UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA FIDEL

VELÁZQUEZ

ALUMNO: BERNAL RIVAS CRISTIAN ALEXIS

MATERIA: ORGANIZACIÓN CONTROL DE CALIDAD

PROFESOR: JORGE TERRAZAS RAMÍREZ

“Reporte del documental Comida

S.A. - Somos lo que comemos”
Este documental, logra reflejar la realidad que vive la humanidad actualmente pero
que se encuentra oculta ante nuestros ojos para que sigamos viviendo en un
mundo dedicado al consumismo y al “todo para los ricos – poco para los pobres”.
De esta forma Food Inc permite reflexionar a los seres humanos, exponiendo
temas como la manipulación de los animales, las modificaciones genéticas que se
realizan diariamente, el abuso indiscriminado de antibióticos, las violaciones que
existen a las leyes de inmigración que afectan a los trabajadores, las constantes
epidemias de enfermedades y la creciente tasa de personas que sufren de
obesidad debido a la incapacidad que tienen de comprar alimentos saludables, el
poco tiempo que disponen debido a sus horarios de trabajo, o simplemente a la
gran variedad de alimentos manipulados, de los cuales se pueden extraer muy
pocos nutrientes. Estos son solo algunos de los aspectos que presenta Food, Inc.
para demostrarnos cómo las prácticas corruptas en la producción de alimentos se
favorecen día a día, pasando por encima de la salud de los consumidores y el
bienestar de los amínales y los recursos naturales.

Muchos de los alimentos que consumimos, probablemente publiquen en sus

etiquetas palabras como “saludable” “Orgánico” “natural”, etc., lo que no nos
damos cuenta como consumidores, es que detrás de esas palabras existe otra
realidad, una industria donde se manejan las materias primas a su antojo y donde
se trata de aprovechar al máximo cada recurso para reducir costos y aumentar los
ingresos de las compañías. Es por esto que con el tiempo, es posible ver más
variedad de productos en supermercados y demás puntos de venta, pero al mismo
tiempo nos encontramos con mayor cantidad de enfermedades, mujeres infértiles,
deficiencia en el coeficiente intelectual de los niños, porque ellos, que requieren de
una constante alimentación saludable para su desarrollo, se encuentran con
productos que probablemente facilitan la vida de sus padres porque ya vienen
empacados, embotellados, listos para ser consumidos, pero detrás de eso existe
una parte oscura que no se permite que salga a la luz pública, y para esto se paga
una gran cantidad de dinero que mantiene en silencio nuestra sociedad.

Muy probablemente las compañías de alimento continúen manejando y

manipulando constantemente nuestros alimentos, pero lo que trata de hacer este
documental, es que por lo menos, cuando estemos realizando las compras
recordemos un poco las imágenes que presenta el video, recordemos qué es lo
que estamos consumiendo y cuál es el objetivo de estos alimentos, y así
probablemente comprendamos que somos dueños de nuestro cuerpo y
responsables de nuestra salud y evitemos impulsar aquellas marcas que no son
alimento sino “chatarra” para nuestra familia, y con esperanza, en un futuro, la
participación de mercado que hoy presentan compañías como McDonald’s logre
reducirse considerablemente y la calidad de vida de los seres humanos y animales
pueda tener un cambio significativo.

También habla sobre la industria norteamericana de los alimentos; este

documental denuncia a la cadena de producción alimentaria, desde las granjas
hasta la venta pasando por las grandes fábricas y multinacionales. Se denuncia
desde el trato a los animales hasta el trato a los trabajadores, los granos
transgénicos hasta la endemia de diabetes en la sociedad norteamericana. A
grandes rasgos, se habla las causas y las consecuencias a nivel económico,
político y de salud personal de toda la industria de la comida. Este documental es
la prueba más exacta de todo lo que hacen los productores para hacer llegar al
consumidor el producto alimenticio, aquí se muestra que día a día se engaña al
consumidor vendiéndole un producto sin importar la materia prima que se utilice
para poder producirlo. Este documental examina la producción industrial de carne,
se centra en la producción industrial de grano y verduras llamándola inhumana,
económica y ambientalmente insostenible, de igual manera trata sobre el poder
económico y legal de las grandes compañías de producción de alimentos que se
basa en ofrecer comida barata pero contaminada y producidas con el uso de
pesticidas y fertilizantes.

Ejemplo 1): Los Pollos

Hoy en día un criador de pollos consigue un animal adulto en la mitad de tiempo

que hace 30 años atrás. Los pollos nacen en plantas industriales que se dedican a
la incubación y al bombardeo de hormonas, pasan por cadenas de montaje donde
se revisan e inyectan con diferentes tipos de cosas. De ahí, viajan a las granjas
donde los hacen crecer y engordar. En esas granjas las gallinas viven en plena
oscuridad. El proceso es efectivo y eficiente.