor parte de
los esfuerzos realizados para controlar la deposición de ácidos –incluyendo lluvia ácida,
nieve, niebla, bruma y deposición seca – se han concentrado en reducir las emisiones de
dióxido sulfúrico para limitar la formación de ácido sulfúrico en la atmósfera. En muchas
áreas, estos esfuerzos han sido exitosos en reducir las entradas de ácido sulfúrico en los suelos
y agua, mientras que las emisiones de óxidos de nitrógeno, los precursores del ácido nítrico,
no han sido monitoreadas. La segunda razón, es que muchos cuerpos de agua en zonas de
deposición de nitrógeno moderadas a altas están alcanzando sus puntos de saturación, y los
suelos que se están acidificando como consecuencia, tienen poca capacidad para amortiguar
la lluvia ácida antes de que ésta llegue hacia los ríos.

INCERTIDUMBRES IMPORTANTES
Aunque este reporte está enfocado hacia lo que se sabe sobre los cambios en el ciclo del
nitrógeno provocados por las actividades humanas, aún quedan muchas dudas al respecto.
Algunas de ellas han quedado plasmadas en secciones anteriores del artículo. Esta sección,
sin embargo, está enfocada a procesos importantes que aún son tan poco comprendidos que
se dificulta distinguir los impactos provocados por el hombre o poder predecir sus
consecuencias.

Fijación De Nitrógeno En El Mar

Poco se sabe sobre el ciclo del nitrógeno no modificado, en condiciones naturales, en mar
abierto. Estimaciones conservadoras sobre las tasas de fijación de nitrógeno en el mar abierto,
varían desde menos de 30 hasta más de 300 Tg anuales. Algunas evidencias sugieren que las
modificaciones al ciclo del nitrógeno por actividades humanas podrían alterar procesos
biológicos en mar abierto, pero no hay ningún marco de referencia sólido contra el cual
evaluar cambios potenciales dirigidos por el hombre sobre la fijación de nitrógeno en el mar.

Eutrofización En Estuarios Y Aguas Costeras

Una de las consecuencias mejor documentadas y comprendidas sobre las alteraciones
humanas al ciclo del nitrógeno es la eutrofización de estuarios y zonas costeras marinas Es
discutiblemente, la mayor amenaza humana a la integridad de los ecosistemas costeros. En
contraste con la mayoría de los lagos templados, en donde el fósforo es el principal
nutrimento que limita de la productividad primaria de algas y otras plantas acuáticas y
controla la eutrofización, en la mayoría de los estuarios templados y en aguas marinas
costeras, estos procesos son controlados por el nitrógeno. Esto se debe principalmente a que,
en condiciones naturales, el flujo de nitrógeno hacia estas aguas y las tasas de fijación de
nitrógeno por parte de organismos planctónicos son relativamente bajos, mientras que los
microorganismos en los sedimentos marinos liberan nitrógeno constantemente hacia la
atmósfera.
Alteración En La Desnitrificación
En las grandes cuencas, probablemente la mayor proporción de nitrógeno entrante es
transformado por actividad de bacterias desnitrificadoras y posteriormente liberado hacia la
atmósfera en forma de nitrógeno gaseoso u óxido de nitroso (N2O). Se sabe poco de el sitio
exacto en donde se lleva a cabo la mayor proporción de esta actividad, aunque sabemos que
en áreas ribereñas y humedales es un proceso de suma importancia. Las actividades humanas
como aquellas que generan grandes deposiciones de nitratos, la construcción de presas y los
cultivos de arroz probablemente han generado un aumento en la taza de desnitrificación,
mientras que al drenar humedales y alterar los ecosistemas riparios probablemente se ha
causado una disminución de esta actividad bacteriana. Sin embrago, el efecto neto de la
influencia humana a éste respecto continúa siendo incierta.

ALTERACIONES
Los efectos son mayormente consecuencias de las emisiones de grandes cantidades de
fosfato en el ambiente debido a la minería y los cultivos. Durante la purificación del agua los
fosfatos no son a menudo eliminados correctamente, así que pueden expandirse a través de
largas distancias cuando se encuentran en la superficie de las aguas El incremento de la
materia orgánical Desechos) producida por los hogares e industrias ha llevado a una
deficiencia en oxígeno en el medio acuático. El incremento de la concentración de fósforo en
las aguas superficiales aumenta el crecimiento de organismos dependientes del fósforo, como
son las algas. Estos organismos usan grandes cantidades de oxígeno y previenen que los rayos
de sol entren en el agua. Esto hace que el agua sea poco adecuada para la vida de otros
organismos. El fenómeno es comúnmente conocido como eutrofización se da por la
utilización de fertilizantes fosfatados por parte del hombre. Los seres humanos pueden alterar
el ciclo del fósforo en muchos aspectos, incluso en el corte de bosques tropicales y mediante
el uso de fertilizantes agrícolas. Esta alteración es llamada ANTROPICA referido al efecto
ambientas provocado por la acción del hombre. El ciclo del fósforo también puede ser muy
afectado por el cambio climático Durante una sequía provoca: Un incremento del fósforo
orgánico del suelo (es un abono orgánico de origen animal y vegetal con un importante
contenido en fósforo). Esto también puede deberse a la disminución de la actividad
microbiana, particularmente de la actividad fosfatasa, como consecuencia del estrés hídrico
que es un fenómeno cada vez más extendido que provoca un deterioro en los recursos de
agua dulce en términos de cantidad (acuíferos sobreexplotados, ríos secos, lagos
contaminados) y de calidad( eutrofización, contaminación de la materia orgánica, intrusión
salina).
El estudio indica que en Brasil la conversión de ecosistemas pristinos que tienen altas tasas
de fijación natural de nitrógeno, en campos de cultivo, “puede llevar a un balance negativo
de nitrógeno". Otro componente en esta ecuación, según los investigadores, es la falta de
infraestructura básica, especialmente en las áreas de bajos ingresos en las grandes ciudades,
donde la mayor parte de las aguas servidas (cloacales) se vierten en cuerpos de agua, sin
tratamiento, lo que causa un enriquecimiento de nitrógeno y fósforo. El problema se agrava
por la migración desde las áreas rurales a las urbanas "que resulta en marginalización y
pobreza extrema para muchos pequeños agricultores". Los investigadores afirmaron que "la
salud de los ecosistemas y de los humanos en América Latina depende del manejo del
impacto humano en el ciclo del nitrógeno”. “Las instituciones políticas anticuadas, heredadas
de la colonización europea, concentran el poder político y económico en una pequeña
fracción de la población", agregó el artículo. “Esto debería sustituirse con instituciones
políticas, económicas y académicas inclusivas, que hagan respetar los derechos de propiedad,
mantengan un sistema judicial independiente y fuerte, combatan la corrupción y promuevan
nuevas tecnologías”, según estos investigadores.
El ciclo del nitrógeno agrava problemas ambientales.
La urbanización, la producción agropecuaria, la desigualdad social y la destrucción de
recursos naturales en América Latina aumentan la fijación de nitrógeno en el ambiente, y
esto afecta los suelos, la atmósfera y el agua en zonas templadas, según un artículo publicado
hoy en la revista Science. “El exceso de nitrógeno incorporado al ambiente afecta
negativamente los suelos, la atmósfera y los recursos de agua en las zonas templadas”, señala
el estudio en el cual colaboraron científicos de Argentina, Brasil, Venezuela, Bolivia y
México. “La actividad humana ha causado cambios sin precedentes en el ciclo global del
nitrógeno, y en el último siglo la fijación global total de nitrógeno reactivo casi se ha
duplicado", según los investigadores. Y mientras se registra un exceso de nitrógeno
procedente del impacto humano, la minería de nitrógeno natural del suelo crea déficit del
elemento en algunas regiones, añade el artículo.
¿Qué es el nitrato (NO)?
El nitrato es un contaminante común que se encuentra en el agua subterránea y que puede
provocar efectos nocivos si se consume en altos niveles. El NO, es inodoro e incoloro. Bajas
concentraciones de nitrato son normales, pero altas cantidades pueden contaminar nuestra
fuente de agua potable. En áreas con agua pura, como ser las aguas subterráneas poco
profundas y que no están afectadas por las actividades humanas, las concentraciones son
usualmente de menos de 2 miligramos por litro (mg/L) de nitrato. Fuentes comunes de nitrato
son los fertilizantes, estiércol ó compost y pozos sépticos. Cantidades excesivas de nitrato se
encuentran en suelos rurales y de actividades agrícolas. El NO, se mueve fácilmente a través
del suelo llevado por el agua de lluvia y de riego hasta las aguas subterráneas. Pozos de agua
para consumo humano ubicados en áreas agrícolas más vulnerables, son aquellos que han
sido construidos a poca profundidad, en suelos arenosos y construidos en forma incorrecta ó
de mal mantenimiento. Algunas áreas agrícolas de la Costa Central tienen concentraciones
ata de nitratos de agua subterránea y los pozos de agua para consumo humano pueden estar
afectados.
¿Cuál es el límite máximo aceptable de nitrato en el agua potable?
El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) ha establecido el Nivel Estatal
Máximo de Contaminante Aceptable para el Nitrato (Maximum Contaminant Level- MCL)
en California en 45 mg/L como Nitrato ó 10 mg/L como Nitrógeno. CDPH también
estableció el Nivel Estatal Máximo de Contaminante Aceptable para el Nitrito en 1 mg/L.
Debido a que la toxicidad del Nitrato y el Nitrito son aditivas, CDPH estableció el Nivel
Estatal Máximo para la suma de los dos en 10 mg/L como Nitrógeno. No es seguro beber
agua potable con cantidades de nitrato por encima del MCL, especialmente para los bebés de
hasta 6 meses de edad y para mujeres embarazadas y lactantes. La Junta de Control considera
al MCL (y otros valores de calidad de agua) como una base para decidir cuándo se deban
llevar a cabo actividades regulatorias para protección del agua potable.
Qué problemas producen
Los nitratos no son en sí mismos tóxicos. Se sabe que se absorben rápidamente a nivel
intestinal y se eliminan por orina. El peligro potencial de los nitratos radica en la eventual
transformación en nitritos (NO2) dentro del organismo. Esta transformación, que implica una
reducción enzimática, puede ocurrir en la cavidad bucal y bajo ciertas condiciones, en el tubo
digestivo. El efecto más conocido producido por una alta concentración de nitritos en sangre
es la transformación de la hemoglobina a metahemoglobina. La hemoglobina se encuentra
presente en los glóbulos rojos de la sangre y es la encargada de transportar el oxígeno a todo
el organismo. La metahemoglobina es un tipo de hemoglobina no funcional que por lo tanto
no es capaz de transportar oxígeno. Hasta cierto punto el adulto sano posee mecanismos de
compensación de esta transformación de la hemoglobina producida por los nitritos, pero
ciertas afecciones preexistentes pueden agravar considerablemente el riesgo por la ingesta de
nitratos y nitritos. Como ejemplo podemos citar el caso de hipertensión, diuresis mal
equilibradas, disfunciones gástricas que modifican las condiciones de reactividad de los
nitritos a nivel del estómago, mujeres embarazadas con ciertas disfunciones enzimáticas,
adultos que carecen de la enzima necesaria para revertir el proceso de la
metahemoglobinemia (que puede ser hereditario), etc.
 En los bebés (especialmente los menores de cuatro a seis meses) los mecanismos de
compensación no se encuentran lo suficientemente maduros, motivo por el cual son
particularmente sensibles a la intoxicación por nitritos. En caso de intoxicación, la
sintomatología tiene como rasgo característico la cianosis (coloración azul de la piel y
mucosas causada por oxigenación insuficiente de la sangre) que se hace perceptible cuando
la metahemoglobinemia excede aproximadamente el 10% de la población de glóbulos rojos.
Es lo que se conoce como "síndrome del bebe azul”. En el caso de los bebes un problema
adicional es que la ingesta de agua en relación al peso corporal es muy superior a la de un
adulto, lo que deriva en una incorporación relativa de nitratos muy superior.
Estableciendo límites
Es muy difícil estimar el nivel medio de ingestión diaria de nitratos y nitritos. El agua no es
la única fuente de nitratos. Normalmente consumimos nitratos y nitritos en vegetales, carnes,
conservas y chacinados. Se estima que en EE.UU. el consumo es de 100 mg de [03] nitrato
y 11 mg de nitrito por día y por habitante. En Holanda se han estimado cifras de 100 mg y 3
mg respectivamente. Los expertos del Comité Mixto FAO/WHO han fijado las dosis diarias
admisibles para el nitrato en 3,65 mg/Kg de peso corporal, y para el nitrito en 0,113 mg/Kg
corporal. Entre el 80 y el 90 % de la incorporación de nitratos al organismo se produce a
través de los vegetales. Algunos de ellos tienen concentraciones particularmente altas de
nitratos, tales como la lechuga, espinaca, remolacha, apio. Una dieta vegetariana puede
implicar incorporaciones de hasta 250 mg / día. Si bien a través del agua de bebida se
incorpora una parte menor de los nitratos, si la concentración es elevada el aporte crece
sustancialmente. Por este motivo es que se aconseja no consumir agua con valores de nitratos
superiores a 50 mg/l. El problema de los nitratos en las aguas de consumo tiene alcance
mundial y como ejemplo podemos citar que el contenido límite autorizado en Francia para el
agua potable es de 50 mg/1. Los Servicios Agronómicos y el Ministerio de Medio Ambiente
de Francia han determinado que, en la mayoría de las regiones problemáticas, si el contenido
de nitratos está comprendido entre 50 y 100 mg/1, el agua no puede ser distribuida sin
informar a la población de esta situación. Por encima de 100 mg/1, el agua se declara no
potable. La Organización Mundial de la Salud (OMS, O WHO en la versión en inglés), así
como el Código Alimentario Argentino, han establecido como límite el valor de 45 mg/l. En
los EE.UU. se utiliza un límite similar, que requiere una explicación. Este límite ha sido
establecido en 10 mg/l. Sin embargo, la letra chica de la norma estadounidense establece que
este valor "está expresado como nitrógeno contenido en los nitratos" (10 mg/l measured in
the basis of the nitrogen content of nitrate). Este valor, transformado a nitrato, equivale a 44,3
mg/1.
CONCLUSIONES

La espectrofotometría se considera la más apropiada para el análisis de muestras continuas y

en el sitio debido a su relativo bajo costo, el bajo consumo de reactivos y accesorios,
linealidad, los bajos límites de detección y cuantificación, la no generación de residuos
peligrosos y la sensibilidad adecuada para cuantificar en el ámbito recomendado por la OMS
para la concentración de nitratos en aguas de consumo humano (menor a 10 mg/L). Es
recomendable extender el estudio al ámbito de los máximos permitidos por las normas y las
pruebas en campo. La espectrofotometría ultravioleta se considera la más apropiada para el
análisis de muestras debido a su relativo bajo costo, el bajo consumo de reactivos y
accesorios, linealidad, los bajos límites de detección y cuantificación, la no generación de
residuos peligrosos y la sensibilidad adecuada para cuantificar en el ámbito recomendado por
la OMS para la concentración de nitratos en aguas de consumo humano (menor a 10 mg/L).
De las muestras de agua analizadas (Brisa y Cielo); se obtienen resultados inferiores a los
límites de concentración de nitratos recomendados; el equipo determina una concentración
inferior de la muestra de agua Brisa respectivamente con la muestra de Cielo; aunque para
los dos casos hay concentraciones permitidas, se recomienda consumir agua con menor
cantidad de nitratos ya que estos tienen consecuencias graves para la salud. Los nitratos
convierten la hemoglobina en la sangre a metahemoglobina. La metahemoglobina reduce la
cantidad de oxígeno que se transporta en la sangre. Como resultado, las células no tienen
suficiente oxígeno para funcionar adecuadamente en el organismo. A esta condición se le
llama metahemoglobinemia.

Bibliografia

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