ELEMENTOS DE COSTOS
INTEGRANTES
1 Bueno Ventura, Jhancarlos
2 De Los Santos Pazos, Lester Gleyser
3 Lingan Efio, Carlos
4 Peña Izquierdo, Miriam
5 Perez Suarez, Alfredo
1. ¿Qué producir? / What to prod
Nectar de Durazno / Peach nec
2. ¿Cuánto producir? / How much
3 973 litros mensual, diariame
3 976 liters per month, 132.53
3. ¿Proceso? / Process?
¿Qué producir? / What to produce?
Nectar de Durazno / Peach nectar.

¿Cuánto producir? / How much to produce?

3 973 litros mensual, diariamente se producira 132. 53 litros diarios. /
3 976 liters per month, 132.53 liters will be produced daily.

¿Proceso? / Process?
Cantidad 3973 litros

ESTRUCTURA DE COSTOS / COST STRUCTURE

ESTRUCTURA DE COSTOS / COST PRODUCTO / PRODUCT

STRUCTURE

MATERIA PRIMA / RAW MATERIAL Durazno / Peach

Azucar Blanca / White sugar
Agua Potable / Drinkng water
INSUMOS / SUPPLIES Acido Citrico / Citric Acid
Sorbato de Potasio / Potassium sorbate
CMC / CMC
Botellas de plasticos / Plastic bottle
ENVASES / CONTAINERS Tapas / Tapas
Etiquetas / Labels

Personal de recepcion y limpieza de la materia /

MANO DE OBRA / WORKFORCE
Personnel of reception and cleanning of the
matter.
Personal de estandarizacion / Standardization
staff.
Personal de Envasado y etiquetado / Container
and labeling personnel.

OTROS COSTOS / OTHER COSTS

MAQUINAS / MACHINES COSTOS EN SOLES / COSTS IN SOLES

Pasteurizador / Pasteurizer
4500
Cocina Industrial de 4 Hornillas / Four
Burners Industrial Kitchen 1300
Mesa de Selección de Lavado / Wash
Selection Table 1000
Pulpeadora de Frutas / Fruit pulper
16000

Licuadora Industrial / Industrial blender

3200
Olla de Presion Industrial / Industrial
pressure cooker 550
Camara de Frio Congeladora y
Refrigerdora / Cold Chamber Freezer
and Refrigerdora 6200
Maquina Etiquetadora / Labeling
Machine 2000
 Relacion 1 kg pulpa; 5 litros de agua

COSTOS / COST STRUCTURE

MEZCLADO / ENVASADO / TIPO DE VARIABLE / TYPE

CUT / CORTE OF VARIABLE
MIXED PACKING
VARIABLE / FIJO / FIXED
VARIABLE
2543.04 2543.04
134.61 134.61
10488.72 10488.72
21.49 21.49
122.29 122.29
64.06 64.06
121.84 121.84
10.86 10.86
7.68 7.68

3620.42 3620.42

3620.42 3620.42

3620.42 3620.42

R COSTS

VIDA UTIL / DEPRECIACION DEPRECIACION

ANUAL / MENSUAL /
USEFUL LIFE ANNUAL MONTHLY
(Años) DEPRESSION DEPRESSION

8 562.5 46.875

8 162.5 13.5

10 100 8.3

8 2000 166.7

6 533.3 44.4

5 110 9.2
8 775 64.6

8 250 20.8
 COSTO UNITARIO POR KILOGRAMO / UNIT COST FOR KILOGRAM

MATERIA FLETE DE LIMA A

PRIMA GUADALUPE (kg) /
(Kg) / RAW FLETE FROM LIMA TO
MATERIAL GUADALUPE

Durazno / Peach 2.97 0.14

Azucar Blanca / White sugar 2.20 0.14
Agua Potable / Drinking water 2.40 0.14
Acido Citrico / Citric Acid 16.95 0.14
C6H7KO2 66.95 0.14
CMC / CMC 23.14 0.14
Botellas de plasticos / Plastic bottles 0.68 0.14
Tapas / Tapas 0.17 0.14
Etiquetas / Labels 0.34 0.14

PESO DE LOS MATERIALES DE ENVASADO/ WEIGHT OF PACKAGING MATERIALS

Cantidad / Peso unitario (gr.) /

Quantity Unit Weight

Botellas de plastico / Plastic bottles 13243 10

Tapas / Tapas 13243 2
Etiquetas / Labels 13243 1
 RESUMEN / SUMMARY

COST FOR KILOGRAM COSTO DE ADQUISICION / COST OF ACQ

ESTIBA Y
DESESTIBA (kg) / C. UNITARIO
(kg) / UNIT MATERIAL / MATERIALES
ESTIBA AND COST
DESESTIBA

0.10 3.20 Durazno / Peach

0.10 2.44 Azucar Blanca / White sugar
0.10 2.63 Agua Potable / Drinking water
0.10 17.18 Acido Citrico / Citric Acid
0.10 67.18 C6H7KO2
0.10 23.37 CMC / CMC
0.10 0.91 Botellas de plasticos / Plastic bottles
0.10 0.41 Tapas / Tapas
0.10 0.57 Etiquetas / Labels

OF PACKAGING MATERIALS

Peso total (gr) /

Total Weight Peso total (Kg)
/ Total Weight
132430 132.43
26486 26.49
13243 13.24
DQUISICION / COST OF ACQUISITION

CANTIDAD / C. UNITARIO (kg) / C.TOTAL /

QUANTITY UNIT COST (kg) TOTAL COST
(kg)

794.7 3.20 2546.44

55.17 2.44 134.70
3973 2.64 10474.76
1.25 17.19 21.48
1.82 67.19 122.28
2.74 23.37 64.04
132.43 0.92 121.33
26.48 0.41 10.80
13.24 0.58 7.64
5000.83
COSTO TOTAL / 13503.47
TOTAL COST
COSTO MENSUAL DE MANO DE OBRA/MONTHLY COST OF LABOR

TOTAL / TOTAL
REMUNERACION BRUTA / GROSS REMUNERATION 1810.21

CARGAS LABORALES / LABOR LOADS

% TOTAL / TOTAL
VACACIONES / HOLIDAYS 8.33 150.79
GRATIFICACIONES / GRATIFICATIONS 18.17 328.92
ESSALUD 9 162.92
CTS 9 162.92
SCTR 1.5 27.15
SENATI 0.75 13.58
VIDA LEY / LAW LIFE 0.77 13.94

TOTAL DE CARGAS / TOTAL LOADS 47.52 860.21

REMUNERACION NETA / NET REMUNERATION 950.00

RESUMEN

COSTO ANUAL DE MANO DE OBRA / ANNUAL COST OF LABOR

REMUNERACION BRUTA
N° DE TRABAJADORES / MENSUAL / GROSS
NUMBER OF TRACTORS REMUNERATION

Personal de recepcion y limpieza de la

materia / Personnel of reception and
cleanning of the matter 2 3620.42
Personal de estanderizacion /
Standardization staff 2 3620.42
Personal de envase y etiquetado /
Container and labeling personnel 2 3620.42

TOTAL ANUAL / TOTAL ANNUAL

F LABOR

REMUNERACION BRUTA
ANUAL / ANNUAL
REMUNERATION

43445.04

43445.04

43445.04

130335.12