PRACTICA N° 2

RECONOCIMIENTO DE SÍNTOMAS Y SIGNOS

I.INTRODUCCIÓN
Los síntomas y signos de una enfermedad comprenden el conjunto de cambios
observables que se manifiestan en la apariencia de las plantas enfermas y
pueden cambiar constantemente desde el momento de su aparición hasta la
muerte de la planta, o desarrollarse hasta un cierto nivel y mantenerse entonces
sin cambios durante el resto de la estación de crecimiento. Los síntomas
aparecen de dos a cuatro días después de la inoculación ya cuando se desarrolla
se observa su estructura morfológica, como en el caso de algunas enfermedades
ocasionadas por virus en plantas herbáceas, o al cabo de dos o tres años como
es el caso de algunas enfermedades virales y fitoplásmáticas. La duración de
este período en varias enfermedades varía de acuerdo a la relación particular
que se establece entre el patógeno y su hospedante, a la etapa de desarrollo de
este último y a la temperatura ambiente donde se encuentra la planta infectada.
II.OBJETIVO
Que el estudiante conozca y sepa describir los principales síntomas y signos de
enfermedades fitopatogenas mediante la observación como la coloración, su
estructura y funciones tanto en la visita al campo donde están los cultivos y en la
clase teórica mediante las exposiciones del docente.
 MARCO TEORICO

El presente trabajo se trata de conocer las enfermedades

fitopatogenas que posteriormente como futuros profesionales
debemos lidiar con ellos a durante el cultivo en cada campaña, para
ello debemos tener en cuenta a nuestro sentido, como la vista, a
diferenciar entre un síntoma y signo de las enfermedades donde aquí
les mostrare de manera ordenada según su clasificación,
características morfológicas, funciones y su respectiva imagen para
facilitar al lector. Con la ayuda de nuestro docente aprenderemos en
la clase tanto teórica como en la práctica en el laboratorio para su
reconocimiento y preguntando las dudas que tendríamos al respecto.
1.-SINTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES FITOPATOGENOS
A) Síntoma:
Es la manifestación externa de la enfermedad fitopatogena que podemos
percibir por nuestros sentidos, como la observación a simple vista o más
detallista en un microscopio. Y se clasifica en:
Necrótico: Abarca la muerte celular y de los tejidos vegetales.
*CANCROS: Son lesiones necróticas que por la acción destructiva del
fitopatógeno y se observan hundidas en los tejidos (frutos, tallos, troncos) de las
plantas cuyas formas son ovaladas, circulares o amorfas.
*MANCHAS NECRÓTICAS: Es la muerte del tejido vegetal, lo que causa a un
cambio de color de estos tejidos de verde a pardo, pardo oscuro, café, oscuro o
negro. Normalmente, muchas de las lesiones conocidas como necrosis inician
como pequeñas manchas cloróticas.
*PUDRICIÓN: Es la destrucción completa del tejido atacado y puede ser dura o
blanda, seca o húmeda, fragante o fétida.
 AMARILLAMIENTO: Debido la degeneración o desorganización
protoplasmática a la cual precede a la muerte de tejidos.

 CANCROS: lesiones hundidas en el tejido cordial en el tallo, ramas, ramillas,

tubérculos, frutos.
 INFLORESENCIA: Formación de estructuras foliares en verticilos florales.
Ej. ML’O punta morada en isabelita.

 ENROJECIMIENTO.
Tejido se torna rojizo o marrón rojizo puede ser causado
por agentes bióticos como abióticos.
Ej. Alternaría alternata que produce enrojecimiento
en algodón.
Deficiencia de fosforo en maíz origina el enrojecimiento

 QUEMADURAS: Generalmente se producen en bordes de hojas como

EN PLATO
 manchas quebradizas de color marrón, rojizo o marrón claro, puede
ser causado por incremento de temperatura o agentes químicos
 EXUDADO: Es la secreción de gomas resinas o látex por causa parasitarios,
cuando en el líquido secretados se encuentran en el patógeno.

 ANTOCIANESCENCIA
Cambio de coloración debido a la acumulación de pigmentos antocianicos
el foliolo toma una coloración violácea o rojiza especialmente en hojas.
 CLOROSIS
Subdesarrollo de la clorofila, pérdida del color verde normal.
Ej. Virus del mosaico de las cucurbitáceas (CMV).

 MOSAICO
Alternancia de colores verde normal de la planta con áreas cloróticas.

 ANILLOS CLORÓTICOS
Manchas cloróticas concéntricas que se observan sobre las hojas
B) SIGNO:
Es la presencia de visible del agente patógeno de la enfermedad, donde se
observa sus estructuras.
Pústula: Son lesiones producidas por la erupción del tejido epidérmico,
como consecuencias de la presión interna producidas por algunos
hongos.

*Royas: Las royas son causadas por hongos o parásitos obligados que esporulan
abundantemente en las hojas y tallos verdes a través de las pústulas; cuyos
colores llamativos son anaranjados, rojos y marrón.

*Oidiosis: Son hongos o parásitos obligados cuyo micelio crece en la superficie

de las hojas, flores, frutos, tallos, etc., y esporulan muchos de ellos formando
colonias en forma de polvillo de color blanquecino.
*Mildiu: Es causada por el hongo Peronospora destructor (Berk) y se localiza
preferentemente en las hojas exteriores, las más viejas. El tejido parasitado
pierde el color verde y va pasando a verde claro-amarillento, hasta llegar a un
aspecto blanquecino, se debilita, las hojas en esa zona se doblan y la parte
superior empezará a marchitarse terminando completamente seca.
*Basidiocarpos: Son etsructuras fructificantes de algunos basidiomicetos,
donde forman las basidias y basidiosporas. Pueden ser de diferentes formas,
tamaños, colores y consistencia.
*Carbones: Son causados por el hongo del orden Ustilaginales los cuales son
parásitos semiobligados que invaden principalmente el tejido de reserva de
almidón de las plantas reemplazándolos por masas pulverulentas de color
marrón oscuro a negro parecidos al hollín. Estas corresponden a las teliosporas
del hongo.

LECHUGA: HOJA
 Mosaico con empolladura
 Engroses amiento de nervaduras
 Pudrición
 Manchas necróticas.
 Plagas
PLÁTANO: HOJA
Puntas necróticas

APIO: HOJA
 FUMAGINA: Costras de color negruzco que se forman en el haz de
las hojas originado por Fumago sp. debido a que los áfidos dejan
una sustancia azucarada y allí se desarrolla dicho hongo.
 Secosporas
 stenfilium
 Deficiencia de nutrientes
 Lamina foliar, deformación.
 Manchas necróticas
 Clorosis

 Manchas necróticas
PORO: HOJA
 Necrosis apical
 Causas extensivas
 Otritis
 Necrosis alternaría, botritis, autonesencia
 Nervaduras gruesas

TUMORES: TALLO
 Sobre crecimiento de los órganos de la planta por hipertrofia e
hiperplasia formando agallas en troncos, tallos, raíces, hojas e
inclusive flores.

 agroterio Tuma fase

 Presión hacia afuera
PEREJIL: HOJA
 Oídium :Estructuras de propagación de los hongos Erysiphales
que se presentan a manera de manchas blanquecinas sobre la
parte aérea de la planta las que corresponden a las oidias y al
oidióforo

CILANTRO: RAÍZ

 TUMORES (agallas, verrugas ,nódulos) son hinchazones o abultamiento

debido a la proliferación y aumenta el tamaño de las células que
integran el tejido

 Nódulos
CILANTRO: RAIZ

PUDRICIÓN
Es la destrucción completa del tejido atacado y puede ser dura o blanda, seca
o húmeda, fragante o fétida.

III.- CONCLUSIÓN

Durante la hora de práctica al visualizar todos las partes de la planta infectada

en francos en los muestrarios o portafotos como futuros profesionales tenemos
que saber cómo diferenciar y señalar los síntomas de enfermedad causadas por
los hongos Fitopatógenos y que tal confiable es la identificación así podremos
determinar el tratamiento para combatirla y no descuidar la producción, sobre
todo tener una buena fuente de información tanto en la vía web como en las
experiencias en los diversos fundos para tener una buena toma de decisión.

IV.- BIBLIOGRAFÍA

 http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/practicas/hongos.html
 http://es.fitopatologiauaa.wikia.com/wiki/S%C3%8DNTOMAS_QUE_PRE
SENTAN_LAS_PLANTAS_ENFERMAS

 http://www.cropscience.bayer.cl/soluciones/fichaproblema.asp?id=31

 http://articulos.infojardin.com/vivaces/enfermedades-virus-bacterias-
flores-plantas.htm#granizo
 http://www.ircservices.com/enfermedades-de-una-hoja-de-
higuera_EOa4PBnR/
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACEDMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

CURSO: FITOPATOLOGIA

TEMA:
SINTOMAS Y SIGNOS DE LA ENFERMEDAD EN LA PLANTA

ALUMNOS:

-SAAVEDRA BARRETO ANA MELBA

PROFESOR:
Carolina cedano Saavedra

TRUJILLO – PERU
2018