TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE SAN FELIPE DEL PROGRESO

INGENIERÍA QUÍMICA
GRUPO: I.Q. 601
GONZALEZ HERNANDEZ LIZBETH
MAPA DE CADENA DE VALOR IMPLEMENTADO EN LA EMPRESA
NOPALERA.

INTRODUCCIÓN

El objetivo del presente estudio es implementar la metodología basada el Mapa de

la Cadena de Valor (VSM, por sus siglas en inglés), en su etapa de estado actual
para la empresa en el área de producción de cables para maquinaria para la
industrialización del nopal. El VSM ayudó a diagnosticar la situación actual de la
empresa y a detectar los problemas y desperdicios vinculados a los procesos para
finalmente seleccionar las técnicas de producción esbelta para eliminar dichos
desperdicios. El VSM finaliza con la propuesta del dibujo del mapa de la situación
futura en donde se ve la cadena logística con la aplicación de las mejoras
planteadas. Para el desarrollo de la metodología se realizó un estudio de tiempos,
se hizo un análisis de los procesos y actividades para determinar los problemas y
desperdicios presentes.

ABSTRACT

The objective of the present study is to implement the Methodology Based on the
Map of the Value Chain (VSM, by its initials in Spanish), in its stage of real State for
the Company in the area of Production of cables for machinery for the
industrialization of the Nopal. The VSM helped diagnose the current situation of the
company and the detection of the problems and waste associated with the processes
to finally select the lean production techniques to eliminate said waste. The VSM
ends with the proposal of drawing the map of the future situation where the logistics
chain is seen with the application of the proposed improvements. For the
development of the methodology a time study was carried out, an analysis of the
processes and activities was carried out to determine the problems and waste
present.
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DESARROLLO.

OBJETIVO

El objetivo es implementar el Mapa de la Cadena de Valor en su etapa de estado actual

para la empresa en el área de producción de cables para maquinaria para la
industrialización del nopal. Luego se presentará un análisis comparativo de la medición
establecida por la empresa versus la medición obtenida al implementar el Mapa de la
Cadena de Valor.

METODOLOGÍA PARA REALIZAR EL MAPA DE CADENA DE VALOR VSM

En el presente apartado, se va a analizar la aplicación del VSM para mejorar la producción

de cables para la maquinaria en el proceso de envasado del nopal; este proyecto lo llevó a
cabo el departamento de Ingenierías aplicado al departamento de producción.

•La información que proporciona el cliente inicia de derecha a izquierda.

1)
•Ésta va fluyendo hasta el departamento de control de producción y a su vez este
departamento la va a proporcionar al proveedor para que surta la materia prima requerida
1) para la elaboración de los productos o producto.

•La información del proceso de material fluye de izquierda a derecha, y ésta inicia desde el
momento en que la empresa recibe la materia prima.
2)

•Le aplica todos los procesos detransformación.

2)

•Hasta que es embarcado el producto terminado hacia el cliente.

2)

 Se dio un reconocimiento al área de trabajo, la cual consta de 9 estaciones de

trabajo, con 44 trabajadores.
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IDENTIFICACIÓN DE POSIBLES MEJORAS

Con el mapeo de la cadena de valor de la situación actual, se prosigue a la determinación

de los problemas existentes en la cadena logística y en los procesos individuales, a dichos
problemas se les asigna un símbolo y se convierte en oportunidad de mejora. Una vez
realizado el VSM con posibles mejoras, donde se parte de la idea de que todo el proceso
es ideal, entonces se pregunta que se necesita para llegar al proceso ideal. El área de
mejora seria el trato con el proveedor.

 Información Mejorar el flujo de información

 Estandarizar un suministro del Cable por el Proveedor
 Reducir Inventario
 Realizar Estudio de Actividades que no Agregan Valor

MAPEO DE LA CADENA DE VALOR SITUACIÓN FUTURA

La elaboración del VSM aplicando las propuestas de ideas de mejora, es decir, como lucirá
la cadena logística luego de que sean implantadas las propuestas de mejora.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Mediante el proyecto de Implementación de Mapa de Cadena de Valor (VSM) se realizó en

su fase ACTUAL y se logró obtener los siguientes resultados: Se tienen identificados y
definidos los procesos y como están relacionados entre sí para funcionar de una manera
eficaz. Se corroboró que el Flujo de información es inadecuado, y se necesita que éste fluya
adecuadamente y esto a su vez hará que la línea del área de trabajo pueda terminar a
tiempo su trabajo. Se obtuvo mediante un análisis de Estudio de Tiempos y Movimientos
una propuesta de proyecto el cual trata de corregir el sistema de tiempos del sistema
predeterminado.
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CONCLUSIÓN

En general, cualquier empresario que tenga en mente obtener ganancias sin tener muchas
pérdidas de capital o utilidades que no generen activos, va a buscar la manera de aplicar
en sus empresas o negocios el mapeo de la cadena de valor, porque mediante esta
herramienta, su empresa o negocios van a ser rentables y a generarle mayores utilidades.
Hoy en día, quien quiera permanecer en el mercado, va a tratar de satisfacer a los clientes,
ofreciéndole, aparte de buena calidad y entregas a tiempo, precios más bajos, los cuales
se logran no teniendo desperdicios y esto a su vez se logra visualizando en los mapeos de
cadena de valor las áreas de oportunidad, para convertir ese capital de desperdicios en
capital que fluya y genere utilidad.