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Objetivos de Aprendizaje: (1) Reconocer diversos tipos de soluciones en estado sólido, líquido y
gaseoso, sus propiedades, aplicaciones tecnológicas y las etapas necesarias para la preparación
de soluciones a concentraciones conocidas. (2) Descripción de las propiedades coligativas de las
soluciones que permiten explicar, por ejemplo, la inclusión de aditivos al agua de radiadores, la
mantención de frutas y mermeladas en conserva, el efecto de la adición de sal en la fusión del
hielo.
Las propiedades coligativas de las disoluciones son aquellas que dependen solo del
número de partículas disueltas en una disolución, puesto que su presencia altera las
propiedades del disolvente. Estas propiedades son: la disminución de la presión de
vapor, el aumento de la temperatura de ebullición, el descenso de la temperatura de
congelación (fusión) en relación con el disolvente puro y la presión osmótica.
Las propiedades que se modifican en un solvente con la inclusión de un soluto no
volátil:
1. Disminución de la presión de vapor de un líquido
2. Aumento de la temperatura de ebullición
3. Descenso en la temperatura de fusión (congelación)
4. Aumento de la presión osmótica.
1. Disminución de la presión de vapor (tonoscopía): La presión de vapor es la
presión que ejerce un determinado número de moléculas al escapar de la superficie
de un líquido por unidad de área. Las moléculas con mayor energía en la superficie
pueden escapar fácilmente a la fase gaseosa, puesto que no todas se mueven con la
misma velocidad. Por consiguiente, diferentes líquidos con distintas fuerzas de
atracción entre sus moléculas tendrán una presión de vapor distinta. Cuando se
agrega un soluto no volátil a un solvente puro, la presión de vapor del solvente puro
en la solución disminuye, debido a las nuevas interacciones intermoleculares
generadas entre soluto y solvente: P < Pº Donde, P es la presión de vapor del
solvente en la solución y Pº es la presión de vapor del solvente puro.
Ejercicio Propuesto:
Se prepara una solución con 2 mol de agua y 0,5 mol de un electrolito no volátil. Al
respecto, ¿Cuál es la presión de vapor a 25 ºC de esta solución, si la presión del agua
pura es 0,03 atm?
Para responder correctamente esta pregunta debes determinar la presión de vapor de
una solución de un electrolito no volátil en agua a 25 ºC, para lo cual debes utilizar la
siguiente ecuación:
Para ello, es recomendable que organices los datos en una tabla como la siguiente:
Luego, reemplazando el valor calculado (*) y la presión de vapor del agua pura (0,03
atm) en la expresión (1) se obtiene que:
Para responder correctamente esta pregunta debes aplicar la ecuación del aumento
de la temperatura de ebullición (ΔTe) con el fin de calcular la temperatura de ebullición
de la solución respecto a su solvente puro. Considerando la siguiente expresión:
Al reemplazar los datos del enunciado y sabiendo que, a 1 atm, Te es 100 °C, se
obtiene que:
El efecto puede pensarse como una tendencia de los solventes a diluir. La presión
que se requiere para detener la osmosis, se conoce como presión osmótica (π) y se
expresa como: π = C × R × T, Donde C es la concentración molar de la solución, R es
la constante de los gases (0,082 atm x L/mol x K) y T es la temperatura absoluta (K).
Para electrolitos se debe introducir el factor de van´t Hoff (i), el cual se determina
experimentalmente, sin embargo, se puede encontrar un valor aproximado a partir de
la disociación del soluto, quedando la expresión como: π = i × C × R × T Por ejemplo,
la disociación del cloruro de sodio, NaCl, da origen a dos iones (Na+ y Cl– ), por lo que
el factor teórico de van’t Hoff para una solución diluida de cloruro de sodio es 2.
Respecto a la pregunta planteada, para responderla correctamente debes determinar
la presión de vapor de una solución de un electrolito no volátil en agua a 25 ºC, para
lo cual debes utilizar la ecuación (*) antes mencionada y los datos proporcionados en
el enunciado. Primero debes calcular la fracción molar del solvente, mediante la
siguiente expresión
En el siguiente esquema se resume lo que sucede con una célula vegetal en los tres
medios:
Actividad Propuesta:
Explica los siguientes ejemplos según las propiedades coligativas.
a. El combustible líquido de un encendedor sale en forma de gas.
b. Los patines se deslizan con facilidad en el hielo.
c. Los alimentos se cocinan más rápido en una olla a presión.
d. Los alimentos en alturas elevadas demoran más tiempo en cocinarse.
Ejercicios.
1. La acetona pura (C3H6O) tiene una presión vapor de 184,8 mm de Hg a 20 °C.
Calcular los gramos de nitrotolueno (C7H7NO2) necesarios para provocar una presión
de vapor de la solución de 183 mm de Hg si la cantidad de acetona es 580 gramos.
2. La presión de vapor del H2O pura a 25 ºC es 23,76 mm de Hg. Calcular la presión
de vapor de una solución preparada al agregar 1 mol de urea a 24 moles de agua.
3. Calcule el punto de ebullición de una solución que contiene 100 gramos de
sacarosa, C12H22O11 en 500 gramos de agua.
4. Calcule el punto de congelación de una solución que contiene 100 gramos de
sacarosa, C12H22O11 en 500 gramos de agua.
5. El punto de congelación de la disolución obtenida al disolver 15,0 gramos de
alcohol etílico, C2H5OH en 750 gramos de ácido fórmico es 7,20 °C. El punto de
congelación del ácido fórmico puro es 8,40 °C. Calcule Keb para el ácido fórmico.