Líquidos

Se clasificaron los sólidos de acuerdo su tipo de enlace y se analizaron sus propiedades

fisicoquímicas, de dictándose a la primera PARTE de este capítulo al estudio de estado gaseoso.

Sin embargo, dado de muchas reacciones, tanto en la naturaleza como en la industria transcurre
en estado líquido, expondremos a continuación sus propiedades físicas más importantes, así como
la transformación de un estado a otros, es decir los cambios de estado.

Propiedades de los Líquidos

Se sabe que en los líquidos las moléculas están mucho más juntas que en los gaseosos. Por lo
tanto, propiedades como punto de ebullición, presión de vapor, viscosidad, tención superficial y
entalpia de evaporización van a depender de la fortaleza de las interacciones entre sus partículas

El estado líquido es un estado de agregación a la materia intermedio del estado salido y estado
gaseoso. Los líquidos se parecen a los sólidos en que tiende un volumen fijo y son muy pocos
comprensibles. Sin embargo no tienen una forma muy definida y pueden fluir como los gases
aunque a menor velocidad debido a su viscosidad es mucho mayor.

La viscosidad, es la resistencia que presenta un fluido, en este caso un líquido, afluir. Depende de
la densidad del flujo y generalmente disminuye cunado aumenta la temperatura.

La tensión superficial, Es la energía necesaria para aumentar la supervise de un líquido por

unidad de área. Se representa por la letra, ᵧ, al igual que la viscosidad disminuye a la
temperatura.

La magnitud de la tención superficial es la interface solida liquida y depende de dos tipo de

fuerzas.

 Fuerza de adhesión, que son fuerzas de moléculas diferentes (S.L).

 Fuera de cohesión, que son fuerzas de molécula semejantes (S-S) y (L-L).

Cuando se rompe un termómetro y mercurio cae al suelo, vemos que no se extiende si no que se
forma gotas esféricas. Esto es debido a que las fuerzas Hg-Hg (fuerza de cohesión) son mucho
mayores que las fuerzas de adhesión. El Hg tiene una tención superficial muy grande (no suele
mojar a ni un sólido).

Naturaleza y tipo de disoluciones

Una disolución es una mescla homogénea de dos o más sustancias diferentes en proporciones
variables. Se dice que una mezcla es homogénea porque es un uniforme en cuanto una compasión
y características, es decir, por que constan de una sola fase, como seria el caso de la sal común
disuelta en agua.
Cada una de las sustancias que forman las mezclas se denomina componente. El disolvente es el
componente presente en mayor cantidad o a aquel que no cambia de estado al realizarse la
disolución, mientras que los otros integrantes de la disolución reciben el nombre de solutos. Asi
por ejemplo, si se mezclan CO2 (g) y H2O (l) el disuélvete será agua y el soluto el CO2,
independiente mente de la proporción en que lo hagan, ya que la disolución resultante será
liquida.

Según el estado agregación de los componentes, es posible distinguen entre:

 Disolución gaseosa: Cuando se trata de una mezcla homogénea de gases, por ejemplo el
aire.
 Disolución liquidas: Aquellas que resultan dela disolución de un gas en un líquido, por
ejemplo agua carbonatada (disolución saturada de CO2 en agua) o el SO2 en agua,
responsable que la lluvia sea más acida. También son liquidas las disoluciones de un sólido
en un líquido (azúcar en agua).
 Disoluciones solidas: Las que se pueden obtener por disolución de un gas en un sólido (H2
en Pt), de un líquido en un sólido (Hg en Ag y Sn) o de un sólido en otro, caso de las
aleaciones metálicas como Au-Ag, Au-Cu y Cu-Zn (bronce).

Por otro lado y atendiendo a su capacidad para disolver un soluto, se puede clasificar una
disolución como:

 Disolución saturada: disolución en la que no puede disolverse más soluto. La cantidad de

soluto disuelto se conoce como solubilidad, se expresa normalmente en granos de soluto
por 100 gramos o 100 mL de disolvente y su valor depende de la temperatura.
 Disolución no saturada: aquella en las que es posible disolver más cantidad de soluto.
 Disolución sobresaturada. La que contiene más cantidad de soluto disuelto disuelto que
una disolución saturada. Estas disoluciones son muy inestables, de forma que al añadir un
pequeño cristal del soluto, a modo de semilla, rápidamente el exceso de soluto en la
disolución precipitada en forma de cristales.

Concentración de una disolución

El estudio cuantitativo de una disolución conlleva conocer su concentración. A la cantidad (masa o

volumen) de soluto presente en una cantidad (masa o volumen) de disolventes o disolución de le
llama concentración. Es posible utilizar distintas unidades de concentración. Así:

 Porcentaje en masa. Masa de soluto en gramos por 100 gramos de disolución.

 Porcentaje en masa/volumen. Gramos de soluto contenidos en 100 mL de disolución.
 Porcentaje en volumen. Volumen de soluto en mL por 100 mL de disolución.
 Fracción molar (Xa). Numero de moles de esos componentes divididos por el número total
de moles de todos los componentes de la disolución.
 Molaridad (M). Cantidad de soluto, expresada en moles, en 1L de disolución.
 Normalidad (N). Numero de equivalentes-gramo en un litro de disolución. El equivalente
de una sustancia es, en general, función de tipo de reacción en que esta interviene.