UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL – QU-141

PRÁCTICA N° 6

REACCIONES QUÍMICAS

PROFESOR DE TEORIA: Ing. JOSE ALBERTO CUEVA VARGAS

PROFESOR DE PRÁCTICA: Ing. VILLAVERDE ESCARRACHE ZORAIDA

INTEGRANTES:

DIA: MIERCOLES

HORA: 7-9am

AYACUCHO- PERÚ

2018

REACCIONES QUÍMICAS

FUNDAMENTO TEÓRICO
1) Reacción Química

La reacción química es un proceso donde la materia sufre cambios que modifican

su estructura molecular, dando como resultado la formación de nuevas sustancias
químicas.

A + B C + D

Reactantes productos

2) Ecuación Química

Es una descripción simbólica de una reacción química. La ecuación química ayuda

a ver y visualizar los reactivos que son los que tendrán una reacción química y el
producto, que es la sustancia que se obtiene de este proceso.

3) Identificación de una reacción química

Las reacciones químicas se identifican de muchas maneras. Por cambios físicos y

químicos. En los cambios físicos se presentan cambios de color, variación de
temperatura, etc. En los cambios químicos se presentan en las propiedades, por
ejemplo: Al combinar un ácido y una base se obtiene una sal con propiedades
químicas muy diferentes a un ácido o a una base. Ejemplo:

NaOH + HCl  NaCl + Agua (H2O)

Tipos de Reacciones Químicas

a) Combinación
 Es la mezcla de dos o más compuestos y se identifican por medio de
reacciones químicas. Estas combinaciones químicas están regidas por una
serie de leyes: ley de conservación de la materia, ley de las proposiciones
definidas, ley de las proposiciones múltiples, ley de las proposiciones
recíprocas, etc.

A+B  AB

b) Descomposición
Es un proceso que experimentan algunos compuestos químicos en el que,
de modo espontáneo o provocado por algún agente externo, a partir de una
sustancia compuesta se originan dos o más sustancias de estructura
química más simple. Es el proceso opuesto a la síntesis química. Ejemplo:

ABC +  A+B+C

c) Desplazamiento simple
Es una reacción de simple desplazamiento. Un elemento reacciona con un
compuesto y toma el lugar de otro de los elementos del compuesto
produciendo un elemento distinto y un compuesto también diferente.
Ejemplo:
A + B + C  CB + A

d) Desplazamiento doble o metátesis.

Es una reacción entre dos compuestos que generalmente están cada uno
en soluciones acuosas. Consiste en que dos elementos que se encuentran
en compuestos diferentes intercambian posiciones formando dos nuevos
compuestos. Estas reacciones no representan cambios en estado de
oxidación o carga relativa, por lo cual también se denominan reacciones no
REDOX. Ejemplo:

AB + CD  AD + CB
e) Reacciones redox.
 Las reacciones redox son generalmente complejas y las ecuaciones que
lo representan no son tan simples para balancearlo.

Se producen en aquellos compuestos que varían su valencia en los

reactantes y en los productos es decir son aquellos reacciones donde se
verifican simultáneamente una oxidación (perdida de electrones) una
reducción (ganancia de electrones.)

I. OBJETIVOS:
- Reconocer la aplicación de los conocimientos teóricos al desarrollo de las
actividades experimentales.
- Identificar una reacción química.
- Diferenciar los tipos de reacciones químicas.

II. NOCIONES TEORICAS:

Se llama reacción química a cualquier transformación en la estructura molecular

de una sustancia. Se trata también de un fenómeno químico y la causa es de un
agente energético.

Se conoce como reacción química al proceso por el cual dos o más sustancias
puras actúan entre sí con la desaparición total parcial de ellas y la formación de
sustancias que se forman se llaman productos.

Expresión de las reacciones en forma de ecuaciones: las reacciones químicas

se representan mediante igualdades matemáticas que se denominan ecuaciones
químicas la función de una ecuación química es describir el proceso químico o
reacción química, cualitativa y cuantitativamente, de un modo correcto y breve.

Las características de una ecuación química son las siguientes:

1. Son representaciones abreviadas de la naturaleza y cantidad de los

reactivos y productos de un proceso químico.
2. Son expresiones simbólicas donde todos los elementos que aparecen en el
primer miembro deben figurar en el segundo, con el mismo número de
átomos formando compuestos diferentes o quedando al estado libre.
 3. Son relaciones estequiometrias, que representan la ley de conservación de
la materia.

Identificación de una reacción química

1. Por observación de los cambios que se producen en: cambio de color,

desprendimiento de un gas, formación de precipitado, cambio de color.
2. Si la reacción se produce con liberación o absorción de energía.
3. Observando la velocidad de reacción, es decir, es decir, la velocidad de
transformación con que se verifica y los factores que la afectan, como son:
temperatura, concentración y la presencia de catalizadores.

Tipos de reacciones químicas: de combinación, de descomposición, de

sustitución simple, de sustitución doble, de agrupamiento interno y de oxidación-
reducción

III RELACIONES DE MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

 Pinza de crisol
 Gradilla de tubos de ensayo
 Varilla de vidrio
 Pinza de tubo de prueba
 Tubos de prueba
 Espátula

Reactivos

 Magnesio
 HCL.
  NH4OH
 CuSO4 5H2O
 NH4NO3
 Hierro
 NaCl
 Kl
 AgNO3
 Pb(CH3COO)2
 KMnO4
 K2CrO4
 H2SO4
 H2O2

IV PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Ensayo 1: REACCIONES DE COMBINACION

Humedecer una varilla de vidrio con ácido clorhídrico concentrado luego acercarla
a las inmediaciones de un frasco que contiene amoniaco concentrado.

𝑯𝑪𝒍 + 𝑵𝑯𝟑  𝐍𝐇𝟒𝐂𝐥

Ensayo 2: REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN

a) En un tubo de ensayo, limpio y seco, vierta una pequeña cantidad de

cristales de sulfato (II) pentahidratado (CuSO4.5H2O). Caliente el tubo con
 la llama de un mechero, usando pinzas en todo momento agítese.
Suspenda cuando el color sea blanco-cenizo.
CuSO4 .5H2O + CALOR  CuSO4 + 5H2O

b) En un tubo de ensayo, limpio y seco, deposite una pequeña cantidad de

nitrato de amonio (NH4NO3).caliente el tubo con la llama del mechero,
usando pinzas, hasta que se funda completamente y luego se
descomponga totalmente.
NH4 NO3 + CALOR 120°  N2O + H2O

Ensayo 3: REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO SIMPLE

 a) En un tubo de ensayo, limpio y seco, deposite aproximadamente 2ml de
solución de sulfato de cobre II 0,1M e introduzca una pizca de hierro
metálico, agite fuertemente.
CuSO4 + Fe FeSO4 + Cu

b) En un tubo de ensayo, limpio y seco, deposite aproximadamente 2ml de

solución de ácido sulfúrico diluido y agregar magnesio metálico, agite
fuertemente y observar las paredes del metal.
H2SO4 + Mg MgSO4 + H2

Ensayo 4: REACCIONES DE DOBLE DESCOMPOSICION O METATÉSIS

 a) En tubo de ensayo, limpio y seco, depositar 3 ml de solución NaCl 0,1M y
agregar 2 gotas de AgNO3 diluido, agitar hasta que aparezca precipitado de
color Blanco.

NaCl + AgN03 NaNO3 + AgCl

b) En un tubo de ensayo, limpio y seco, depositar 1ml de solución

Pb(CH3COO)2 0,1M y agregar 1 ml de KL 0,1M,agitar hasta que aparezca
precipitado de color amarillo.
Pb(NO3)2 + KI

Ensayo 5: REACCIONES DE OXIDACION –REDUCCION

a) Coloque un tubo de ensayo aproximadamente 1 ml de solución de
permanganato de potasio diluida 0,01M (KmO4), añada 1 o 2 gotas de
H2SO4 concentrado, agregue 1ml de peróxido de hidrógeno, agite
fuertemente.
KMn4 + H2SO4+H2O MnSO4+O2+K2SO4+H2O

b) Coloque un tubo de ensayo aproximadamente 1 ml de solución de Cromato

de potasio diluido (K2CrO4); añada 1 o 2 gotas de H2SO4 concentrado,
agregue 2 o 3 gotas de peróxido de hidrógeno, agite fuertemente

A) K2CrO4 + H2SO4 +H2O2 ¿color?

V CUESTIONARIO:

1. Escoger tres fenómenos químicos de la vida cotidiana, escribir sus

respectivas ecuaciones y balancee.

2. Colocar 2 ejemplos de reacciones redox diferentes a los dados en la clase

o práctica de laboratorio y luego balancee.

3. Será posible almacenar una solución de sulfato de cobre II, en un recipiente

metálico de zinc o de estaño. Explicar la respuesta

FUNDAMENTO TEÓRICO

1) Reacción Química
La reacción química es un proceso donde la materia sufre cambios que modifican
su estructura molecular, dando como resultado la formación de nuevas sustancias
químicas.

A + B C + D

Reactantes productos

2) Ecuación Química

Es una descripción simbólica de una reacción química. La ecuación química ayuda

a ver y visualizar los reactivos que son los que tendrán una reacción química y el
producto, que es la sustancia que se obtiene de este proceso.

3) Identificación de una reacción química

Las reacciones químicas se identifican de muchas maneras. Por cambios físicos y

químicos. En los cambios físicos se presentan cambios de color, variación de
temperatura, etc. En los cambios químicos se presentan en las propiedades, por
ejemplo: Al combinar un ácido y una base se obtiene una sal con propiedades
químicas muy diferentes a un ácido o a una base. Ejemplo:

NaOH + HCl  NaCl + Agua (H2O)

Tipos de Reacciones Químicas

f) Combinación

Es la mezcla de dos o más compuestos y se identifican por medio de

reacciones químicas. Estas combinaciones químicas están regidas por una
serie de leyes: ley de conservación de la materia, ley de las proposiciones
definidas, ley de las proposiciones múltiples, ley de las proposiciones
recíprocas, etc.

A+B  AB

g) Descomposición
 Es un proceso que experimentan algunos compuestos químicos en el que,
de modo espontáneo o provocado por algún agente externo, a partir de una
sustancia compuesta se originan dos o más sustancias de estructura
química más simple. Es el proceso opuesto a la síntesis química. Ejemplo:

ABC +  A+B+C

h) Desplazamiento simple
Es una reacción de simple desplazamiento. Un elemento reacciona con un
compuesto y toma el lugar de otro de los elementos del compuesto
produciendo un elemento distinto y un compuesto también diferente.
Ejemplo:
A + B + C  CB + A

i) Desplazamiento doble o metátesis.

Es una reacción entre dos compuestos que generalmente están cada uno
en soluciones acuosas. Consiste en que dos elementos que se encuentran
en compuestos diferentes intercambian posiciones formando dos nuevos
compuestos. Estas reacciones no representan cambios en estado de
oxidación o carga relativa, por lo cual también se denominan reacciones no
REDOX. Ejemplo:

AB + CD  AD + CB
j) Reacciones redox.

Las reacciones redox son generalmente complejas y las ecuaciones que

lo representan no son tan simples para balancearlo.

Se producen en aquellos compuestos que varían su valencia en los

reactantes y en los productos es decir son aquellos reacciones donde se
verifican simultáneamente una oxidación(perdida de electrones) una
reducción (ganancia de electrones.)
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y RESULTADOS OBTENIDOS:

MATERIALES EMPLEADOS:

1. PIPETA:

La pipeta es un instrumento volumétrico de

laboratorio que permite medir la alícuota de
líquido con bastante precisión. Suelen ser
de vidrio. Está formada por un tubo
transparente que termina en una de sus
puntas de forma cónica, y tiene una
graduación (una serie de marcas grabadas)
con la que se indican distintos volúmenes.

2. TUBO DE ENSAYO:

El tubo de ensayo forma parte del material de

vidrio de un laboratorio químico. Y es el
principal material que conlleva la preparación
de soluciones o la toma de muestras que
luego serán depositadas en este.

3. SOPORTE UNIVERSAL:

Un soporte de laboratorio, soporte universal o pie

universal es una pieza del equipamiento de
laboratorio donde se sujetan las pinzas de
laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para
sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de
filtración, embudos de decantación, etc.

4. MECHERO DE BUNSEN:

Un mechero o quemador Bunsen es

un instrumento utilizado en laboratorios
científicos para calentar o esterilizar muestras
o reactivos químicos. El quemador tiene una
base pesada en la que se introduce el suministro de gas.

De allí parte un tubo vertical por el que el gas fluye atravesando un pequeño
agujero en el fondo de tubo. Algunas perforaciones en los laterales del tubo
permiten la entrada de aire en el flujo de gas (gracias al efecto Venturi)
proporcionando una mezcla inflamable a la salida de los gases en la parte superior
del tubo donde se produce la combustión, muy eficaz para la química avanzada.

ENSAYO 01:

Reacciones de combinación:

a) Con ayuda de una espátula cortar un trocito de Sodio (Na) metálico y

observe la superficie del corte por un momento. Anote sus observaciones y
es criba la ecuación balanceada.
b) Repita el mismo procedimiento para el Litio (Li) metálico.

Ecuación Química : 𝑯𝑪𝒍 + 𝑵𝑯𝟑  𝐍𝐇𝟒𝐂𝐥

Experimento N°2

Es una reacción de descomposición

A) CuSO4 .5H2O + CALOR  CuSO4 + 5H2O

Color celeste
 B) NH4 NO3 + CALOR 120°  N2O + H2O

Sumergida al calor hay una evaporación:

EXPERIMENTO N° 3

Reaccion de desplazamiento simple.

A) CuSO4 + Fe FeSO4 + Cu

B) H2SO4 + Mg MgSO4 + H2
Experimento N°4

Reacción de doble sustitución o metátesis:

a) NaCl + AgN03 NaNO3 + AgCl

C) Pb(NO3)2 + KI PbI2 + CH3.COOK

EXPERIMENTO N° 5

R(x) REDOX

B) KMn4 + H2SO4+H2O MnSO4+O2+K2SO4+H2O

La combinación sale un color morado

C) K2CrO4 + H2SO4 +H2O2 ¿color?

A B
V. RECOMENDACIONES

1) En el laboratorio se debe tener en cuenta el buen uso de los materiales y

reactivos sobre todo cuando trabajamos con reacciones químicas, ya que
con sencillez podemos ocasionarnos daño a nosotros o a nuestros
compañeros. Debemos poner en prácticas las medidas de seguridad en el
laboratorio para evitar estos accidentes.
2) Toda disolución así preparada ha de ser posteriormente valorada para
determinar la exactitud de concentración.
3) Hay que tener en cuenta los reactivos en el laboratorio al utilizarlos en la
práctica porque reaccionan los elementos de la tabla periódica de acuerdo
a su orden sucesivo.

VI. CONCLUSIONES

1) Lo aprendido en este trabajo es de gran utilidad ya que gracias a las

características de cada tipo de reacción y de los componentes de la misma
podemos clasificarlas mediante cambios en los productos y reactivos. De
igual forma podemos clasificarlas de acuerdo a su comportamiento químico;
es decir, cuando aparecen precipitados en los tubos o incluso al medir el
PH podemos ver cambios en cuanto a la acidez y basicidad.
2) Hicimos uso de las diferentes metodologías empleadas en reacciones
químicas, necesarias en nuestra formación científica y que nos permitirá
dominar dichos procesos en el ámbito laboral.

VII. BIBLIOGRAFÍA GENERAL:

1) Chang Raymundo, Kenneth --- Enero del 2013 -- Química General.

7ma Edición — editorial. Impreso por (CTPS) Pagina. 135, 141, 143 y 144.
2) Compendio de Química, Febrero del 2008---Primera Edición--Editorial San
Marcos Pagina.17, 18,19y 20.
3) Egas Sáenz, Ángel----Enero del 2001---Química General.
1ra Edición--Editorial (si hubiera). Lugar de impresión (Ayacucho).
Página. 1, 2 y 3.
4) Walter cartolin rodriguez, química teoría y práctica , editorial san marcos
Página
162, ,163, 169 , 242 , 349, 350 351