DIRECCION DE REGIONALIZACION
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Coordinación de Programa
A. INFORMACIÓN GENERAL
Nombre del Curso: Química Orgánica II - TQ
Código: 116062M
Período Académico: Agosto – Diciembre 2018
Prerrequisitos: Química Orgánica I (116062M) (PA)
Créditos: 4
Habilitable: SI Validable: SI Intensidad Horaria: 4 H/S
B. OBJETIVOS
Generales:
• Continuar la formación del estudiante en la teoría
estructural moderna de la Química Orgánica.
• Brindar al estudiante una formación integrada en
mecanismos de reacción de sustancias orgánicas que le permita
comprender el comportamiento de las distintas clases de
compuestos y realizar correlaciones de tipo cualitativo entre
estructura y reactividad.
• Contribuir a la formación del estudiante en el pensamiento
científico y su aplicación a la solución de situaciones que se
presenten en sus actividades de índole académica y profesional.
Específicos:
- Predecir el orden correcto de acidez en un conjunto ácidos
carboxílicos.
- Describir las similitudes y diferencias en el mecanismo de
las reacciones de adición y sustitución nucleofílica en compuestos
carbonílicos: aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y derivados
de ácido.
- Diseñar estrategias sintéticas para la obtención de
compuestos orgánicos aplicando las reacciones estudiadas.
- Establecer el orden correcto de la basicidad en un conjunto
de aminas y describir sus principales reacciones.
- Interpretar la reactividad de carbohidratos mediante la
aplicación de algunas reacciones de aldehídos cetonas y
alcoholes.
F- 0068-18-04-04 Elaborado Por: Coordinación de Programa
V-02-2017
PROGRAMA DE CURSO
- Diferenciar entre grasas, aceites y ceras. Reconocer la
estructura y el papel de los fosfolípidos, prostaglandinas, terpenos
y estereoides.
- Identificar y establecer la función biológica de los
principales aminoácidos y proteínas, ácidos nucleicos y polímeros.
- Clasificar los diferentes polímeros sintéticos y describir los
métodos fundamentales de polimerización reconociendo algunos
polímeros de uso industrial.
C. CONTENIDO
UNIDAD 1. Aldehídos y Cetonas: Estructura, nomenclatura y
propiedades físicas. Métodos de obtención: oxidación de alcoholes
primarios y secundarios, acilación de Friedel-Crafts. Reacción de
Reimer-Tiemann. Reacciones: adición nucleofílica (formación de
hidratos, cianohidrinas, acetales, iminas fenilhidrazonas),
condensación aldólica, reducción y análisis químico.
UNIDAD 2. Ácidos Carboxílicos: Estructura. Preparación: hidrólisis
de nítrilos, carbonatación de reactivos de Grignard. Oxidación de
alquilbencenos. Acidez y factores que la afectan. Reacciones:
conversión en derivados funcionales, halogenación alfa de ácidos
alifáticos, sustitución anular en ácidos aromáticos. Análisis
químico.
UNIDAD 3. Derivados de los ácidos carboxílicos: Estructura,
nomenclatura y propiedades físicas. Reacciones: sustitución
nucleofílica en el grupo acilo de los derivados de ácido.
Reacciones del carbono α (e. g. condensación de Claisen,
síntesis malónica). Análisis químico.
UNIDAD 4. Aminas: Estructura. Preparación: reducción de nitro-
compuestos, reacción de halogenuros con amoniaco o aminas,
aminación reductiva, reducción de nitrilos, degradación de
Hoffmann. Reacciones: Basicidad, alquilación, conversión en
amidas, reacción con ácido nitroso, eliminación de Hoffman de
sales cuaternarias de amonio, sustitución anular en aminas
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aromáticas. Obtención y reacciones de sales de diazonio. Análisis El curso se desarrollará mediante clases magistrales, talleres. Se
químico. sugiere que por cada hora de clase el estudiante dedique al
menos, dos horas de estudio.
UNIDAD 5. Introducción a los compuestos heterocíclicos:
Estructura, nomenclatura y propiedades físicas. Fuentes naturales, F. EVALUACIÓN
preparación y usos de los principales heterocíclicos. Reacciones. Se realizarán 4 exámenes parciales de igual valor, sin opcionales.
Productos naturales heterocíclicos: (e.g. alcaloides, porfirinas, En caso de no poder asistir por razones que establece el acuerdo
etc.) 009 deberá sustentar debidamente en los 10 días después de
realizada la evaluación.
UNIDAD 6. Lípidos: a. Grasas. Su naturaleza y origen. Diferencia Septiembre 21 (Repaso y Unidad 1)
entre grasas, aceites y ceras. Saponificación; jabones y Octubre 26 (Unidades 2 y 3)
detergentes. Fosfolípidos y prostaglandinas. b. Terpenos y Noviembre 30 (Unidades 4 y 5)
Esteroides. Su naturaleza y origen. Principales compuestos y su Diciembre 21 (Unidades 6 - 9)
importancia. Reacciones. Seminario de polímeros 10% Adicional (Diciembre 2018)

UNIDAD 7. Carbohidratos: Definición y clasificación. Aspectos G. BIBLIOGRAFÍA O REFERENCIAS:

estereoquímicos. Reacciones de monosacáridos, disacáridos y
polisacáridos. Fuentes naturales. Usos.
UNIDAD 8. Aminoácidos y Proteínas: Estructura y propiedades.
Punto isoeléctrico. Péptidos y proteínas, clasificación y función.
Propiedades físicas y químicas.
UNIDAD 9. Ácidos Nucleicos; Bases nitrogenadas: Purina y
pirimidinas. Nucleósidos y nucleótidos. DNA y RNA, estructura
UNIDAD 10. Introducción a los polímeros sintéticos: Su
naturaleza. Diferentes clases de polimerizaciones. Principales
Polímeros, aplicaciones.
D. DATOS DEL DOCENTE
Nombre Docente: Julián Patiño Rivera Tel. 3146483530
Información de contacto: julian.patino@correounivalle.edu.co
1. Morrinson R. T. y Boyd R. N. "Química Orgánica, 5a.Editorial
Educativa 1990
2. Neckers D. C. y Doyle M. P., "Organic Chemistry", John Wiley &
Sons, 1977.
3. Solomons, T. W. G. "Organic Chemistry", John Wiley & Sons
Inc. 1978.
4. Allinger N. L. y colaboradores, "Química Orgánica",. Reverté. S.
A., 1973
5. Hendrickson, Cram, Hammnond y Pine, Química Orgánica
6. Carey, F.A. "Química Orgánica" 3 d.; McGraw-Hill/
Interamericana de España, S.A.U. 1999
7. BRUICE, P. Y. Química orgánica. 5ed. México : Pearson
Educacion, 2008. 1319 pp.
8. WADE, L. G. Química orgánica. 5ed. España : Pearson
Educacion, 2004. 1220

E. METODOLOGÍA

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