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Lo más importante en una empresa de alimentos es la calidad y la higiene con la que se hace
el producto.
5’s nos ha mostrado a lo largo del tiempo que es una metodología que se puede usar en
cualquier área y obtener los resultados que esperamos rápidamente.
¿Que es 5s’?
Es una metodología / filosofía para organizar el trabajo de una manera que minimice
el desperdicio, asegurando que las zonas de trabajo estén sistemáticamente limpias y
organizadas, mejorando la productividad, la seguridad y proveyendo las bases para la
implementación de procesos esbeltos.
Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosas las organizaciones de diversa
índole que lo utilizan, tales como: empresas industriales, empresas de servicios,
hospitales, centros educativos o asociaciones.
Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para lograr una
mayor productividad y un mejor entorno laboral.
Aunque las 5S son de origen japonés, los fonemas inician cada una de las palabras
suenen como un S, de ahí el nombre de las 5S. (Lean Solutions, 2017)