Siete alimentos que engordan (y mucho) si los

consumes de noche

Empezamos un nuevo año y todos pensamos en los

meses que nos quedan para cuidar la línea y lucir
perfetos o al menos intentar no ganar kilos de más
para la llegada del verano. En general, si lo que se
quiere es adelgazar se debe cuidar no sólo los
alimentos que comemos, sino también cuándo lo
hacemos.

Y es que, nuestro organismo no quema las mismas

calorías por la mañana que por la noche, por más
que hayamos consumido exactamente el mismo
plato. A medida que anochece el metabolismo se
ralentiza. Es por ello que la mayoría de
nutricionistas coinciden en que si queremos que la
última comida de la noche no contribuya al
aumento de peso debe aportar solamente entre el
15% y 25% de las calorías diarias. Siendo honestos,
es un porcentaje que la mayoría suele sobrepasar.

Asimismo, hay ciertos alimentos que deberíamos

evitar a toda costa en ese horario, pues contienen
muchas calorías que nos harán engordar,
indigestarnos o, peor aún, impedir que perdamos
peso.

No solo debemos descartar las comidas frías,

grasientas, gaseosas, o bebidas con cafeína, sino
que también deberíamos procurar no ingerir la
siguiente lista de alimentos.

1. Chocolate negro. Si bien en torno al chocolate se

han realizado gran cantidad de estudios que
encuentran posturas contradictorias, al respecto el
nutricionista Bety Opyt asegura en “Men's Health”
que no tendríamos que irnos a dormir con una dosis
estimulante de azúcar: "Tomar azúcar de absorción
rápida justo antes de dormir es el combo perfecto
para almacenar grasa", explica el especialista.

2. Lechuga. Sí, estás leyendo bien. Aunque la

lechuga tiene un alto contenido en fibra insoluble,
es bastante indigesta y puede producir gases e
hinchazón abdominal por la noche. Si lo se quiere
comer ensalada de noche, que es una buena idea,
lo mejor será apostar por otras verduras como, por
ejemplo, tomate.

3. Queso de cabra. En realidad este alimento ayuda

a bajar de peso ya que logra saciar a quien lo
consume, sin embargo depende del horario en el
que se ingiere. Gracias a su alto nivel de grasa
saturada puede llegar a relajar el tracto digestivo y
hacer que la comida ascienda al esófago,
provocando que quien lo consumió se despierte a
mitad de la noche y no pueda conciliar el sueño.
Una mala rutina de sueño es desencadenante de
incremento de peso.

4. Pan. La verdad es que nunca es muy

recomendable comer demasiado pan para cenar ya
que hay personas especialmente sensibles a la
ingesta de carbohidratos, no los asimilan
correctamente y, si se consumen en exceso, esta se
acumulan en forma de triglicéridos en el tejido
adiposo. Aunque, hay que aclarar que todo
depende del contenido del pan.
5. Picante. Muchos aman echar un poco de cremas
picante en sus comidas, pero al igual que los
alimentos grasos, los picantes pueden causar que el
esfínter esofágico inferior se relaje, provocando que
los ácidos que se forman en el vientre se muevan y
dificulten el sueño. Como recomendación, es mejor
evitar este tipo de alimentos al menos dos o tres
horas antes de irnos a la cama.

6. Pastas, el arroz y la pizza. Por más que nos

encanten estos platillos nos ofrecen demasiada
cantidad de calorías. Por ello, es preferible
consumir en la noche hidrato de carbono que
encontremos en vegetales y verduras.

7. Vino tinto. Al igual que en el caso del chocolate,

aunque se suele recomendar el vino tinto antes de
ir a la cama para la salud, el alcohol hará que nos
despertemos frecuentemente durante la noche y
descansemos menos ya que se reduce la fase REM,
en la que el cuerpo se recupera. Cuanto más alcohol
tomemos antes de dormir, más pronunciados serán
estos efectos negativos, por lo que se recomienda
limitar el consumo de bebidas alcohólicas a 1 o 2
copas diarias, y siempre de 4 a 6 horas antes de
acostarse.