Estudo Dirigido para a segunda prova- Disciplina de Biotecnologia

1- O que é Biotecnologia?

A ONU define biotecnologia como qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas
biológicos, processos biológicos, organismos vivos, ou seus derivados para fabricar ou modificar
produtos ou processos para utilização específica.
A Biotecnologia é um conceito muito amplo que pode ser separado em duas partes:

 Biotecnologia tradicional: que envolve o uso dos microorganismos em processos de

fermentação para a produção de cerveja, a fabricação de queijo, e iogurte e a seleção de plantas
híbridas. A biotecnologia tradicional foca em três aspectos:
(I) preparação da matéria-prima a ser utilizada como fonte para os micro-organismos;
(II) o processo de fermentação do material em biorreatores, obtendo-se a biotransformação e
produção do material desejado;
(III) a purificação do produto final.

 Biotecnologia moderna: que faz a aplicação dos conhecimentos da Biologia Molecular da

Bioquímica e das Tecnologias de DNA Recombinante numa perspectiva da produção.

2- Os biofármacos prometem revolucionar a maneira como tratamos da nossa saúde. Dê

um exemplo de um possível remédio cuja elaboração envolva biotecnologia.
Biofármacos são medicamentos obtidos a partir da utilização de células geneticamente
modificadas para a produção de proteínas terapêuticas. Com o advento da tecnologia do DNA
recombinante e outros avanços científicos na área de biotecnologia atualmente é possível
produzir em larga escala medicamentos biológicos de alta complexidade importantes para o
tratamento de diversos tipos de câncer (anticorpos monoclonais), doenças autoimunes e outras
patologias.
2-Como a biotecnologia pode ser utilizada no tratamento de água?

Enzimas que degradam matéria orgânica.

Em segundo lugar, a Universidade do Algarve (Portugal), anda a trabalhar com as bactérias que
crescem na presença de nutrientes orgânicos em águas ácidas contendo sulfatos metálicos. Estes
microrganismos reduzem os sulfatos metálicos, solúveis em água, para sulfetos metálicos,
insolúveis. Assim, as águas residuais são purificadas de metais na presença de bactérias.

Finalmente, o CIDTA trabalha com “um sistema de bioprecipitação de metais baseado em

bactérias capazes de biocatalisar a hidrólise de fosfato-ésteres”, explica o diretor. Este processo
que estuda a Universidade de Salamanca é mais sofisticado do que os anteriores e os cientistas
encontraram alguns problemas com a enzima ‘fitase’, imobilizada na queratina de resíduos de
pêlo de porco. Assim, a pesquisa tomou um novo rumo. “Temos focado num tipo de bactérias
isoladas de águas residuais industriais contaminadas com metais e capazes de biocatalisar a
hidrólise de fosfato-ésteres”, comenta García Roig. Os cientistas querem verificar a eficácia
desses microrganismos para precipitar fosfatos metálicos, removendo os metais das águas.

4- Dê exemplo de algum recurso biotecnológico utilizado para redução de danos

ambientais.
Biorremediação é um processo no qual organismos vivos, normalmente plantas,
microorganismos ou suas enzimas, são utilizados tecnologicamente para remover (remediar) ou
reduzir poluentes no ambiente. O processo metabólico que tem se mostrado mais apto em
biodegradar moléculas xenobióticas (moléculas estranhas ao ambiente natural) recalcitrantes
(moléculas de difícil degradação) nos processos de biorremediação, é o microbiano, uma vez que
os microorganismos desempenham a tarefa de reciclar a maior parte das moléculas da biosfera,
participando dos principais ciclos biogeoquímicos e representando, portanto, o suporte de
manutenção da vida na Terra (GAYLARD; BELLINASO; MANFIO, 2005). Segundo Yakubu
(2007), o termo biorremediação pode ser definido como um processo biotecnológico no qual se
utiliza o metabolismo de micro-organismos para a eliminação rápida de poluentes, com o
objetivo de reduzir sua concentração a níveis aceitáveis, transformado-os em compostos de baixa
toxicidade.
Exemplo: Gigoga, uma planta aquática que absorve metal pesado e não morre. Sua célula
absorve pouco metal e sua raíz sim.

Exemplo: Eucalipto utilizado para remediação de áreas contaminadas com metais pesados.
As raízes coletam os metais pesados que não são absorvidos pela planta, ou seja, não
afetam o seu crescimento. Esses metais pesados se concentram na sua seiva. Esse método de
biorremediação diminui a quantidade de metais pesados na área além de gerar receita, pois
o eucalipto ainda pode ter sua madeira e celulose aproveitadas.

5- A biotecnologia envolve grandes perspectivas, mas também alguns riscos. O que você
acha das tentativas de se “fertilizar o oceano” com ferro?
Um novo experimento busca "fertilizar" os oceanos com sulfato de ferro para favorecer a
proliferação de fitoplâncton – organismos microscópicos, como algas, que vivem próximo à
superfície e servem de alimento para muitos animais. O objetivo é fazer com que esses seres
capturem o gás carbônico (CO2) do fundo do mar e na atmosfera e possam se tornar uma
eventual maneira de combater o aquecimento global. O fitoplâncton faz fotossíntese assim como
as plantas em terra firme, armazenando CO2 e liberando O2, o que ajudaria a manter a
temperatura ambiente. Apesar da fertilização aumentar a taxa de fotossíntese, a mesma pode
desencadear alterações na composição química do oceano, alterando o funcionamento de todo o
sistema. Além disso, foi observado que a fertilização também aumenta a produção de óxido
nitroso, molécula que aquece muito mais que o CO2. Outro estudo mostrou que boa parte do
carbono sequestrado pelo oceano retorna à atmosfera dentro de 100 anos.
6- Explique o que é o salmão transgênico que cresce mais que o salmão normal.
O animal foi geneticamente modificado (GM) para crescer duas vezes mais rápido do que
um peixe convencional. O peixe transgênico recebeu um gene (gene do hormônio do
crescimento) de uma outra espécie de salmão. Essa modificação confere ao animal potencial
para crescer durante todo o ano, não somente durante duas estações como as espécies não GM.
Dessa maneira, pode chegar ao tamanho comercial em aproximadamente 18 meses, ao invés de
30. Em todos os outros aspectos, a exemplo de gosto, o novo peixe é exatamente igual ao
comum.