Curso: 5°año N

TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO: Uniones químicas

OBJETIVO: Identificar el tipo de unión química que presentan las sustancias en base a algunas
propiedades observables.

INTRODUCCIÓN:
Tanto en la naturaleza como en los compuestos fabricados por el ser humano, se encuentran clases de
sustancias puras o mezclas de ellas. Las propiedades físicas y químicas de una sustancia dependen
de los átomos que la constituyen, de cómo se unen esos átomos entre sí (el tipo de enlace químico, las
fuerzas que los mantienen unidos) y en el caso de formar moléculas de las fuerzas de atracción entre
ellas.

ACTIVIDAD PREVIA al ingreso al laboratorio: (Esto lo deberás revisar los días previos a tu ingreso a
laboratorio)
 Responder:¿Utilizarías agua corriente o agua destilada para disolver las muestras? ¿Por qué?
¿Qué son las soluciones? ¿Qué tipo de soluciones podes encontrar?
 Hipotetizar a partir de leer el procedimiento: ¿Qué mezclas formarán soluciones? ¿Crees que alguna
de las mezclas presentará dificultades para disolverse? ¿Cómo justificarías tus respuestas?

MATERIALES:
 Circuito eléctrico (una bateria de 9V, cables, un led color verde, dos terminales) DEBÉS
TRAERLO ARMADO DE CASA

 Sal de mesa (Cloruro de sodio NaCl)

 Azúcar blanca común (Sacarosa C12H22O11)
 Yeso (Sulfato de calcio hidratado, CaSO4  2H2O)
 Granallas de zinc
 Virutas de cobre
 Azufre molido
 Naftalina (Naftaleno C10H8)
 Agua destilada
 Cucharitas
 5 cápsulas de petri
 14 tubos de ensayo
 Varilla de vidrio
 Vaso de precipitado de 600 ml
  Pinza de madera

PROCEDIMIENTO:

1. Sobre la mesada encontrarán 7 cajas de Petri que contienen cada una de ellas:
 NaCl
 C12H22O11
 CaSO4
 granallas de Zn
 virutas de Cu
S
 C10H8
Observen las características organolépticas y regístrenlas.

2. Prueben la conducción de la corriente eléctrica, colocando las terminales del circuito eléctrico dentro de
cada una de las sustancias, cuidando que las terminales no se toquen entre sí. Observen y registren en
qué casos se enciende la lamparita y en cuáles no.
Recuerden limpiar los terminales luego de cada ensayo.

3. Rotulen 7 tubos de ensayo y colocar aproximadamente 3 ml de agua destilada, luego agreguen a cada
vaso 1/2 cucharadita de
 NaCl
 C12H22O11
 CaSO4
 Zn
 Cu
 S
 C10H8

4. Agiten, colocando un tapón a cada uno de los contenidos de los tubos de ensayo, y observen en qué
casos la sustancia agregada se disuelve totalmente. Registren los resultados y separen los tubos en
los cuales hubo disolución para la prueba de conductividad de soluciones.

5. Prueben la conducción de corriente eléctrica en las soluciones separadas en el punto 4, para ello
vuelquen el contenido de cada tubo en una placa de Petri. Lo harán procediendo en forma análoga al
paso 2. Observen los resultados y registren.

6. Coloquen 400 ml de agua de la canilla en el vaso de precipitado y llévenla a hervor.

7. Coloquen en tubos de ensayo cada una de las sustancias analizadas en el procedimiento 1 y sumerjan
en el agua en estado de ebullición (medir la temperatura del agua). Esperen dos minutos y observen
qué sucede en cada tubo. Registren.
 RESULTADOS
Para registrar las observaciones deberán elaborar un cuadro como el siguiente:

Conducción de Conducción de Funde con

Propiedades Solubilidad en
Sustancia la corriente en la corriente en facilidad
organolépticas en agua
estado sólido solución acuosa Si/No

CONCLUSIONES:
Al momento de redactar el texto de las conclusiones, tengan presentes las siguientes preguntas a modo
de disparadores para armarlo (no presenten el texto como una serie de respuestas a estas preguntas)
a) Teniendo en cuenta las propiedades observadas, ¿cómo clasificarían a cada una las sustancias
estudiadas? (iónicas, metálicas o moleculares).
b) ¿Qué propiedad permite diferenciar a los metales del resto de las sustancias? ¿Cómo se pueden
diferenciar las otras entre sí?
c) ¿Por qué se utilizó agua destilada en las pruebas de solubilidad y conductividad de la solución?
d) ¿Han observado analogías entre lo estudiado y lo observado? ¿Coinciden las hipótesis iniciales
con los resultados obtenidos? ¿si los resultados no fueron los esperados podrían dar una posible
causa?
e) ¿Cómo se realizó del trabajo práctico, existieron algunas dificultades? ¿Podría haberse
desarrollado de otra forma?
f) ¿El trabajo contribuyó a una mejor comprensión del tema?